大家嚐試過五道菜之後，或多或少都給出了自己的意見，都站在自己的角度上去分析味道。
攫欝攫。一場試吃下來，采薇還是收獲頗多。
不能說是她做得不合大家的胃口，畢竟眾口難調，有爭議在所難免，她要做的就是盡量去彌補這些不足，而不是隨大家的意去做出改變。
“丫頭，我們說的都是我們自己想當然，你別多想啊？”
蘇老爺打個飽嗝說了一句，畢竟他們對做廚都是門外漢，說了半天也隻是班門弄斧。
“沒錯！隻要那些評判覺得好就夠了，我們怎麽說不重要。”
蘇母也在一邊跟著回應一句。
天也快黑了，吳良杺正巧跟蘇老爺跟蘇夫人一起回家，應老爺跟應母今晚就留在酒樓，明日一早再回去。
“小妹，你照顧父母上樓休息，我們還有一道菜要做呢？”
應母來到這裏，一直沒有顧得上跟女兒說話，現在才有機會，看著女兒瘦削的臉，她鼻子有點酸，眼角有點濕潤了。
厺厽厺厽。采蘭很聰明，立即摻著父親母親上樓，免得讓姐姐傷心分神。
采薇跟大家來到後廚，繼續做最後一道菜。
這是一項繁瑣的工程，光是雕工就花費許多時間，小土豆是有這門手藝，采蘭雕工也不錯，等比賽時采用露天灶台，采蘭也可以去幫忙。
聶錦程還是負責搭配食材，蘇醒負責清洗，好了之後就置於灶台之上，按照聶錦程的要求一步一步來。
小土豆負責雕刻百鳥的外觀，采薇負責鳳凰主體。
還有一項難度，小土豆手裏的食材都是蒸熟的果蔬類，雕刻起來非常不好把握，一不小心就會前功盡棄。
采薇手裏的鳳凰主體就更不用說了，骨架也是麵點拚接而來，內中以各類肉食填充，除了在麵點上雕刻一些鳳凰本身的特點外，還要用其它食材做綴飾，比如尾羽、頭冠、嘴喙、眼睛等。這些都是要以食材為輔，不可用一些其它材質替代。
小土豆總算長舒一口氣，雕刻的百鳥已經完成外形，現在隻需要用其它食材做點綴就行。
采薇額頭上已經出汗，聶錦程暖心替娘子擦汗水，然後指點下一步該怎麽操作。
常規的百鳥朝鳳原材料是一隻雞，做法雖然也很難，但是跟這道菜比起來就是小巫見大巫，很難想象若是以常規的菜式端到評判們麵前會是什麽結果。
“師父，你做這道菜真是太厲害了！”
小土豆看著心靈手巧的采薇，發出如此感歎，心中甚是羨慕。
“那可不嘛！你我看我跟師父學了這麽久，除了會動動嘴皮子外，還能幹啥呢？”
聶錦程也在一邊調侃一句，可能就是要最大程度稀釋小土豆懷疑他才是真正高手的念頭，畢竟他每次都是聶大哥在指導，雖然叫采薇一聲師父，可是她從來沒有叫自己做過一道菜。
“把蒸籠拿過來！”
這道菜做下來是涼食，這時候需要放到蒸籠裏加熱，因為有些佐料需要通過高溫才能更加入味，隻要將這些九分熟的成品加熱，一道就算大功告成。
大盤子裏已經擺好了那些點綴物，都能讓主菜式顯得更加絕美。
巘戅戅。終於要出籠了，采薇揭開蓋子，伴隨著熱氣的出現在大家眼前，這似乎不是一道菜，而是一隻正欲展翅高飛的鳳凰，儀態威嚴注視著跟前那些鳥類，傲嬌卻不失威望。
她小心翼翼將菜式放入盤中，聶錦程將一種類似幹冰的東西敲碎，放在盤子裏，立即出現霧氣騰騰的白煙，在鳳凰周圍彌漫開來，如仙境一般。
“好了，終於完成了！”
采薇看到這道菜沒出問題，總算放心了，癱坐在椅子上，雙手已經麻木，她現在一動也不想動。
“喝杯茶吧！”
蘇醒將茶盞放到采薇手裏，跑過去觀賞那道菜，圍著看，就像發現寶貝一樣。
“不知道味道如何，我倒有點迫不及待了。”
蘇醒見采薇同意他試菜，又看了聶錦程姐夫，他一向都清楚不管什麽菜都要他先試吃，姐夫沒同意他就不敢動筷子。
還不等聶錦程開口，他說自己想到一個主意，雖然不確定師父會不會采納他的意見，他還是想說出來。
“說吧！有意見又不是壞事。”
采薇興致勃勃盯著小土豆，不知道他有什麽主意。
小土豆說他父親做菜時，都會加入一種湯料，他之前吃父親做的此類食物都加了，味道的確與眾不同，這道若是加上這種湯料，會不會更有一番滋味呢？
“什麽湯料？”
“離笱！”
離笱就是大家說的後尾湯，後尾湯是離笱的一種，有點粘稠的湯料，跟咖喱類似，但是離笱不止後尾湯這一種。
小土豆說的離笱是一種跟水一樣清澈的湯汁，父親當初做菜，會根據不同的菜式加入不同的離笱，那樣做出來的菜實際上是在無形中給菜加了一味佐料。
“試試吧！”
采薇從椅子上坐起來，想要看看這離笱是不是真的能起到畫龍點睛的作用，聶錦程也沒有想到會有離笱這種做法，畢竟他隻是根據自己知道最高超的做法來指導，沒聽過這種創意也很正常。
小土豆不知道用什麽東西煮了一鍋清水離笱，看上去就是一鍋白開水，一切準備好之後，正要澆上去時，他又猶豫了。
“怎麽了？”
“師父，我擔心這離笱要是加上去，可能會弄巧成拙，畢竟這是你辛辛苦苦做出來的菜，我不想讓它……”
攫欝攫。“沒關係，反正這是為了廚尊鬥廚練手做的菜，到時候再做就是，若是錯過了一次好的加分機會，那才是最大的遺憾是不是。”
采薇撫摸著小土豆的頭，他看了一眼采薇，又發現聶大哥跟蘇醒哥哥都表示讚同，這才把調製好的離笱澆在上麵。
看著離笱從菜式頂部流淌下來，灼熱的外表很快就吸收了離笱汁，為了保證味道的均勻，他們將每一處都用離笱塗抹均勻。
“我來試試味道如何？”
聶錦程嚐了一口，小土豆惴惴不安的立在那裏，生怕因為他這道離笱讓整個菜式出現後味。
第一口似乎有點不盡興，聶錦程緊接著又吃了第二口，看上去很開心的樣子。
“你們也嚐嚐！”
大家都試吃了一口，蘇醒吃了則是看著大家，反正他就兩個字的評價：好吃，具體那些專業名詞他也說不出來。
離笱浸入菜內，結合這種味道，有點像吃菜時蘸上一點醬料那般效果，從整體上提升了菜品的味道，就像把菜類、肉類、麵點類等幾種食材的口味都融合在一起。
“行啊你！加了離笱讓味道提升了一個檔次，這離笱是怎麽做的。”
聶錦程突然對這種新生食材感興趣，也想跟他學習一下。
“我做給你看啊！”
厺厽奇書網厺厽。小土豆把用料跟熬製方法都演示了一遍，其實也很簡單，倒是沒想到這個東西能發揮如此大的功效。
行走的食材百科全書，也有這種小失誤，看來自詡天下無敵有些誇張，這是不是預示著這次廚尊鬥廚還會發生一些不可思議的事情呢？
巘戅奇書網t戅。“天下之大，無奇不有啊！”
聶錦程在心裏感歎了一句，越來越能感受到來民間曆練的重要性。
這種離笱實實在在是好東西，畢竟是廚聖鵝做菜方式，段位高很正常，他們也正式敲定到時候參加比賽一定用上這種離笱。
幾個人有口福了，在這裏把最後的壓軸菜分吃得一幹二淨，蘇醒還一副意猶未盡的樣子。
“辛苦了，小土豆，回去休息吧！蘇醒，你也回去吧！”
兩人伸了個懶腰，走出後廚。
聶錦程跟采薇留下來收拾後廚，她知道有些問題不能當著小土豆的麵問，隻能等他走了以後才能說出口。
攫欝攫。一場試吃下來，采薇還是收獲頗多。
不能說是她做得不合大家的胃口，畢竟眾口難調，有爭議在所難免，她要做的就是盡量去彌補這些不足，而不是隨大家的意去做出改變。
“丫頭，我們說的都是我們自己想當然，你別多想啊？”
蘇老爺打個飽嗝說了一句，畢竟他們對做廚都是門外漢，說了半天也隻是班門弄斧。
“沒錯！隻要那些評判覺得好就夠了，我們怎麽說不重要。”
蘇母也在一邊跟著回應一句。
天也快黑了，吳良杺正巧跟蘇老爺跟蘇夫人一起回家，應老爺跟應母今晚就留在酒樓，明日一早再回去。
“小妹，你照顧父母上樓休息，我們還有一道菜要做呢？”
應母來到這裏，一直沒有顧得上跟女兒說話，現在才有機會，看著女兒瘦削的臉，她鼻子有點酸，眼角有點濕潤了。
厺厽厺厽。采蘭很聰明，立即摻著父親母親上樓，免得讓姐姐傷心分神。
采薇跟大家來到後廚，繼續做最後一道菜。
這是一項繁瑣的工程，光是雕工就花費許多時間，小土豆是有這門手藝，采蘭雕工也不錯，等比賽時采用露天灶台，采蘭也可以去幫忙。
聶錦程還是負責搭配食材，蘇醒負責清洗，好了之後就置於灶台之上，按照聶錦程的要求一步一步來。
小土豆負責雕刻百鳥的外觀，采薇負責鳳凰主體。
還有一項難度，小土豆手裏的食材都是蒸熟的果蔬類，雕刻起來非常不好把握，一不小心就會前功盡棄。
采薇手裏的鳳凰主體就更不用說了，骨架也是麵點拚接而來，內中以各類肉食填充，除了在麵點上雕刻一些鳳凰本身的特點外，還要用其它食材做綴飾，比如尾羽、頭冠、嘴喙、眼睛等。這些都是要以食材為輔，不可用一些其它材質替代。
小土豆總算長舒一口氣，雕刻的百鳥已經完成外形，現在隻需要用其它食材做點綴就行。
采薇額頭上已經出汗，聶錦程暖心替娘子擦汗水，然後指點下一步該怎麽操作。
常規的百鳥朝鳳原材料是一隻雞，做法雖然也很難，但是跟這道菜比起來就是小巫見大巫，很難想象若是以常規的菜式端到評判們麵前會是什麽結果。
“師父，你做這道菜真是太厲害了！”
小土豆看著心靈手巧的采薇，發出如此感歎，心中甚是羨慕。
“那可不嘛！你我看我跟師父學了這麽久，除了會動動嘴皮子外，還能幹啥呢？”
聶錦程也在一邊調侃一句，可能就是要最大程度稀釋小土豆懷疑他才是真正高手的念頭，畢竟他每次都是聶大哥在指導，雖然叫采薇一聲師父，可是她從來沒有叫自己做過一道菜。
“把蒸籠拿過來！”
這道菜做下來是涼食，這時候需要放到蒸籠裏加熱，因為有些佐料需要通過高溫才能更加入味，隻要將這些九分熟的成品加熱，一道就算大功告成。
大盤子裏已經擺好了那些點綴物，都能讓主菜式顯得更加絕美。
巘戅戅。終於要出籠了，采薇揭開蓋子，伴隨著熱氣的出現在大家眼前，這似乎不是一道菜，而是一隻正欲展翅高飛的鳳凰，儀態威嚴注視著跟前那些鳥類，傲嬌卻不失威望。
她小心翼翼將菜式放入盤中，聶錦程將一種類似幹冰的東西敲碎，放在盤子裏，立即出現霧氣騰騰的白煙，在鳳凰周圍彌漫開來，如仙境一般。
“好了，終於完成了！”
采薇看到這道菜沒出問題，總算放心了，癱坐在椅子上，雙手已經麻木，她現在一動也不想動。
“喝杯茶吧！”
蘇醒將茶盞放到采薇手裏，跑過去觀賞那道菜，圍著看，就像發現寶貝一樣。
“不知道味道如何，我倒有點迫不及待了。”
蘇醒見采薇同意他試菜，又看了聶錦程姐夫，他一向都清楚不管什麽菜都要他先試吃，姐夫沒同意他就不敢動筷子。
還不等聶錦程開口，他說自己想到一個主意，雖然不確定師父會不會采納他的意見，他還是想說出來。
“說吧！有意見又不是壞事。”
采薇興致勃勃盯著小土豆，不知道他有什麽主意。
小土豆說他父親做菜時，都會加入一種湯料，他之前吃父親做的此類食物都加了，味道的確與眾不同，這道若是加上這種湯料，會不會更有一番滋味呢？
“什麽湯料？”
“離笱！”
離笱就是大家說的後尾湯，後尾湯是離笱的一種，有點粘稠的湯料，跟咖喱類似，但是離笱不止後尾湯這一種。
小土豆說的離笱是一種跟水一樣清澈的湯汁，父親當初做菜，會根據不同的菜式加入不同的離笱，那樣做出來的菜實際上是在無形中給菜加了一味佐料。
“試試吧！”
采薇從椅子上坐起來，想要看看這離笱是不是真的能起到畫龍點睛的作用，聶錦程也沒有想到會有離笱這種做法，畢竟他隻是根據自己知道最高超的做法來指導，沒聽過這種創意也很正常。
小土豆不知道用什麽東西煮了一鍋清水離笱，看上去就是一鍋白開水，一切準備好之後，正要澆上去時，他又猶豫了。
“怎麽了？”
“師父，我擔心這離笱要是加上去，可能會弄巧成拙，畢竟這是你辛辛苦苦做出來的菜，我不想讓它……”
攫欝攫。“沒關係，反正這是為了廚尊鬥廚練手做的菜，到時候再做就是，若是錯過了一次好的加分機會，那才是最大的遺憾是不是。”
采薇撫摸著小土豆的頭，他看了一眼采薇，又發現聶大哥跟蘇醒哥哥都表示讚同，這才把調製好的離笱澆在上麵。
看著離笱從菜式頂部流淌下來，灼熱的外表很快就吸收了離笱汁，為了保證味道的均勻，他們將每一處都用離笱塗抹均勻。
“我來試試味道如何？”
聶錦程嚐了一口，小土豆惴惴不安的立在那裏，生怕因為他這道離笱讓整個菜式出現後味。
第一口似乎有點不盡興，聶錦程緊接著又吃了第二口，看上去很開心的樣子。
“你們也嚐嚐！”
大家都試吃了一口，蘇醒吃了則是看著大家，反正他就兩個字的評價：好吃，具體那些專業名詞他也說不出來。
離笱浸入菜內，結合這種味道，有點像吃菜時蘸上一點醬料那般效果，從整體上提升了菜品的味道，就像把菜類、肉類、麵點類等幾種食材的口味都融合在一起。
“行啊你！加了離笱讓味道提升了一個檔次，這離笱是怎麽做的。”
聶錦程突然對這種新生食材感興趣，也想跟他學習一下。
“我做給你看啊！”
厺厽奇書網厺厽。小土豆把用料跟熬製方法都演示了一遍，其實也很簡單，倒是沒想到這個東西能發揮如此大的功效。
行走的食材百科全書，也有這種小失誤，看來自詡天下無敵有些誇張，這是不是預示著這次廚尊鬥廚還會發生一些不可思議的事情呢？
巘戅奇書網t戅。“天下之大，無奇不有啊！”
聶錦程在心裏感歎了一句，越來越能感受到來民間曆練的重要性。
這種離笱實實在在是好東西，畢竟是廚聖鵝做菜方式，段位高很正常，他們也正式敲定到時候參加比賽一定用上這種離笱。
幾個人有口福了，在這裏把最後的壓軸菜分吃得一幹二淨，蘇醒還一副意猶未盡的樣子。
“辛苦了，小土豆，回去休息吧！蘇醒，你也回去吧！”
兩人伸了個懶腰，走出後廚。
聶錦程跟采薇留下來收拾後廚，她知道有些問題不能當著小土豆的麵問，隻能等他走了以後才能說出口。