小畫打聽到在菊花穀居住著一位國家級的國宴廚師,人們都稱他叫徐國廚。他退休後,隱居在老家的菊花穀。


    小畫和圓圓坐長途汽車一路顛簸來到菊花村,小畫在村裏問到徐國廚隱居在菊花穀裏,距離村裏還有五公裏。


    菊花穀羊腸小道邊長滿了各式的菊花,此時的花期已過,不然一定勝似好看。菊花穀因為菊花得名。


    小畫道:“這裏的環境真美,怪不得徐國廚不願意出去。”    圓圓道:“不知道這次能不能請到徐國廚。”


    中午,小畫和圓圓來到一處木屋處,木屋有三間,外麵用籬笆圍住,木屋的後院有一位大伯正在種地。


    圓圓在籬笆外高喊,“大伯,打擾你了,能讓我們進去嘛?”  大伯還是躬身種地,並沒有理睬她們兩個。


    圓圓道:“姑姑,這位大伯有點古怪,不理睬我們。”小畫道:“聽說以前也來了很多人,高薪請大爺去工作。大伯都拒絕了。”


    種完地,大伯就進屋去了。圓圓道:“這該怎麽辦?這位大伯是不是耳朵聽不見。”      小畫道:“他可能不想見我們,我們還是在外麵耐心等待吧!看看他能不能讓我們進去。”


    就這樣一直等到徬晚,她們兩個大聲喊道:“大伯,能讓我們進去嘛?”   屋裏的大伯似乎聽到聲音,“天都快黑了,這兩個女生還沒走,我的出去叫她們回去,不然晚了就趕不到長途汽車的。”


    徐國廚麵容慈善地來到籬笆前,“菇涼,你們還是回去吧!”   小畫道:“徐大伯,我們是從省城來的,想請你去工作的。”


    徐國廚看了看小畫,居然打開籬笆門,“你們進來吧!”徐大伯帶她們來到屋裏,“你們還沒吃飯吧!我這裏也沒有什麽食材,就給你們做一些麵條吃。”


    徐國廚對小畫道:“你們去菜地裏摘一些香蔥、青菜。”  小畫和圓圓下到地裏,圓圓道:“姑姑,徐大伯本來是想拒絕我們的,但是一看到你,她就讓我們進來了,好生奇怪。”


    摘完菜兩人回到木屋,大伯已經做好了手工麵條,小畫燒火,將水鍋裏的水燒開,大伯放入麵條,再做好麵條的配料,裝人碗中,麵條煮熟挑入碗中,攪拌均勻遞給兩人。


    小畫吃了一口,感歎道:“世界上還有如此好吃的麵條。”圓圓猛吃一大口,“好吃,簡單的食材真好吃。”


    徐國廚講解:我國的麵條起源於漢代,唐代詩人杜甫對一種冷麵,讚頌,經齒冷於雪。到了宋代時期,麵條種類就多了,三鮮麵、大熬麵、筍絲麵等。清代袁枚的《隨園食單》記錄麵條有鰻魚麵、素麵、鱔魚麵等。


    乾隆下江南的時候,想吃麵條,船夫道:“有麵無擀。”船夫的孫女道:“可以用手撚。”於是用手撚麵,撚出來像貓的耳朵,煮熟後,澆上魚、蝦的鹵汁,端給乾隆,吃了後覺得回味無窮。便問孫女是什麽麵,她說叫貓耳朵。小畫和圓圓聚精會神地聽著,沒想到一碗麵還有那麽多故事。


    徐國廚道:“菇涼們,現在不早了,這裏沒有任何信號,不能上網。你們倆住北屋,屋子裏比較簡陋,你們將就一下吧!”


    小畫和圓圓把碗筷桌子收拾幹淨,回到北屋,小畫道:“徐大伯不愧是國廚,一碗麵都做的這麽好吃。”圓圓接著,“重要的是食材還簡單。”


    小畫道:“明天也不知道徐大伯會不會答應都我們那裏工作去。”   圓圓道:“好像徐大伯家庭經過了什麽變故,造成他隱居於此。”

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