第二百六十二章 特殊食材.銀背金剛筋
賜予修女姐姐美食的祝福 作者:金毛貝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這位老管家想看上去有些冷酷,不過倒是意外的健談。
他一邊帶著薑燼朝裏頭的中央烹飪室走去,一邊介紹著這座「聖庭」大概的情況。
「薑燼先生,這裏是「守夜人」的總部基地「聖庭」,我代表組織歡迎您的到來。」
「因為這裏的諸多事物都是機密之中的機密,所以希望您在這裏的時候不要東張西望,更加不要隨意亂跑,以免發生什麽不愉快的經曆。」
「如果您遇到什麽以後或者不理解的東西,可以直接詢問我,在我擁有的權限之內會盡可能的回答您的問題。」
從這位老管家的言談舉止之中,透露出一種在悠久時光中沉澱出來的優雅與沉著冷靜,就像是一位隱居多年的世外高人。
事實上也的確如此,在薑燼看來,這位老管家的實力非常不俗,放到五國那種級別的地方估計能當個高層幹部。
但這麽一位實力不俗的老牌強者,在這守夜人的總部裏卻隻能擔當類似管家的職務,也不得不讓人感到這個組織可怕的深度與底蘊。
就在兩人朝著不遠處的樓梯往下走了沒多久,薑燼便在那位老總管的帶領下來到了一間圓柱形的玻璃房屋當中。
進去之後伴隨著輕微的顫動,這間可以看到外麵的透明房間居然漂浮了起來,沿著固定的軌跡迅速朝下方滑了過去。
這種感覺應該怎麽形容呢?就像是.......就像是在乘坐薑燼在過去非常熟悉的電梯一樣。
並且隨著這間類似電梯的移動設施迅速朝下移動,薑燼還能透過玻璃看到外頭的各種奇異景物。
這「聖庭」的內部構造就像是一個巨大的蜂巢,各種建築就這麽漂浮在虛空當中,再經過許多類似電梯的軌道互相連接,看上去非常奇特。
沒過多久,這座軌道電梯便停留在了其中一棟懸浮建築物的最底層,兩人也在開啟艙門後走了出去。
把薑燼帶到地方後,老總管朝他鞠了一躬:「薑燼先生,這裏就是中央烹飪室,也是您一展所長的地方,正式的午餐會將在三小時後進行,您或許應該抓緊時間備餐了。」
對於一般的烹調過程來說,三個小時未免太長了一些。
但如果是這種非常莊重的宴會,三個小時的時間卻又顯得十分捉襟見肘。
畢竟很多繁瑣複雜的菜肴可能準備的時間都得花上好幾個小時,烹飪上三天三夜都是十分常見的情況,這點時間著實不算什麽。
不過薑燼是這方麵的大行家,自然不會擔心時間問題,於是他甚至有心思觀察起了周圍的情況。
既然是守夜人總部的中央烹飪室,那麽這裏的建築布局和各種設施自然也是寬敞明亮又氣派十足。
在這寬廣到幾乎猶如一個小型足球場一樣的開放式廚房當中,薑燼能看到幾乎所有烹飪所需的設備用具。
並且在這偌大的廚房最深處,還有三個身著華貴廚師服的廚師正在那裏交頭接耳,不知道在聊著什麽。
當薑燼的目光掃向那三位廚師時,老總管介紹道:「那三位是從世界各地精挑細選而來的頂級大廚,他們會負責協助您完成這場烹飪。」
一般來說這種規模如此宏大的宴會是不可能單憑一位廚師來完成的,甚至光是打荷、切配的幫廚就得有個七八人左右。
但根據老總管所言,這三位都是頂級大廚,那麽集三人與薑燼之力應該是能夠滿足這場午餐會的需要,並不需要過多的人手。
隻不過隔著大老遠望去,那三位廚師的表情似乎並不是很好,並且言談舉止之間也帶著一些火光,就像是在討論的什麽不太愉快的東西似的。
在跟老總管揮了揮手後,薑燼
也不動聲色地走了過去,想看看這三位幫廚在說些什麽。
還沒等他走過去,就聽見其中一個大腹便便、心寬體胖的廚師在嚷嚷道:「那位主廚大人也未免來得太晚了,居然我們三個等他,真是過分。」
頓時,另一位留著絡腮胡子的廚師也點頭道:「不知道那家夥是何方神聖,有什麽能耐讓我們三個禦廚給他做幫廚,哼,上次明明是咱們主廚才對。」
從他們的對話來看,這三位廚師應該都是來自五大國禦膳房裏專門為王室烹飪的禦廚,那自然也是多多少少也是心高氣傲。
並且上一次守夜人高層的午餐會就是三人主廚,這份經曆也被他們視為自己人生中最大的榮光,怎麽容得下其他廚師來竊取這份榮譽。
當胖子與絡腮胡說完後,最後一位頂著一個大光頭的廚師則是陰笑著拿出一截類似大號牛蹄筋的奇怪食材,笑著說道:「一會兒等那位主廚大人來了,我就請他試試烹飪這個,嘿嘿嘿,看他能不能處理得了這截‘銀背金剛筋。」
他手中的那截「銀背金剛筋」乃是強悍魔物「銀背金剛」的腿部大筋,屬於市麵上極其罕見的頂級食材,絕大多數廚師一輩子連見都沒見過。
這種銀背金剛的腿部大筋在經過烹飪之後味道極其鮮美,可是烹飪前卻非常堅硬。
硬到什麽程度呢?一般用廚刀是根本切不開來的,得用類似斷頭台的大型斬刀才行。
如果是讓第一次見到這玩意兒的廚師來烹飪的話,一刀下去估計連手都得震得發麻,那場麵想必會非常好笑。
眼見光頭禦廚拿出了這麽陰損的玩意,另外兩人也不由得朝他比了個大拇指,紛紛拿出了自己在不遠處的珍奇食材庫裏找到的好東西。
由於他們三個已經不是第一次來到「聖庭」之中烹飪,自然知道這食材庫裏有多少稀世罕見的特殊食材,這可都是在黑市中有價無市的東西。
胖子廚師從旁邊的架子上拿出一個菜籃子,菜籃子裏放著一些類似秋葵的蔬菜,並且笑著介紹道:「我準備的是這個‘黏土秋葵,一會兒看看那位主廚大人能不能把這玩意切開,嘻嘻。」
「黏土秋葵」也是一種非常罕見,據說隻在「界外禁土」之中才有生長,得經由實力強悍的冒險者采摘回來的特殊食材。
這種秋葵的外形比較獨特,有點像辣椒又有點像茄子,口感和味道比起普通的秋葵要強上十倍不已,甚至有人專門在黑市懸賞一萬金幣收一斤黏土秋葵。
但這秋葵的處理方式也是非常困難,裏頭的粘液具有類似膠水的功能,以至於在菜刀剛剛切下去後就會立即粘合在一起,需要在短時間內大量切割幾百上千次才能將其切斷,非常麻煩。
眼見兩位同僚都拿出了了不起的大寶貝,絡腮胡廚師也不遑多讓,像是變魔術般從下方的儲藏櫃裏拿出了一個銀盆。
純銀打造的盆子裏放著一些看上去顏色非常豔麗的蘑菇,仔細看去,這蘑菇的顏色居然在光線的照耀下不斷變化。
第一眼看上去好像是紫色,稍微換個角度又會變成銀色、黑色、白色、綠色、粉色等奇奇怪怪的顏色,總之怎麽看都不像是能吃的東西。
「你們找到的東西都不如我,這可是貨真價實的‘彩虹菇,毒性猛烈到伸手一摸都會讓手指麻痹好幾個小時,哼哼哼。」
「彩虹菇」是廣泛生長在大陸之外某個島嶼上的特殊食材,雖然擁有著非同凡響的美味,但是同時也有著令人驚歎的劇毒。
一般烹飪彩虹菇的過程都得戴上特製的手套來進行,不過絡腮胡廚師顯然沒打算提醒新任主廚要這麽做,其目的自然不言而喻。
看到這玩意時,另外兩人則是跟他一起露出了陰損的笑容,顯然知道絡腮胡廚師在想些什麽。
如果是在沒有防備的情況下碰到彩虹菇,那麽手指就會麻木數個小時,自然也就趕不上這次午餐會的烹飪了。
那位新任主廚如果手指麻木到不能主持烹飪,身為主廚的重任自然就會回到三人手中.......這個計劃的確是非常陰險,不過他們卻顯然非常樂見其成。
然而,正當這三位來自各大國家的禦廚正在偷笑的時候,他們卻沒發現一個年輕的身影已經悄***地靠了過來。
「嘿,三位,笑什麽呢?」
「我們在笑.......嗚哇!」
本來胖子廚師下意識地想要說些什麽,誰知看到那張笑嘻嘻的臉後卻是被嚇了一跳。
他轉頭一看,發現一個年輕人不知何時來到了身後,便一邊擦著汗一邊嘟囔道:「真是的,別嚇唬人啊......怎麽了?上頭有什麽話要吩咐嗎?是不是主廚不來了?」
看到薑燼的年齡時,三人還以為他是守夜人那邊派來通知什麽事項的工作人員,壓根也沒想過這就是那位新任主廚。
畢竟薑燼的年齡也太小了,看上去頂多也就二十出頭的樣子。
而就在三人狐疑的目光注視下,薑燼微微一笑,笑道:「事實上今天的主廚已經來了,就在你們麵前站著。」
啊?就在你們麵前站著.......不會吧?就是這小鬼?
明白薑燼在說些什麽的瞬間,三位禦廚同時一愣,然後不禁對視了一眼。
年紀這麽小的新主廚,守夜人那邊不是在開玩笑吧?
頓時,胖子廚師臉上的肥肉一陣蠕動,用哭笑不得的語氣說道:「小兄弟,是不是弄錯了什麽?現在可是要準備給守夜人的高層大人們享用的餐點啊。」
「沒弄錯啊,正是因為要給他們享用,所以我才來了。」
「你.......你真是主廚?」
「當然,不信你可以去問那邊站著的總管。」
薑燼一邊說著,一邊伸手朝著站在門口的老總管一指。
那位老總管三人自然都是認識的,他們也知道沒人敢在這地方招搖撞騙。
但越是這樣,他們就越是難以理解,這麽一個年輕的小夥子,居然能夠頂替掉他們三人的工作,成為這次午餐會的主廚,這是什麽道理?
想到這兒,三人再度對視一眼,眼神中閃過了一絲怨氣與不滿。
開玩笑,本來主廚的身份被人頂掉就已經很讓人不爽了,再加上頂掉他們的居然是這麽一個小鬼,忍得了才怪!
下一刻,旁邊站著的光頭廚師深吸一口氣,伸手指著砧板上的那截「銀背金剛筋」,用聽上去有些陰陽怪氣的語氣說道:
「很好,主廚大人,現在我想向您請教一下刀法,這截蹄筋是一會兒要用到的食材,請您教導我們應該如何將其切開。」
在介紹的時候,光頭廚師故意沒說這是「銀背金剛」的腿部大筋,直說是普通的蹄筋,那意思自然是不用多說。
但薑燼對於這情況卻早有預料,他點了點頭,用認真的語氣說道:「沒問題,我最喜歡教導他人,你們三個可看仔細了。」
哦豁,這小子上鉤了,哈哈哈哈。
眼見薑燼居然真的走向砧板,從旁邊的刀架上拿了把普通菜刀就準備動手,三人都是露出了幸災樂禍的表情。
開玩笑,用普通菜刀來切割「銀背金剛筋」,那簡直就是自尋死路的行為,一會兒這小子不得出個大醜才怪。
「下刀的基本功你們應該都已經掌握了,那我就說點更深層
的。」
當三人嘴角含笑的圍了過來後,薑燼一邊左手按住那塊猶如手臂般粗壯的巨型蹄筋,右手的菜刀架在上頭,一邊朝他們解說道:
「所謂的刀功,最關鍵的是要整齊化一、清爽利落,下刀的時候必須心無雜念,手眼心三者合一......就像這樣。」
薑燼先是講了講自己的感悟,隨後按住蹄筋手起刀落,一刀切了下去。
一刀落下,猶如琥珀般帶著一絲透明感的蹄筋被切下了頭發絲那般纖薄的一片。
........哎?
看著那從刀口上滑落的輕薄筋片,三個剛剛還準備看笑話的禦廚一下子人都傻了。
我......我沒看錯吧?這小子居然用菜刀就這麽輕鬆地......
但這還沒完,或者說隻是一個開始。
隨著薑燼手中的菜刀以一種漂亮的韻律迅速上下抖動。
被他按住的那塊銀背金剛筋也迅速被片為頭發絲一樣輕薄透光的薄片!
本來這種特殊的食材就非常堅硬,用普通菜刀根本就不可能切開。
更誇張的是這年輕廚師不但輕鬆切開了,並且切出來的每一片薄片都薄可透光,厚度還全部一模一樣!
在三人目瞪口呆的目光注視下,一片片銀背金剛筋片迅速陳列在砧板上。
十秒,頂多過去了十秒左右,一根手臂粗長的大筋就猶如變魔術般變成了一堆薄片。
甚至在那之後薑燼還隨意地用手將蹄筋片攤開,繼續切起了絲。
看到這裏時,旁邊這三位禦廚都已經看傻了。
這......這是什麽東西?我沒看錯吧?他在把這玩意切成頭發絲的大小?
沒過一分鍾,薑燼隨手從旁邊拿來一個大盆,將切好的蹄筋絲放在裏頭,再扭開水龍頭朝裏頭加入清水。
當那一根根琥珀色的蹄筋絲泡在水裏散開時,出現的一條條絲線真就猶如頭發絲般纖細,並且根根分明,長短粗細全部一致!
他一邊帶著薑燼朝裏頭的中央烹飪室走去,一邊介紹著這座「聖庭」大概的情況。
「薑燼先生,這裏是「守夜人」的總部基地「聖庭」,我代表組織歡迎您的到來。」
「因為這裏的諸多事物都是機密之中的機密,所以希望您在這裏的時候不要東張西望,更加不要隨意亂跑,以免發生什麽不愉快的經曆。」
「如果您遇到什麽以後或者不理解的東西,可以直接詢問我,在我擁有的權限之內會盡可能的回答您的問題。」
從這位老管家的言談舉止之中,透露出一種在悠久時光中沉澱出來的優雅與沉著冷靜,就像是一位隱居多年的世外高人。
事實上也的確如此,在薑燼看來,這位老管家的實力非常不俗,放到五國那種級別的地方估計能當個高層幹部。
但這麽一位實力不俗的老牌強者,在這守夜人的總部裏卻隻能擔當類似管家的職務,也不得不讓人感到這個組織可怕的深度與底蘊。
就在兩人朝著不遠處的樓梯往下走了沒多久,薑燼便在那位老總管的帶領下來到了一間圓柱形的玻璃房屋當中。
進去之後伴隨著輕微的顫動,這間可以看到外麵的透明房間居然漂浮了起來,沿著固定的軌跡迅速朝下方滑了過去。
這種感覺應該怎麽形容呢?就像是.......就像是在乘坐薑燼在過去非常熟悉的電梯一樣。
並且隨著這間類似電梯的移動設施迅速朝下移動,薑燼還能透過玻璃看到外頭的各種奇異景物。
這「聖庭」的內部構造就像是一個巨大的蜂巢,各種建築就這麽漂浮在虛空當中,再經過許多類似電梯的軌道互相連接,看上去非常奇特。
沒過多久,這座軌道電梯便停留在了其中一棟懸浮建築物的最底層,兩人也在開啟艙門後走了出去。
把薑燼帶到地方後,老總管朝他鞠了一躬:「薑燼先生,這裏就是中央烹飪室,也是您一展所長的地方,正式的午餐會將在三小時後進行,您或許應該抓緊時間備餐了。」
對於一般的烹調過程來說,三個小時未免太長了一些。
但如果是這種非常莊重的宴會,三個小時的時間卻又顯得十分捉襟見肘。
畢竟很多繁瑣複雜的菜肴可能準備的時間都得花上好幾個小時,烹飪上三天三夜都是十分常見的情況,這點時間著實不算什麽。
不過薑燼是這方麵的大行家,自然不會擔心時間問題,於是他甚至有心思觀察起了周圍的情況。
既然是守夜人總部的中央烹飪室,那麽這裏的建築布局和各種設施自然也是寬敞明亮又氣派十足。
在這寬廣到幾乎猶如一個小型足球場一樣的開放式廚房當中,薑燼能看到幾乎所有烹飪所需的設備用具。
並且在這偌大的廚房最深處,還有三個身著華貴廚師服的廚師正在那裏交頭接耳,不知道在聊著什麽。
當薑燼的目光掃向那三位廚師時,老總管介紹道:「那三位是從世界各地精挑細選而來的頂級大廚,他們會負責協助您完成這場烹飪。」
一般來說這種規模如此宏大的宴會是不可能單憑一位廚師來完成的,甚至光是打荷、切配的幫廚就得有個七八人左右。
但根據老總管所言,這三位都是頂級大廚,那麽集三人與薑燼之力應該是能夠滿足這場午餐會的需要,並不需要過多的人手。
隻不過隔著大老遠望去,那三位廚師的表情似乎並不是很好,並且言談舉止之間也帶著一些火光,就像是在討論的什麽不太愉快的東西似的。
在跟老總管揮了揮手後,薑燼
也不動聲色地走了過去,想看看這三位幫廚在說些什麽。
還沒等他走過去,就聽見其中一個大腹便便、心寬體胖的廚師在嚷嚷道:「那位主廚大人也未免來得太晚了,居然我們三個等他,真是過分。」
頓時,另一位留著絡腮胡子的廚師也點頭道:「不知道那家夥是何方神聖,有什麽能耐讓我們三個禦廚給他做幫廚,哼,上次明明是咱們主廚才對。」
從他們的對話來看,這三位廚師應該都是來自五大國禦膳房裏專門為王室烹飪的禦廚,那自然也是多多少少也是心高氣傲。
並且上一次守夜人高層的午餐會就是三人主廚,這份經曆也被他們視為自己人生中最大的榮光,怎麽容得下其他廚師來竊取這份榮譽。
當胖子與絡腮胡說完後,最後一位頂著一個大光頭的廚師則是陰笑著拿出一截類似大號牛蹄筋的奇怪食材,笑著說道:「一會兒等那位主廚大人來了,我就請他試試烹飪這個,嘿嘿嘿,看他能不能處理得了這截‘銀背金剛筋。」
他手中的那截「銀背金剛筋」乃是強悍魔物「銀背金剛」的腿部大筋,屬於市麵上極其罕見的頂級食材,絕大多數廚師一輩子連見都沒見過。
這種銀背金剛的腿部大筋在經過烹飪之後味道極其鮮美,可是烹飪前卻非常堅硬。
硬到什麽程度呢?一般用廚刀是根本切不開來的,得用類似斷頭台的大型斬刀才行。
如果是讓第一次見到這玩意兒的廚師來烹飪的話,一刀下去估計連手都得震得發麻,那場麵想必會非常好笑。
眼見光頭禦廚拿出了這麽陰損的玩意,另外兩人也不由得朝他比了個大拇指,紛紛拿出了自己在不遠處的珍奇食材庫裏找到的好東西。
由於他們三個已經不是第一次來到「聖庭」之中烹飪,自然知道這食材庫裏有多少稀世罕見的特殊食材,這可都是在黑市中有價無市的東西。
胖子廚師從旁邊的架子上拿出一個菜籃子,菜籃子裏放著一些類似秋葵的蔬菜,並且笑著介紹道:「我準備的是這個‘黏土秋葵,一會兒看看那位主廚大人能不能把這玩意切開,嘻嘻。」
「黏土秋葵」也是一種非常罕見,據說隻在「界外禁土」之中才有生長,得經由實力強悍的冒險者采摘回來的特殊食材。
這種秋葵的外形比較獨特,有點像辣椒又有點像茄子,口感和味道比起普通的秋葵要強上十倍不已,甚至有人專門在黑市懸賞一萬金幣收一斤黏土秋葵。
但這秋葵的處理方式也是非常困難,裏頭的粘液具有類似膠水的功能,以至於在菜刀剛剛切下去後就會立即粘合在一起,需要在短時間內大量切割幾百上千次才能將其切斷,非常麻煩。
眼見兩位同僚都拿出了了不起的大寶貝,絡腮胡廚師也不遑多讓,像是變魔術般從下方的儲藏櫃裏拿出了一個銀盆。
純銀打造的盆子裏放著一些看上去顏色非常豔麗的蘑菇,仔細看去,這蘑菇的顏色居然在光線的照耀下不斷變化。
第一眼看上去好像是紫色,稍微換個角度又會變成銀色、黑色、白色、綠色、粉色等奇奇怪怪的顏色,總之怎麽看都不像是能吃的東西。
「你們找到的東西都不如我,這可是貨真價實的‘彩虹菇,毒性猛烈到伸手一摸都會讓手指麻痹好幾個小時,哼哼哼。」
「彩虹菇」是廣泛生長在大陸之外某個島嶼上的特殊食材,雖然擁有著非同凡響的美味,但是同時也有著令人驚歎的劇毒。
一般烹飪彩虹菇的過程都得戴上特製的手套來進行,不過絡腮胡廚師顯然沒打算提醒新任主廚要這麽做,其目的自然不言而喻。
看到這玩意時,另外兩人則是跟他一起露出了陰損的笑容,顯然知道絡腮胡廚師在想些什麽。
如果是在沒有防備的情況下碰到彩虹菇,那麽手指就會麻木數個小時,自然也就趕不上這次午餐會的烹飪了。
那位新任主廚如果手指麻木到不能主持烹飪,身為主廚的重任自然就會回到三人手中.......這個計劃的確是非常陰險,不過他們卻顯然非常樂見其成。
然而,正當這三位來自各大國家的禦廚正在偷笑的時候,他們卻沒發現一個年輕的身影已經悄***地靠了過來。
「嘿,三位,笑什麽呢?」
「我們在笑.......嗚哇!」
本來胖子廚師下意識地想要說些什麽,誰知看到那張笑嘻嘻的臉後卻是被嚇了一跳。
他轉頭一看,發現一個年輕人不知何時來到了身後,便一邊擦著汗一邊嘟囔道:「真是的,別嚇唬人啊......怎麽了?上頭有什麽話要吩咐嗎?是不是主廚不來了?」
看到薑燼的年齡時,三人還以為他是守夜人那邊派來通知什麽事項的工作人員,壓根也沒想過這就是那位新任主廚。
畢竟薑燼的年齡也太小了,看上去頂多也就二十出頭的樣子。
而就在三人狐疑的目光注視下,薑燼微微一笑,笑道:「事實上今天的主廚已經來了,就在你們麵前站著。」
啊?就在你們麵前站著.......不會吧?就是這小鬼?
明白薑燼在說些什麽的瞬間,三位禦廚同時一愣,然後不禁對視了一眼。
年紀這麽小的新主廚,守夜人那邊不是在開玩笑吧?
頓時,胖子廚師臉上的肥肉一陣蠕動,用哭笑不得的語氣說道:「小兄弟,是不是弄錯了什麽?現在可是要準備給守夜人的高層大人們享用的餐點啊。」
「沒弄錯啊,正是因為要給他們享用,所以我才來了。」
「你.......你真是主廚?」
「當然,不信你可以去問那邊站著的總管。」
薑燼一邊說著,一邊伸手朝著站在門口的老總管一指。
那位老總管三人自然都是認識的,他們也知道沒人敢在這地方招搖撞騙。
但越是這樣,他們就越是難以理解,這麽一個年輕的小夥子,居然能夠頂替掉他們三人的工作,成為這次午餐會的主廚,這是什麽道理?
想到這兒,三人再度對視一眼,眼神中閃過了一絲怨氣與不滿。
開玩笑,本來主廚的身份被人頂掉就已經很讓人不爽了,再加上頂掉他們的居然是這麽一個小鬼,忍得了才怪!
下一刻,旁邊站著的光頭廚師深吸一口氣,伸手指著砧板上的那截「銀背金剛筋」,用聽上去有些陰陽怪氣的語氣說道:
「很好,主廚大人,現在我想向您請教一下刀法,這截蹄筋是一會兒要用到的食材,請您教導我們應該如何將其切開。」
在介紹的時候,光頭廚師故意沒說這是「銀背金剛」的腿部大筋,直說是普通的蹄筋,那意思自然是不用多說。
但薑燼對於這情況卻早有預料,他點了點頭,用認真的語氣說道:「沒問題,我最喜歡教導他人,你們三個可看仔細了。」
哦豁,這小子上鉤了,哈哈哈哈。
眼見薑燼居然真的走向砧板,從旁邊的刀架上拿了把普通菜刀就準備動手,三人都是露出了幸災樂禍的表情。
開玩笑,用普通菜刀來切割「銀背金剛筋」,那簡直就是自尋死路的行為,一會兒這小子不得出個大醜才怪。
「下刀的基本功你們應該都已經掌握了,那我就說點更深層
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當三人嘴角含笑的圍了過來後,薑燼一邊左手按住那塊猶如手臂般粗壯的巨型蹄筋,右手的菜刀架在上頭,一邊朝他們解說道:
「所謂的刀功,最關鍵的是要整齊化一、清爽利落,下刀的時候必須心無雜念,手眼心三者合一......就像這樣。」
薑燼先是講了講自己的感悟,隨後按住蹄筋手起刀落,一刀切了下去。
一刀落下,猶如琥珀般帶著一絲透明感的蹄筋被切下了頭發絲那般纖薄的一片。
........哎?
看著那從刀口上滑落的輕薄筋片,三個剛剛還準備看笑話的禦廚一下子人都傻了。
我......我沒看錯吧?這小子居然用菜刀就這麽輕鬆地......
但這還沒完,或者說隻是一個開始。
隨著薑燼手中的菜刀以一種漂亮的韻律迅速上下抖動。
被他按住的那塊銀背金剛筋也迅速被片為頭發絲一樣輕薄透光的薄片!
本來這種特殊的食材就非常堅硬,用普通菜刀根本就不可能切開。
更誇張的是這年輕廚師不但輕鬆切開了,並且切出來的每一片薄片都薄可透光,厚度還全部一模一樣!
在三人目瞪口呆的目光注視下,一片片銀背金剛筋片迅速陳列在砧板上。
十秒,頂多過去了十秒左右,一根手臂粗長的大筋就猶如變魔術般變成了一堆薄片。
甚至在那之後薑燼還隨意地用手將蹄筋片攤開,繼續切起了絲。
看到這裏時,旁邊這三位禦廚都已經看傻了。
這......這是什麽東西?我沒看錯吧?他在把這玩意切成頭發絲的大小?
沒過一分鍾,薑燼隨手從旁邊拿來一個大盆,將切好的蹄筋絲放在裏頭,再扭開水龍頭朝裏頭加入清水。
當那一根根琥珀色的蹄筋絲泡在水裏散開時,出現的一條條絲線真就猶如頭發絲般纖細,並且根根分明,長短粗細全部一致!