在嶽母手把手指導下，蘇醒艱難完成一個親手做的雞蛋灌餅。那個餅當然不敢拿出去給客人吃，隻能自己享用。
雖然很難吃，但是隻能硬著頭皮把這個餅吃下去。
應母上手做餅得心應手，蘇醒在一邊配合，沒多久就做好了客人們點的餅，看到大家狼吞虎咽的樣子，別提有多開心。
忙活了一上午，雖然餅錢才賣5兩銀子，已經超出大家預期，隻要餅鋪開起來，那才是大頭。
大家坐在一起吃飯時，應母又加做了幾個餅，在座各位人人有份。攫欝攫欝
“我看我們現在就把烤架跟爐灶搬過去，隻要食材到位，餅鋪就可以開張了！”
吃完飯，聶錦程提議他們現在就著手布置，應母跟采薇采蘭帶著吳良杺去訂食材，他跟蘇醒還有向三哥負責搬運，三嫂留下來照看店鋪。
除了爐灶跟烤架，其實也沒有其它東西，很簡單就搞定，佐料那些都是現成了，隻要買齊了食材，在擬定好菜譜就萬事大吉。
現在不僅是菜品跟酒加入外送的檔口，這餅也可以加入，隻要客人願意，自然可以為他們一並送去。
不遠處就是一家木雕店鋪，聶錦程親自題字，讓老板加急雕刻一塊應家餅鋪的牌子。
“餅鋪是隻賣油炸烘烤的餅，是不是蒸煮的甜餅也一起放在這裏賣啊！”
蘇醒的建議是對於那些沒有進店的客人，他們買餅可以多一個選擇，這樣對他們來說並不是壞事，畢竟不是每個人都愛吃油炸類或者是甜食類。
“不錯嘛！都會學著分析問題了！這些日子跟在我身邊沒有白費功夫嘛！”
聶錦程打趣般看著蘇醒，他現在也在成長，把他先前那套行事作風都學了去，做生意也會考慮到是否處置得當，考慮是否能完美實施。
蒸煮的餅類也需要準備，不知道嶽母會不會做一些有難度的餅，或者隻需要做一些簡單就夠了，太多了也不是好事。
緊接著，他又回去把那套多餘的蒸籠搬過來，用它來做甜食餅類。
一切都歸置完成，他們又去到集市，跟采薇他們匯合，跟他們一起挑選食材，主食例如麵粉容易保存之類先扛回來，至於菜品就托攤鋪明天一早送過來。
為了餅鋪能順利開張，聶錦程跟蘇醒也是大費周章，天不亮就起床，把木雕老板加急做出來的牌匾給掛上去，把需要的一切工具都擺放好，食材那些都錯落有致放整齊，鋪子內外都打掃一遍。
天邊還有幾顆星星在閃著光，天空也開始有點亮起來，兩人幹完活，斜坐在石台階上大口喘氣，汗水濕透後背，兩人相視一笑，露出欣慰的笑容。
“應家餅鋪，今日正式開業啦！”
鞭炮聲剛停，蘇醒就在那裏扯著嗓子喊，然後聶錦程跟丈母娘一起拉下被紅布遮住的牌匾，應家餅鋪赫然出現在大家眼前。
除了昨天來小館吃飯的食客外，還沒幾個人知道餅，眾人議論紛紛。
做菜、釀酒、如今又賣餅，應家也這能折騰。
在百姓眼裏，餅也許就是稀鬆平常之物，跟那包子饅頭差不到哪裏去，開餅鋪是不是有點太……
“小店今日開張，所有餅類，一律買二送一，各位鄉親父老，兄弟姐妹，一定別錯過！”
蘇醒依舊賣力吆喝，原本想著憑小館跟酒坊的名氣，應該很快就有人來買，但他喊了半天，大家隻是現在原地，有人在指手畫腳品評，上前買的人卻沒有。
“這餅是應家小館的東家做的嗎？”
“不是，是這位老人家做的！”巘戅巘戅
“應姑娘做菜水平一流，釀酒手藝也是一絕，若這餅是她親手做的，我或許會嚐嚐，一位老人家，不見得會做出多美味的餅吧！”
大家有這種想法也很正常，畢竟月亮小鎮沒幾個人認識應母，質疑她的手藝也是可以理解。
“這位大嫂，實不相瞞，這位老人家可是應家小館掌勺的生母，我們東家隻所有能有一手好廚藝，都是母親所教，你說她的手藝會差嗎？”
看到大家都悶聲不說話，聶錦程隨即又補上一句：
“我們東家就在斜對麵，不信的話，可以親自去求證啊！”
那倒不至於，聶錦程跟蘇醒經常在應家小館出現，至於這位老人家的身份也沒什麽值得懷疑。
既然是東家的母親，想必滋味不一般，這位大嫂還是有點期待老人家會做出什麽花樣來，她看了看掛在身前的牌子，點了一份香菌雞汁烤餅！
說幹就幹，應母立即拿出發好的麵團開始做餅。
看著老人家在鍋裏炒著什麽，大嫂有點沉不住氣，她明明點的是烤餅，老人家在鍋裏鼓搗什麽。
“大娘，烤餅不放在烤架上烤，放在鍋裏是什麽情況啊？”
“這你就有所不知了吧！”厺厽厺厽
聶錦程搶先一步跟大嫂解釋，這才是他們應家餅鋪獨特的地方，絕對不會用傳統的方式來做，完全都是一些新鮮的套路，保證做出來的東西更美味。
既然聶錦程都這麽說了，大家都在那裏看老人家表演，想瞧瞧一張餅究竟能被她玩出什麽花樣。
鮮菌拌著輔料一起炒香之後，起鍋備用，揉好的餅塊內塞入剛炒好的鮮菌，隨即下鍋，等到表皮呈金黃色時再撈上來。
最後才是放到烤架上，上架之前，他們這才把雞汁從剛才留下的小縫隙裏灌進去，再用一點生囊將縫隙封住。
餅不斷的翻烤，目的就是讓雞汁均勻在內部流淌，保證每一處都能沾染到雞汁的醇香。大部分雞汁都跟香菌餡融合，隻要咬開，就能感覺到汁水橫流的美妙。
攫欝攫欝。“妹子！你的餅好了，嚐嚐！”
周圍的人目不轉睛盯著大嫂，大嫂咬了一口，表情極度誇張，這跟普通餅吃起來味道簡直一個在天上，一個在地下。
餅的做法新奇，滋味更是妙不可言。
“別光顧著吃啊！說說好不好吃啊！”
“把不字去掉，好好吃！大娘，再給我來五個！”
大嫂的吃相完全不像是一位女子，的確，在美味的加持下，什麽禮儀跟形象都無關緊要。
周圍的人一聽，都蜂擁上去，那動靜，差點沒把鋪子給拆了。
打破常規的做法，的確更能受到尊重，應家餅鋪的手藝，完全跟創新意識有關，應母多年如一日的刻苦鑽研，做出烤與炸這種相輔相成的製作方式，卻是帶來了一種不同的感官與體驗。
“買什麽饅頭，那邊出了新玩意兒！”
可能是熟人遇到熟人了，立馬照顧去到那邊。
“等等我啊！”
有人在饅頭小攤鋪上，看到那邊有新開的餅鋪，聽說味道很正宗，丟下手裏剛選好的饅頭，也跑到那邊去湊熱鬧，留下小攤販在這裏淩亂。
現在還不是飯點，鋪子裏也沒什麽客人，采薇跟小妹來到大門口，想看看母親餅鋪生意如何，眼前一幕讓她們吃了一顆定心丸，想來這餅鋪的生意一定會興隆。
巘戅追喲文學巘戅。蘇醒跟聶錦程都在旁邊幫忙，應母一時間也忙不過來，畢竟做餅不像是蒸包子，隻要放在蒸籠裏等著就行。
“蘇醒終於長大了，成長了！”
看著如今做事有模有樣的蘇醒，采薇不禁發出一句感歎。
“長大了，姐姐你什麽意思，合著蘇醒以前就沒長大嗎？”
“怎麽，是不是覺得那個……”
采蘭知道姐姐想要表達什麽意思，在跟她開玩笑，也冷不丁來了句：
“他倒是長大了，有人豈不是成了老妖精！”
厺厽追喲文學厺厽。“死妮子，是不是在說我，看我怎麽收拾你！”
姐妹倆還有閑心在這裏打鬧，不過一切都很平常，因為現在這種狀況，一片溫馨和諧。
應家小館生意如火如荼，酒鋪也生意興隆，如今的餅鋪也步入正軌，相信他們以後會越來越好。
雖然很難吃，但是隻能硬著頭皮把這個餅吃下去。
應母上手做餅得心應手，蘇醒在一邊配合，沒多久就做好了客人們點的餅，看到大家狼吞虎咽的樣子，別提有多開心。
忙活了一上午，雖然餅錢才賣5兩銀子，已經超出大家預期，隻要餅鋪開起來，那才是大頭。
大家坐在一起吃飯時，應母又加做了幾個餅，在座各位人人有份。攫欝攫欝
“我看我們現在就把烤架跟爐灶搬過去，隻要食材到位，餅鋪就可以開張了！”
吃完飯，聶錦程提議他們現在就著手布置，應母跟采薇采蘭帶著吳良杺去訂食材，他跟蘇醒還有向三哥負責搬運，三嫂留下來照看店鋪。
除了爐灶跟烤架，其實也沒有其它東西，很簡單就搞定，佐料那些都是現成了，隻要買齊了食材，在擬定好菜譜就萬事大吉。
現在不僅是菜品跟酒加入外送的檔口，這餅也可以加入，隻要客人願意，自然可以為他們一並送去。
不遠處就是一家木雕店鋪，聶錦程親自題字，讓老板加急雕刻一塊應家餅鋪的牌子。
“餅鋪是隻賣油炸烘烤的餅，是不是蒸煮的甜餅也一起放在這裏賣啊！”
蘇醒的建議是對於那些沒有進店的客人，他們買餅可以多一個選擇，這樣對他們來說並不是壞事，畢竟不是每個人都愛吃油炸類或者是甜食類。
“不錯嘛！都會學著分析問題了！這些日子跟在我身邊沒有白費功夫嘛！”
聶錦程打趣般看著蘇醒，他現在也在成長，把他先前那套行事作風都學了去，做生意也會考慮到是否處置得當，考慮是否能完美實施。
蒸煮的餅類也需要準備，不知道嶽母會不會做一些有難度的餅，或者隻需要做一些簡單就夠了，太多了也不是好事。
緊接著，他又回去把那套多餘的蒸籠搬過來，用它來做甜食餅類。
一切都歸置完成，他們又去到集市，跟采薇他們匯合，跟他們一起挑選食材，主食例如麵粉容易保存之類先扛回來，至於菜品就托攤鋪明天一早送過來。
為了餅鋪能順利開張，聶錦程跟蘇醒也是大費周章，天不亮就起床，把木雕老板加急做出來的牌匾給掛上去，把需要的一切工具都擺放好，食材那些都錯落有致放整齊，鋪子內外都打掃一遍。
天邊還有幾顆星星在閃著光，天空也開始有點亮起來，兩人幹完活，斜坐在石台階上大口喘氣，汗水濕透後背，兩人相視一笑，露出欣慰的笑容。
“應家餅鋪，今日正式開業啦！”
鞭炮聲剛停，蘇醒就在那裏扯著嗓子喊，然後聶錦程跟丈母娘一起拉下被紅布遮住的牌匾，應家餅鋪赫然出現在大家眼前。
除了昨天來小館吃飯的食客外，還沒幾個人知道餅，眾人議論紛紛。
做菜、釀酒、如今又賣餅，應家也這能折騰。
在百姓眼裏，餅也許就是稀鬆平常之物，跟那包子饅頭差不到哪裏去，開餅鋪是不是有點太……
“小店今日開張，所有餅類，一律買二送一，各位鄉親父老，兄弟姐妹，一定別錯過！”
蘇醒依舊賣力吆喝，原本想著憑小館跟酒坊的名氣，應該很快就有人來買，但他喊了半天，大家隻是現在原地，有人在指手畫腳品評，上前買的人卻沒有。
“這餅是應家小館的東家做的嗎？”
“不是，是這位老人家做的！”巘戅巘戅
“應姑娘做菜水平一流，釀酒手藝也是一絕，若這餅是她親手做的，我或許會嚐嚐，一位老人家，不見得會做出多美味的餅吧！”
大家有這種想法也很正常，畢竟月亮小鎮沒幾個人認識應母，質疑她的手藝也是可以理解。
“這位大嫂，實不相瞞，這位老人家可是應家小館掌勺的生母，我們東家隻所有能有一手好廚藝，都是母親所教，你說她的手藝會差嗎？”
看到大家都悶聲不說話，聶錦程隨即又補上一句：
“我們東家就在斜對麵，不信的話，可以親自去求證啊！”
那倒不至於，聶錦程跟蘇醒經常在應家小館出現，至於這位老人家的身份也沒什麽值得懷疑。
既然是東家的母親，想必滋味不一般，這位大嫂還是有點期待老人家會做出什麽花樣來，她看了看掛在身前的牌子，點了一份香菌雞汁烤餅！
說幹就幹，應母立即拿出發好的麵團開始做餅。
看著老人家在鍋裏炒著什麽，大嫂有點沉不住氣，她明明點的是烤餅，老人家在鍋裏鼓搗什麽。
“大娘，烤餅不放在烤架上烤，放在鍋裏是什麽情況啊？”
“這你就有所不知了吧！”厺厽厺厽
聶錦程搶先一步跟大嫂解釋，這才是他們應家餅鋪獨特的地方，絕對不會用傳統的方式來做，完全都是一些新鮮的套路，保證做出來的東西更美味。
既然聶錦程都這麽說了，大家都在那裏看老人家表演，想瞧瞧一張餅究竟能被她玩出什麽花樣。
鮮菌拌著輔料一起炒香之後，起鍋備用，揉好的餅塊內塞入剛炒好的鮮菌，隨即下鍋，等到表皮呈金黃色時再撈上來。
最後才是放到烤架上，上架之前，他們這才把雞汁從剛才留下的小縫隙裏灌進去，再用一點生囊將縫隙封住。
餅不斷的翻烤，目的就是讓雞汁均勻在內部流淌，保證每一處都能沾染到雞汁的醇香。大部分雞汁都跟香菌餡融合，隻要咬開，就能感覺到汁水橫流的美妙。
攫欝攫欝。“妹子！你的餅好了，嚐嚐！”
周圍的人目不轉睛盯著大嫂，大嫂咬了一口，表情極度誇張，這跟普通餅吃起來味道簡直一個在天上，一個在地下。
餅的做法新奇，滋味更是妙不可言。
“別光顧著吃啊！說說好不好吃啊！”
“把不字去掉，好好吃！大娘，再給我來五個！”
大嫂的吃相完全不像是一位女子，的確，在美味的加持下，什麽禮儀跟形象都無關緊要。
周圍的人一聽，都蜂擁上去，那動靜，差點沒把鋪子給拆了。
打破常規的做法，的確更能受到尊重，應家餅鋪的手藝，完全跟創新意識有關，應母多年如一日的刻苦鑽研，做出烤與炸這種相輔相成的製作方式，卻是帶來了一種不同的感官與體驗。
“買什麽饅頭，那邊出了新玩意兒！”
可能是熟人遇到熟人了，立馬照顧去到那邊。
“等等我啊！”
有人在饅頭小攤鋪上，看到那邊有新開的餅鋪，聽說味道很正宗，丟下手裏剛選好的饅頭，也跑到那邊去湊熱鬧，留下小攤販在這裏淩亂。
現在還不是飯點，鋪子裏也沒什麽客人，采薇跟小妹來到大門口，想看看母親餅鋪生意如何，眼前一幕讓她們吃了一顆定心丸，想來這餅鋪的生意一定會興隆。
巘戅追喲文學巘戅。蘇醒跟聶錦程都在旁邊幫忙，應母一時間也忙不過來，畢竟做餅不像是蒸包子，隻要放在蒸籠裏等著就行。
“蘇醒終於長大了，成長了！”
看著如今做事有模有樣的蘇醒，采薇不禁發出一句感歎。
“長大了，姐姐你什麽意思，合著蘇醒以前就沒長大嗎？”
“怎麽，是不是覺得那個……”
采蘭知道姐姐想要表達什麽意思，在跟她開玩笑，也冷不丁來了句：
“他倒是長大了，有人豈不是成了老妖精！”
厺厽追喲文學厺厽。“死妮子，是不是在說我，看我怎麽收拾你！”
姐妹倆還有閑心在這裏打鬧，不過一切都很平常，因為現在這種狀況，一片溫馨和諧。
應家小館生意如火如荼，酒鋪也生意興隆，如今的餅鋪也步入正軌，相信他們以後會越來越好。