第一千三百二十四章 汽水一定要加鹽
大明與新羅馬與無限神機 作者：鯉鯉魚仙人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
噸噸噸。朱先烯喝了一口西瓜汽水。
“嗯”他摸著下巴。
“怎麽，有什麽不對嗎？”商洛詢問道。
這就是剛剛製造出來的西瓜汽水。對於目前的他來說，這種程度的民用品已經可以自由製造了，讓那些麵包船臨時改變工序來製造些碳酸水也不是難事，用來調配的西瓜香精也有現成的。
“商洛，我好像有件事忘記跟你說了——西瓜汽水你沒喝過是吧？”
商洛搖了搖頭。他確實看到過配貨單上有西瓜汽水的選項。不過他在應天居住的時間不太長，還沒有理解冬天喝西瓜汽水這種奇異的市民文化。他在配貨單上選擇是普通的鹽汽水。
這個選項完全正確。因為他的鹽汽水就已經配送到了，他和家裏的其他人已經喝完了一箱。而與此同時，其他選了西瓜汽水的人還沒收到自己的貨。
這是免費的。和其他物資一樣，應天的免費物資配給中就包括免費的汽水這一額度。飲料是個專門的分配，除了選汽水之外還有茶之類的可以選。但可以想見，作為市民文化的一部分，選西瓜汽水的人一定會紮堆。
而正是因為免費的東西送不來，這才造成了直觀的生活質量的下降。因為往年這時候，大家應當都已經喝上了。
實際上，就連朱先烯也沒有收到自己的那一份。畢竟為了表示非特殊化，他也是自己填表送來的，別人的沒有他的當然也沒有。
“你沒喝過，那我來指導你一下啊。這個西瓜汽水，它應該是鹹的。因為它是一種鹽汽水。”
“誒呀，早說啊。不過不要緊，回頭提煉海水就好，順便還可以產鹽。”
【我已經記下來了。西瓜汽水一定是一種鹽汽水。】
“除了鹹味之外的呢？”商洛也問道，“其它部分有沒有問題？”
“一模一樣，喝不出任何區別。倒不如說，這種質量的碳酸水，就算單純做成鹽汽水也會很好喝，西瓜香精都可以不放。其實是這麽個情況啊——這個西瓜汽水隻是應天的市民文化。我記得順天那邊好像在冬天習慣喝的是橘子汽水。所以你隻要做鹽汽水就好了，香精可以之後加。”
“這個好說。”實際上不加香精反而會省很多事——因為香精的成分太複雜了。
根據目前的了解，哥倫比亞自動機研發的“麵包機”，實際上是一種萬用食物製造機。它的動力來自於永動機，需要吸收水和空氣。
換而言之，這其實是在模擬光合作用。所以光合作用之外的部分都會很麻煩。隻有用來製造澱粉的時候，這套係統才會最為高效。而製造澱粉之外，船上的烘烤爐完全是為了烤麵包而加裝的附加設備。
實際上根據商洛之前的參觀來看，這船上用來製造澱粉的設備並不是特別大，因為哥倫比亞的設計非常高效。然而烤麵包的烤爐卻極其浪費噸位，有許多從效率上來說不必要的設計，這似乎來自大廚本人對烹飪的追求。
光是烘烤就已經很浪費空間了，因為這個實際上並沒有什麽光合作用在參與。
不過這套係統依舊還有不少的發展前景。油脂和蛋白質之類，倒也不是不能通過同樣的係統來合成。這套係統本就能合成蛋白質，因為在把澱粉轉化為麵粉的過程中，無論低筋麵粉還是高筋麵粉都得加入澱粉之外的成分。如果是高筋麵粉，也得加入更多蛋白質。
像加西瓜香精這種事，不但複雜，而且大廚本人對此沒有任何興趣——他雖然科技造物，但他崇尚更自然的食物。如果是基於大廚的設計來開發，想要加入香精的製作恐怕會相當難。
做鹽汽水或許會簡單些。因為麵包也要加鹽，大廚設計的係統雖然不會合成鹽，但也會在淡化海水的過程中將其分離。
但總的來說，這些全都是依照大廚本人的品位來設計的。想要製造不符合大廚品位的產品，就會遇到層層阻礙。
就比如這西瓜汽水隻能在造出鹽汽水之後另外加——如果想要更複雜的產品，比如可樂之類的複雜配方，那就不是大廚所能做的了。大廚不喜歡可樂。
“商洛，我其實覺得我們應該立刻開始複製這套反應設備。”
“這可能有些玄學。”商洛回道，“因為在船上，溫度的掌控是一個係統工程，反應釜本身也需要精確的溫度調控。離開大廚設計的係統，我們恐怕很難把單獨的澱粉加工設備摘出來——包括那烤箱雖然看起來多餘，但那也是整個係統中的熱源。如果要細細分辨這裏麵的熱量流動，恐怕會相當費腦子。”
“嗯”
“其實沒有必要啊。”商洛回道，“就像我們人類如果想要更快速的載具，那沒有必要模仿馬的生理結構製作四條腿，隻需要裝上輪子就可以。大廚會這麽設計，是因為這些複雜的機械結構就是他意誌的延伸，他會基於自身的喜好來設計，這樣反而對他來說更加高效。我們完全理解一下，然後跳過其中無用的設計。”
“你還別說.”朱先烯想了想，“你知道景德鎮的近年來的新造了幾口窯？哦對了你不知道，因為那是禦窯，造的是禦器。不過你應該見過，就是今年給太廟獻祭的時候你捧著的那些盤子。那些盤子你察覺到什麽異樣了嗎？”
“沒啊，非常正常。”
“那些盤子其實是天乙貴人燒出來的。有不少天乙貴人在景德鎮學習過——燒窯時候，窯口裏的溫度非常重要。有經驗的老師傅會通過火焰的顏色和狀態來判定溫度。我們派出了一些天乙貴人進行學習觀察，然後讓天乙貴人來判定窯口的內的溫度。這成品率一下子就上來了，今年的出的窯比之前多好幾倍。”
商洛明白了：“師兄你是打算讓天乙貴人去灌鹽汽水，打小饅頭是吧我覺得可以。至少他們可以盯著反應釜的溫度。等等，我讓他們和大廚溝通下。”
“嗯”他摸著下巴。
“怎麽，有什麽不對嗎？”商洛詢問道。
這就是剛剛製造出來的西瓜汽水。對於目前的他來說，這種程度的民用品已經可以自由製造了，讓那些麵包船臨時改變工序來製造些碳酸水也不是難事，用來調配的西瓜香精也有現成的。
“商洛，我好像有件事忘記跟你說了——西瓜汽水你沒喝過是吧？”
商洛搖了搖頭。他確實看到過配貨單上有西瓜汽水的選項。不過他在應天居住的時間不太長，還沒有理解冬天喝西瓜汽水這種奇異的市民文化。他在配貨單上選擇是普通的鹽汽水。
這個選項完全正確。因為他的鹽汽水就已經配送到了，他和家裏的其他人已經喝完了一箱。而與此同時，其他選了西瓜汽水的人還沒收到自己的貨。
這是免費的。和其他物資一樣，應天的免費物資配給中就包括免費的汽水這一額度。飲料是個專門的分配，除了選汽水之外還有茶之類的可以選。但可以想見，作為市民文化的一部分，選西瓜汽水的人一定會紮堆。
而正是因為免費的東西送不來，這才造成了直觀的生活質量的下降。因為往年這時候，大家應當都已經喝上了。
實際上，就連朱先烯也沒有收到自己的那一份。畢竟為了表示非特殊化，他也是自己填表送來的，別人的沒有他的當然也沒有。
“你沒喝過，那我來指導你一下啊。這個西瓜汽水，它應該是鹹的。因為它是一種鹽汽水。”
“誒呀，早說啊。不過不要緊，回頭提煉海水就好，順便還可以產鹽。”
【我已經記下來了。西瓜汽水一定是一種鹽汽水。】
“除了鹹味之外的呢？”商洛也問道，“其它部分有沒有問題？”
“一模一樣，喝不出任何區別。倒不如說，這種質量的碳酸水，就算單純做成鹽汽水也會很好喝，西瓜香精都可以不放。其實是這麽個情況啊——這個西瓜汽水隻是應天的市民文化。我記得順天那邊好像在冬天習慣喝的是橘子汽水。所以你隻要做鹽汽水就好了，香精可以之後加。”
“這個好說。”實際上不加香精反而會省很多事——因為香精的成分太複雜了。
根據目前的了解，哥倫比亞自動機研發的“麵包機”，實際上是一種萬用食物製造機。它的動力來自於永動機，需要吸收水和空氣。
換而言之，這其實是在模擬光合作用。所以光合作用之外的部分都會很麻煩。隻有用來製造澱粉的時候，這套係統才會最為高效。而製造澱粉之外，船上的烘烤爐完全是為了烤麵包而加裝的附加設備。
實際上根據商洛之前的參觀來看，這船上用來製造澱粉的設備並不是特別大，因為哥倫比亞的設計非常高效。然而烤麵包的烤爐卻極其浪費噸位，有許多從效率上來說不必要的設計，這似乎來自大廚本人對烹飪的追求。
光是烘烤就已經很浪費空間了，因為這個實際上並沒有什麽光合作用在參與。
不過這套係統依舊還有不少的發展前景。油脂和蛋白質之類，倒也不是不能通過同樣的係統來合成。這套係統本就能合成蛋白質，因為在把澱粉轉化為麵粉的過程中，無論低筋麵粉還是高筋麵粉都得加入澱粉之外的成分。如果是高筋麵粉，也得加入更多蛋白質。
像加西瓜香精這種事，不但複雜，而且大廚本人對此沒有任何興趣——他雖然科技造物，但他崇尚更自然的食物。如果是基於大廚的設計來開發，想要加入香精的製作恐怕會相當難。
做鹽汽水或許會簡單些。因為麵包也要加鹽，大廚設計的係統雖然不會合成鹽，但也會在淡化海水的過程中將其分離。
但總的來說，這些全都是依照大廚本人的品位來設計的。想要製造不符合大廚品位的產品，就會遇到層層阻礙。
就比如這西瓜汽水隻能在造出鹽汽水之後另外加——如果想要更複雜的產品，比如可樂之類的複雜配方，那就不是大廚所能做的了。大廚不喜歡可樂。
“商洛，我其實覺得我們應該立刻開始複製這套反應設備。”
“這可能有些玄學。”商洛回道，“因為在船上，溫度的掌控是一個係統工程，反應釜本身也需要精確的溫度調控。離開大廚設計的係統，我們恐怕很難把單獨的澱粉加工設備摘出來——包括那烤箱雖然看起來多餘，但那也是整個係統中的熱源。如果要細細分辨這裏麵的熱量流動，恐怕會相當費腦子。”
“嗯”
“其實沒有必要啊。”商洛回道，“就像我們人類如果想要更快速的載具，那沒有必要模仿馬的生理結構製作四條腿，隻需要裝上輪子就可以。大廚會這麽設計，是因為這些複雜的機械結構就是他意誌的延伸，他會基於自身的喜好來設計，這樣反而對他來說更加高效。我們完全理解一下，然後跳過其中無用的設計。”
“你還別說.”朱先烯想了想，“你知道景德鎮的近年來的新造了幾口窯？哦對了你不知道，因為那是禦窯，造的是禦器。不過你應該見過，就是今年給太廟獻祭的時候你捧著的那些盤子。那些盤子你察覺到什麽異樣了嗎？”
“沒啊，非常正常。”
“那些盤子其實是天乙貴人燒出來的。有不少天乙貴人在景德鎮學習過——燒窯時候，窯口裏的溫度非常重要。有經驗的老師傅會通過火焰的顏色和狀態來判定溫度。我們派出了一些天乙貴人進行學習觀察，然後讓天乙貴人來判定窯口的內的溫度。這成品率一下子就上來了，今年的出的窯比之前多好幾倍。”
商洛明白了：“師兄你是打算讓天乙貴人去灌鹽汽水，打小饅頭是吧我覺得可以。至少他們可以盯著反應釜的溫度。等等，我讓他們和大廚溝通下。”