第一百零六章 辣椒的魅力
穿越開荒：種田農女惹不得 作者：霜露寒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
梅煥章的傷已經全好了，身體裏的毒也清除幹淨了。蕭翊霖也完全康複了。所以景依今天準備動用辣椒做一些有辣味的菜，讓大家領略一下辣椒的魅力。
景依種了不少小辣椒，因為稍稍使用了一下木係異能，小辣椒此時已經有紅的了。景依嚐過味道夠辣。
景依一直覺得自己的異能有些變異，她為了研究自己的異能就拿辣椒做了試驗。
她春天的時候帶著辣椒種子去山裏，用木係異能把辣椒和其它植物做了雜交，然後還真培育出了一種和小辣椒不同的品種。這種品種結的果實更大，就像是那種大尖椒。雖然沒有小辣椒辣，但味道很不錯。
景依用異能催生了一些幼苗然後帶回了家栽種在了新院那邊的第三道院裏，現在長的非常好。所以景依今天準備用兩種辣椒做幾個菜給大家嚐嚐。
景依上次就說要給林修寒做酸菜魚吃，一直沒有兌現，這次又有了黑魚，酸菜魚她得好好做做。
景依讓喬宏把黑魚刮麟收拾幹淨，然後她親手把黑魚肉片成大小薄厚適中的魚片，魚排切成段，然後將魚片、魚頭、魚排分別加入胡椒粉、蛋清、白酒、鹽、糖拌勻醃製一刻鍾。
家裏的酸菜是景依自己醃製的，已經吃過不少次了，非常不錯。景依把酸菜擠去水分，切成絲。家裏還有從山上采回來的各種菌子，景依也都切了一些。
提前準備好的蔥切段，薑切片，蒜切末。鍋燒熱，倒入適量的油，下蔥段、薑片、蒜末、豆瓣醬炒香，然後下切碎的酸菜絲炒勻。鍋中倒入足量開水，水燒開後，倒入魚頭和魚排段，煮約一刻鍾時間，然後下切好的菌子。
隨後將醃好的魚片一片一片夾入鍋中，放入後即用筷子撥散，煮至全部魚片變色，調入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。
景依又在鍋中加入一些油，然後加入花椒、辣椒等炸了一些辣椒油，直接把炸好的辣椒油熱澆在酸菜魚上，這樣香味更霸道了，滿院子都是辣椒油的味道。
最後在澆了辣椒油的酸菜魚上麵在撒一些香菜點綴就完成了這道菜。
酸菜魚景依用一個白色圓形的小瓷盆裝著。金黃色的湯裏有嫩白色的魚肉片，有黃綠色的酸菜絲，還有白色、褐色的菌子。這期間還夾雜著紅色、綠色的碎辣椒，最上麵是一撮翠綠色的香菜。光是這麽看著就覺得非常漂亮，讓人賞心悅目。
再加上這霸道的香味，還沒有品嚐味道就讓人食欲大開。
喬妍是第一次看自家公子做這道酸菜魚，也第一次見用辣椒做菜。
喬妍咽了咽口水說道：“公子，沒想到這辣椒炸油後這麽香。這酸菜魚看著就好吃。”
坐在灶前幫忙燒火的喬宏也被香味饞的直咽口水。
景依笑道，“我不是分出好幾份呢嘛，也有你們一份，待會兒你們可以嚐嚐。”
景依怕其他人第一次適應不了這辣椒的味道，並沒有放多少辣椒，味道也不是很辣。
魚丸喬妍會做，景依就交給了喬妍做這道菜。不過黃鱔別人沒有做過，景依親自動手做紅燒黃鱔。還有蒜香排骨和一道甜點也是景依親自動手做的。
景依和喬妍一起煎炒烹炸做了一大桌子菜。
一些菜食材多的景依就多做了些，分給和蕭翊霖一起來的侍衛們。景依怕他們不夠吃，還讓喬妍給他們又做了些菜。
飯菜是擺在了正廳，梅煥章和景依一起作陪。林修寒也不是第一次和蕭翊霖同桌吃飯了，再說在景依家裏也沒有那麽多規矩。林修寒和蕭翊霖都客隨主便了。
除了景依其他三個人看著桌上的幾道不認識的菜等著景依介紹。
景依笑道：“今天我準備的食材充分，又從村民那裏買了些河鮮，所以今天做了幾個新菜。”
景依指著酸菜魚說道：“這個是酸菜魚，用黑魚肉片的魚片，輔以酸菜、菌子、辣椒等食材做的。蕭大哥，這辣椒還是去年你帶來給我的呢，我今年種了一些，現在已經可以吃了。”
蕭翊霖沒想到他帶來的種子小姑娘已經種了出來，還可以吃了，“那我可得好好嚐一嚐。”
這裏蕭翊霖的身份最高，大家都等著他動筷子。
蕭翊霖夾起了一塊嫩白的魚肉放進嘴裏，魚肉沒有一點兒刺，肉質鮮嫩，且沒有一點兒腥味，還有一種酸和一種更刺激的味道。他知道這就是小姑娘說的辣椒的味道。
魚肉沾著湯汁，魚的鮮味和酸、辣等各種味道混合在一起形成了一種獨特的風味，吃起來很爽。
蕭翊霖眼睛閃亮的看著景依，“景宴，你創的這道菜味道真是一絕。”
景依說道：“你再嚐嚐湯汁裏麵的酸菜和菌子。舅舅，林大哥，你們也嚐嚐。”
蕭翊霖怕因為他的身份大家拘束說道：“大家也都別拘束，在景宴這裏咱們也不用在意那麽多規矩，都隨意就好。”
蕭翊霖又夾了酸菜絲和菌子吃，酸菜絲因為在湯汁裏煮過，和著魚的鮮味和辣椒的味道，酸爽鮮香，菌子也很鮮美。這道菜真的美味到了極致。
蕭翊霖想如果這道菜能拿到酒樓裏，酒樓的生意一定會更加紅火。
梅煥章和林修寒也都嚐了這酸菜魚，林修寒直接豎起了大拇指，“景宴，這道菜真是絕了。沒想到這辣椒這麽有特色，真是絕了。”
景依給舅舅夾了一筷子紅燒的鱔魚段，“舅舅，這紅燒鱔魚，您嚐嚐。這是用黃鱔做的。黃鱔其肉、血、頭、皮均藥用價值。它有補血、補氣、消炎、解毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，很補身體的，您多吃些。
蕭大哥，你也多吃些，這可是難得一見的好東西。”
梅煥章笑道：“我住在這裏才多長時間，現在已經長胖了不少，看來以後得控製食量了。我可不想老了老了在成了一個大胖子。”
大家聞言都笑了起來。
林修寒說道：“梅老先生說的不錯，景宴做的飯菜讓人欲罷不能，吃了還想吃，不知不覺就吃多了。”
景依種了不少小辣椒，因為稍稍使用了一下木係異能，小辣椒此時已經有紅的了。景依嚐過味道夠辣。
景依一直覺得自己的異能有些變異，她為了研究自己的異能就拿辣椒做了試驗。
她春天的時候帶著辣椒種子去山裏，用木係異能把辣椒和其它植物做了雜交，然後還真培育出了一種和小辣椒不同的品種。這種品種結的果實更大，就像是那種大尖椒。雖然沒有小辣椒辣，但味道很不錯。
景依用異能催生了一些幼苗然後帶回了家栽種在了新院那邊的第三道院裏，現在長的非常好。所以景依今天準備用兩種辣椒做幾個菜給大家嚐嚐。
景依上次就說要給林修寒做酸菜魚吃，一直沒有兌現，這次又有了黑魚，酸菜魚她得好好做做。
景依讓喬宏把黑魚刮麟收拾幹淨，然後她親手把黑魚肉片成大小薄厚適中的魚片，魚排切成段，然後將魚片、魚頭、魚排分別加入胡椒粉、蛋清、白酒、鹽、糖拌勻醃製一刻鍾。
家裏的酸菜是景依自己醃製的，已經吃過不少次了，非常不錯。景依把酸菜擠去水分，切成絲。家裏還有從山上采回來的各種菌子，景依也都切了一些。
提前準備好的蔥切段，薑切片，蒜切末。鍋燒熱，倒入適量的油，下蔥段、薑片、蒜末、豆瓣醬炒香，然後下切碎的酸菜絲炒勻。鍋中倒入足量開水，水燒開後，倒入魚頭和魚排段，煮約一刻鍾時間，然後下切好的菌子。
隨後將醃好的魚片一片一片夾入鍋中，放入後即用筷子撥散，煮至全部魚片變色，調入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。
景依又在鍋中加入一些油，然後加入花椒、辣椒等炸了一些辣椒油，直接把炸好的辣椒油熱澆在酸菜魚上，這樣香味更霸道了，滿院子都是辣椒油的味道。
最後在澆了辣椒油的酸菜魚上麵在撒一些香菜點綴就完成了這道菜。
酸菜魚景依用一個白色圓形的小瓷盆裝著。金黃色的湯裏有嫩白色的魚肉片，有黃綠色的酸菜絲，還有白色、褐色的菌子。這期間還夾雜著紅色、綠色的碎辣椒，最上麵是一撮翠綠色的香菜。光是這麽看著就覺得非常漂亮，讓人賞心悅目。
再加上這霸道的香味，還沒有品嚐味道就讓人食欲大開。
喬妍是第一次看自家公子做這道酸菜魚，也第一次見用辣椒做菜。
喬妍咽了咽口水說道：“公子，沒想到這辣椒炸油後這麽香。這酸菜魚看著就好吃。”
坐在灶前幫忙燒火的喬宏也被香味饞的直咽口水。
景依笑道，“我不是分出好幾份呢嘛，也有你們一份，待會兒你們可以嚐嚐。”
景依怕其他人第一次適應不了這辣椒的味道，並沒有放多少辣椒，味道也不是很辣。
魚丸喬妍會做，景依就交給了喬妍做這道菜。不過黃鱔別人沒有做過，景依親自動手做紅燒黃鱔。還有蒜香排骨和一道甜點也是景依親自動手做的。
景依和喬妍一起煎炒烹炸做了一大桌子菜。
一些菜食材多的景依就多做了些，分給和蕭翊霖一起來的侍衛們。景依怕他們不夠吃，還讓喬妍給他們又做了些菜。
飯菜是擺在了正廳，梅煥章和景依一起作陪。林修寒也不是第一次和蕭翊霖同桌吃飯了，再說在景依家裏也沒有那麽多規矩。林修寒和蕭翊霖都客隨主便了。
除了景依其他三個人看著桌上的幾道不認識的菜等著景依介紹。
景依笑道：“今天我準備的食材充分，又從村民那裏買了些河鮮，所以今天做了幾個新菜。”
景依指著酸菜魚說道：“這個是酸菜魚，用黑魚肉片的魚片，輔以酸菜、菌子、辣椒等食材做的。蕭大哥，這辣椒還是去年你帶來給我的呢，我今年種了一些，現在已經可以吃了。”
蕭翊霖沒想到他帶來的種子小姑娘已經種了出來，還可以吃了，“那我可得好好嚐一嚐。”
這裏蕭翊霖的身份最高，大家都等著他動筷子。
蕭翊霖夾起了一塊嫩白的魚肉放進嘴裏，魚肉沒有一點兒刺，肉質鮮嫩，且沒有一點兒腥味，還有一種酸和一種更刺激的味道。他知道這就是小姑娘說的辣椒的味道。
魚肉沾著湯汁，魚的鮮味和酸、辣等各種味道混合在一起形成了一種獨特的風味，吃起來很爽。
蕭翊霖眼睛閃亮的看著景依，“景宴，你創的這道菜味道真是一絕。”
景依說道：“你再嚐嚐湯汁裏麵的酸菜和菌子。舅舅，林大哥，你們也嚐嚐。”
蕭翊霖怕因為他的身份大家拘束說道：“大家也都別拘束，在景宴這裏咱們也不用在意那麽多規矩，都隨意就好。”
蕭翊霖又夾了酸菜絲和菌子吃，酸菜絲因為在湯汁裏煮過，和著魚的鮮味和辣椒的味道，酸爽鮮香，菌子也很鮮美。這道菜真的美味到了極致。
蕭翊霖想如果這道菜能拿到酒樓裏，酒樓的生意一定會更加紅火。
梅煥章和林修寒也都嚐了這酸菜魚，林修寒直接豎起了大拇指，“景宴，這道菜真是絕了。沒想到這辣椒這麽有特色，真是絕了。”
景依給舅舅夾了一筷子紅燒的鱔魚段，“舅舅，這紅燒鱔魚，您嚐嚐。這是用黃鱔做的。黃鱔其肉、血、頭、皮均藥用價值。它有補血、補氣、消炎、解毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，很補身體的，您多吃些。
蕭大哥，你也多吃些，這可是難得一見的好東西。”
梅煥章笑道：“我住在這裏才多長時間，現在已經長胖了不少，看來以後得控製食量了。我可不想老了老了在成了一個大胖子。”
大家聞言都笑了起來。
林修寒說道：“梅老先生說的不錯，景宴做的飯菜讓人欲罷不能，吃了還想吃，不知不覺就吃多了。”