從後廚出來，金大川他們在這裏等著，計劃跟采薇一同回縣城，路上還有幾個問題想跟她討教。剛走幾步，有人出來叫住采薇，說是主評判想跟她說幾句話。
他們心裏明白，雖然采薇沒能獲得優勝，這位主評判還是很器重她，單獨留她就能說明問題。
“主評判找她！”攫欝攫
柯藍清心裏很不爽，明明這個機會應該是她才有資格，但是事與願違啊，柯藍清察覺到事情沒那麽簡單。
“看樣子主評判是要單獨給采薇開小灶了。”
董誌遠在一邊調侃著，跟另外兩位廚尊說笑，隻有柯藍清一人不想聽到這些話，找了個借口快步離開。
采薇被請到主評判那裏，內心多少還是有點不安，她不知道主評判有何貴幹，畢竟是這個行業的領頭人物，也摸不透他到底要說什麽。
“丫頭，別拘束，我就是想跟你聊聊！”
他讓下人奉茶，自己笑臉盈盈，采薇倒是無所謂，但是采蘭還在為剛才的事不快，又不敢直接說出來，於是拐彎抹角說了一句：
“老爺子，好像優勝者才有資格跟您見麵，您是不是搞錯了，我們好像不是優勝者呢！”
采薇知道小妹是在含沙射影，轉過頭去瞪了她一眼，希望她不要在這個節骨眼上多事，小妹看到姐姐有點怒氣，也低下頭不吱聲。
“我知道，可能你們覺得這場比試的結果有點意外，我也看出來所有廚尊都覺得你才應該獲得優勝，但是你知不知道我為何會選擇讓你屈居第二呢？”厺厽追文厺厽
采薇搖搖頭，現在第幾於她來講不重要，但是她想知道緣由。巘戅追文戅
主評判直言，其實好幾位評判都讚同采薇獲得第一，她這種獨樹一幟是所有廚尊中獨一份，他們做了這麽多年的評判，真沒有遇見過創新意識這麽厲害之人，宛如天之驕子。
主評判說現在的采薇就屬於一堆幹柴，雖然潛力無限，但是沒有到點燃她那一刻，現在即便給她最高榮譽也無濟於事。
“丫頭，你明白我的意思嗎？”
采薇若有所思點點頭，也就是在創新意識的前提下，采薇還是有點不足，就是無法保證菜品無法完美呈現，這看似微不足道的小瑕疵以後可能會成為爆點，若是她能在創意中把這個問題解決，就是當之無愧的大神。
“這不太可能哦，第一次做出來的東西，就想要盡善盡美，反正我是做不到。”
主評判說辭隱晦，但是小土豆聽明白了，他正好說出了采薇想說但不敢說的話。
“小家夥，你知道我在說什麽，你就做不到。”
小土豆接過話，把主評判的話剖析一遍，讓他十分驚訝，畢竟童言無忌，一個孩子口中說出此等說辭，既然彰顯著孩子的洞察力，也不至於讓采薇直接嗆主評判來得唐突。
主評判畢竟是見過世麵，他怎能不知道這其中內涵，這小娃娃應該也是個厲害角色，竟然明白他的深意，當他知道這是采薇家學徒時，更是驚訝不已。
年紀輕輕的應采薇，竟然能教出如此有慧根的小學徒，主評判能感覺這個小家夥身上也有一股靈氣。
平時在酒樓的時候，小土豆看到大家都在捧師父，不明原因還因為師父的能力確實讓大家折服。
主評判心血來潮，想要出個難題考采薇，看看她有沒有適時化解難題的能力，既然是廚尊，那就隻能用做廚的方式來答疑解惑。
“丫頭，若是以乽藜燉湯，你會怎麽處理呢？”
“乽藜？！！！”
主評判這是給她挖了一個坑，乽藜這種食材很奇怪，燉湯時間長就會變成濃漿，還要掩蓋湯的本味，所以誰都不會用乽藜來燉湯。
這種食材就算做菜也隻是最後才用，跟生菜和折耳根一樣可以生吃，但跟兩者比起來，後者至少不會在高溫下變成濃漿，主評判這樣出題確實有點強人所難。
“主評判這是再給我出難題啊？”
別說用乽藜做菜，一般人都不知道這種食材，更遑論拿它做菜，采薇從夫君那裏聽到過這種食材，了解它們特性，但真要做菜著實不易。
“前輩，乽藜這種食材接觸高溫過長就會化為濃漿，拿來做湯倒是有點……”
這丫頭知道乽藜這種食材也很難能可貴，既然給了出了難題，就要看看她是否有辦法可以解決。
采蘭跟小土豆不知道乽藜是何物，看著采薇從椅子上站起來，不停來回走著，不免心中有些擔心，若是答不上來主評判的問題，多少有點麵子掛不住。
“前輩，這裏有爐灶跟食材嗎？或許我可以試一下。”
就算采薇提出她無法解決問題，主評判也不會為難，沒想到這丫頭考慮一陣之後，竟然主動要求嚐試，這讓主評判有些吃驚。
其實這也是他很久之前遇到的問題，一直在心中懸而未解，做評判這麽久，每位優勝者他都問過相同的問題，但是從來沒人能解決。
這次采薇表示可以嚐試，還是第一位主動表示可以試一下，之前那些優勝巴不得趕緊轉換話題，免得在評判麵前出醜而影響他們在評判心中的形象。
采薇這是有種初生牛犢不怕虎的感覺，她天性率直，是真心喜歡做廚，而不像其他人做廚，可能是以這種榮譽追求更好的名聲，在他們看來，廚尊廚神的名號隻是他們追求財富的墊腳石。
主評判親自帶著她來到後廚，把乽藜交給她，規定她不管做什麽湯都可以。
采薇在後廚徘徊著，好像在思考著什麽。主評判則是看著她，想知道她從何著手。
走了一圈，采薇發現這裏有鍋現成的雞湯，還有兩根菠菜，這不是她之前遇到的那個難題嗎。
“就做好了！”
采薇把雞湯加熱煮沸，把處理好的菠菜放入翻滾的雞湯，然後將乽藜放進去，就這麽簡單！攫欝攫
乽藜不能經受長時間高溫是一方麵，另一方麵是因為它本身具有藥性，成了濃漿之後藥性就流失，所以用湯燙後，那些藥性才能溶於水中，也不會遭到破壞。巘戅戅
“前輩，您嚐嚐！”
采薇盛了一碗湯遞給主評判，這湯中有一股淡淡的藥味，完全沒有破壞，想不到采薇不到一炷香就解決了他的問題。
其實這個問題不是問題，也很好解決，但是大家都走進一個誤區，認為既然是燉湯就要遵循燉湯的方式，采薇這種方式好像有點不尊重規則，按照她這種做法，根本算不上是解決問題。
主評判提出這種說辭，采薇也給出自己的解釋，做廚其實不能遵循一成不變，若不能主動做出改變，廚藝是不可能進步的，那所為的創新也就毫無意義。厺厽厺厽
“我們在固有的基礎上求變，也算不上是不遵循規則吧！”
采薇認為這隻是轉換思路，沒有涉及到什麽守舊的層麵，好多人認為做不到，就不願意去思考，自然不可能在乎最終能不能達成目標。
“如果自己都否定了，怎麽會有最終結果存在呢？”
采薇這句話讓主評判感到震撼，細細想來，若是他跳出這種固定思維，問題早就迎刃而解，而不像現在這種苦等這麽多年這種局麵，見到應采薇真是他的幸運啊！
“丫頭，真有你的，看來以後的廚藝界，肯定會被你『顛覆』！”
主評判口中的顛覆是指一場潮流，它或許會改變飲食界的格局，會出現何種各樣新式美食番，一些他們未曾見過的吃食，說不定也會在這個小姑娘手中被創造出來。
他身邊的隨從回來了，附在耳邊告訴他，他已經把這丫頭的大概情況都搞清楚了。
這丫頭不但廚藝了得，還精通釀酒，他們喝的百花釀雖然出自長盛酒屋，可是這配方是應家酒坊出品，她不僅開發出時令小吃，還推出外送服務，現在周邊四縣都在沿用這種模式，生意興隆呢！
聽著隨從的講述，主評判越來越堅信這個小丫頭今後會成為廚藝界的中流砥柱。
他們心裏明白，雖然采薇沒能獲得優勝，這位主評判還是很器重她，單獨留她就能說明問題。
“主評判找她！”攫欝攫
柯藍清心裏很不爽，明明這個機會應該是她才有資格，但是事與願違啊，柯藍清察覺到事情沒那麽簡單。
“看樣子主評判是要單獨給采薇開小灶了。”
董誌遠在一邊調侃著，跟另外兩位廚尊說笑，隻有柯藍清一人不想聽到這些話，找了個借口快步離開。
采薇被請到主評判那裏，內心多少還是有點不安，她不知道主評判有何貴幹，畢竟是這個行業的領頭人物，也摸不透他到底要說什麽。
“丫頭，別拘束，我就是想跟你聊聊！”
他讓下人奉茶，自己笑臉盈盈，采薇倒是無所謂，但是采蘭還在為剛才的事不快，又不敢直接說出來，於是拐彎抹角說了一句：
“老爺子，好像優勝者才有資格跟您見麵，您是不是搞錯了，我們好像不是優勝者呢！”
采薇知道小妹是在含沙射影，轉過頭去瞪了她一眼，希望她不要在這個節骨眼上多事，小妹看到姐姐有點怒氣，也低下頭不吱聲。
“我知道，可能你們覺得這場比試的結果有點意外，我也看出來所有廚尊都覺得你才應該獲得優勝，但是你知不知道我為何會選擇讓你屈居第二呢？”厺厽追文厺厽
采薇搖搖頭，現在第幾於她來講不重要，但是她想知道緣由。巘戅追文戅
主評判直言，其實好幾位評判都讚同采薇獲得第一，她這種獨樹一幟是所有廚尊中獨一份，他們做了這麽多年的評判，真沒有遇見過創新意識這麽厲害之人，宛如天之驕子。
主評判說現在的采薇就屬於一堆幹柴，雖然潛力無限，但是沒有到點燃她那一刻，現在即便給她最高榮譽也無濟於事。
“丫頭，你明白我的意思嗎？”
采薇若有所思點點頭，也就是在創新意識的前提下，采薇還是有點不足，就是無法保證菜品無法完美呈現，這看似微不足道的小瑕疵以後可能會成為爆點，若是她能在創意中把這個問題解決，就是當之無愧的大神。
“這不太可能哦，第一次做出來的東西，就想要盡善盡美，反正我是做不到。”
主評判說辭隱晦，但是小土豆聽明白了，他正好說出了采薇想說但不敢說的話。
“小家夥，你知道我在說什麽，你就做不到。”
小土豆接過話，把主評判的話剖析一遍，讓他十分驚訝，畢竟童言無忌，一個孩子口中說出此等說辭，既然彰顯著孩子的洞察力，也不至於讓采薇直接嗆主評判來得唐突。
主評判畢竟是見過世麵，他怎能不知道這其中內涵，這小娃娃應該也是個厲害角色，竟然明白他的深意，當他知道這是采薇家學徒時，更是驚訝不已。
年紀輕輕的應采薇，竟然能教出如此有慧根的小學徒，主評判能感覺這個小家夥身上也有一股靈氣。
平時在酒樓的時候，小土豆看到大家都在捧師父，不明原因還因為師父的能力確實讓大家折服。
主評判心血來潮，想要出個難題考采薇，看看她有沒有適時化解難題的能力，既然是廚尊，那就隻能用做廚的方式來答疑解惑。
“丫頭，若是以乽藜燉湯，你會怎麽處理呢？”
“乽藜？！！！”
主評判這是給她挖了一個坑，乽藜這種食材很奇怪，燉湯時間長就會變成濃漿，還要掩蓋湯的本味，所以誰都不會用乽藜來燉湯。
這種食材就算做菜也隻是最後才用，跟生菜和折耳根一樣可以生吃，但跟兩者比起來，後者至少不會在高溫下變成濃漿，主評判這樣出題確實有點強人所難。
“主評判這是再給我出難題啊？”
別說用乽藜做菜，一般人都不知道這種食材，更遑論拿它做菜，采薇從夫君那裏聽到過這種食材，了解它們特性，但真要做菜著實不易。
“前輩，乽藜這種食材接觸高溫過長就會化為濃漿，拿來做湯倒是有點……”
這丫頭知道乽藜這種食材也很難能可貴，既然給了出了難題，就要看看她是否有辦法可以解決。
采蘭跟小土豆不知道乽藜是何物，看著采薇從椅子上站起來，不停來回走著，不免心中有些擔心，若是答不上來主評判的問題，多少有點麵子掛不住。
“前輩，這裏有爐灶跟食材嗎？或許我可以試一下。”
就算采薇提出她無法解決問題，主評判也不會為難，沒想到這丫頭考慮一陣之後，竟然主動要求嚐試，這讓主評判有些吃驚。
其實這也是他很久之前遇到的問題，一直在心中懸而未解，做評判這麽久，每位優勝者他都問過相同的問題，但是從來沒人能解決。
這次采薇表示可以嚐試，還是第一位主動表示可以試一下，之前那些優勝巴不得趕緊轉換話題，免得在評判麵前出醜而影響他們在評判心中的形象。
采薇這是有種初生牛犢不怕虎的感覺，她天性率直，是真心喜歡做廚，而不像其他人做廚，可能是以這種榮譽追求更好的名聲，在他們看來，廚尊廚神的名號隻是他們追求財富的墊腳石。
主評判親自帶著她來到後廚，把乽藜交給她，規定她不管做什麽湯都可以。
采薇在後廚徘徊著，好像在思考著什麽。主評判則是看著她，想知道她從何著手。
走了一圈，采薇發現這裏有鍋現成的雞湯，還有兩根菠菜，這不是她之前遇到的那個難題嗎。
“就做好了！”
采薇把雞湯加熱煮沸，把處理好的菠菜放入翻滾的雞湯，然後將乽藜放進去，就這麽簡單！攫欝攫
乽藜不能經受長時間高溫是一方麵，另一方麵是因為它本身具有藥性，成了濃漿之後藥性就流失，所以用湯燙後，那些藥性才能溶於水中，也不會遭到破壞。巘戅戅
“前輩，您嚐嚐！”
采薇盛了一碗湯遞給主評判，這湯中有一股淡淡的藥味，完全沒有破壞，想不到采薇不到一炷香就解決了他的問題。
其實這個問題不是問題，也很好解決，但是大家都走進一個誤區，認為既然是燉湯就要遵循燉湯的方式，采薇這種方式好像有點不尊重規則，按照她這種做法，根本算不上是解決問題。
主評判提出這種說辭，采薇也給出自己的解釋，做廚其實不能遵循一成不變，若不能主動做出改變，廚藝是不可能進步的，那所為的創新也就毫無意義。厺厽厺厽
“我們在固有的基礎上求變，也算不上是不遵循規則吧！”
采薇認為這隻是轉換思路，沒有涉及到什麽守舊的層麵，好多人認為做不到，就不願意去思考，自然不可能在乎最終能不能達成目標。
“如果自己都否定了，怎麽會有最終結果存在呢？”
采薇這句話讓主評判感到震撼，細細想來，若是他跳出這種固定思維，問題早就迎刃而解，而不像現在這種苦等這麽多年這種局麵，見到應采薇真是他的幸運啊！
“丫頭，真有你的，看來以後的廚藝界，肯定會被你『顛覆』！”
主評判口中的顛覆是指一場潮流，它或許會改變飲食界的格局，會出現何種各樣新式美食番，一些他們未曾見過的吃食，說不定也會在這個小姑娘手中被創造出來。
他身邊的隨從回來了，附在耳邊告訴他，他已經把這丫頭的大概情況都搞清楚了。
這丫頭不但廚藝了得，還精通釀酒，他們喝的百花釀雖然出自長盛酒屋，可是這配方是應家酒坊出品，她不僅開發出時令小吃，還推出外送服務，現在周邊四縣都在沿用這種模式，生意興隆呢！
聽著隨從的講述，主評判越來越堅信這個小丫頭今後會成為廚藝界的中流砥柱。