第一百三十四章 醬油plan b
如何在移民飛船上吃到菠蘿包 作者：菜籽榨油 投票推薦 加入書簽 留言反饋
青春期的少年人做事講究衝動和行動力，特別是針對新奇事物。
歐陽亞婷三人第一次主動提出想要做古代食品，三人這會也是打足雞血開始籌備。
麵粉和鹽是肯定不夠用了的，歐陽亞婷和艾諾開始聯係供貨商進行補足。
麥麩要聯係上第三生產護航艦，生產護航艦之間聯係密切，這事就攤到了良恭身上。
一陣分配下來，結果又是香川這個社長最為清閑。經曆過學生時代的她雖然理解三人此刻想幹一番事的狀態，不過已經進化到社畜心態的她本著多一事不如少一事的原則，還是選擇了摸魚。
沒辦法，總不能大庭廣眾之下把geegle頁麵給拿出來直接搜配方吧？香川在這一兩個月好歹悄咪咪地搜索了一下信息亂流和接觸者的一些訊息，知道接觸者是十分忌諱他人踏足自己的接觸渠道，一般人也不希望受到接觸者相關管理條例的製約。
簡單來說，直接在三人麵前拿出geegle，即便三人對此很有興趣，但是如果因此讓三人受到管理條約約束的話，等於是害了這三個前途無量的青少年。
香川隻能在晚飯後翹掉觀看直播的休息時刻，一個人溜回房間裏開始搜麥麩製醬油的詳細配方。
方法是有，就是比例配方什麽的，難找，好在geegle能無障礙瀏覽外網，所以除了華夏國內的視頻網站之外她還在海外的視頻網站找了一番才終於湊齊想要的數據。
也就是這時候她才發現原來改善麥麩醬油口感所需要的其實是乳酸菌和酵母菌。她就怕麥麩醬油做出來後沒法改善口感導致隻能用口感較差的醬油。她想起小時候家裏沒什麽錢時買的那些兩毛錢一斤的塑料油桶裝著的醬油，那滋味，隻叫人不願再繼續回憶。原本麥麩的價格就比起大豆要低廉不少，她在心裏就自動把低質醬油和麥麩醬油畫上了等號。但現在知道改善風味的東西其實是用麵粉和牛奶就能弄出來的玩意之後，這點擔心就煙消雲散了。
不過也有了新課題：要怎麽用鮮牛奶提取出乳酸菌？
結果就是香川第二天盯著個黑眼圈出現在早餐桌前，嚇得香魏國夫婦還以為大女兒是患了什麽失眠症。
鈔票加上現代生產力的疊加那叫一個平方相乘的速度，周二下午才下的訂單，周三中午回到家的時候香川等人就看到自家院子放著這兩個月看膩了的集裝箱。
有了大豆的經驗之後，麥麩版本醬油的製作也自然不在話下，於是操作工序就交給了三個社員，香川現在正在糾結乳酸菌的問題。
以現代人的思維來說，“酸奶裏有乳酸菌”是常識，“製作酸奶需要用乳酸菌”對於一些下廚房小能手或者養生食品號up主來說也是常識，而後者是香川這兩天才意識到的問題。
——原來不是牛奶能做出乳酸菌，而是需要用乳酸菌來製作酸牛奶啊！
心情複雜的香川不得不鑽回房間開始找乳酸菌的製作方法。好在二十一世紀的現代人除了亞洲人在上班時間被996和007壓迫地喘不過氣之外，其餘時候大夥的動手能力和分享欲望是異常之高。既然醬油的做法都能搜得到了，那麽乳酸菌自然不在話下。
在鑽回房間的半分鍾後香川就找到了天然乳酸菌的製作方法。
好消息是隻需要兩種材料且其中一種是水。
壞消息是另一種材料是大米或者小米，且製作時間需要一周。
“……大米粉能行嗎？”香川的眉頭快皺成川字形了。
她之所以是這樣的表情，是因為在上個月嘴饞想著吃大米過過嘴癮，心想著哪怕隻是用鹽和雞蛋加點雞肉牛肉做個炒飯也不錯，滿懷信心地去找了一圈之後，竟然沒在可選購的食材列表甚至是藥材列表裏找到大米。
問過父母之後她才知道，無論是大米也好還是小麥也好，都是在生產護航艦的加工廠加工成更方便分裝保存的粉末狀後才運送到主艦的，所以主艦是根本買不到沒加工的大米的。
——幹脆就用米粉試試吧。
自暴自棄的香川從自家客房掏出個空玻璃罐，這是之前做酵母剩下的，倉庫冰箱裏的兩大罐酵母目前供一家四口+四個蹭吃的勉強夠用，其他罐子就收拾幹淨備用，現在正好派上了用場。
二十一世紀教程裏的第一步就是洗米，麵對不知道在打包前就過篩過多少次的米粉肯定不能這麽處理，於是香川幹脆拿出之前做酵母的經驗——把大米粉揉成麵團！
麵團放在玻璃罐底部，加入溫水，封口。
大功告成……才怪呢。
香川想起剛剛在庭院看到的四口大黑玻璃缸，再看看麵前隻有她半個人高的玻璃罐，不用猜也能知道這些肯定不夠用。不過剩下的隻用指揮小廚來處理就行了。
清理完玻璃罐後香川正準備邁開腳步回到庭院打個盹的時候，腳步一滯，想起除了乳酸菌之外還需要酵母。不用說，家裏的這些酵母肯定又要不夠用了，於是她隻能繼續手忙腳亂地指揮小廚開始繁殖更多的酵母。
本來酵母和乳酸菌這兩個東西就算做多了也沒事，多的酵母能拿去學習的社團活動室用，乳酸菌更不用說了，做些老酸奶或者果味酸奶還能給她一個多月的大魚大肉生活解解膩。
橫豎都不虧就是了。
“社長，你回來啦。”
等香川回到庭院的時候已經是下午四點多了，歐陽亞婷三人已經把製好的醬醅放入倉庫，等明天的工序之後，他們就能靜候一個月等待醬油的誕生了。
“是啊，沒有大米，折騰死我了。”香川一屁股坐到自己的座位上，猛吸一口果奶，勞累之後的冰鎮飲料就是舒爽啊。
“我們這算是把課外研學的課題都做完了嗎？”良恭有些猶豫地問道，主要是這幾天他總感覺自己在反複倒騰麥麩大豆什麽的，沒什麽在做美食的真實感。
“等麥麩版本的醬油做好才算是吧？”香川答道，“研學的報告估計要等到下個月才能交上去了。”
“研學的成果在半年之內能交上去就行了，畢竟社團的研究課題有一部分是長期項目，和學校溝通好按時提交成果就算是完成。”艾諾解釋道。
半年啊，那大豆醬油都能先後做兩次了。香川在心裏感歎，現代教育真的是對社團教育太縱容了，如果不是數學難過頭了，她還挺喜歡這樣的學習方式的。
歐陽亞婷三人第一次主動提出想要做古代食品，三人這會也是打足雞血開始籌備。
麵粉和鹽是肯定不夠用了的，歐陽亞婷和艾諾開始聯係供貨商進行補足。
麥麩要聯係上第三生產護航艦，生產護航艦之間聯係密切，這事就攤到了良恭身上。
一陣分配下來，結果又是香川這個社長最為清閑。經曆過學生時代的她雖然理解三人此刻想幹一番事的狀態，不過已經進化到社畜心態的她本著多一事不如少一事的原則，還是選擇了摸魚。
沒辦法，總不能大庭廣眾之下把geegle頁麵給拿出來直接搜配方吧？香川在這一兩個月好歹悄咪咪地搜索了一下信息亂流和接觸者的一些訊息，知道接觸者是十分忌諱他人踏足自己的接觸渠道，一般人也不希望受到接觸者相關管理條例的製約。
簡單來說，直接在三人麵前拿出geegle，即便三人對此很有興趣，但是如果因此讓三人受到管理條約約束的話，等於是害了這三個前途無量的青少年。
香川隻能在晚飯後翹掉觀看直播的休息時刻，一個人溜回房間裏開始搜麥麩製醬油的詳細配方。
方法是有，就是比例配方什麽的，難找，好在geegle能無障礙瀏覽外網，所以除了華夏國內的視頻網站之外她還在海外的視頻網站找了一番才終於湊齊想要的數據。
也就是這時候她才發現原來改善麥麩醬油口感所需要的其實是乳酸菌和酵母菌。她就怕麥麩醬油做出來後沒法改善口感導致隻能用口感較差的醬油。她想起小時候家裏沒什麽錢時買的那些兩毛錢一斤的塑料油桶裝著的醬油，那滋味，隻叫人不願再繼續回憶。原本麥麩的價格就比起大豆要低廉不少，她在心裏就自動把低質醬油和麥麩醬油畫上了等號。但現在知道改善風味的東西其實是用麵粉和牛奶就能弄出來的玩意之後，這點擔心就煙消雲散了。
不過也有了新課題：要怎麽用鮮牛奶提取出乳酸菌？
結果就是香川第二天盯著個黑眼圈出現在早餐桌前，嚇得香魏國夫婦還以為大女兒是患了什麽失眠症。
鈔票加上現代生產力的疊加那叫一個平方相乘的速度，周二下午才下的訂單，周三中午回到家的時候香川等人就看到自家院子放著這兩個月看膩了的集裝箱。
有了大豆的經驗之後，麥麩版本醬油的製作也自然不在話下，於是操作工序就交給了三個社員，香川現在正在糾結乳酸菌的問題。
以現代人的思維來說，“酸奶裏有乳酸菌”是常識，“製作酸奶需要用乳酸菌”對於一些下廚房小能手或者養生食品號up主來說也是常識，而後者是香川這兩天才意識到的問題。
——原來不是牛奶能做出乳酸菌，而是需要用乳酸菌來製作酸牛奶啊！
心情複雜的香川不得不鑽回房間開始找乳酸菌的製作方法。好在二十一世紀的現代人除了亞洲人在上班時間被996和007壓迫地喘不過氣之外，其餘時候大夥的動手能力和分享欲望是異常之高。既然醬油的做法都能搜得到了，那麽乳酸菌自然不在話下。
在鑽回房間的半分鍾後香川就找到了天然乳酸菌的製作方法。
好消息是隻需要兩種材料且其中一種是水。
壞消息是另一種材料是大米或者小米，且製作時間需要一周。
“……大米粉能行嗎？”香川的眉頭快皺成川字形了。
她之所以是這樣的表情，是因為在上個月嘴饞想著吃大米過過嘴癮，心想著哪怕隻是用鹽和雞蛋加點雞肉牛肉做個炒飯也不錯，滿懷信心地去找了一圈之後，竟然沒在可選購的食材列表甚至是藥材列表裏找到大米。
問過父母之後她才知道，無論是大米也好還是小麥也好，都是在生產護航艦的加工廠加工成更方便分裝保存的粉末狀後才運送到主艦的，所以主艦是根本買不到沒加工的大米的。
——幹脆就用米粉試試吧。
自暴自棄的香川從自家客房掏出個空玻璃罐，這是之前做酵母剩下的，倉庫冰箱裏的兩大罐酵母目前供一家四口+四個蹭吃的勉強夠用，其他罐子就收拾幹淨備用，現在正好派上了用場。
二十一世紀教程裏的第一步就是洗米，麵對不知道在打包前就過篩過多少次的米粉肯定不能這麽處理，於是香川幹脆拿出之前做酵母的經驗——把大米粉揉成麵團！
麵團放在玻璃罐底部，加入溫水，封口。
大功告成……才怪呢。
香川想起剛剛在庭院看到的四口大黑玻璃缸，再看看麵前隻有她半個人高的玻璃罐，不用猜也能知道這些肯定不夠用。不過剩下的隻用指揮小廚來處理就行了。
清理完玻璃罐後香川正準備邁開腳步回到庭院打個盹的時候，腳步一滯，想起除了乳酸菌之外還需要酵母。不用說，家裏的這些酵母肯定又要不夠用了，於是她隻能繼續手忙腳亂地指揮小廚開始繁殖更多的酵母。
本來酵母和乳酸菌這兩個東西就算做多了也沒事，多的酵母能拿去學習的社團活動室用，乳酸菌更不用說了，做些老酸奶或者果味酸奶還能給她一個多月的大魚大肉生活解解膩。
橫豎都不虧就是了。
“社長，你回來啦。”
等香川回到庭院的時候已經是下午四點多了，歐陽亞婷三人已經把製好的醬醅放入倉庫，等明天的工序之後，他們就能靜候一個月等待醬油的誕生了。
“是啊，沒有大米，折騰死我了。”香川一屁股坐到自己的座位上，猛吸一口果奶，勞累之後的冰鎮飲料就是舒爽啊。
“我們這算是把課外研學的課題都做完了嗎？”良恭有些猶豫地問道，主要是這幾天他總感覺自己在反複倒騰麥麩大豆什麽的，沒什麽在做美食的真實感。
“等麥麩版本的醬油做好才算是吧？”香川答道，“研學的報告估計要等到下個月才能交上去了。”
“研學的成果在半年之內能交上去就行了，畢竟社團的研究課題有一部分是長期項目，和學校溝通好按時提交成果就算是完成。”艾諾解釋道。
半年啊，那大豆醬油都能先後做兩次了。香川在心裏感歎，現代教育真的是對社團教育太縱容了，如果不是數學難過頭了，她還挺喜歡這樣的學習方式的。