“還順利嗎？”
之前想算計采薇那個神秘人又出現了。
“我也沒想到。”
這位隨行丫鬟就是跟在柯藍清身後那個丫鬟，沒想到被神秘人買通了。
丫鬟說應家姐妹拒絕柯掌櫃請求，並沒有被兩個丫頭行為氣惱，原本想在中間挑撥，奈何柯掌櫃根本不當回事。
“這柯掌櫃倒是實在人，無妨，我們再想別的辦法，一定可以讓應家姐妹被疏遠。”
神秘人慧眼獨具，他一直都懷疑應家姐妹背後有高人指點，雖然蕭江河跟董誌遠出馬並沒有抓到任何破綻，但他依舊認定應家姐妹沒有那種能力。
這種事也急不得，反正在真相沒有弄明白之前，他會不遺餘力找出真相，目的隻有一個，就是要把應家奪得廚尊的念頭扼殺在搖籃裏。
“接下來，我會派人盯著應家姐妹，你給我好好注意你主子有何動向，我自不會虧待與你。”
丫鬟從神秘人手裏接過一張銀票，樂嗬嗬走出門。
離廚尊鬥廚還要不到半年時間，這段日子她必須好好練習廚藝，據說進入廚尊鬥廚的都是周邊幾個縣的厲害人物，不乏也有絕世高手半路殺出，任何時候都不能掉以輕心，即便有聶錦程輔佐也不能麻痹大意，畢竟靠真本事贏得鬥廚才值得驕傲。把基本功練好，隻要恢複味覺嗅覺，她就可以在廚藝界大顯身手。
『食記』中記載的菜品的確獨樹一幟，看上去很容易，實際上極難把握，采薇有心試上一試，所以把小妹叫到身邊，希望根據書中記載把菜品完美呈現出來。
月亮灣最著名的食材就是菌類，采薇索性就選擇一道香菇釀肉練手。
香菇釀肉尋常人家也能做出來，但要真正做到色香味俱全絕非易事，普通廚師做出來的菜跟禦廚做出來的菜有天壤之別，采薇試著按照『食記』中做法一步不差的照搬下來。
搗蒜，切肉糜，香菇做內空處理，包括前期對食材的初次碼料都親力親為。造型跟食材填充完畢，放進蒸籠中以中火蒸熟，馬不停蹄的炒輔料，勾芡備用，一切看上去沒有任何問題，但菜還未出鍋，單憑味道就知道味道不盡如人意，即便加入天露鬆，芘蕨，等輔料都無濟於事。
采蘭嚐了一口，跟二姐描述是何種味道，雖然小妹嘴上說味道很好，可是根據『食記』上描述該有的口味與之格格不入，她這道菜根本不入流。
到底是哪裏出了問題呢？采薇苦思冥想，出自名家之手的菜品果然沒那麽容易模仿，依瓢畫葫蘆都讓她弄得畫虎不成反類犬。
“一定是哪個步驟我疏忽了！”
采薇不甘心，想要再做一次。這一次她極其仔細，每一個細節都不放過，力求完美，心裏也在想著如果夫君在身邊，他會怎麽處理，按照這種心態要求自己，結果還是失敗。
按照尋常百姓的口味，她這道菜還拿得出手，味道也不錯，但是依照評判們的水平，肯定會挑出毛病，高端廚藝要經過日積月累，反複錘煉才能入臻化境，不是隻靠天賦就能平步青雲，她離獲得廚聖稱號還有很長一段路要走。
香菇釀肉宣告失敗，她挑選了一道『食記』中標注較為容易上手的菜，雞絲溜肝尖，作為禦廚標注的入門菜，動刀之前就覺得會失手，果不其然。
雞絲溜肝尖普通做法不難，但是這極其繁瑣的禦廚專用方法實在是無以複加，隻要以這種方式處理食材，采薇總會在某個環節栽跟頭，就算一字不差按照說明處理，都不能完美融合。
“這也太難了！”
采薇攤攤手，放下廚具，無奈歎了一口氣。
“我吃著沒問題啊，挺好吃的。”
采蘭看著二姐一臉哀愁，知道她肯定對自己要求太高，畢竟她真實水平也就那樣，功勞自然要記在聶公子身上。
“心急吃不了熱豆腐，我們還有時間不是。”怕就是旁人知道真相後，會認為她有沽名釣譽之嫌，采薇心情急迫可以理解，還是小妹說話在理，不能急於一時。
到了午飯時間，隻有把這三盤菜當做午餐，應老爺嚐了一口之後，跟采蘭一樣的評價，味道還不錯，但采薇知道這根本就不是她希望呈現的味道。
采薇的神態表示她對菜品並不滿意，應老爺轉頭問女兒。
“父親，這是夫……”
采薇言不由衷，剛想用夫君稱謂，出口一半又立即斧正。
“這是聶公子所授，這道香菇釀肉入口後，咀嚼之餘會有一種濃濃的醬香味，肉糜吸收香菇汁肉，必有一種淡淡清香，但是，小妹說入口的香味隻是天露鬆的味道，不是嗎？”
應老爺又品嚐一口，的確取采薇所說，香菇釀肉做出來的味道跟尋常人家所做無異，若不是輔以天露鬆，口感定會大打折扣。
畢竟是大廚的手藝，達不到聶公子那種水平很正常，等他回來再指導便是，應老爺示意女兒別太在意。
“這種入門菜品都做不出來，我還有機會做廚聖嗎？”
采薇心中有疑問，現在畢竟隻是廚賓水平，想一步登天著實有點癡人說夢，除了她準夫君，就算柯掌櫃跟金大廚也不一定能完成這道禦廚之菜，隻能借此聊以寬心。
采薇手裏翻看著『食記』，不求甚解。做不得隻能要求先背下來，等夫君回來再慢慢試著做，聶錦程已經離開三天，采薇又忍不住想他，一日不見如隔三秋啊！
“二姐，你過來。”
采薇把『食記』收好，走到大廳，原來是小妹按照自己的方式重新做了一道雞絲溜肝尖，比她做的色澤要好，看父親的樣子，似乎比自己做的更美味。
不同的烹飪方式，做出來味道並不一樣，問題不在於菜品本身，而在於她對高端烹飪的理解和把握，禦廚能這麽寫自然有他的道理，無法做到融會貫通自是能力有欠缺。
“別糾結了，興許是因為失味之症，才不能讓姐姐大顯身手，等聶公子找到黃葵蕬，治好失味之症，說不定會出現奇跡的。”
聶錦程這一來一去起碼要花費三個月，這三個月沒必要天天留在後廚為做菜心力交瘁，出去散散心，心情好了，身心舒暢了，自然就有靈感了。
反正有他在身邊，任何問題都能迎刃而解，眼下的問題都不是問題，現在雖然頂著廚賓光環，被一眾人高看，等她真正掌握到做高端美食的精髓，自然不用擔心有人對她的廚藝有所質疑。
“出去走走，去買點胭脂水粉，順便去看看有沒有啥好玩意兒。”
采蘭在姐姐耳邊攛掇著，采薇拿她這個小妹一點辦法沒有，不答應又能怎樣。
“應叔，采薇妹妹在家嗎？”
“在，兩個丫頭都在。”
屋內都能聽到蘇醒的聲音。
“得！又有人來找他的采薇妹妹。”采蘭時刻不忘調皮一把。
采薇隨小妹走出閨房，蘇醒迎上去，明天就是六月的第一天，是一年一度的花燈節，他想邀請姐妹倆去縣城參加花燈會。
去年花燈會在淩雲縣舉行，這裏比較貧瘠，財力有限，去年的花燈會一直被老百姓詬病，今年輪到靖安縣承辦，據說規模比以往都要盛大，很多名仕商賈雲集，酒樓食間都會迎接花燈節，蘇醒知道這種節日姑娘家最樂意參加，因此特地前來相邀。
花燈節主節日一般都在晚上，白天就是逛逛廟會，隨處看些雜耍表演，采購一點小物件，到了晚上才是狂歡的開始。
之前想算計采薇那個神秘人又出現了。
“我也沒想到。”
這位隨行丫鬟就是跟在柯藍清身後那個丫鬟，沒想到被神秘人買通了。
丫鬟說應家姐妹拒絕柯掌櫃請求，並沒有被兩個丫頭行為氣惱，原本想在中間挑撥，奈何柯掌櫃根本不當回事。
“這柯掌櫃倒是實在人，無妨，我們再想別的辦法，一定可以讓應家姐妹被疏遠。”
神秘人慧眼獨具，他一直都懷疑應家姐妹背後有高人指點，雖然蕭江河跟董誌遠出馬並沒有抓到任何破綻，但他依舊認定應家姐妹沒有那種能力。
這種事也急不得，反正在真相沒有弄明白之前，他會不遺餘力找出真相，目的隻有一個，就是要把應家奪得廚尊的念頭扼殺在搖籃裏。
“接下來，我會派人盯著應家姐妹，你給我好好注意你主子有何動向，我自不會虧待與你。”
丫鬟從神秘人手裏接過一張銀票，樂嗬嗬走出門。
離廚尊鬥廚還要不到半年時間，這段日子她必須好好練習廚藝，據說進入廚尊鬥廚的都是周邊幾個縣的厲害人物，不乏也有絕世高手半路殺出，任何時候都不能掉以輕心，即便有聶錦程輔佐也不能麻痹大意，畢竟靠真本事贏得鬥廚才值得驕傲。把基本功練好，隻要恢複味覺嗅覺，她就可以在廚藝界大顯身手。
『食記』中記載的菜品的確獨樹一幟，看上去很容易，實際上極難把握，采薇有心試上一試，所以把小妹叫到身邊，希望根據書中記載把菜品完美呈現出來。
月亮灣最著名的食材就是菌類，采薇索性就選擇一道香菇釀肉練手。
香菇釀肉尋常人家也能做出來，但要真正做到色香味俱全絕非易事，普通廚師做出來的菜跟禦廚做出來的菜有天壤之別，采薇試著按照『食記』中做法一步不差的照搬下來。
搗蒜，切肉糜，香菇做內空處理，包括前期對食材的初次碼料都親力親為。造型跟食材填充完畢，放進蒸籠中以中火蒸熟，馬不停蹄的炒輔料，勾芡備用，一切看上去沒有任何問題，但菜還未出鍋，單憑味道就知道味道不盡如人意，即便加入天露鬆，芘蕨，等輔料都無濟於事。
采蘭嚐了一口，跟二姐描述是何種味道，雖然小妹嘴上說味道很好，可是根據『食記』上描述該有的口味與之格格不入，她這道菜根本不入流。
到底是哪裏出了問題呢？采薇苦思冥想，出自名家之手的菜品果然沒那麽容易模仿，依瓢畫葫蘆都讓她弄得畫虎不成反類犬。
“一定是哪個步驟我疏忽了！”
采薇不甘心，想要再做一次。這一次她極其仔細，每一個細節都不放過，力求完美，心裏也在想著如果夫君在身邊，他會怎麽處理，按照這種心態要求自己，結果還是失敗。
按照尋常百姓的口味，她這道菜還拿得出手，味道也不錯，但是依照評判們的水平，肯定會挑出毛病，高端廚藝要經過日積月累，反複錘煉才能入臻化境，不是隻靠天賦就能平步青雲，她離獲得廚聖稱號還有很長一段路要走。
香菇釀肉宣告失敗，她挑選了一道『食記』中標注較為容易上手的菜，雞絲溜肝尖，作為禦廚標注的入門菜，動刀之前就覺得會失手，果不其然。
雞絲溜肝尖普通做法不難，但是這極其繁瑣的禦廚專用方法實在是無以複加，隻要以這種方式處理食材，采薇總會在某個環節栽跟頭，就算一字不差按照說明處理，都不能完美融合。
“這也太難了！”
采薇攤攤手，放下廚具，無奈歎了一口氣。
“我吃著沒問題啊，挺好吃的。”
采蘭看著二姐一臉哀愁，知道她肯定對自己要求太高，畢竟她真實水平也就那樣，功勞自然要記在聶公子身上。
“心急吃不了熱豆腐，我們還有時間不是。”怕就是旁人知道真相後，會認為她有沽名釣譽之嫌，采薇心情急迫可以理解，還是小妹說話在理，不能急於一時。
到了午飯時間，隻有把這三盤菜當做午餐，應老爺嚐了一口之後，跟采蘭一樣的評價，味道還不錯，但采薇知道這根本就不是她希望呈現的味道。
采薇的神態表示她對菜品並不滿意，應老爺轉頭問女兒。
“父親，這是夫……”
采薇言不由衷，剛想用夫君稱謂，出口一半又立即斧正。
“這是聶公子所授，這道香菇釀肉入口後，咀嚼之餘會有一種濃濃的醬香味，肉糜吸收香菇汁肉，必有一種淡淡清香，但是，小妹說入口的香味隻是天露鬆的味道，不是嗎？”
應老爺又品嚐一口，的確取采薇所說，香菇釀肉做出來的味道跟尋常人家所做無異，若不是輔以天露鬆，口感定會大打折扣。
畢竟是大廚的手藝，達不到聶公子那種水平很正常，等他回來再指導便是，應老爺示意女兒別太在意。
“這種入門菜品都做不出來，我還有機會做廚聖嗎？”
采薇心中有疑問，現在畢竟隻是廚賓水平，想一步登天著實有點癡人說夢，除了她準夫君，就算柯掌櫃跟金大廚也不一定能完成這道禦廚之菜，隻能借此聊以寬心。
采薇手裏翻看著『食記』，不求甚解。做不得隻能要求先背下來，等夫君回來再慢慢試著做，聶錦程已經離開三天，采薇又忍不住想他，一日不見如隔三秋啊！
“二姐，你過來。”
采薇把『食記』收好，走到大廳，原來是小妹按照自己的方式重新做了一道雞絲溜肝尖，比她做的色澤要好，看父親的樣子，似乎比自己做的更美味。
不同的烹飪方式，做出來味道並不一樣，問題不在於菜品本身，而在於她對高端烹飪的理解和把握，禦廚能這麽寫自然有他的道理，無法做到融會貫通自是能力有欠缺。
“別糾結了，興許是因為失味之症，才不能讓姐姐大顯身手，等聶公子找到黃葵蕬，治好失味之症，說不定會出現奇跡的。”
聶錦程這一來一去起碼要花費三個月，這三個月沒必要天天留在後廚為做菜心力交瘁，出去散散心，心情好了，身心舒暢了，自然就有靈感了。
反正有他在身邊，任何問題都能迎刃而解，眼下的問題都不是問題，現在雖然頂著廚賓光環，被一眾人高看，等她真正掌握到做高端美食的精髓，自然不用擔心有人對她的廚藝有所質疑。
“出去走走，去買點胭脂水粉，順便去看看有沒有啥好玩意兒。”
采蘭在姐姐耳邊攛掇著，采薇拿她這個小妹一點辦法沒有，不答應又能怎樣。
“應叔，采薇妹妹在家嗎？”
“在，兩個丫頭都在。”
屋內都能聽到蘇醒的聲音。
“得！又有人來找他的采薇妹妹。”采蘭時刻不忘調皮一把。
采薇隨小妹走出閨房，蘇醒迎上去，明天就是六月的第一天，是一年一度的花燈節，他想邀請姐妹倆去縣城參加花燈會。
去年花燈會在淩雲縣舉行，這裏比較貧瘠，財力有限，去年的花燈會一直被老百姓詬病，今年輪到靖安縣承辦，據說規模比以往都要盛大，很多名仕商賈雲集，酒樓食間都會迎接花燈節，蘇醒知道這種節日姑娘家最樂意參加，因此特地前來相邀。
花燈節主節日一般都在晚上，白天就是逛逛廟會，隨處看些雜耍表演，采購一點小物件，到了晚上才是狂歡的開始。