“你這人真是無禮,慧娘,別怕,我幫你出氣。”黑皮馬上跳了出來,他剛剛被巨人嚇著了,現在又看他好聲好氣的跟人賠禮,覺得這應該也是個軟柿子,忙跳出來。
“你又是誰?”那大漢不切肉了,但菜刀卻拿在手中了。
“你連我都不認識,我是你黑大爺,之前盧屠戶沒告訴你,每天要給我送錢去嗎?拜碼頭的規矩都不知道,就敢在黑大爺的地方開張,你膽子不小。”黑皮倒是越說膽子越大了。
“你男人?”那巨人倒沒搭理黑皮,隻是扭頭問穆慧。
“別胡說,慧娘可是秀才娘子。”阿才縱是嚇破膽了,也要衝出來為穆慧正名的。順便又看了穆慧一眼,她發間還戴著小白花,這顯是戴孝中。他哪裏看出,這黑皮能配得上慧娘?
“那他出來亂咈咈啥?”新來屠戶不解了,故作納悶的問道。
不過這跟穆慧無關,她低頭拉著大寶、二寶側身離開,小寶在穆慧的親吻之下,聲音小點了,正在抽咽著。小臉濕濕的,樣子又委曲又呆萌,穆慧心都要碎了。但兩手緊拉著大寶、二寶。隻能對他笑了笑,再親親他。
穆慧可想再在這兒,讓小寶再受驚嚇。大寶和二寶回頭看了巨人一眼,大寶突然指著黑皮說,“他是壞人,他搶我的餅。”
穆慧瞪了大寶一眼,腳下更快了。黑皮是壞人,那巨人也不見得是好人,驅狼逐虎,那是愚蠢的行為,隻會讓自己更加被動。所以她一點也不關心巨人和黑皮會怎麽著,她連眼角也沒給他們。
穆慧走遠了,真的專心在集市上轉了起來,今天白薯很好,剛挖出來,還帶著泥;邊上還有趕集的山農,帶來一些漂亮的白色鮮蘑菇,這其實秋天已經很少見了。
她竟然還看到賣小魚的,這種魚幾紋錢一堆,讓穆慧欣喜不已。這種小魚慣長的做法是擠幹淨內髒,然後洗淨,沾點幹麵粉,油炸,小孩子可以用來補鈣。
但是穆慧喜歡用來做魚渣。其實這是湖北蝦渣演變而來。穆慧的前婆婆湖北人,喜歡吃這個,但她覺得用湖北傳統的做法,味道實在不好聞。於是她改良了方子,至少聞起來沒那麽臭了,當然,婆婆還是覺得傳統味更好。到了這兒,有時大寶他們會撈些小魚小蝦回來,因為數量也不多,還要分給小朋友們,於是她也沒想著做,現在看到很便宜就能買一堆,她覺得可以做些,這可以當小菜早上配粥,也可當成醬料,用來燒豆腐,木耳之類的。
廚子的本能又占了上風,買到新鮮的食材,就是最幸福的事。她心情終於好多了。順便她請賣她辣椒的大嬸搭了她幾個蒜頭,腦子裏盤算著晚上的食譜。
思索了半天,她又糾結了。這鎮上隻有一個肉鋪,她現在回去買肉,好像就是為了讓新來的屠戶送她肉一樣。再說,也不知道那倆爭執完了沒有。
唉,她有點懷念盧屠戶了,人胖,性子好,她買肉時,盧屠戶還會把大骨搭給她。趁人不注意時,大骨上還會多留點肉。
“怎麽辦?我們總不能去別的鎮子買肉吧?”她低頭問著大寶和二寶。
“不吃肉就好了。”大寶淡淡的說道。
穆慧又想笑了,大寶這會典型的就是在報複二寶,不過二寶那二貨,隔了這麽久,記得才怪。他一心一意跟穆慧認了半天的食材,還問了怎麽挑,怎麽做,穆慧現在都覺得二寶是可以做一代名廚的,他有先天的條件,他好吃。
二寶果然沒聽出大寶的報複,他也鬱卒了,他熱愛吃肉肉啊!糾結了半天,抬起頭,“算了吧,今天別吃了。”
“等到了冬天,我們可以灌些香腸,做點臘肉,那樣可以放很久。就不擔心一時沒有賣肉的了。”穆慧表示很傷感,想想新來的屠戶也不知道人好不好,不好的話,她就托唐嬸買肉好了,唐嬸都是買半片豬,她是大鍋菜,肉需求大,到時,她搭著買一點,給孩子們灌些香腸、臘肉,也不用天天買肉了。
“嗯,那一定很好吃。”二寶又神往起來,其實他根本就沒吃過香腸,但是臘肉他是吃過的,唐嬸送過一塊他們,於是穆慧那天蒸了臘肉飯,他簡直覺得那就是最好吃的東西了。
“好吧,今天不吃,回去我給你們炸薯餅吃,那個可甜了。再做一個蔬菜餅。上回的做的醬應該可以吃了,蔬菜餅上麵抹上醬,應該很好吃。”穆慧高興了,覺得大寶二寶都很可愛。
“嗯!娘說好吃,一定好吃。”二寶使勁的點頭。
他們娘仨想好了,使勁的點了一下頭,三人也不經過肉鋪了,直接從另一個出口出去,根本一點也不去想,肉鋪那邊會發生什麽事。
阿才倒是一步三回頭,特別想回去看看熱鬧,不過聽穆慧說著,他都餓了,覺得吃好吃的薯餅和蔬菜餅應該比較重要。就算一步三回頭,但腳卻堅定的跟著穆慧娘幾個。
跟著一塊吃了午餐,就像剛剛說的,炸了薯餅,煎了蔬菜餅,煮了豆芽湯麵。
蔬菜餅其實就是大板燒的改良版。用卷心菜切細絲,用麵粉調糊,加些佐料,然後把卷心絲拌勻。原本正宗的做法是要加木魚花,還有海苔粉,但是這個穆慧也能將就。
正好買了小魚,於是把小魚炸了幾條,搗碎了放到麵糊裏,代替木魚花。而海苔粉,幹脆就不用,反正那味她也不怎麽喜歡。
除了卷心菜絲,她還放了一些蘿卜絲和黑木耳絲。配好了料,下鍋。其實這個是挺健康的一道主食。少油,多菜,原本應該配上五花肉,不過今天沒買到,也就算了,直接用雞蛋皮打底,然後用小火燜熟。起鍋之後,刷上穆慧做的照燒醬,切米字刀就可以上桌了。
豆芽是穆慧自己發的,豆子在這兒不值錢,於是穆慧自己又不愛吃豆子,於是發成豆芽,平時也能多一個菜。大寶二寶也喜歡喝豆芽湯。因為蔬菜餅其實也不很頂飽,她在豆芽湯裏加了幾根自己做的刀切粗麵。就是把麵條切好了,在開水裏煮一下,再放到井水裏過一下,再放到清清的豆芽湯裏,大寶二寶也很愛吃。
PS:今天下了一個薄荷,然後一查,我一天真的沒吃什麽東西。然後呢,我還超重了。人生真是太悲劇了。(未完待續)
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“你又是誰?”那大漢不切肉了,但菜刀卻拿在手中了。
“你連我都不認識,我是你黑大爺,之前盧屠戶沒告訴你,每天要給我送錢去嗎?拜碼頭的規矩都不知道,就敢在黑大爺的地方開張,你膽子不小。”黑皮倒是越說膽子越大了。
“你男人?”那巨人倒沒搭理黑皮,隻是扭頭問穆慧。
“別胡說,慧娘可是秀才娘子。”阿才縱是嚇破膽了,也要衝出來為穆慧正名的。順便又看了穆慧一眼,她發間還戴著小白花,這顯是戴孝中。他哪裏看出,這黑皮能配得上慧娘?
“那他出來亂咈咈啥?”新來屠戶不解了,故作納悶的問道。
不過這跟穆慧無關,她低頭拉著大寶、二寶側身離開,小寶在穆慧的親吻之下,聲音小點了,正在抽咽著。小臉濕濕的,樣子又委曲又呆萌,穆慧心都要碎了。但兩手緊拉著大寶、二寶。隻能對他笑了笑,再親親他。
穆慧可想再在這兒,讓小寶再受驚嚇。大寶和二寶回頭看了巨人一眼,大寶突然指著黑皮說,“他是壞人,他搶我的餅。”
穆慧瞪了大寶一眼,腳下更快了。黑皮是壞人,那巨人也不見得是好人,驅狼逐虎,那是愚蠢的行為,隻會讓自己更加被動。所以她一點也不關心巨人和黑皮會怎麽著,她連眼角也沒給他們。
穆慧走遠了,真的專心在集市上轉了起來,今天白薯很好,剛挖出來,還帶著泥;邊上還有趕集的山農,帶來一些漂亮的白色鮮蘑菇,這其實秋天已經很少見了。
她竟然還看到賣小魚的,這種魚幾紋錢一堆,讓穆慧欣喜不已。這種小魚慣長的做法是擠幹淨內髒,然後洗淨,沾點幹麵粉,油炸,小孩子可以用來補鈣。
但是穆慧喜歡用來做魚渣。其實這是湖北蝦渣演變而來。穆慧的前婆婆湖北人,喜歡吃這個,但她覺得用湖北傳統的做法,味道實在不好聞。於是她改良了方子,至少聞起來沒那麽臭了,當然,婆婆還是覺得傳統味更好。到了這兒,有時大寶他們會撈些小魚小蝦回來,因為數量也不多,還要分給小朋友們,於是她也沒想著做,現在看到很便宜就能買一堆,她覺得可以做些,這可以當小菜早上配粥,也可當成醬料,用來燒豆腐,木耳之類的。
廚子的本能又占了上風,買到新鮮的食材,就是最幸福的事。她心情終於好多了。順便她請賣她辣椒的大嬸搭了她幾個蒜頭,腦子裏盤算著晚上的食譜。
思索了半天,她又糾結了。這鎮上隻有一個肉鋪,她現在回去買肉,好像就是為了讓新來的屠戶送她肉一樣。再說,也不知道那倆爭執完了沒有。
唉,她有點懷念盧屠戶了,人胖,性子好,她買肉時,盧屠戶還會把大骨搭給她。趁人不注意時,大骨上還會多留點肉。
“怎麽辦?我們總不能去別的鎮子買肉吧?”她低頭問著大寶和二寶。
“不吃肉就好了。”大寶淡淡的說道。
穆慧又想笑了,大寶這會典型的就是在報複二寶,不過二寶那二貨,隔了這麽久,記得才怪。他一心一意跟穆慧認了半天的食材,還問了怎麽挑,怎麽做,穆慧現在都覺得二寶是可以做一代名廚的,他有先天的條件,他好吃。
二寶果然沒聽出大寶的報複,他也鬱卒了,他熱愛吃肉肉啊!糾結了半天,抬起頭,“算了吧,今天別吃了。”
“等到了冬天,我們可以灌些香腸,做點臘肉,那樣可以放很久。就不擔心一時沒有賣肉的了。”穆慧表示很傷感,想想新來的屠戶也不知道人好不好,不好的話,她就托唐嬸買肉好了,唐嬸都是買半片豬,她是大鍋菜,肉需求大,到時,她搭著買一點,給孩子們灌些香腸、臘肉,也不用天天買肉了。
“嗯,那一定很好吃。”二寶又神往起來,其實他根本就沒吃過香腸,但是臘肉他是吃過的,唐嬸送過一塊他們,於是穆慧那天蒸了臘肉飯,他簡直覺得那就是最好吃的東西了。
“好吧,今天不吃,回去我給你們炸薯餅吃,那個可甜了。再做一個蔬菜餅。上回的做的醬應該可以吃了,蔬菜餅上麵抹上醬,應該很好吃。”穆慧高興了,覺得大寶二寶都很可愛。
“嗯!娘說好吃,一定好吃。”二寶使勁的點頭。
他們娘仨想好了,使勁的點了一下頭,三人也不經過肉鋪了,直接從另一個出口出去,根本一點也不去想,肉鋪那邊會發生什麽事。
阿才倒是一步三回頭,特別想回去看看熱鬧,不過聽穆慧說著,他都餓了,覺得吃好吃的薯餅和蔬菜餅應該比較重要。就算一步三回頭,但腳卻堅定的跟著穆慧娘幾個。
跟著一塊吃了午餐,就像剛剛說的,炸了薯餅,煎了蔬菜餅,煮了豆芽湯麵。
蔬菜餅其實就是大板燒的改良版。用卷心菜切細絲,用麵粉調糊,加些佐料,然後把卷心絲拌勻。原本正宗的做法是要加木魚花,還有海苔粉,但是這個穆慧也能將就。
正好買了小魚,於是把小魚炸了幾條,搗碎了放到麵糊裏,代替木魚花。而海苔粉,幹脆就不用,反正那味她也不怎麽喜歡。
除了卷心菜絲,她還放了一些蘿卜絲和黑木耳絲。配好了料,下鍋。其實這個是挺健康的一道主食。少油,多菜,原本應該配上五花肉,不過今天沒買到,也就算了,直接用雞蛋皮打底,然後用小火燜熟。起鍋之後,刷上穆慧做的照燒醬,切米字刀就可以上桌了。
豆芽是穆慧自己發的,豆子在這兒不值錢,於是穆慧自己又不愛吃豆子,於是發成豆芽,平時也能多一個菜。大寶二寶也喜歡喝豆芽湯。因為蔬菜餅其實也不很頂飽,她在豆芽湯裏加了幾根自己做的刀切粗麵。就是把麵條切好了,在開水裏煮一下,再放到井水裏過一下,再放到清清的豆芽湯裏,大寶二寶也很愛吃。
PS:今天下了一個薄荷,然後一查,我一天真的沒吃什麽東西。然後呢,我還超重了。人生真是太悲劇了。(未完待續)
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