第二百零一章 傅璟佑，眼睛瞎出了窟窿
腰軟知青在年代和忠犬糙漢貼貼 作者：唐阿謠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸淼口袋裏揣著兩塊錢，是整的。
原本是打算給敏傑的，結果算漏了賀大哥家的孩子，給了這個不給那個，不好，她就沒往外拿。
尋思等回頭過年給壓歲錢算了。
西打穀場那邊忙著，陳桂芬先拎著沉甸甸的一大條肉回來。
肥瘦相間，有五六斤重的樣子。
一進屋就吆喝道：
“今年位置排得好，輪到咱們家的時候啊，正好劃拉到豬肚子，瞅瞅這肉膘，長得也比往年肥！”
陳桂芬樂的合不攏嘴。
陸淼看她手裏的肉，應該是五花肉，花色確實挺漂亮。
陳桂芬把肉拎進廚房，之後就在廚房裏忙活。
田桂花往火盆上罩上竹編罩子，之後讓敏敏領著敏傑玩，她起身去廚房幫忙。
陸淼不好意思幹坐著，就也跟著去了廚房。
陳桂芬挑肉肥的部分，割了兩隻手巴掌那麽大的部份下來剁餡兒。
田桂花進來找活兒幹，陳桂芬讓她挑十幾根胡蘿卜瓜皮洗出來。
陸淼也進來找活兒幹，陳桂芬看了一圈，道：
“淼丫頭，那你就摘蔥吧，桌腳那一捧兒，都摘出來。”
“哎。”
陸淼應聲，坐在小板凳上摘蔥。
田桂花走出走進從她身邊過去洗蘿卜、倒泔水，期間看她看幾眼，最後沒忍住道：
“娘，我老看著她跟小孩兒一樣呢？”
陳桂芬哈哈笑，“是小孩，脾氣也是小孩脾氣。”
陸淼噘噘嘴，隻聽著，不插話。
她住院的那兩天兩個生產隊挖藕，家家戶戶都分了一些，田桂花洗完了蘿卜，陳桂芬又讓她洗兩節藕出來。
陳桂芬手腳麻利剁好餡兒，用菜刀把餡兒鏟進洗菜的大盆裏，她轉手挑著胡蘿卜快速切丁，之後又是藕……
直把胡蘿卜丁、小藕丁、還有肉餡都準備齊全，她往盆裏舀了很紮實的兩碗麵粉。
這也就是過年，平時是舍不得這樣搗鼓的。
陳桂芬切了一把小蔥撒進盆裏，加入適量的鹽。
稍微拌一拌後，慢慢兌水繼續拌，看著成糊，差不多能形成團兒了就停下手來。
舍不得浪費手上那些麵粉糊糊，陳桂芬找田桂花把菜籽油倒進鍋裏。
油是今年新榨的，幾十斤的油菜籽，就出了十二斤的油。
這些油還是生有，拿回來還沒練過，陳桂芬就等著這一條，一口氣搗鼓齊全。
十二斤的全部倒進鍋裏，油麵大概摸過鐵鍋腰線兩寸。
田桂花燒火，油溫上來以後，陳桂芬在一側架好盆和鐵撈勺，一手抓糊糊捏出圓子狀，用調羹舀著往鍋裏下。
陳桂芬加的肉餡兒肥多瘦少，陸淼原本以為會很膩，等炸出第一鍋，陳桂芬吆喝著讓他們先拿著吃。
她拿了一個嚐嚐，可能大半年以來沒吃什麽好東西，她有點被炸圓子的味道驚豔到了。
香，真的很香。
圓子外邊酥脆，裏麵肉餡畢竟占據少數，其中肥肉更是隻占據肉餡裏的一部分。
又有胡蘿卜丁和藕丁融合，完美的緩解了油膩，嚼起來酥酥脆脆，藕的味道尤為獨特，但是也不會蓋過肉香味。
很香，很好吃。
陸淼一連吃了好幾個，都有點不好意思了。
這是陳桂芬炸了做年貨的，過年邊上要吃好幾天，那麽多人呢。
陸淼擦了手，不再吃了。
陳桂芬笑著看她，“這就吃飽了？”
陸淼努努嘴，不好意思說話。
陳桂芬給她單獨拿了一個碗，新一鍋炸出來的丸子，單獨給她裝了一碗。
陸淼不好意思接，她要是接了，那就是比敏敏、敏傑都貪嘴，那也太那啥了吧？
陳桂芬硬塞給她道：
“拿著吧！你啊，現在情況特殊，平時吃飯就跟貓舔食兒一樣，難得有個對你胃口的，多吃兩口不礙事。”
圓子裏有葷有素，過油炸的油水兒也足，吃了養人。
陸淼含了一下嘴唇，幹笑的捧過碗：
“謝謝嬸嬸！”
陳桂芬失笑搖頭。
打穀場分肉，一直從上午忙到了下午三四點。
後麵男知青和幾個隊裏的後生忙著拆灶收拾、場子，賀宏進一行人，連帶馬記分員一起回了家。
賀宏進和馬記分員在堂屋記賬、對賬，算隊裏公賬還有多少錢。
傅璟佑則拎著他買的肉去廚房。
廚房太小，擠不下那麽多，賀大哥和賀二哥就在堂屋坐著聽賀宏進和馬記分員嘮。
敏敏摸著小辮在賀大哥懷裏蹭，“爹，嬸嬸編的小辮。”
賀大哥一把抱起敏敏，笑嗬嗬道：
“好，咱們家大丫真精神，真好看。”
另一邊廚房裏，陳桂芬一看傅璟佑買的肉，張嘴就開罵：
“你這買的什麽狗屁？除了那一小塊兒板油，別人不要的，你怕是都撿來了！”
傅璟佑買的什麽呢？
兩頭豬的大棒骨，他基本都給包圓兒了。
因為陸淼說愛喝。
然後就是就是瘦肉，瘦到那種一絲兒肥肉都見不著的那種。
這時候油水難得，大家排隊賣肉，都想買到肥的部分，肥肉、肉皮回去還能熬點油出來。
陳桂芬看著傅璟佑買的肉，真是兩眼一抹黑。
隊裏買肉，跟外麵買肉花的是一樣的錢，但是不要票，這是多好的事兒？
不趕著好的買，買的這都算什麽玩意兒？
“你是眼睛瞎出了窟窿，還是豐倉那個鬼東西忽悠你？忽悠人都忽悠到自家人身上了，這臭小子！”
傅璟佑摸摸後腦勺，本來老實挨罵來著，見陳桂芬摘了襜衣要出去罵人，他趕緊把肉和棒骨掛好，解釋道：
“嬸兒，這些都是淼淼愛吃的，她愛喝骨頭湯，太肥的肉也吃不下去，我蹲點半天才搶到棒骨。”
棒骨確實得靠搶。
因為賣不上價，隊裏有些個窮人家，都盯著呢。
至於瘦肉，別的肉都是七角一斤，案板上剩幾斤瘦肉沒人要，傅璟佑給包圓兒了，算的五角五分錢一斤。
也還行，不算太虧。
陳桂芬轉眼去看陸淼。
陸淼小嘴油汪汪的，小雞啄米點點頭，證實傅璟佑說的都是實話。
陳桂芬歎了口氣，便不再嘮叨傅璟佑說什麽了。
陳桂芬對著陸淼道：
“既然愛吃，那買了就得吃！別買了不吃，浪費是浪費不了的，可是虧呀！”
“知道了嬸嬸。”(本章完)
原本是打算給敏傑的，結果算漏了賀大哥家的孩子，給了這個不給那個，不好，她就沒往外拿。
尋思等回頭過年給壓歲錢算了。
西打穀場那邊忙著，陳桂芬先拎著沉甸甸的一大條肉回來。
肥瘦相間，有五六斤重的樣子。
一進屋就吆喝道：
“今年位置排得好，輪到咱們家的時候啊，正好劃拉到豬肚子，瞅瞅這肉膘，長得也比往年肥！”
陳桂芬樂的合不攏嘴。
陸淼看她手裏的肉，應該是五花肉，花色確實挺漂亮。
陳桂芬把肉拎進廚房，之後就在廚房裏忙活。
田桂花往火盆上罩上竹編罩子，之後讓敏敏領著敏傑玩，她起身去廚房幫忙。
陸淼不好意思幹坐著，就也跟著去了廚房。
陳桂芬挑肉肥的部分，割了兩隻手巴掌那麽大的部份下來剁餡兒。
田桂花進來找活兒幹，陳桂芬讓她挑十幾根胡蘿卜瓜皮洗出來。
陸淼也進來找活兒幹，陳桂芬看了一圈，道：
“淼丫頭，那你就摘蔥吧，桌腳那一捧兒，都摘出來。”
“哎。”
陸淼應聲，坐在小板凳上摘蔥。
田桂花走出走進從她身邊過去洗蘿卜、倒泔水，期間看她看幾眼，最後沒忍住道：
“娘，我老看著她跟小孩兒一樣呢？”
陳桂芬哈哈笑，“是小孩，脾氣也是小孩脾氣。”
陸淼噘噘嘴，隻聽著，不插話。
她住院的那兩天兩個生產隊挖藕，家家戶戶都分了一些，田桂花洗完了蘿卜，陳桂芬又讓她洗兩節藕出來。
陳桂芬手腳麻利剁好餡兒，用菜刀把餡兒鏟進洗菜的大盆裏，她轉手挑著胡蘿卜快速切丁，之後又是藕……
直把胡蘿卜丁、小藕丁、還有肉餡都準備齊全，她往盆裏舀了很紮實的兩碗麵粉。
這也就是過年，平時是舍不得這樣搗鼓的。
陳桂芬切了一把小蔥撒進盆裏，加入適量的鹽。
稍微拌一拌後，慢慢兌水繼續拌，看著成糊，差不多能形成團兒了就停下手來。
舍不得浪費手上那些麵粉糊糊，陳桂芬找田桂花把菜籽油倒進鍋裏。
油是今年新榨的，幾十斤的油菜籽，就出了十二斤的油。
這些油還是生有，拿回來還沒練過，陳桂芬就等著這一條，一口氣搗鼓齊全。
十二斤的全部倒進鍋裏，油麵大概摸過鐵鍋腰線兩寸。
田桂花燒火，油溫上來以後，陳桂芬在一側架好盆和鐵撈勺，一手抓糊糊捏出圓子狀，用調羹舀著往鍋裏下。
陳桂芬加的肉餡兒肥多瘦少，陸淼原本以為會很膩，等炸出第一鍋，陳桂芬吆喝著讓他們先拿著吃。
她拿了一個嚐嚐，可能大半年以來沒吃什麽好東西，她有點被炸圓子的味道驚豔到了。
香，真的很香。
圓子外邊酥脆，裏麵肉餡畢竟占據少數，其中肥肉更是隻占據肉餡裏的一部分。
又有胡蘿卜丁和藕丁融合，完美的緩解了油膩，嚼起來酥酥脆脆，藕的味道尤為獨特，但是也不會蓋過肉香味。
很香，很好吃。
陸淼一連吃了好幾個，都有點不好意思了。
這是陳桂芬炸了做年貨的，過年邊上要吃好幾天，那麽多人呢。
陸淼擦了手，不再吃了。
陳桂芬笑著看她，“這就吃飽了？”
陸淼努努嘴，不好意思說話。
陳桂芬給她單獨拿了一個碗，新一鍋炸出來的丸子，單獨給她裝了一碗。
陸淼不好意思接，她要是接了，那就是比敏敏、敏傑都貪嘴，那也太那啥了吧？
陳桂芬硬塞給她道：
“拿著吧！你啊，現在情況特殊，平時吃飯就跟貓舔食兒一樣，難得有個對你胃口的，多吃兩口不礙事。”
圓子裏有葷有素，過油炸的油水兒也足，吃了養人。
陸淼含了一下嘴唇，幹笑的捧過碗：
“謝謝嬸嬸！”
陳桂芬失笑搖頭。
打穀場分肉，一直從上午忙到了下午三四點。
後麵男知青和幾個隊裏的後生忙著拆灶收拾、場子，賀宏進一行人，連帶馬記分員一起回了家。
賀宏進和馬記分員在堂屋記賬、對賬，算隊裏公賬還有多少錢。
傅璟佑則拎著他買的肉去廚房。
廚房太小，擠不下那麽多，賀大哥和賀二哥就在堂屋坐著聽賀宏進和馬記分員嘮。
敏敏摸著小辮在賀大哥懷裏蹭，“爹，嬸嬸編的小辮。”
賀大哥一把抱起敏敏，笑嗬嗬道：
“好，咱們家大丫真精神，真好看。”
另一邊廚房裏，陳桂芬一看傅璟佑買的肉，張嘴就開罵：
“你這買的什麽狗屁？除了那一小塊兒板油，別人不要的，你怕是都撿來了！”
傅璟佑買的什麽呢？
兩頭豬的大棒骨，他基本都給包圓兒了。
因為陸淼說愛喝。
然後就是就是瘦肉，瘦到那種一絲兒肥肉都見不著的那種。
這時候油水難得，大家排隊賣肉，都想買到肥的部分，肥肉、肉皮回去還能熬點油出來。
陳桂芬看著傅璟佑買的肉，真是兩眼一抹黑。
隊裏買肉，跟外麵買肉花的是一樣的錢，但是不要票，這是多好的事兒？
不趕著好的買，買的這都算什麽玩意兒？
“你是眼睛瞎出了窟窿，還是豐倉那個鬼東西忽悠你？忽悠人都忽悠到自家人身上了，這臭小子！”
傅璟佑摸摸後腦勺，本來老實挨罵來著，見陳桂芬摘了襜衣要出去罵人，他趕緊把肉和棒骨掛好，解釋道：
“嬸兒，這些都是淼淼愛吃的，她愛喝骨頭湯，太肥的肉也吃不下去，我蹲點半天才搶到棒骨。”
棒骨確實得靠搶。
因為賣不上價，隊裏有些個窮人家，都盯著呢。
至於瘦肉，別的肉都是七角一斤，案板上剩幾斤瘦肉沒人要，傅璟佑給包圓兒了，算的五角五分錢一斤。
也還行，不算太虧。
陳桂芬轉眼去看陸淼。
陸淼小嘴油汪汪的，小雞啄米點點頭，證實傅璟佑說的都是實話。
陳桂芬歎了口氣，便不再嘮叨傅璟佑說什麽了。
陳桂芬對著陸淼道：
“既然愛吃，那買了就得吃！別買了不吃，浪費是浪費不了的，可是虧呀！”
“知道了嬸嬸。”(本章完)