這次特別委員會過來進行考核的考核場地，說白了就是學院的後廚廚房。
畢竟廚師嘛，除了廚房之外，還有哪裏可以用來考核呢？
隻不過當這五位評審官往食堂一坐，看著裏頭正在工作的薑雲時，都忍不住露出了不屑的表情。
根據他們之前宣讀的條例來看，這次薑廚師長為了證明自己的實力，需要做出一道能讓五人滿意的主菜。
而在寄給他們的邀請信件之中，董事會那邊也給了五人各兩份通知書，一份是“審核通過”，另一份是“審核不通過”。
審核結束之後，評審官們要在這兩份通知書之中選擇一份來進行簽名並且按上指紋，這也決定了薑雲這廚師長的職位能否保留。
簡單點說，這次就是純粹的硬實力比拚。
沒有任何限製，不會拘泥於任何題材，隻要做出一道美味的餐點就可以通過。
從這點來看的話，旁人或許會認為對於薑雲這受檢方算是比較有利的。
然而......事實上卻並非如此。
看著正在玻璃隔斷裏頭工作的薑雲，穀川惡食疑惑地說道：“那小鬼居然是自己一個人在做事？連個助手都不要？”
根據考核的標準來看，薑雲可以邀請兩名助手進行協作。
畢竟考核時間就隻有一個小時，在這麽短的時間裏想要做出一道精致的餐點本來就十分困難，沒有助手的話真的很難完成。
可是，如今廚房裏頭的薑雲卻是在孤身奮戰。
他連主動要求過來幫忙的白檀都趕了出去，隻是自己一人在裏頭迅速忙碌著。
從食堂裏頭的玻璃隔斷朝裏頭望去，能夠看見那個穿著廚師服的身影快速在各個灶台、各個案板之間閃過，動作十分快速。
“女仆長，他一個人真的能行嗎？這麽多的螃蟹，隻有一個小時，這怎麽處理的完啊？”
同樣，從廚房後麵的玻璃窗戶那邊看著裏頭的一位幫廚女仆也忍不住對白檀問道。
而白檀聞言也隻能歎了口氣，苦笑道：“不知道，但既然是他自己這麽要求的，薑廚師長應該也有一定的把握才對。
不過白檀雖然話是這麽說的，但實際上她才是這裏頭最緊張的那一個，心中在不斷的打著鼓。
正如剛才那位幫廚女仆所說，薑雲這次為了考核而準備的主要食材，是螃蟹。
在今天之前，薑雲就已經考慮好了應付審核的菜色，並且選擇了這種金秋時分最為美味的當季食材。
金秋時節，蟹肥膏美。
說到秋季，很多人都會聯想到肥肥胖胖的螃蟹，這時候也的確是吃螃蟹的好日子。
仔細看去，廚房裏頭堆積的那一大批活螃蟹腹部的蓋子全都是尖形結構。
團雌尖雄，團臍的是母蟹，尖臍的是公蟹，也就是說這數以百計的螃蟹全部都是公的。
說起螃蟹的話，絕大多數人想到的都是甘濃味美的蟹黃。
但實際上在如今這個十一月的晚秋時間段，公蟹的蟹膏才是當季食材。
老點的廚子都知道“九雌十雄”的說法，也就是農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月則是要吃公蟹。
古詩也有雲：“九月團臍十月尖，持蟹飲酒菊花天。”
農曆十月也就是新曆的十一月，即如今薑雲準備進行考核的這個時期。
這時候選擇蟹膏最為厚實，肉也最多、最為飽滿的公蟹才是正解。
在食材的選擇方麵，白檀從來沒有擔心過什麽，因為她相信薑雲總會選出最好的東西。
隻不過在烹飪的時候，白檀卻總感覺薑雲的表情好像有些......不太對勁？
雖然絕大多數人的注意力都集中在了薑雲的動作上。
可是白檀卻能清晰看到他的表情跟平常有著很大的區別。
平時的薑雲烹飪時麵色輕鬆，表情帶著淡淡的喜悅，仿佛在做著自己最喜歡的事。
可是今天的他卻顯得麵色低沉，目光銳利，嘴角卻掛著詭異的陰笑......給人一種非常陰損的感覺。
的確，陰損。
這個詞白檀還是第一次跟薑雲聯係起來，可她還是不得不這麽想。
但仔細思考一下的話，她也能明白其中原由，畢竟這頓飯做起來的壓力真的是太大了。
就在廚房另一邊的餐廳部分，五名評審官用虎視眈眈的目光始終盯著裏頭，哪怕是站在白檀的角度來看，都讓她感覺極其舒服。
那種感覺並不像是在看著一名廚師做飯，倒像是在看......一個犯人準備被送上處刑台吊死。
當然，事實上也的確如此，這五名評審官從頭到尾就沒想過薑雲能過得了他們這一關。
看了一會兒後，李老饕搖頭道：“這小鬼太過自負了，他的動作雖然很快，但一個人在這麽短的時間想要烹飪出一道合格的主菜，簡直就是在走鋼絲。”
區區一個人，從處理食材到烹飪再到裝盤，真的是太趕了。
而且越是忙碌，越容易忙中出錯，到那時候就全部玩完。
不過話說回來......哪怕薑雲沒有忙中出錯也沒有意義，能一次性滿足他們五種標準的廚師還從來都沒有出現過。
於是，一旁的美學專家碧奇碧琪也冷笑道：“哼，他要是自我毀滅的話那最好，一點美感都沒的垃圾廚師，我可不想吃他做的菜。”
“話不能這麽說，從他選擇的主要食材來看，這小子還是有點本事的。”
身為營養學家的諾夫托拉斯一眼就能看出，薑雲選的螃蟹全都是上等品，全都是非常健康、肥美的食材。
“哼，不過是區區螃蟹而已，怎麽可能比得上我國的咖喱擁有的複雜美味，簡直就是小兒科。”
因為隔著玻璃的關係，香料博士咖喱爾倒是聞不出什麽東西，隻能雙手抱胸酸溜溜地說道。
而性格最惡劣的穀川惡食則是拿出那份代表著“審核通過”的通知書，笑道：“這東西說起來也沒用了吧，留著也是浪費時間。”
話音未落，他便隨手將那通知書捏成一團，丟進了餐桌邊上的垃圾桶。
其他四人雖然沒有直接這麽丟掉，卻也用不屑的目光看著薑雲，意思十分明顯。
做吧，你隨便做，做得好也罷，做得不好也罷，反正就憑你是根本不可能過關的。
更何況，你一個人在裏頭瞎忙活，真的能忙的過......嗯？這是？
正當五人用看笑話的神情朝著廚房裏頭望去時，裏頭那個孤獨的身影卻是逐漸變得更快、更快、更快！快到了讓人感覺離譜的地步！
畢竟廚師嘛，除了廚房之外，還有哪裏可以用來考核呢？
隻不過當這五位評審官往食堂一坐，看著裏頭正在工作的薑雲時，都忍不住露出了不屑的表情。
根據他們之前宣讀的條例來看，這次薑廚師長為了證明自己的實力，需要做出一道能讓五人滿意的主菜。
而在寄給他們的邀請信件之中，董事會那邊也給了五人各兩份通知書，一份是“審核通過”，另一份是“審核不通過”。
審核結束之後，評審官們要在這兩份通知書之中選擇一份來進行簽名並且按上指紋，這也決定了薑雲這廚師長的職位能否保留。
簡單點說，這次就是純粹的硬實力比拚。
沒有任何限製，不會拘泥於任何題材，隻要做出一道美味的餐點就可以通過。
從這點來看的話，旁人或許會認為對於薑雲這受檢方算是比較有利的。
然而......事實上卻並非如此。
看著正在玻璃隔斷裏頭工作的薑雲，穀川惡食疑惑地說道：“那小鬼居然是自己一個人在做事？連個助手都不要？”
根據考核的標準來看，薑雲可以邀請兩名助手進行協作。
畢竟考核時間就隻有一個小時，在這麽短的時間裏想要做出一道精致的餐點本來就十分困難，沒有助手的話真的很難完成。
可是，如今廚房裏頭的薑雲卻是在孤身奮戰。
他連主動要求過來幫忙的白檀都趕了出去，隻是自己一人在裏頭迅速忙碌著。
從食堂裏頭的玻璃隔斷朝裏頭望去，能夠看見那個穿著廚師服的身影快速在各個灶台、各個案板之間閃過，動作十分快速。
“女仆長，他一個人真的能行嗎？這麽多的螃蟹，隻有一個小時，這怎麽處理的完啊？”
同樣，從廚房後麵的玻璃窗戶那邊看著裏頭的一位幫廚女仆也忍不住對白檀問道。
而白檀聞言也隻能歎了口氣，苦笑道：“不知道，但既然是他自己這麽要求的，薑廚師長應該也有一定的把握才對。
不過白檀雖然話是這麽說的，但實際上她才是這裏頭最緊張的那一個，心中在不斷的打著鼓。
正如剛才那位幫廚女仆所說，薑雲這次為了考核而準備的主要食材，是螃蟹。
在今天之前，薑雲就已經考慮好了應付審核的菜色，並且選擇了這種金秋時分最為美味的當季食材。
金秋時節，蟹肥膏美。
說到秋季，很多人都會聯想到肥肥胖胖的螃蟹，這時候也的確是吃螃蟹的好日子。
仔細看去，廚房裏頭堆積的那一大批活螃蟹腹部的蓋子全都是尖形結構。
團雌尖雄，團臍的是母蟹，尖臍的是公蟹，也就是說這數以百計的螃蟹全部都是公的。
說起螃蟹的話，絕大多數人想到的都是甘濃味美的蟹黃。
但實際上在如今這個十一月的晚秋時間段，公蟹的蟹膏才是當季食材。
老點的廚子都知道“九雌十雄”的說法，也就是農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月則是要吃公蟹。
古詩也有雲：“九月團臍十月尖，持蟹飲酒菊花天。”
農曆十月也就是新曆的十一月，即如今薑雲準備進行考核的這個時期。
這時候選擇蟹膏最為厚實，肉也最多、最為飽滿的公蟹才是正解。
在食材的選擇方麵，白檀從來沒有擔心過什麽，因為她相信薑雲總會選出最好的東西。
隻不過在烹飪的時候，白檀卻總感覺薑雲的表情好像有些......不太對勁？
雖然絕大多數人的注意力都集中在了薑雲的動作上。
可是白檀卻能清晰看到他的表情跟平常有著很大的區別。
平時的薑雲烹飪時麵色輕鬆，表情帶著淡淡的喜悅，仿佛在做著自己最喜歡的事。
可是今天的他卻顯得麵色低沉，目光銳利，嘴角卻掛著詭異的陰笑......給人一種非常陰損的感覺。
的確，陰損。
這個詞白檀還是第一次跟薑雲聯係起來，可她還是不得不這麽想。
但仔細思考一下的話，她也能明白其中原由，畢竟這頓飯做起來的壓力真的是太大了。
就在廚房另一邊的餐廳部分，五名評審官用虎視眈眈的目光始終盯著裏頭，哪怕是站在白檀的角度來看，都讓她感覺極其舒服。
那種感覺並不像是在看著一名廚師做飯，倒像是在看......一個犯人準備被送上處刑台吊死。
當然，事實上也的確如此，這五名評審官從頭到尾就沒想過薑雲能過得了他們這一關。
看了一會兒後，李老饕搖頭道：“這小鬼太過自負了，他的動作雖然很快，但一個人在這麽短的時間想要烹飪出一道合格的主菜，簡直就是在走鋼絲。”
區區一個人，從處理食材到烹飪再到裝盤，真的是太趕了。
而且越是忙碌，越容易忙中出錯，到那時候就全部玩完。
不過話說回來......哪怕薑雲沒有忙中出錯也沒有意義，能一次性滿足他們五種標準的廚師還從來都沒有出現過。
於是，一旁的美學專家碧奇碧琪也冷笑道：“哼，他要是自我毀滅的話那最好，一點美感都沒的垃圾廚師，我可不想吃他做的菜。”
“話不能這麽說，從他選擇的主要食材來看，這小子還是有點本事的。”
身為營養學家的諾夫托拉斯一眼就能看出，薑雲選的螃蟹全都是上等品，全都是非常健康、肥美的食材。
“哼，不過是區區螃蟹而已，怎麽可能比得上我國的咖喱擁有的複雜美味，簡直就是小兒科。”
因為隔著玻璃的關係，香料博士咖喱爾倒是聞不出什麽東西，隻能雙手抱胸酸溜溜地說道。
而性格最惡劣的穀川惡食則是拿出那份代表著“審核通過”的通知書，笑道：“這東西說起來也沒用了吧，留著也是浪費時間。”
話音未落，他便隨手將那通知書捏成一團，丟進了餐桌邊上的垃圾桶。
其他四人雖然沒有直接這麽丟掉，卻也用不屑的目光看著薑雲，意思十分明顯。
做吧，你隨便做，做得好也罷，做得不好也罷，反正就憑你是根本不可能過關的。
更何況，你一個人在裏頭瞎忙活，真的能忙的過......嗯？這是？
正當五人用看笑話的神情朝著廚房裏頭望去時，裏頭那個孤獨的身影卻是逐漸變得更快、更快、更快！快到了讓人感覺離譜的地步！