這美食是最熬人的東西,想要吃口好的,都不容易。


    要是火大了,煮的東西容易糊;要是火小了,煮的味道達不到心理預計的標準。


    納蘭歆越來越能體會到李嬸的不易,她不知道李嬸為何能在膳食房待這麽久,能從一個什麽也不懂的小姑娘熬成一個大媽級別的人。


    不過,現在李嬸的日子好過了。宗主並沒有追究她隱瞞逃犯的罪責,反而把李嬸提拔為膳食房的管事。


    或許,時間能磨練人的心性。


    隨著時間的推移,人的心性也磨練得差不多了,就不會覺得苦楚了。


    或許,真的是這個道理。


    或許,宗主就是利用這個道理,把納蘭歆困在灼湖小院。時間久了,納蘭歆就會慢慢地適應這裏的生活,不再想著逃離無相神宗,逃離蒼穹山。


    但納蘭歆本就不是普通人,她認定的事情就不會改變:既然下定決心要逃,那就要逃出去。


    在此之前,還是要做一個安靜聽話的囚徒。


    納蘭歆先大火煮開銀耳羹,然後轉小火煮至銀耳軟爛。


    這時,婢女已經把糯米和大米(後來納蘭歆另外加的)分別給磨成漿了。


    納蘭歆讓婢女幫忙看住火,別讓鍋裏的銀耳羹燒糊了就行。


    納蘭歆騰出手來,她要製作另外一道糕點—江米糕。


    不過這道江米糕並不是原本的江米糕,納蘭歆就地取材,要做改良版本的江米糕。


    橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳。


    同樣的道理,如果沒有用天源國本地的米和水做出的江米糕,就不是地地道道的江米糕。


    納蘭歆把糯米漿和大米漿按照比例混合在一起,拿出一個廚房裏能夠找到的大腕,把混合米漿放入,然後把已經切好的棗片撒在表麵上,滿滿厚實的一層,看得出製作者很舍得給料。


    最後,把裝滿東西的大腕放入蒸籠裏,蓋上蓋子,另起爐灶,大火蒸即可。


    等做完這一切,納蘭歆發現旁邊有一碗深紅色的泥狀物。


    納蘭歆拿起了,放到鼻子下方,用力嗅了一下,是棗的味道。


    納蘭歆用食指扣出一點,放入嘴巴,淺嚐了一下:確實是棗泥,但齁甜。


    有了!


    納蘭歆把取一些棗泥,放入剛才剩餘的米漿,攪拌均勻,然後放入一個小碗中。


    同樣,小碗也放入蒸籠蒸。


    半個時辰後,等把銀耳熬成膠狀,雪梨絲已經熬製成糊狀的時候,納蘭歆撒了幾顆精致的小紅棗下去點綴。


    納蘭歆拿出一個勺子,舀出一些到碗裏,嚐了嚐甜淡。


    “墨彤姑娘,甜食你做好了嗎?我也想嚐嚐!”婢女放下手中的活兒,跑到納蘭歆身邊饞嘴道。


    “好了,好了。我說過會第一個給你嚐嚐的,不會食言的。”


    納蘭歆一邊安慰,一邊重新拿出一個碗,舀了三大勺銀耳羹到碗中,遞給婢女,並囑咐道:“剛出鍋,吹吹,小心燙。”


    這香味可真的太誘人了,婢女可管不了什麽燙,拿起勺子,連吹都不吹,直把銀耳羹往嘴裏送。


    可想而知,她的嘴肯定被燙壞了。


    瞧著婢女的囧樣,納蘭歆忍不住笑了。


    這羹的好壞,就是考驗火候掌握的功夫和拿捏恰到好處的時間。


    地處南方的天源國,由於地理環境的原因,食用的食物較為精細,當地人也願意花功夫去追尋美食。


    越往北的雲頂國,由於飲食習俗的差異,他們追求填飽肚子,獲取生存下去的能量為前提。


    在尋常雲頂國的人家的眼中,這樣精致的甜食,簡直是浪費時間。


    但雲頂國的皇宮中,在重大的節日中這樣精致的甜食還是會被呈現出來的。


    不一會兒,婢女把碗中的銀耳羹都吃完了,還意猶未盡。


    看著婢女的饞嘴樣,納蘭歆不能斷定風雪衣會喜歡這樣的銀耳羹,但他一定不會拒絕去嚐一嚐的。


    納蘭歆把冰糖雪梨銀耳羹盛放到一個陶瓷盅,然後在上麵撒了一些茉莉花,在熱氣的作用下,茉莉花飄出陣陣的花香。


    棗,納蘭歆放的不多,而且是在羹湯熬好之時放置的。所以,棗的味道並不會太過於濃重,奪了茉莉花的香味。


    納蘭歆把陶瓷盅的蓋子蓋上,防止熱氣的散發,又把陶瓷盅放入一個食盒裏保溫。


    等一切都做完後,江米糕早也蒸好了。


    納蘭歆掀開蒸籠,一股棗香,米香混合的味道撲麵而來。


    “好香啊!”婢女咽了一下口水。


    稍微放涼後,納蘭歆取出蒸籠裏的大腕和小碗。


    她把碗倒扣,碗裏的江米糕自然地脫落了下來(放米漿前,納蘭歆先在碗裏刷了一層油,這樣江米糕蒸好後,不會粘連在碗上,可以輕鬆地取出。)


    納蘭歆拿起刀,把江米糕的邊邊角角給修飾了一番,切成幾塊四四方方的形狀。


    那小碗的棗糕也依葫蘆畫瓢,切成幾塊四四方方的形狀。


    婢女拿著散落在一旁的邊角料,不住地往嘴裏送,邊嚼邊稱讚道:“墨彤姑娘,你做的東西太好吃了,我從未吃過這樣美味的糕點。對了,你這些糕點是要送給誰的呢?”


    這時候,婢女才想起要問這些糕點的主人。


    “你猜?”


    “我猜不出來!”婢女隻想著吃,她才不管那麽多了。


    灼湖小院內總共才那麽些人,不是某人就是某人,但肯定不會是某某人。


    “給風雪衣!”


    “給右使大人!”


    婢女一聽,口中未咀嚼完的殘渣掉落了些許,她沒有想到墨彤(納蘭歆)花了這麽些心思竟然是給風雪衣做糕點。


    然後,婢女一陣咳嗽,看來被糕點的殘渣給噎住了!


    納蘭歆瞧此,趕緊給婢女倒了杯水喝。


    婢女原本以為墨彤(納蘭歆)是想把這些糕點送給風雪衣以外的人。


    婢女千算萬算,也沒有算到墨彤(納蘭歆)會花費大把的時間親自給風雪衣做糕點。


    前階段,墨彤(納蘭歆)對風雪衣還愛理不理的,這麽今天就轉性了?


    在婢女還沒有想明白的時候,納蘭歆已把糕點連同銀耳羹整整齊齊放入食盒中。

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