龐斌已經找不到任何語言來形容,這丫頭可是妥妥的廚藝界鬼才,看一眼,聽一遍就能記下來,還能保證不出錯,更令人驚歎的是做出來的菜式也能達到效果。
藥菜提上菜單這件事,采薇已經有了打算,龐師傅就負責藥菜這一塊,至於食材嘛,盡可能全部采購完成,要是本縣沒有,就拜托林少卿幫忙,他剛第二次做腳程生意回來,給他們帶回來不少好東西。
要說藥材寶地,大興安嶺絕對是天然藥材庫,各類藥材應有盡有,但是要往返大興安嶺絕對不容易,光是路程都要走幾個月呢!
除了蘇醒家有關係網,可以從外地購買他們需要的藥材之外,跟他們做生意的錢老板跟孫老板,也可以動用他們的關係,吳家老爺子也經常惦記著這事,隔三差五就會給采薇家送來不少珍貴的食材以及藥材。
聶錦程購買回來的藥材,龐師傅正在給他們分類,哪些做菜合適,哪些燉湯合適,然後分別歸類到藥材架子上去。
“龐師傅,我有個問題,不知道該不該問?”
小土豆說這藥菜雖然不錯,但是有些菜式需要烹煮的時間太久,總不可能讓客人們等上幾個時辰吧!這樣做菜就沒有太大的意義了。
小土豆這個問題,其實龐師傅早就考慮到,有些食材確實很費力,需要提前準備才行,但是他也不能料定客人到底要點哪一種菜式,提前做也無濟於事。
“很簡單了!提前預定就好了,我可以先做出半成品,等客人來了往上端就行了!”
這個回答一針見血,無懈可擊,小土豆本來以為龐師傅也會遇到世紀難題,結果他一句話就解決了。
早上的街道,總有一些人在急匆匆趕路,一般的百姓都明白,隻有早起的鳥兒有蟲吃,為了生存,他們要比別人勤奮才行。
采薇家今天開門比任何時候都早,因為昨天預定了大批量蔬菜,今天天還沒亮,送菜小哥就把蔬菜運過來了。
這麽大幾筐蔬菜,都是小哥一個人挑過來的,他早就滿頭大汗,小哥把菜蔬搬到采薇家後廚,采薇把準備好的錢袋遞到小哥手裏,他還沒拿穩就暈倒在地。
采薇慌了,生怕小哥會出問題,好在這裏有龐師傅,好歹也是一位大夫,他給小哥診脈後,判斷小哥可能是血氣不足引起的暈厥。
好巧不巧,龐師傅今天起了個大早,煮了一鍋紫米粥,這紫米粥可是補氣血的極佳之物。
龐師傅讓小土豆盛了一碗粥給送菜小哥喂下去,很快就讓小哥恢複了意識。
從小哥嘴裏得知,最近很多酒樓食間都在他那裏訂菜蔬,自己一個人忙碌不過來,最近也沒怎麽好好吃飯,加上培植這些菜蔬過度勞累,才導致暈倒。
龐師傅建議小哥還是多注意身體,最好多吃一些補氣血的食材,可是小哥說藥材太昂貴,他自己賣菜本身也賺不了幾個錢,家裏還有老人跟孩子要養。
“身體可是本錢,如果連健康都沒有了,你拿什麽去照顧你的家人?”
龐師傅好歹也算是大夫,不可能看著這種情況發生,若是這一次不是在采薇家暈倒,而是在別處,他這條命說不定就沒了。
小哥似乎被說動了,龐師傅的話不無道理,可是他真的沒錢去吃那些藥,加上看病抓藥的錢,等於他一家人的口糧錢。
“你稍微坐一下,我去跟東家商量一下。”
龐師傅讓小土豆給送菜小哥再呈一碗粥,自己去跟采薇商量是不是可以想辦法幫小哥一下,畢竟醫者仁心嘛!
龐斌對采薇說,他的建議是小哥可以到采薇家來,他會幫小哥製訂一份藥菜單,也不用跟他收費,費用就用菜蔬抵扣好了,反正也沒有其它的辦法,那樣采薇家也不算吃虧。
龐斌這個辦法得到了采薇的讚同,小哥可以用菜蔬來換取藥菜單,以便他能早點調理好身體,那樣以後全家的生活才有著落。
龐斌把跟東家的建議告訴給小哥,小哥還是有點猶豫,可能是菜蔬換來的錢都被他拿來調養身體,多少有點對不住家人。
“你這身體,頂多調養小半月就好,到時候就成了身體健壯的小夥子,那個時候,你還會覺得這錢花得不值嗎?”
這又不是一輩子都要吃藥,隻是暫時性罷了,龐斌說若是小哥不同意,就當他沒說過,如果他堅持頂著帶病的身體,那就不再幹涉,但他願意按照自己的建議去做,從明天開始就給他訂製藥菜單。
“現在感覺好點了嗎?”
龐師傅跟小哥說,他剛才喝的粥就是紫米粥,這也是一種藥材,對小哥這種情況效果是立竿見影的。
小哥之前來的時候,就有點胸悶無力的感覺,當時他還沒有在意,現在喝了兩碗粥,感覺精力更加充沛,之前那種暈乎乎的感覺已經沒有了。
“紫米粥隻能暫時緩解你的症狀,今天喝了並不代表明天就不會再次暈倒。”
龐師傅說調理身體需要有一個過程,直到完全恢複,他這種情況還需要其它的藥菜輔助才行。
“你真到了一病不起的那天,那個時候你的錢估計隻能用在治病上,你有沒有想過那時候你的家人該怎麽辦?”
龐師傅這句話說到重點了,到時候就不單單是錢的問題,他一家人失去了主心骨,恐怕連生存都是問題,更別說讓家人過上好日子了。
“師傅,我答應你!”
小哥想了一陣,還是覺得龐師傅說話的話有道理,不過就是小半月而已,比起這點菜蔬,身體健康才是最重要的。
小哥就這樣成了龐師傅第一位真正意義上的顧客,隻要幫助小哥調理好身體,他藥菜的理想就算是邁向成功的第一步。
看來藥菜必須要提上日程,他知道有很多人身體多少都有這樣那樣的問題,若是及早得到治療,就能早日獲得健康。
龐師傅親自抄錄了一份單獨的藥菜菜單,將它與采薇家普通菜式菜單放在一起,等客人來點餐時,夥計們可以適時引導他們,跟他們提起藥菜,就算大家一時不能接受,也可以先把這種理念傳遞出去,因為他相信,總有一天,藥菜會采薇做的菜一樣能得到大家青睞。
實際上夥計們也這麽做了,跟每一位來的食客提到藥菜。
可能是夥計們說藥菜比較直接吧,引起了食客們的反感,畢竟提到藥這個話題,大家都有忌諱,感覺他好像病了一樣。
“客官,我們的藥菜真的不錯呢!”
一桌客人已經不耐煩了,一位夥計還在那裏喋喋不休,食客一拍桌子,站起來吼道:
“都說了我不需要什麽藥菜,你是耳朵聾了,聽不見我說話嗎?”
夥計被嚇住了,悻悻離開,他這次推銷藥菜失敗,耷拉著腦袋不開心。
來到後廚,龐師傅拍了拍他肩膀,鼓勵他兩句來著,客人不願意就別勉強,這種事也要看機緣,若是強行讓人接受,就有點不太好。
現在要把藥菜推出來並不容易,龐師傅知道,沒有讓人看到實際效果,大家都不可能接受。
如采薇之前說的一樣,他們剛開始推出新菜式,也遭到大家的排斥,可後來他們知道這其中的妙處後,人人趨之如騖。
“我要怎麽辦呢?”
龐師傅在後廚走來走去,想破腦袋都想不到辦法,他了解到聶錦程是采薇家的智囊團,平時最會出主意,他找到聶錦程,要他想辦法把藥菜展示在大家麵前,聶錦程滿口答應下來,但是這件事要靠師父出馬才行。
“我師父的名聲就是最好的辦法,你隻要讓她出麵給大家解釋這藥菜的妙處,我想問題就迎刃而解了!”
龐師傅看著聶錦程,心裏想著這應該是個好主意。
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要說藥材寶地,大興安嶺絕對是天然藥材庫,各類藥材應有盡有,但是要往返大興安嶺絕對不容易,光是路程都要走幾個月呢!
除了蘇醒家有關係網,可以從外地購買他們需要的藥材之外,跟他們做生意的錢老板跟孫老板,也可以動用他們的關係,吳家老爺子也經常惦記著這事,隔三差五就會給采薇家送來不少珍貴的食材以及藥材。
聶錦程購買回來的藥材,龐師傅正在給他們分類,哪些做菜合適,哪些燉湯合適,然後分別歸類到藥材架子上去。
“龐師傅,我有個問題,不知道該不該問?”
小土豆說這藥菜雖然不錯,但是有些菜式需要烹煮的時間太久,總不可能讓客人們等上幾個時辰吧!這樣做菜就沒有太大的意義了。
小土豆這個問題,其實龐師傅早就考慮到,有些食材確實很費力,需要提前準備才行,但是他也不能料定客人到底要點哪一種菜式,提前做也無濟於事。
“很簡單了!提前預定就好了,我可以先做出半成品,等客人來了往上端就行了!”
這個回答一針見血,無懈可擊,小土豆本來以為龐師傅也會遇到世紀難題,結果他一句話就解決了。
早上的街道,總有一些人在急匆匆趕路,一般的百姓都明白,隻有早起的鳥兒有蟲吃,為了生存,他們要比別人勤奮才行。
采薇家今天開門比任何時候都早,因為昨天預定了大批量蔬菜,今天天還沒亮,送菜小哥就把蔬菜運過來了。
這麽大幾筐蔬菜,都是小哥一個人挑過來的,他早就滿頭大汗,小哥把菜蔬搬到采薇家後廚,采薇把準備好的錢袋遞到小哥手裏,他還沒拿穩就暈倒在地。
采薇慌了,生怕小哥會出問題,好在這裏有龐師傅,好歹也是一位大夫,他給小哥診脈後,判斷小哥可能是血氣不足引起的暈厥。
好巧不巧,龐師傅今天起了個大早,煮了一鍋紫米粥,這紫米粥可是補氣血的極佳之物。
龐師傅讓小土豆盛了一碗粥給送菜小哥喂下去,很快就讓小哥恢複了意識。
從小哥嘴裏得知,最近很多酒樓食間都在他那裏訂菜蔬,自己一個人忙碌不過來,最近也沒怎麽好好吃飯,加上培植這些菜蔬過度勞累,才導致暈倒。
龐師傅建議小哥還是多注意身體,最好多吃一些補氣血的食材,可是小哥說藥材太昂貴,他自己賣菜本身也賺不了幾個錢,家裏還有老人跟孩子要養。
“身體可是本錢,如果連健康都沒有了,你拿什麽去照顧你的家人?”
龐師傅好歹也算是大夫,不可能看著這種情況發生,若是這一次不是在采薇家暈倒,而是在別處,他這條命說不定就沒了。
小哥似乎被說動了,龐師傅的話不無道理,可是他真的沒錢去吃那些藥,加上看病抓藥的錢,等於他一家人的口糧錢。
“你稍微坐一下,我去跟東家商量一下。”
龐師傅讓小土豆給送菜小哥再呈一碗粥,自己去跟采薇商量是不是可以想辦法幫小哥一下,畢竟醫者仁心嘛!
龐斌對采薇說,他的建議是小哥可以到采薇家來,他會幫小哥製訂一份藥菜單,也不用跟他收費,費用就用菜蔬抵扣好了,反正也沒有其它的辦法,那樣采薇家也不算吃虧。
龐斌這個辦法得到了采薇的讚同,小哥可以用菜蔬來換取藥菜單,以便他能早點調理好身體,那樣以後全家的生活才有著落。
龐斌把跟東家的建議告訴給小哥,小哥還是有點猶豫,可能是菜蔬換來的錢都被他拿來調養身體,多少有點對不住家人。
“你這身體,頂多調養小半月就好,到時候就成了身體健壯的小夥子,那個時候,你還會覺得這錢花得不值嗎?”
這又不是一輩子都要吃藥,隻是暫時性罷了,龐斌說若是小哥不同意,就當他沒說過,如果他堅持頂著帶病的身體,那就不再幹涉,但他願意按照自己的建議去做,從明天開始就給他訂製藥菜單。
“現在感覺好點了嗎?”
龐師傅跟小哥說,他剛才喝的粥就是紫米粥,這也是一種藥材,對小哥這種情況效果是立竿見影的。
小哥之前來的時候,就有點胸悶無力的感覺,當時他還沒有在意,現在喝了兩碗粥,感覺精力更加充沛,之前那種暈乎乎的感覺已經沒有了。
“紫米粥隻能暫時緩解你的症狀,今天喝了並不代表明天就不會再次暈倒。”
龐師傅說調理身體需要有一個過程,直到完全恢複,他這種情況還需要其它的藥菜輔助才行。
“你真到了一病不起的那天,那個時候你的錢估計隻能用在治病上,你有沒有想過那時候你的家人該怎麽辦?”
龐師傅這句話說到重點了,到時候就不單單是錢的問題,他一家人失去了主心骨,恐怕連生存都是問題,更別說讓家人過上好日子了。
“師傅,我答應你!”
小哥想了一陣,還是覺得龐師傅說話的話有道理,不過就是小半月而已,比起這點菜蔬,身體健康才是最重要的。
小哥就這樣成了龐師傅第一位真正意義上的顧客,隻要幫助小哥調理好身體,他藥菜的理想就算是邁向成功的第一步。
看來藥菜必須要提上日程,他知道有很多人身體多少都有這樣那樣的問題,若是及早得到治療,就能早日獲得健康。
龐師傅親自抄錄了一份單獨的藥菜菜單,將它與采薇家普通菜式菜單放在一起,等客人來點餐時,夥計們可以適時引導他們,跟他們提起藥菜,就算大家一時不能接受,也可以先把這種理念傳遞出去,因為他相信,總有一天,藥菜會采薇做的菜一樣能得到大家青睞。
實際上夥計們也這麽做了,跟每一位來的食客提到藥菜。
可能是夥計們說藥菜比較直接吧,引起了食客們的反感,畢竟提到藥這個話題,大家都有忌諱,感覺他好像病了一樣。
“客官,我們的藥菜真的不錯呢!”
一桌客人已經不耐煩了,一位夥計還在那裏喋喋不休,食客一拍桌子,站起來吼道:
“都說了我不需要什麽藥菜,你是耳朵聾了,聽不見我說話嗎?”
夥計被嚇住了,悻悻離開,他這次推銷藥菜失敗,耷拉著腦袋不開心。
來到後廚,龐師傅拍了拍他肩膀,鼓勵他兩句來著,客人不願意就別勉強,這種事也要看機緣,若是強行讓人接受,就有點不太好。
現在要把藥菜推出來並不容易,龐師傅知道,沒有讓人看到實際效果,大家都不可能接受。
如采薇之前說的一樣,他們剛開始推出新菜式,也遭到大家的排斥,可後來他們知道這其中的妙處後,人人趨之如騖。
“我要怎麽辦呢?”
龐師傅在後廚走來走去,想破腦袋都想不到辦法,他了解到聶錦程是采薇家的智囊團,平時最會出主意,他找到聶錦程,要他想辦法把藥菜展示在大家麵前,聶錦程滿口答應下來,但是這件事要靠師父出馬才行。
“我師父的名聲就是最好的辦法,你隻要讓她出麵給大家解釋這藥菜的妙處,我想問題就迎刃而解了!”
龐師傅看著聶錦程,心裏想著這應該是個好主意。
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