“辰馬大人，是你啊？好久不見了，今天怎麽有空來了？”
眯眯眼的手打，正在清點著明天開業要用的東西，抬頭卻發現還沒開業的店裏來了人，等看出來人身份之後，他的笑容變得無比熱情。
雖然明天才開店，但手打又不是第一天做拉麵生意，隻不過之前是給老師打工，當了幾年學徒，攢了幾年錢，趁著老師退休，他正好把店給盤了下來。
反正戰爭期間，生意很一般，手打便給店來了一次大裝修，裝修完準備開店，剛好各地的戰爭似乎也快告一段落了。
最近村子裏的忍者數量也開始多了起來，那些因為戰爭而惶恐的平民們，也不再抗拒消費，現在正是開業的最好時間。
再晚一些，恐怕其他商鋪也會搞活動，到時候他這家新店的半價，估計就吸引不到關注了，再早一些又沒有足夠的消費者來暖場。
跟著自己老師做了幾年生意，這點兒基本的知識手打還是懂的，同時他在老師店裏打工那幾年，也吸引了一些客戶。
比如眼前的阪本辰馬，雖然辰馬以前來他們店裏，從來不按菜單點，但辰馬可是一位優質客戶。
消費能力不低，吃飯速度還快，同樣的翻牌時間，辰馬一個人能頂好幾個顧客的收益。
更別說辰馬在村子裏的聲望，要是明天開業，辰馬能來吃一頓，那麽開業初期的客流量，恐怕就不用發愁了。
想到這裏，手打的笑容愈發的燦爛熱情起來，辰馬坐在嶄新的凳子上，雙手撫摸著絲毫沒有油膩感的台麵，笑著說道：
“正好路過，看你門開著，就進來看看。”
“要不我給您做一碗拉麵吧？這麽晚了，吃點熱乎乎的麵，睡覺的時候也能舒服一點。”
手打說道：“其實不瞞您說，對於明天開業，我有些緊張，畢竟有一段時間沒有做拉麵了，如果您能給點反饋就太好不過了。”
辰馬摸了摸肚子，點頭，說道：“好啊，我也很久沒吃拉麵了，希望你的手藝沒有退步。”
聞言，手打轉身就開始準備起來，因為不是飯點，很多東西都要臨時準備，不過湯底等需要耗時的用料，倒是已經提前備好。
看著滾動的濃湯，辰馬說道：“伱這豚骨湯，煮了不少時間了吧？”
“嗯，需要熬煮大半天，湯才會變白變濃厚，才會好喝些。”
“其實你可以用高壓鍋的。”
“高壓鍋壓出來的湯太過清澈，雖然味道差不多，但總是差了一點感覺。”
手打搖搖頭，雖然對於美食沒有固執的理念，但很多步驟，不是說改變就能改變的。
“兩者可以結合，豚骨湯的色澤與濃厚，本質上還是膠質和脂類析出沸煮，用高壓鍋減少味道形成的時間，同時更快的析出膠質和脂類。
隻不過因為高壓鍋內不會沸騰，所以湯色不會變白，開高壓鍋後，再沸煮半個小時也就差不多了，這麽做至少能節約一半的時間。”
聽到辰馬的話語，手打揉麵的動作停了下來，眯眯眼裏有著疑惑，辰馬說的好像很有道理，但.手打又沒完全聽懂。
但這可是辰馬的建議，手打沉默了一下，還是說道：“我會嚐試一下的，如果可行的話，那就實在是幫大忙了。”
如果辰馬說的是真的，他一天起碼能節約三個小時，這些時間他可以讓休息更充足，也可以騰出時間開發新品，還可以.多陪陪老婆孩子。
想著妻子和女兒，手打揉麵的動作變得更有力量，和辰馬時不時搭著話，不至於冷落了客人。
花了一些時間，一份按照手打的記憶，加麵、加肉、加蛋、加蔬菜，但是少鹽的拉麵被他做好端到辰馬身前。
“辰馬大人，試試吧。”
“那我就不客氣了。”
辰馬舉起筷子，沒有太多的儀式，就吃了起來，炫了兩半溫泉蛋和半碗麵，以及肉菜若幹之後，辰馬才抽空說道：“oec！”
原本有些緊張的手打，這才放下心來，帶著微笑，輕輕打掃著工作台，一碗麵很快被辰馬吃完，手打立即問道：“吃飽了嗎？”
“宵夜不適合吃太飽，已經足夠了，謝謝。”
辰馬搖頭拒絕手打加麵，喝著手打端上來的茶，說道：“我看了你開業的海報，明天全場五折是嗎？”
“嗯，再低就跌破成本價了，要不然我還想再低一些，好吸引更多的客人。”
手打點頭說道，也不在意將成本價公布給辰馬，畢竟餐飲行業毛利大概都在50%左右，很多人都知道，但人們來店裏吃，可不是奔著比自己做飯更便宜來的。
而是節約自己的時間、看重廚師的手藝、吃飯的氛圍，或者是其他原因。
辰馬又喝了一口茶，說出了自己來的真正動力，他嚐試性說道：“其實打折並不是一種好的活動，對於商家而言。
因為這種直接的讓利，隻會讓顧客覺得少花了錢，而沒有.賺到了的感覺，所以你得搞更多的活動。”
手打愣了愣，不由自主的問道：“什麽樣的活動？”
“那些大胃王比賽的大碗還在嗎？”
“在。”
“那你明天可以多搞一個活動，你做三倍麵、五倍肉的量，然後定價五百兩，再搞個大胃王挑戰的牌子，隻要能在一定時間內吃完的，那麽這碗麵就免費。
如果吃不完，就按五百兩的價格付錢，但是再返還幾張六、七折券，我相信會有很多人來嚐試的，而且這樣那些挑戰失敗的客人，也會成為回頭客。
不過記得打折券要規定一下有效期，比如半個月，再長其實不利於推廣，而且也會讓偽造的打折券出現，折損你自己的利潤。”
聽到辰馬的話，手打眯縫眼裏似乎出現了一絲光，如果按照辰馬所說，一份麵的成本大致才一百兩出頭，五個人挑戰，哪怕有四個人成功，一個人失敗，他其實也能收回成本。
而“免費吃五百兩一碗的麵”的噱頭，好像的確很吸引人，就算失敗了，付完錢也能拿打折券，要是約幾個人，或是幹脆一家人來吃，客人也不算很虧。
甚至能將活動推廣的周期拉長，拿到打折券的客人，肯定不會一個人來消費，而是會想辦法拉更多人來，讓打折券作用更大。
而這樣一來，這些顧客無形中也在幫他的拉麵館推廣.手打眼裏顯露濃縮的崇拜光芒，看著辰馬，心中感慨不愧是四代目大人，就連做生意也比別人強。
手打看了看牆壁上的時鍾，有些懊悔的說道：“現在太晚了，隻能明天早點去打印了。”
“費那種事幹嘛？我幫你製作就是了，不過明天我要是帶人來挑戰成功了，你可不能反悔要收我的錢。”
辰馬擺擺手，掏出早已準備好的卷軸，手打還沒反應過來，辰馬就結印解開了封印，一遝遝辰馬以前練習式紙之術用的紙張出現。
結印間，上千張紙張飄起來，辰馬問道：“六折還是七折？”
“.六折吧？”
“好！”
辰馬手中印式變化，這些可以讓查克拉流動的素白紙張上，出現了黑色的封印術式，術式整合之間，形成一個個文字。
【磁砂茶釜】的天賦，讓辰馬的封印術十分的.自由，哪怕是這些沒有什麽實際意義的封印術式，也能變得極其牢固。
揮手間，上千張打折券就製作完成，整齊的堆壘在台麵上，辰馬拿起一張，說道：“順便給你做了防偽的標簽，隻要撕毀，上麵的文字就會快速褪去。”
“撕拉~”
辰馬說著撕破手中的紙張，上麵由查克拉構成的術式瞬間消散，手打張大了嘴巴，這也太.省心了吧？
再好的印刷廠，也打印不出這麽好用的防偽券，手打不知道該說什麽，他拉開抽屜，看了看，說道：
“辰馬大人，我隻剩下五萬兩了，不知道夠不夠買”
“就當做是開業禮物了，談錢就太俗氣了。”
辰馬揮了揮手，他出手怎麽也不可能這麽便宜，哪怕手打拿出僅有的五萬兩，辰馬也是不可能要的，畢竟太拉低自己身價了，不如直接白送。
就跟很多的攝影師一樣，一些友情單直接不收費，不破壞自己的市場價值，個人如此，其實企業也是如此。
很多企業會做出很多舉措，讓財報顯示連年虧損，為的就是讓自己的身價不被確定，虧錢的企業，市值是“無限”的，一旦盈利，市值就被固定下來了。
手打感激的看著辰馬，說道：“實在太感謝您了，不僅給我出謀劃策，還親自幫我製作了這麽多打折券辰馬大人，以後隻要我還營業，您來吃麵，一律免單。”
辰馬擺了擺手，說道：“那不行，該收的錢還是得收，隻要以後你記住我的口味就行，今天的拉麵就很好吃，很適合我的口味。”
“是，知道您不喜歡吃鹹的，所以麵和湯我都減少了鹽。”
手打憨厚笑道，以前辰馬就時常多要開水衝淡拉麵，不過那時候是老師的店，手打不敢輕易改變配方。
現在是自己的店，他自然會根據辰馬的口味進行調整，其實也不僅是辰馬，很多客人的口味他都記住了，比如玖辛奈大人，她就喜歡加鹽。
辰馬點了點頭，掏出錢包，說道：“那就明天開業再見了。”
見辰馬要掏錢，手打趕緊說道：“辰馬大人，這.小店還沒營業，我不能收您錢。”
“那好吧，下次不許啦。”
辰馬嚴肅的說道，他可是不收群眾一針一線的人！
(本章完)
眯眯眼的手打，正在清點著明天開業要用的東西，抬頭卻發現還沒開業的店裏來了人，等看出來人身份之後，他的笑容變得無比熱情。
雖然明天才開店，但手打又不是第一天做拉麵生意，隻不過之前是給老師打工，當了幾年學徒，攢了幾年錢，趁著老師退休，他正好把店給盤了下來。
反正戰爭期間，生意很一般，手打便給店來了一次大裝修，裝修完準備開店，剛好各地的戰爭似乎也快告一段落了。
最近村子裏的忍者數量也開始多了起來，那些因為戰爭而惶恐的平民們，也不再抗拒消費，現在正是開業的最好時間。
再晚一些，恐怕其他商鋪也會搞活動，到時候他這家新店的半價，估計就吸引不到關注了，再早一些又沒有足夠的消費者來暖場。
跟著自己老師做了幾年生意，這點兒基本的知識手打還是懂的，同時他在老師店裏打工那幾年，也吸引了一些客戶。
比如眼前的阪本辰馬，雖然辰馬以前來他們店裏，從來不按菜單點，但辰馬可是一位優質客戶。
消費能力不低，吃飯速度還快，同樣的翻牌時間，辰馬一個人能頂好幾個顧客的收益。
更別說辰馬在村子裏的聲望，要是明天開業，辰馬能來吃一頓，那麽開業初期的客流量，恐怕就不用發愁了。
想到這裏，手打的笑容愈發的燦爛熱情起來，辰馬坐在嶄新的凳子上，雙手撫摸著絲毫沒有油膩感的台麵，笑著說道：
“正好路過，看你門開著，就進來看看。”
“要不我給您做一碗拉麵吧？這麽晚了，吃點熱乎乎的麵，睡覺的時候也能舒服一點。”
手打說道：“其實不瞞您說，對於明天開業，我有些緊張，畢竟有一段時間沒有做拉麵了，如果您能給點反饋就太好不過了。”
辰馬摸了摸肚子，點頭，說道：“好啊，我也很久沒吃拉麵了，希望你的手藝沒有退步。”
聞言，手打轉身就開始準備起來，因為不是飯點，很多東西都要臨時準備，不過湯底等需要耗時的用料，倒是已經提前備好。
看著滾動的濃湯，辰馬說道：“伱這豚骨湯，煮了不少時間了吧？”
“嗯，需要熬煮大半天，湯才會變白變濃厚，才會好喝些。”
“其實你可以用高壓鍋的。”
“高壓鍋壓出來的湯太過清澈，雖然味道差不多，但總是差了一點感覺。”
手打搖搖頭，雖然對於美食沒有固執的理念，但很多步驟，不是說改變就能改變的。
“兩者可以結合，豚骨湯的色澤與濃厚，本質上還是膠質和脂類析出沸煮，用高壓鍋減少味道形成的時間，同時更快的析出膠質和脂類。
隻不過因為高壓鍋內不會沸騰，所以湯色不會變白，開高壓鍋後，再沸煮半個小時也就差不多了，這麽做至少能節約一半的時間。”
聽到辰馬的話語，手打揉麵的動作停了下來，眯眯眼裏有著疑惑，辰馬說的好像很有道理，但.手打又沒完全聽懂。
但這可是辰馬的建議，手打沉默了一下，還是說道：“我會嚐試一下的，如果可行的話，那就實在是幫大忙了。”
如果辰馬說的是真的，他一天起碼能節約三個小時，這些時間他可以讓休息更充足，也可以騰出時間開發新品，還可以.多陪陪老婆孩子。
想著妻子和女兒，手打揉麵的動作變得更有力量，和辰馬時不時搭著話，不至於冷落了客人。
花了一些時間，一份按照手打的記憶，加麵、加肉、加蛋、加蔬菜，但是少鹽的拉麵被他做好端到辰馬身前。
“辰馬大人，試試吧。”
“那我就不客氣了。”
辰馬舉起筷子，沒有太多的儀式，就吃了起來，炫了兩半溫泉蛋和半碗麵，以及肉菜若幹之後，辰馬才抽空說道：“oec！”
原本有些緊張的手打，這才放下心來，帶著微笑，輕輕打掃著工作台，一碗麵很快被辰馬吃完，手打立即問道：“吃飽了嗎？”
“宵夜不適合吃太飽，已經足夠了，謝謝。”
辰馬搖頭拒絕手打加麵，喝著手打端上來的茶，說道：“我看了你開業的海報，明天全場五折是嗎？”
“嗯，再低就跌破成本價了，要不然我還想再低一些，好吸引更多的客人。”
手打點頭說道，也不在意將成本價公布給辰馬，畢竟餐飲行業毛利大概都在50%左右，很多人都知道，但人們來店裏吃，可不是奔著比自己做飯更便宜來的。
而是節約自己的時間、看重廚師的手藝、吃飯的氛圍，或者是其他原因。
辰馬又喝了一口茶，說出了自己來的真正動力，他嚐試性說道：“其實打折並不是一種好的活動，對於商家而言。
因為這種直接的讓利，隻會讓顧客覺得少花了錢，而沒有.賺到了的感覺，所以你得搞更多的活動。”
手打愣了愣，不由自主的問道：“什麽樣的活動？”
“那些大胃王比賽的大碗還在嗎？”
“在。”
“那你明天可以多搞一個活動，你做三倍麵、五倍肉的量，然後定價五百兩，再搞個大胃王挑戰的牌子，隻要能在一定時間內吃完的，那麽這碗麵就免費。
如果吃不完，就按五百兩的價格付錢，但是再返還幾張六、七折券，我相信會有很多人來嚐試的，而且這樣那些挑戰失敗的客人，也會成為回頭客。
不過記得打折券要規定一下有效期，比如半個月，再長其實不利於推廣，而且也會讓偽造的打折券出現，折損你自己的利潤。”
聽到辰馬的話，手打眯縫眼裏似乎出現了一絲光，如果按照辰馬所說，一份麵的成本大致才一百兩出頭，五個人挑戰，哪怕有四個人成功，一個人失敗，他其實也能收回成本。
而“免費吃五百兩一碗的麵”的噱頭，好像的確很吸引人，就算失敗了，付完錢也能拿打折券，要是約幾個人，或是幹脆一家人來吃，客人也不算很虧。
甚至能將活動推廣的周期拉長，拿到打折券的客人，肯定不會一個人來消費，而是會想辦法拉更多人來，讓打折券作用更大。
而這樣一來，這些顧客無形中也在幫他的拉麵館推廣.手打眼裏顯露濃縮的崇拜光芒，看著辰馬，心中感慨不愧是四代目大人，就連做生意也比別人強。
手打看了看牆壁上的時鍾，有些懊悔的說道：“現在太晚了，隻能明天早點去打印了。”
“費那種事幹嘛？我幫你製作就是了，不過明天我要是帶人來挑戰成功了，你可不能反悔要收我的錢。”
辰馬擺擺手，掏出早已準備好的卷軸，手打還沒反應過來，辰馬就結印解開了封印，一遝遝辰馬以前練習式紙之術用的紙張出現。
結印間，上千張紙張飄起來，辰馬問道：“六折還是七折？”
“.六折吧？”
“好！”
辰馬手中印式變化，這些可以讓查克拉流動的素白紙張上，出現了黑色的封印術式，術式整合之間，形成一個個文字。
【磁砂茶釜】的天賦，讓辰馬的封印術十分的.自由，哪怕是這些沒有什麽實際意義的封印術式，也能變得極其牢固。
揮手間，上千張打折券就製作完成，整齊的堆壘在台麵上，辰馬拿起一張，說道：“順便給你做了防偽的標簽，隻要撕毀，上麵的文字就會快速褪去。”
“撕拉~”
辰馬說著撕破手中的紙張，上麵由查克拉構成的術式瞬間消散，手打張大了嘴巴，這也太.省心了吧？
再好的印刷廠，也打印不出這麽好用的防偽券，手打不知道該說什麽，他拉開抽屜，看了看，說道：
“辰馬大人，我隻剩下五萬兩了，不知道夠不夠買”
“就當做是開業禮物了，談錢就太俗氣了。”
辰馬揮了揮手，他出手怎麽也不可能這麽便宜，哪怕手打拿出僅有的五萬兩，辰馬也是不可能要的，畢竟太拉低自己身價了，不如直接白送。
就跟很多的攝影師一樣，一些友情單直接不收費，不破壞自己的市場價值，個人如此，其實企業也是如此。
很多企業會做出很多舉措，讓財報顯示連年虧損，為的就是讓自己的身價不被確定，虧錢的企業，市值是“無限”的，一旦盈利，市值就被固定下來了。
手打感激的看著辰馬，說道：“實在太感謝您了，不僅給我出謀劃策，還親自幫我製作了這麽多打折券辰馬大人，以後隻要我還營業，您來吃麵，一律免單。”
辰馬擺了擺手，說道：“那不行，該收的錢還是得收，隻要以後你記住我的口味就行，今天的拉麵就很好吃，很適合我的口味。”
“是，知道您不喜歡吃鹹的，所以麵和湯我都減少了鹽。”
手打憨厚笑道，以前辰馬就時常多要開水衝淡拉麵，不過那時候是老師的店，手打不敢輕易改變配方。
現在是自己的店，他自然會根據辰馬的口味進行調整，其實也不僅是辰馬，很多客人的口味他都記住了，比如玖辛奈大人，她就喜歡加鹽。
辰馬點了點頭，掏出錢包，說道：“那就明天開業再見了。”
見辰馬要掏錢，手打趕緊說道：“辰馬大人，這.小店還沒營業，我不能收您錢。”
“那好吧，下次不許啦。”
辰馬嚴肅的說道，他可是不收群眾一針一線的人！
(本章完)