第四百六十九章，安排
四合院從美好生活開始 作者：飛揚的木魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老大，這一次我和你一起去。”旁邊的許大茂插了一句嘴。
聽到許大茂這話，薑言搖搖頭，開口道：“你現在要負責整個紅星農場，任務比較艱巨，這次上級安排我的秘書和司機和我一起過去，這你就不用擔心了。”
聽到薑言這話，許大茂撇撇嘴鬱悶的在哪裏抽著煙。
“柱子。”
“唉！”聽到奶奶叫他，剛收拾完坐下來喝水的何雨柱趕緊從凳子上站了起來，來到來太太的麵前。
“奶奶我手裏麵還有幾張餑餑票，趕明你去煤市街正明齋給我買一些，薩其馬、蜜供，對了要是有玫瑰餅也給我買一點，這些瑞瑞愛吃。”
“得了，老太太，明天我就給你買去。”何雨柱一口答應了下來。
在老四九城，管點心叫做餑餑，這是清人入關之後滿族人的稱謂。點心一詞，是從南方傳入四九城的，慢慢地，才取代了餑餑一詞。餑餑這個詞兒。
在老四九城這餑餑又有南北之稱，曆史上在老四九城最有名的餑餑鋪有十幾家，不過這老四九城的餑餑鋪子又有南北之分，像什麽稻香村之類的基本上都是南方點心，北方最有名的當屬正明齋。
“正明齋屬於漢民餑餑鋪，該店物美價廉，遠近聞名，全盛時期在京城開有七家分號，足見其經營成果。正明齋的糕點品種繁多，做工精致，他們首先在原料上下功夫，必選西山的薄皮核桃、密雲的小棗、雲南的桂花、北山的山楂等，所用的芝麻都須去皮才能用，次貨堅決不用，絕不以次頂好。它的精品糕點有數十種之多，比如奶皮餅、黃酥月餅、杏仁幹糧、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。
其中它所做的玫瑰餅享譽京城，被列入宮廷細點。此餅以玫瑰花瓣做糖餡，清純雅致，香甜可口。
正明齋出名的不光有玫瑰餅。它製作的蜜供，在四九城最為有名。其成品經得起氣候變化的考驗，能夠貯存較長的時間，即便是夏天也不會淌蜜，且吃起來不粘、不糊嘴，口感香甜柔軟，耐咀嚼，質量上乘。
“奶奶，不用了，您的點心票還是您留著，我這裏有，我給柱子就可以了。”
薑言說著就從口袋裏拿出來幾張點心票。
哪成想，老太太一把抓住薑言手裏的點心票，連同自己手裏的點心票一股腦的全部給了何雨柱。
“柱子，都拿著，多買一點。”
老太太這做派，讓薑言有點哭笑出的，於是趕緊給何雨柱試了試眼色。
何雨柱看到之後，秒懂，也沒有客氣，直接接過來點心票，把他們放在口袋裏。
“大茂，下次能不能多弄一點牛奶回來，這柱子和六子不是會做餅幹和那個什麽麵包槽子糕，這幾天讓他們倆做一些出來。”
看到何雨柱收下點心票，老太太扭頭對許大茂開了口。
牛奶餅幹還有改良過的牛奶麵包自己雞蛋糕，這些之前薑言帶著何大清研究壓縮餅幹的時候，這幾樣手藝已經全部傳給了六子和何雨柱他們兩個人。
這幾年年景不好，這些東西也就逢年過節做一點，要不然薑言空間裏麵的牛奶和奶粉也不會消耗的這樣的快。
不過這些東西，蔣思瑞同樣也是很愛吃，所以才讓何雨柱和六子兩個人去做一些出來。
做麵包用高筯粉，因為高筯粉蛋白質含量高，麩質豐富，能夠提高發酵效果，製作出更加美味的麵包。
而這年月國家供給的麵粉一律都是富強粉。
富強粉也是一種比較精細、麵筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麵粉。其是以小麥種子最核心的部分磨出的麵粉，價格偏高，口味也好，但營養價值相對全麥粉低了很多。
但是富強粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。麵粉富含蛋白質、維生素和礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。
用它來做麵包也是相當的合適。
“那就多做一點，留下一些出來給奶奶和雨水他們。”
薑言說道這裏，突然對著幾個人開口道：“你們幾個人也都是老大不小了，這談戀愛也有半年多了吧！這該見家長的見家長，該結婚的結婚，難道你們不知道，不以結婚為目的的人都是耍流氓。”
“我大孫子說的對，那幾個都是好孩子，你們幾個趕緊給我把他們都娶回來，至於見家長什麽的，有奶奶我呢！回頭我就安排媒婆上門。”
奶奶鞋辦事，那叫一個幹脆利索，薑言在這邊也是煽風點火。
“一會我給你們一個人兩百塊錢的外匯卷，去友誼商店裏麵買一個好東西。”
“薑言哥，那我又沒有。”做完作業出來的何雨水剛好聽到薑言要給他們外匯卷，趕緊就跑過來拉著薑言的肩膀問。
這友誼商店何雨水不止去過一次，他知道裏麵可是有很多讓她流口水的好東西，要不然也不會抱著薑言撒嬌。
“又，少了誰也少不了你的。我給你五十塊錢。”薑言說這話的氣候還摸了摸何雨水的頭。
老太太在哪裏絮絮叨叨的安排其他的事情，所有人都沒有怵老太太的眉頭。
等老太太回到屋子裏休息的時候，薑言把許大茂給叫到了自己的書房裏麵。
“大茂，我不在的時間，你給我把紅星農場給看好了，之前給你說的項目要抓緊時間推進。”
“放心吧！老大，我明白。”
薑言思索了一下，接著開口道：“我是說，有機會，這農場裏麵出產的水稻，麵粉之類的東西多弄一些回來，不要害怕花錢，明白了嗎？”
許大茂聽到薑言這話普通小雞吃米的點頭。
“這裏有一千塊錢，你把這些錢全部給我換成物資，不過這事情做的氣候也要注意一點不能讓別人揪著你的小辮子。”
許大茂這個時間可是沒少從農場裏麵弄東西，光是醃雞蛋幾天弄了幾大缸，更不用說其他的東西，不過他弄的東西別人隻是不知道而已。
“對了，我這特供證給就在了家裏，到時候每個月你們都把供給給取回來。”
“我走之後，家裏麵這大大小小的事情都交給你了，四合院裏麵的幾位大爺你要注意，四合院裏麵的事情盡量不要參與，所有的事情等我回來再說。”
相比較何雨柱他們。無疑是許大茂的情商高，把家裏交給許大茂薑言還是相當的放心。
即便是許大茂不行，家裏不是還有一個老太太坐鎮。
(本章完)
聽到許大茂這話，薑言搖搖頭，開口道：“你現在要負責整個紅星農場，任務比較艱巨，這次上級安排我的秘書和司機和我一起過去，這你就不用擔心了。”
聽到薑言這話，許大茂撇撇嘴鬱悶的在哪裏抽著煙。
“柱子。”
“唉！”聽到奶奶叫他，剛收拾完坐下來喝水的何雨柱趕緊從凳子上站了起來，來到來太太的麵前。
“奶奶我手裏麵還有幾張餑餑票，趕明你去煤市街正明齋給我買一些，薩其馬、蜜供，對了要是有玫瑰餅也給我買一點，這些瑞瑞愛吃。”
“得了，老太太，明天我就給你買去。”何雨柱一口答應了下來。
在老四九城，管點心叫做餑餑，這是清人入關之後滿族人的稱謂。點心一詞，是從南方傳入四九城的，慢慢地，才取代了餑餑一詞。餑餑這個詞兒。
在老四九城這餑餑又有南北之稱，曆史上在老四九城最有名的餑餑鋪有十幾家，不過這老四九城的餑餑鋪子又有南北之分，像什麽稻香村之類的基本上都是南方點心，北方最有名的當屬正明齋。
“正明齋屬於漢民餑餑鋪，該店物美價廉，遠近聞名，全盛時期在京城開有七家分號，足見其經營成果。正明齋的糕點品種繁多，做工精致，他們首先在原料上下功夫，必選西山的薄皮核桃、密雲的小棗、雲南的桂花、北山的山楂等，所用的芝麻都須去皮才能用，次貨堅決不用，絕不以次頂好。它的精品糕點有數十種之多，比如奶皮餅、黃酥月餅、杏仁幹糧、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。
其中它所做的玫瑰餅享譽京城，被列入宮廷細點。此餅以玫瑰花瓣做糖餡，清純雅致，香甜可口。
正明齋出名的不光有玫瑰餅。它製作的蜜供，在四九城最為有名。其成品經得起氣候變化的考驗，能夠貯存較長的時間，即便是夏天也不會淌蜜，且吃起來不粘、不糊嘴，口感香甜柔軟，耐咀嚼，質量上乘。
“奶奶，不用了，您的點心票還是您留著，我這裏有，我給柱子就可以了。”
薑言說著就從口袋裏拿出來幾張點心票。
哪成想，老太太一把抓住薑言手裏的點心票，連同自己手裏的點心票一股腦的全部給了何雨柱。
“柱子，都拿著，多買一點。”
老太太這做派，讓薑言有點哭笑出的，於是趕緊給何雨柱試了試眼色。
何雨柱看到之後，秒懂，也沒有客氣，直接接過來點心票，把他們放在口袋裏。
“大茂，下次能不能多弄一點牛奶回來，這柱子和六子不是會做餅幹和那個什麽麵包槽子糕，這幾天讓他們倆做一些出來。”
看到何雨柱收下點心票，老太太扭頭對許大茂開了口。
牛奶餅幹還有改良過的牛奶麵包自己雞蛋糕，這些之前薑言帶著何大清研究壓縮餅幹的時候，這幾樣手藝已經全部傳給了六子和何雨柱他們兩個人。
這幾年年景不好，這些東西也就逢年過節做一點，要不然薑言空間裏麵的牛奶和奶粉也不會消耗的這樣的快。
不過這些東西，蔣思瑞同樣也是很愛吃，所以才讓何雨柱和六子兩個人去做一些出來。
做麵包用高筯粉，因為高筯粉蛋白質含量高，麩質豐富，能夠提高發酵效果，製作出更加美味的麵包。
而這年月國家供給的麵粉一律都是富強粉。
富強粉也是一種比較精細、麵筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麵粉。其是以小麥種子最核心的部分磨出的麵粉，價格偏高，口味也好，但營養價值相對全麥粉低了很多。
但是富強粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。麵粉富含蛋白質、維生素和礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。
用它來做麵包也是相當的合適。
“那就多做一點，留下一些出來給奶奶和雨水他們。”
薑言說道這裏，突然對著幾個人開口道：“你們幾個人也都是老大不小了，這談戀愛也有半年多了吧！這該見家長的見家長，該結婚的結婚，難道你們不知道，不以結婚為目的的人都是耍流氓。”
“我大孫子說的對，那幾個都是好孩子，你們幾個趕緊給我把他們都娶回來，至於見家長什麽的，有奶奶我呢！回頭我就安排媒婆上門。”
奶奶鞋辦事，那叫一個幹脆利索，薑言在這邊也是煽風點火。
“一會我給你們一個人兩百塊錢的外匯卷，去友誼商店裏麵買一個好東西。”
“薑言哥，那我又沒有。”做完作業出來的何雨水剛好聽到薑言要給他們外匯卷，趕緊就跑過來拉著薑言的肩膀問。
這友誼商店何雨水不止去過一次，他知道裏麵可是有很多讓她流口水的好東西，要不然也不會抱著薑言撒嬌。
“又，少了誰也少不了你的。我給你五十塊錢。”薑言說這話的氣候還摸了摸何雨水的頭。
老太太在哪裏絮絮叨叨的安排其他的事情，所有人都沒有怵老太太的眉頭。
等老太太回到屋子裏休息的時候，薑言把許大茂給叫到了自己的書房裏麵。
“大茂，我不在的時間，你給我把紅星農場給看好了，之前給你說的項目要抓緊時間推進。”
“放心吧！老大，我明白。”
薑言思索了一下，接著開口道：“我是說，有機會，這農場裏麵出產的水稻，麵粉之類的東西多弄一些回來，不要害怕花錢，明白了嗎？”
許大茂聽到薑言這話普通小雞吃米的點頭。
“這裏有一千塊錢，你把這些錢全部給我換成物資，不過這事情做的氣候也要注意一點不能讓別人揪著你的小辮子。”
許大茂這個時間可是沒少從農場裏麵弄東西，光是醃雞蛋幾天弄了幾大缸，更不用說其他的東西，不過他弄的東西別人隻是不知道而已。
“對了，我這特供證給就在了家裏，到時候每個月你們都把供給給取回來。”
“我走之後，家裏麵這大大小小的事情都交給你了，四合院裏麵的幾位大爺你要注意，四合院裏麵的事情盡量不要參與，所有的事情等我回來再說。”
相比較何雨柱他們。無疑是許大茂的情商高，把家裏交給許大茂薑言還是相當的放心。
即便是許大茂不行，家裏不是還有一個老太太坐鎮。
(本章完)