就這樣，又過了五日。
這五天裏，八珍樓門檻都被踩平了一些。
而柳記麵館，門可羅雀。
劉員外站在街尾拐角處，偷偷看著坐在店門口的柳明。
他想不明白，柳明為何可以如此平靜。
仿佛這場競爭，贏的是他一般。
開飯館，和賣瓷器不同。
瓷器賣不掉，可以坐在店裏玩，但菜品賣不掉，這天氣，過夜就餿了。
他的下人每日都會看到柳記麵館後院生起火堆，將賣不掉的麵燒掉。
這柳記見了天的虧錢，算下來比自己虧得多，為啥柳明不慌？
為啥？
等了些許，卻見旁邊鋪子裏跑出八九個工人，工頭走進柳記麵館後，跟柳明說著什麽。
爾後，柳明居然拉開了錢匣子，拿出十二兩銀子交給了工人！
他還有錢請工人？什麽工要花十二兩銀子？
一股不祥的預感，浮現在劉員外的心頭。
工人走後，柳明便帶著楊大廚和幾個墩子，一起進了旁邊的鋪子。
最後一個墩子出門時，還在店內掛上了暫停營業的牌！
過不多時，柳明又從新店裏出來，指揮著墩子掛了一塊蓋著紅布的牌匾。
競爭不過自己，所以關門開新店？
想到這裏，劉員外頓時心頭舒坦了。
他看到楊大廚笑得臉上褶子皺了許多層，自己也笑了起來。
“嗬，楊公陸，你不過是五大廚裏手藝最差的一個，你以為就憑你，能在八珍樓麵前活下去？”
劉員外嗤之以鼻，袍袖一拂，懶得看下去了。
他離開後沒多久，張員外便樂嗬嗬地跑了過來。
到了新店後，他跟柳明打了個招呼，自顧自地跑上了二樓。
柳明跟在他身後，也隨即上了去。
卻見他大張著嘴，楞在原地，道：“掌櫃的，你這是……”
卻見二樓改造完畢，中間地麵多了個大圓木盤，木盤上放著一把古琴。
木盤的周圍，約莫有十六七張桌子，恰好將木盤圍了起來。
每張桌子中間有個圓形孔洞，約莫二尺寬窄。
桌子旁邊本該有的長凳並未出現，替換成了剛好夠二人坐下的小型羅漢床。
“今日請了鑼鼓，繞城裏走上一圈，明日開業，還請張員外賞臉前來。”
張員外撓起了頭：“掌櫃的，你這葫蘆裏賣的什麽藥啊？”
“暫且保密。”
“好，那就明日再見，我可約了數十位老饕客，你可別讓我丟人。”
張員外走後，柳明的神色，突然變得有些緊張了。
這是他兩次生命中，第一次自己開店。
穿越之前，他不過是個宅男，除了抬杠和自釀各種果酒，啥都不會。
但穿越後，他成了柳記的掌櫃的，身邊也逐漸有了楊大廚這樣優秀的人跟隨。
他深吸一口氣，內心的緊張感褪去了許多。
“楊大廚，肉食準備好了麽？”
“早準備好了，按你說的，世麵上能買到的肉，各種種類全買，全切了片。”楊大廚笑道。
“那菜品呢？”
“也按你說的，都買回來了，不過還在切呢，今天能切完。”
“鐵匠鋪那邊呢？”
“說好了，你要得急，他多收二錢工錢。”
“好！”
柳明鼓起了掌。
他自己也不知道，是在誇獎楊大廚，還是給自己打氣。
“你先忙著，我去一趟衙門。”
……
從衙門回來後，柳明有些氣餒。
他還真沒想到，想請個會彈古琴的姑娘，在古代竟然如此的麻煩。
古代女子賢良淑德，高門大戶家的女子，更是講究大門不出二門不邁。
現代話中的古琴演奏家，在古代叫樂師。
李律告訴柳明，這些女子以色事人，屬於賤民，統一歸朝廷管理。
要想請一個樂師上門演奏，價錢上就很難讓人承受。
二兩銀子，一日。
錢還好說，這些日子柳明存了不少。
最重要的是，手續。
柳明在重新裝修店鋪時，就已經找過李律。
想請女樂師上門，必須到東城樂營借調女樂師，得有地方總頭的親筆文書才行。
但李律自己都不知道自己修書一封，能不能借調到女樂師，便沒給他肯定的答複。
眼看著明日遍要開業，柳明的心頭，徹底沒了底氣。
直至月上三竿後，他才強迫著自己，閉上了眼。
翌日，新店開業，門口圍了一大堆看熱鬧的百姓們。
其中許多，皆是柳記麵館的熟客。
他們看到柳明出現，便紛紛拱手道：“恭喜柳掌櫃的，恭喜恭喜。”
不多時，張員外便帶著朋友們到場。
這些人，皆是明陽出了名的老饕客。
曾經也都來過柳記，但從未出現過第二次。
他們和張員外不同，張員外不挑環境，好吃便宜他就願意去。
但這些人吃品質。
首看口味，次看環境，不願意再來柳記，便是卡在了環境上。
“各位父老鄉親們，感謝諸位前來捧場！”
柳明說話間，猛地一扯手中繩子，牌匾上的紅布，也隨之落下。
“在諸位貴客的見證下，柳記火鍋店，今日便開業了！”
紅布下的牌匾，赫然寫著柳記火鍋店五個大字。
“火鍋？什麽是火鍋？你吃過嗎？”
“沒吃過，你呢？”
“我也沒有，進去看看？”
“你們議論個啥？”張員外有些不滿：“直接進去吃啊！”
說罷，他帶頭走了進去。
一大群老饕跟著他魚躍而入，跟著他走上了二樓。
見到古琴後，一個老饕有些驚喜：“這……是要請小娘子過來撫琴？”
“估計是吧。”另一個老饕已經開始笑了：“也不知小娘子長得如何。”
啪。
一柄扇子打在他的頭上。
他詫異轉頭，卻見一個老年老饕麵有怒容：“好色之徒，丟人現眼！”
年輕老饕卻不怒反笑，道：“子曰：食色性也，我正當壯年，好色又如何？”
一番話，說得眾人哄堂大笑。
“當然，小小琴娘，自留不住我，能留得住我的，還得看掌櫃的美食啊！”
說罷，他率先尋了位置坐下，道：“掌櫃的，點菜！”
“不好意思，客官，”柳明走了過去，一本正經道：“本店，不點菜。”
柳明所言，讓老饕們都呆住了。
天下哪有不讓食客點菜之理？
全場寂靜中，突然響起了一個聲音。
“哼！故弄玄虛！”
循著聲音看去，說話之人，竟是那個老饕客！
“謝漕運，您也來了？”
張員外欣喜道。
這五天裏，八珍樓門檻都被踩平了一些。
而柳記麵館，門可羅雀。
劉員外站在街尾拐角處，偷偷看著坐在店門口的柳明。
他想不明白，柳明為何可以如此平靜。
仿佛這場競爭，贏的是他一般。
開飯館，和賣瓷器不同。
瓷器賣不掉，可以坐在店裏玩，但菜品賣不掉，這天氣，過夜就餿了。
他的下人每日都會看到柳記麵館後院生起火堆，將賣不掉的麵燒掉。
這柳記見了天的虧錢，算下來比自己虧得多，為啥柳明不慌？
為啥？
等了些許，卻見旁邊鋪子裏跑出八九個工人，工頭走進柳記麵館後，跟柳明說著什麽。
爾後，柳明居然拉開了錢匣子，拿出十二兩銀子交給了工人！
他還有錢請工人？什麽工要花十二兩銀子？
一股不祥的預感，浮現在劉員外的心頭。
工人走後，柳明便帶著楊大廚和幾個墩子，一起進了旁邊的鋪子。
最後一個墩子出門時，還在店內掛上了暫停營業的牌！
過不多時，柳明又從新店裏出來，指揮著墩子掛了一塊蓋著紅布的牌匾。
競爭不過自己，所以關門開新店？
想到這裏，劉員外頓時心頭舒坦了。
他看到楊大廚笑得臉上褶子皺了許多層，自己也笑了起來。
“嗬，楊公陸，你不過是五大廚裏手藝最差的一個，你以為就憑你，能在八珍樓麵前活下去？”
劉員外嗤之以鼻，袍袖一拂，懶得看下去了。
他離開後沒多久，張員外便樂嗬嗬地跑了過來。
到了新店後，他跟柳明打了個招呼，自顧自地跑上了二樓。
柳明跟在他身後，也隨即上了去。
卻見他大張著嘴，楞在原地，道：“掌櫃的，你這是……”
卻見二樓改造完畢，中間地麵多了個大圓木盤，木盤上放著一把古琴。
木盤的周圍，約莫有十六七張桌子，恰好將木盤圍了起來。
每張桌子中間有個圓形孔洞，約莫二尺寬窄。
桌子旁邊本該有的長凳並未出現，替換成了剛好夠二人坐下的小型羅漢床。
“今日請了鑼鼓，繞城裏走上一圈，明日開業，還請張員外賞臉前來。”
張員外撓起了頭：“掌櫃的，你這葫蘆裏賣的什麽藥啊？”
“暫且保密。”
“好，那就明日再見，我可約了數十位老饕客，你可別讓我丟人。”
張員外走後，柳明的神色，突然變得有些緊張了。
這是他兩次生命中，第一次自己開店。
穿越之前，他不過是個宅男，除了抬杠和自釀各種果酒，啥都不會。
但穿越後，他成了柳記的掌櫃的，身邊也逐漸有了楊大廚這樣優秀的人跟隨。
他深吸一口氣，內心的緊張感褪去了許多。
“楊大廚，肉食準備好了麽？”
“早準備好了，按你說的，世麵上能買到的肉，各種種類全買，全切了片。”楊大廚笑道。
“那菜品呢？”
“也按你說的，都買回來了，不過還在切呢，今天能切完。”
“鐵匠鋪那邊呢？”
“說好了，你要得急，他多收二錢工錢。”
“好！”
柳明鼓起了掌。
他自己也不知道，是在誇獎楊大廚，還是給自己打氣。
“你先忙著，我去一趟衙門。”
……
從衙門回來後，柳明有些氣餒。
他還真沒想到，想請個會彈古琴的姑娘，在古代竟然如此的麻煩。
古代女子賢良淑德，高門大戶家的女子，更是講究大門不出二門不邁。
現代話中的古琴演奏家，在古代叫樂師。
李律告訴柳明，這些女子以色事人，屬於賤民，統一歸朝廷管理。
要想請一個樂師上門演奏，價錢上就很難讓人承受。
二兩銀子，一日。
錢還好說，這些日子柳明存了不少。
最重要的是，手續。
柳明在重新裝修店鋪時，就已經找過李律。
想請女樂師上門，必須到東城樂營借調女樂師，得有地方總頭的親筆文書才行。
但李律自己都不知道自己修書一封，能不能借調到女樂師，便沒給他肯定的答複。
眼看著明日遍要開業，柳明的心頭，徹底沒了底氣。
直至月上三竿後，他才強迫著自己，閉上了眼。
翌日，新店開業，門口圍了一大堆看熱鬧的百姓們。
其中許多，皆是柳記麵館的熟客。
他們看到柳明出現，便紛紛拱手道：“恭喜柳掌櫃的，恭喜恭喜。”
不多時，張員外便帶著朋友們到場。
這些人，皆是明陽出了名的老饕客。
曾經也都來過柳記，但從未出現過第二次。
他們和張員外不同，張員外不挑環境，好吃便宜他就願意去。
但這些人吃品質。
首看口味，次看環境，不願意再來柳記，便是卡在了環境上。
“各位父老鄉親們，感謝諸位前來捧場！”
柳明說話間，猛地一扯手中繩子，牌匾上的紅布，也隨之落下。
“在諸位貴客的見證下，柳記火鍋店，今日便開業了！”
紅布下的牌匾，赫然寫著柳記火鍋店五個大字。
“火鍋？什麽是火鍋？你吃過嗎？”
“沒吃過，你呢？”
“我也沒有，進去看看？”
“你們議論個啥？”張員外有些不滿：“直接進去吃啊！”
說罷，他帶頭走了進去。
一大群老饕跟著他魚躍而入，跟著他走上了二樓。
見到古琴後，一個老饕有些驚喜：“這……是要請小娘子過來撫琴？”
“估計是吧。”另一個老饕已經開始笑了：“也不知小娘子長得如何。”
啪。
一柄扇子打在他的頭上。
他詫異轉頭，卻見一個老年老饕麵有怒容：“好色之徒，丟人現眼！”
年輕老饕卻不怒反笑，道：“子曰：食色性也，我正當壯年，好色又如何？”
一番話，說得眾人哄堂大笑。
“當然，小小琴娘，自留不住我，能留得住我的，還得看掌櫃的美食啊！”
說罷，他率先尋了位置坐下，道：“掌櫃的，點菜！”
“不好意思，客官，”柳明走了過去，一本正經道：“本店，不點菜。”
柳明所言，讓老饕們都呆住了。
天下哪有不讓食客點菜之理？
全場寂靜中，突然響起了一個聲音。
“哼！故弄玄虛！”
循著聲音看去，說話之人，竟是那個老饕客！
“謝漕運，您也來了？”
張員外欣喜道。