第85章 中秋節
四合院從美好生活開始 作者：飛揚的木魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自從購買了農場之後，石頭也就徹底的忙了起來，許大茂在滿東南亞跑飲料還有方便麵的銷路，這幹脆就把婁曉娥還有孩子給帶了回來，與她一同回來的還有冉秋葉和孩子。
要不說咱們國家這文化有強大的向心力，這才回來多久，許大茂他們家這幾個香港來的少爺和小姐，就被咱們四九城人給改造了過來，這一嘴的京片那說的一個叫地道，每天跟著薑言他們幾家孩子們瘋跑。
和他們幾個人忙碌不同的就是薑言，他現在也就時不時的就去看看皮卡車的進度，在研發皮卡車的時候，薑言那是左思右想，這就準備在上一條生產線，專門用來生產小轎車，這生產小轎車的圖紙薑言已經弄了出來，不過這一切還要等到中秋節再說，這忙活了這麽久，薑言也想好好的過一個中秋節不是。
中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。
最初“祭月節”的節期是在幹支曆二十四節氣“秋分”這天，後來才調至夏曆（農曆）八月十五，也有些地方將中秋節定在夏曆八月十六。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。
中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與春節、清明節、端午節並稱為我國四大傳統節日。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
“八月十五中秋節，水果月餅擺滿碟。”這句名諺道出了老四九城人隆重、喜慶的過節情景。
每年“七月十五”剛過，來自京郊、河北、河南、山東等地的水果開始陸續上市，市肆的果攤櫛比擺設，鋪在水果下的青蒿和上麵的鮮果散發出陣陣清香。八月初一，油鹽店的菜床子上添賣豐碩鮮豔的雞冠子花和綴滿豆莢的毛豆枝子。幹貨店裏，增添了價錢不菲的早花西瓜。兔兒爺攤琳琅滿目，糕點鋪的月餅開始出爐。整個四九城一派節日景象。
中秋節與月息息相關，人們對月的崇拜由來已久。秋分祭月始於周代，中秋賞月始於魏晉盛於唐，宋代正式把八月十五定為中秋節。北宋蘇東坡的《水調歌頭·明月幾時有》成為千古絕唱，“但願人長久，千裏共嬋娟”家喻戶曉。直到上世紀40年代末，老bj還有祭月、拜月的習俗。另外，自古以來就有“男不拜月，女不祭灶”的傳統，在南京還把中秋節稱為“女兒節”。少女拜月，還有另一層含義，願“貌似嫦娥，麵如皓月”。
每逢中秋節的黃昏，一輪明月升起之時，每家每戶的女眷會在庭院的東南設一香案，供上“月光馬兒”，案上至少有三盤月餅、三盤水果，案前放上毛豆枝子、雞冠子花、切成蓮花瓣形的蓮瓣西瓜和九節藕。女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團圓酒，分吃團圓月餅，其樂融融。這就是祭月的古俗。
月光馬兒(又稱月亮馬兒)是月神的神像，在長者七八尺或短者二三尺的紙屏上，用金碧輝煌的藻彩畫出菩薩般的太陰星君，下麵還有月宮桂樹和搗藥的長耳定光仙——玉兔，玉兔的形象是人立執杵。這是由明清以前道教色彩為主的嫦娥和月宮圖景，演變為佛道交融的月光菩薩與搗藥玉兔並存的世俗形象。
兔兒爺起源於明末，起始是仿照“月光馬兒”上玉兔的形象。到了清代，祭月並不一定放兔兒爺，以至後來成為一種玩具。於是兔兒爺任由民間藝術家的想象，發展為戲劇化、風俗化、人物化的藝術品。兔兒爺大的三尺，小的三四寸，一般戲裝，其坐騎花樣繁多，或獅或虎，或象或鹿，或鳳或鶴，或牛或馬，或孔雀或麒麟等。過去的兔兒爺是一年一棄，所以有句歇後語：“隔年的兔兒爺——老陳人兒。”
中秋節吃月餅由來已久，據說月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品，北宋蘇東坡有詩為證：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”過去老四九城人吃的月餅主要有三種：自來紅、自來白、提漿月餅(即團圓餅)，後來才有“翻毛”、“癩皮”和廣東月餅。過節時，老四九城人還喜歡自製月餅。沈榜在《宛署雜記》中，記述了明代bj中秋製作月餅的盛況：坊民皆“造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅”。很可惜，這種習俗已不複存在。老bj的月餅以前門外“致美齋”所製為第一，尤其是它還現做現賣熱月餅。
不過每年過節，家裏有著何大廚，這月餅自然少不了，家裏的老人和孩子最愛吃何雨柱做的棗泥月餅，唯獨老太太和薑言最喜歡吃的還是老式的五仁月餅。
五仁月餅的五仁是指橄欖仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，還要加入糖冬瓜和冰肉混合橘餅搓製而成。五仁月餅不是新鮮出爐就能馬上品嚐到，而是要經過2~3天的冷卻，待餅體變得柔軟油潤再品嚐，才是最好。正宗的五仁月餅散發著果仁和柑橘的清香，入口能感受餡的香軟，慢慢嚼起來會發現果仁的豐富口感，加上冰肉散發的甘香，整體口感脆軟兼備、香而不油。
不過後來的五仁月餅，這偷工減料太嚴重，這五仁已經不是五仁了。
今年的中秋節，薑言他們準備在已經修正一新的四合院裏麵過，之前薑言買的那個三進院的四合院雖然住過一陣子，這不是後來又把隔壁的別院給買了回來，再加上薑言這手裏不缺錢，幹脆就把右的別院都給買了回來，這其中就包括車馬院子還有以前下人住的院子，這光購買回來的別院就差不多又兩個。
由於這別院都是經過後來的修正，這院子也有點不像原來的院子，薑言和這雷老三商量之後，就決定把這四合院整體的給裝修一下，盡量做到現代化的改進，即便現在沒有的東西，薑言也預留出來改造的餘地，這經過這半年多的改進，這院子可算是交付了，前幾天剛搬到院子裏麵，所以說薑言才想著今年的中秋節就在這個院子裏麵舉行。
(本章完)
要不說咱們國家這文化有強大的向心力，這才回來多久，許大茂他們家這幾個香港來的少爺和小姐，就被咱們四九城人給改造了過來，這一嘴的京片那說的一個叫地道，每天跟著薑言他們幾家孩子們瘋跑。
和他們幾個人忙碌不同的就是薑言，他現在也就時不時的就去看看皮卡車的進度，在研發皮卡車的時候，薑言那是左思右想，這就準備在上一條生產線，專門用來生產小轎車，這生產小轎車的圖紙薑言已經弄了出來，不過這一切還要等到中秋節再說，這忙活了這麽久，薑言也想好好的過一個中秋節不是。
中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。
最初“祭月節”的節期是在幹支曆二十四節氣“秋分”這天，後來才調至夏曆（農曆）八月十五，也有些地方將中秋節定在夏曆八月十六。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。
中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與春節、清明節、端午節並稱為我國四大傳統節日。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
“八月十五中秋節，水果月餅擺滿碟。”這句名諺道出了老四九城人隆重、喜慶的過節情景。
每年“七月十五”剛過，來自京郊、河北、河南、山東等地的水果開始陸續上市，市肆的果攤櫛比擺設，鋪在水果下的青蒿和上麵的鮮果散發出陣陣清香。八月初一，油鹽店的菜床子上添賣豐碩鮮豔的雞冠子花和綴滿豆莢的毛豆枝子。幹貨店裏，增添了價錢不菲的早花西瓜。兔兒爺攤琳琅滿目，糕點鋪的月餅開始出爐。整個四九城一派節日景象。
中秋節與月息息相關，人們對月的崇拜由來已久。秋分祭月始於周代，中秋賞月始於魏晉盛於唐，宋代正式把八月十五定為中秋節。北宋蘇東坡的《水調歌頭·明月幾時有》成為千古絕唱，“但願人長久，千裏共嬋娟”家喻戶曉。直到上世紀40年代末，老bj還有祭月、拜月的習俗。另外，自古以來就有“男不拜月，女不祭灶”的傳統，在南京還把中秋節稱為“女兒節”。少女拜月，還有另一層含義，願“貌似嫦娥，麵如皓月”。
每逢中秋節的黃昏，一輪明月升起之時，每家每戶的女眷會在庭院的東南設一香案，供上“月光馬兒”，案上至少有三盤月餅、三盤水果，案前放上毛豆枝子、雞冠子花、切成蓮花瓣形的蓮瓣西瓜和九節藕。女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團圓酒，分吃團圓月餅，其樂融融。這就是祭月的古俗。
月光馬兒(又稱月亮馬兒)是月神的神像，在長者七八尺或短者二三尺的紙屏上，用金碧輝煌的藻彩畫出菩薩般的太陰星君，下麵還有月宮桂樹和搗藥的長耳定光仙——玉兔，玉兔的形象是人立執杵。這是由明清以前道教色彩為主的嫦娥和月宮圖景，演變為佛道交融的月光菩薩與搗藥玉兔並存的世俗形象。
兔兒爺起源於明末，起始是仿照“月光馬兒”上玉兔的形象。到了清代，祭月並不一定放兔兒爺，以至後來成為一種玩具。於是兔兒爺任由民間藝術家的想象，發展為戲劇化、風俗化、人物化的藝術品。兔兒爺大的三尺，小的三四寸，一般戲裝，其坐騎花樣繁多，或獅或虎，或象或鹿，或鳳或鶴，或牛或馬，或孔雀或麒麟等。過去的兔兒爺是一年一棄，所以有句歇後語：“隔年的兔兒爺——老陳人兒。”
中秋節吃月餅由來已久，據說月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品，北宋蘇東坡有詩為證：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”過去老四九城人吃的月餅主要有三種：自來紅、自來白、提漿月餅(即團圓餅)，後來才有“翻毛”、“癩皮”和廣東月餅。過節時，老四九城人還喜歡自製月餅。沈榜在《宛署雜記》中，記述了明代bj中秋製作月餅的盛況：坊民皆“造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅”。很可惜，這種習俗已不複存在。老bj的月餅以前門外“致美齋”所製為第一，尤其是它還現做現賣熱月餅。
不過每年過節，家裏有著何大廚，這月餅自然少不了，家裏的老人和孩子最愛吃何雨柱做的棗泥月餅，唯獨老太太和薑言最喜歡吃的還是老式的五仁月餅。
五仁月餅的五仁是指橄欖仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，還要加入糖冬瓜和冰肉混合橘餅搓製而成。五仁月餅不是新鮮出爐就能馬上品嚐到，而是要經過2~3天的冷卻，待餅體變得柔軟油潤再品嚐，才是最好。正宗的五仁月餅散發著果仁和柑橘的清香，入口能感受餡的香軟，慢慢嚼起來會發現果仁的豐富口感，加上冰肉散發的甘香，整體口感脆軟兼備、香而不油。
不過後來的五仁月餅，這偷工減料太嚴重，這五仁已經不是五仁了。
今年的中秋節，薑言他們準備在已經修正一新的四合院裏麵過，之前薑言買的那個三進院的四合院雖然住過一陣子，這不是後來又把隔壁的別院給買了回來，再加上薑言這手裏不缺錢，幹脆就把右的別院都給買了回來，這其中就包括車馬院子還有以前下人住的院子，這光購買回來的別院就差不多又兩個。
由於這別院都是經過後來的修正，這院子也有點不像原來的院子，薑言和這雷老三商量之後，就決定把這四合院整體的給裝修一下，盡量做到現代化的改進，即便現在沒有的東西，薑言也預留出來改造的餘地，這經過這半年多的改進，這院子可算是交付了，前幾天剛搬到院子裏麵，所以說薑言才想著今年的中秋節就在這個院子裏麵舉行。
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