“美姬奶奶,嚐嚐我釀的梅花酒。我用的水是未接觸陽光的梅花瓣上的雪水,用這樣的水釀成的酒,味道是不是比較濃鬱,口感也比較輕浮?”
敏舒小心的揭開了密封著的酒壇子,拿了小小的酒勺舀了一點點,放到了小小的酒杯中,梅花酒顏色清透,帶著點稍顯清冷的梅的色澤,看起來十分好看,聞起來也沒有多少酒味兒,十分誘人。
美姬奶奶就著敏舒的手,喝了一小口,味道十分甘醇濃鬱,點著微微的甜,可是也不是太甜,男人們和女人們都可以喝的,而且肯定都很喜歡。
“宗婦是怎麽想到要用梅花上的雪水的?這味道確實濃鬱一些,口感也比較輕浮,喝起來暖暖的,很舒服呢。”
他們以前在春節祭祀的時候也釀梅花酒,可是因為從來釀不到好處,所以還是多做裴氏拿手的蓮葉酒,最多再做些普通的七日酒和十日酒,卻是沒想到這次宗婦給了這麽大的驚喜,這梅花酒做的十分地道,味道很好。
“我曾經見過李時珍在《本草綱目》對雪水的評價,評價甚高。‘臘雪密封陰處,數十年亦不壞;用水浸五穀種,耐旱不生蟲;灑幾席間,則蠅自去;淹藏一切果實,不蛀蠢’;‘煎茶煮粥,解熱止渴’。既然‘掩藏一切果實,不蛀蠢’,又可以用來‘煎茶煮粥,解熱止渴’,那用這樣的水來釀酒,肯定是隻有好的,沒有壞的了。”
敏舒總是記得小時候看《紅樓夢》時,妙玉將是‘舊年蠲的雨水’這樣的好水所烹之茶捧奉賈母之後,轉眼就對林黛玉說:“隔年蠲的雨水哪有這樣輕浮,如何吃得!”
當時年歲尚小,還不太能控製情緒,因此就悄悄的領著金敏瞎胡鬧,非要去收取那帶著天陽地陰的妙品。據說若是取第一場氣味還帶著些辣燥的初雪,拿瓷甕收藏,擱置於窖內,或者埋藏在花根處,隨喝隨取,最好不過了。
可是最後卻是以受了風寒,得了一場大病為代價,才得了那麽小小的一瓷壇子,那樣用命換來的一瓷壇子雪水卻是被人選擇性的忘記了,一直到她死,也沒有拿出來‘煎茶煮粥’。
“再說了,咱們本來釀的就是梅花酒,用這梅花上的落雪,肯定味道更好,我也就試了一試,沒想到味道確實不錯呢。我還得了一瓷壇子,密封好了,埋在了梅花樹下,等著來年過了夏天,再開了密封,煎茶給長輩們吃,肯定也是好的。”
雖說是小時候的瞎胡鬧,可是還是成了她心心念念的執念,現在她擁有了健康的身體,還有了疼愛她的家人,這次,應該可以嚐得到梅花上未見朝陽的初雪煎的茶,煮的粥了吧?
“我們宗婦就是有心思。又孝順又聰明,咱們宗孫真是有福氣,得了宗婦這樣好的女子。”
聽得美姬奶奶對她如此高的評價,敏舒也沒什麽太大的驕傲,隻是淺淺的笑了笑,顯得有些羞澀。
其實哪有什麽好不好的宗婦,不過是兩個人的關係好不好罷了。若是兩個人看對了眼兒,就是不擅長的也能成了全才,可是若是兩個人相敬如冰,恨不能都當對方不存在,就是再優秀的宗婦也得消極怠工,哀聲怨道不可。
可是美姬奶奶看著敏舒臉上這淺淺的紅暈,心中卻是更滿意,燦民從小沒了母親,雖說燦民還有像是乳母一樣的韓氏一直照顧他,可是小的時候燦民多是住在祖宅,還是她照顧的比較多的。
燦民倔強又成熟,一直讓人又欣慰又心疼,這會兒看著宗婦全心全意的都是燦民,兩個人的關係也十分不錯,就更是滿意了。
“仁雅,今天的任務完成了嗎?若是完成了就出來吧,咱們摘些梅花,做梅花茶。”
裴氏祖宅有十幾株梅。一到雪天,枝枝條條,沸沸揚揚,雪停了,紅潤潤、白瑩瑩的梅花便開得更盛了。
春節時的俗節祭和薦新祭都已經準備的差不多了,想著裴仁雅一天在家裏閑著發黴,敏舒也就想起了上次說要教裴仁雅做梅花茶的,看著梅花開得很好,雪又剛停,就朝著屋子裏喊了一聲兒。
“大嫂,等等我,我的任務都完成了。大嫂,等等哈,我這就來。”
屋子裏的裴仁雅卻是正跟康康大眼瞪小眼,她是想彈彈琵琶的,可是隻要她一拿起琵琶來,康康就做出了一副憋著嘴要哭的樣子,等到她放下了琵琶,康康就又咧著嘴,流著口水做那無齒小人狀了。
裴仁雅身上穿著敏舒新給她做的韓服,粉白色的上襖,下麵是亮藍色的裙子,袖子卻是用了赤橙黃綠青藍紫的七彩彩虹顏色,白色的衣厙盎構易乓豢榘駝拚蟮難蛑衽澹饈敲羰嫻募拮薄
衣服通體沒有繡一朵花,一株草,看起來幹淨又清爽,最是適合剛剛十六七歲的女孩子。
裴仁雅一手拽著一件棉服,另一隻手緊緊的抱著康康,猛地推開了曾祖父的房門,把對她很是不滿的康康往自家曾祖父的手裏一放,瞬間就沒了影子。
“哎······,仁雅啊,這孩子!”
老人家輕輕的拍了拍被放到手裏的康康,語氣縱容又帶著點點的寵溺,當然,裴仁雅也是有數的,並沒因為過來的匆忙而對康康造成什麽疏忽和傷害,裴仁雅也是極喜歡康康的,雖說看起來毛躁,還是十分注意的。
“我們康康不喜歡姑姑了吧?姑姑都這麽大了,還跟個孩子似的,一點兒也不記得我們康康的年紀還小,是不是啊?”
老人家想也不用想就知道這兩人又因為琵琶這一事件起了衝突了,明明其中一個還不會說話,另一個已經即將十七歲了,可是還是鬧得不可開交,隻要跟琵琶扯上關係,不是你死就是我活,家裏人都被這兩個人弄怕了。
一個人非要弄出拉木鋸似的吱吱嘎嘎的聲音,另一個緊接著就會給你表演魔音穿耳的鬼哭狼嚎,要不是家裏還有能鎮住這兩人的宗婦在,大家都快要的神經衰弱了。
“呀呀啊。”
“我們康康還是喜歡姑姑的啊?!高祖就知道,康康是個好孩子,咱們不跟姑姑計較哈。”
一老一小說著誰也聽不明白的話雞同鴨講,可是兩個人呢卻是都十分高興,一直笑眯眯,樂嗬嗬的。
“大嫂,雪才剛停了沒一會兒,咱們要摘帶著雪的梅花嗎?”
裴仁雅出得門來,就看見了站在落雪紅梅間的她的大嫂。
人人都說她的大嫂並不漂亮,因為除了那雙圓潤潤的眼睛,沒有一個地方是精致的,鼻子不夠挺,嘴巴不夠小,甚至嘴唇還有些厚,臉盤兒圓圓的,不是大家都想要擁有的那種完美的瓜子臉,甚至都不是鵝蛋臉。
人人也說她的大嫂配不上她的大哥,因為她的大嫂不過是畢業於梨花女子大學,甚至還是複讀了一年才吊車尾考上的,雖然也出身於尊貴的世家,可是安東金氏早就已經敗落了,甚至都漸漸的維持不了宗家的規矩了。
可是在她看來,不管她的大嫂漂亮與否,不管她的大嫂娘家尊貴與否,她隻知道,這樣的大嫂是最適合大哥的,沒有人比她更適合做裴氏宗婦,沒有人比她更適合做裴氏二十八代宗孫的妻子。
“恩,就是要采摘帶著雪花的雪梅花,這樣帶著雪氣的梅花做出來的茶才會好喝。”
敏舒分給小跑兒過來的裴仁雅一個小瓷盤子,裴仁雅帶著點點好奇的看著這一片年年開開落落的梅花。
這一小片梅花長的極好,甚至在來年春天的時候還能結些青梅,到時候醃梅子,或是做成梅子酒都是好的,可是裴氏卻是因為好些年沒有正經女主人,從來沒人利用這一片梅花,也是多虧了傭人們不曾偷懶,長勢還是很好。
落雪之後在繁盛的梅花樹下,采梅花。一朵一朵含雪梅花摘下來,放在白棉布上,攤開,在屋內陰晾。雪梅花是不能在太陽下曬的,若是經太陽一曬,雪氣跑了,將來泡出來的茶不好喝。
過些時候雪梅花就晾好了。原先一瓣一瓣白瑩瑩,紅潤潤開放著的花朵,經受雪水滋潤,一朵朵將雪氣與香氣收斂起,縮攏了,包藏進裏麵。
然而,這個時候的雪梅花是不大幹的,甚至還有些潮。等到太陽正好,須要拿出去曬。掃幹淨一片初雪浸濕過的地,最好泥土地。
在泥土地上的梅花經了雪浸,再染上土氣,泡茶喝起來,味道裏會添一絲綿厚。當然,這個時候也是不能曝於太陽底下直曬的,最好在梅枝影下曬。似有似無的陽光打到上麵,與梅影,小風,初春寒氣,和乍冷乍暖的泥土香,一並侵潤了,梅花便慢慢幹枯。拿上好的鈞瓷罐收了,蓋上蓋子,能泡得一年好茶喝。
敏舒也穿著一身兒顏色清雅嬌嫩的韓服,一點兒看不出來是個生過孩子的大嬸兒,跟敏舒站在一起,像極了兩姐妹。
兩人手裏都端著個小小的瓷盤,仔細的摘下一朵朵沾了雪的梅花,你來我往說說笑笑的十分開心。
當裴燦民下了車,三步並作兩步的進了門來的時候,看見的就是這樣笑顏如花的妻子。
她穿著傳統服裝,手裏端著白皙瓷白的小瓷盤子,穿梭在一小片梅林之中,腳步輕快,身姿聘婷,當她轉過身來,朝他露出笑容來的時候,他甚至聽見了花開的聲音。
“老公,你回來了~”
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敏舒小心的揭開了密封著的酒壇子,拿了小小的酒勺舀了一點點,放到了小小的酒杯中,梅花酒顏色清透,帶著點稍顯清冷的梅的色澤,看起來十分好看,聞起來也沒有多少酒味兒,十分誘人。
美姬奶奶就著敏舒的手,喝了一小口,味道十分甘醇濃鬱,點著微微的甜,可是也不是太甜,男人們和女人們都可以喝的,而且肯定都很喜歡。
“宗婦是怎麽想到要用梅花上的雪水的?這味道確實濃鬱一些,口感也比較輕浮,喝起來暖暖的,很舒服呢。”
他們以前在春節祭祀的時候也釀梅花酒,可是因為從來釀不到好處,所以還是多做裴氏拿手的蓮葉酒,最多再做些普通的七日酒和十日酒,卻是沒想到這次宗婦給了這麽大的驚喜,這梅花酒做的十分地道,味道很好。
“我曾經見過李時珍在《本草綱目》對雪水的評價,評價甚高。‘臘雪密封陰處,數十年亦不壞;用水浸五穀種,耐旱不生蟲;灑幾席間,則蠅自去;淹藏一切果實,不蛀蠢’;‘煎茶煮粥,解熱止渴’。既然‘掩藏一切果實,不蛀蠢’,又可以用來‘煎茶煮粥,解熱止渴’,那用這樣的水來釀酒,肯定是隻有好的,沒有壞的了。”
敏舒總是記得小時候看《紅樓夢》時,妙玉將是‘舊年蠲的雨水’這樣的好水所烹之茶捧奉賈母之後,轉眼就對林黛玉說:“隔年蠲的雨水哪有這樣輕浮,如何吃得!”
當時年歲尚小,還不太能控製情緒,因此就悄悄的領著金敏瞎胡鬧,非要去收取那帶著天陽地陰的妙品。據說若是取第一場氣味還帶著些辣燥的初雪,拿瓷甕收藏,擱置於窖內,或者埋藏在花根處,隨喝隨取,最好不過了。
可是最後卻是以受了風寒,得了一場大病為代價,才得了那麽小小的一瓷壇子,那樣用命換來的一瓷壇子雪水卻是被人選擇性的忘記了,一直到她死,也沒有拿出來‘煎茶煮粥’。
“再說了,咱們本來釀的就是梅花酒,用這梅花上的落雪,肯定味道更好,我也就試了一試,沒想到味道確實不錯呢。我還得了一瓷壇子,密封好了,埋在了梅花樹下,等著來年過了夏天,再開了密封,煎茶給長輩們吃,肯定也是好的。”
雖說是小時候的瞎胡鬧,可是還是成了她心心念念的執念,現在她擁有了健康的身體,還有了疼愛她的家人,這次,應該可以嚐得到梅花上未見朝陽的初雪煎的茶,煮的粥了吧?
“我們宗婦就是有心思。又孝順又聰明,咱們宗孫真是有福氣,得了宗婦這樣好的女子。”
聽得美姬奶奶對她如此高的評價,敏舒也沒什麽太大的驕傲,隻是淺淺的笑了笑,顯得有些羞澀。
其實哪有什麽好不好的宗婦,不過是兩個人的關係好不好罷了。若是兩個人看對了眼兒,就是不擅長的也能成了全才,可是若是兩個人相敬如冰,恨不能都當對方不存在,就是再優秀的宗婦也得消極怠工,哀聲怨道不可。
可是美姬奶奶看著敏舒臉上這淺淺的紅暈,心中卻是更滿意,燦民從小沒了母親,雖說燦民還有像是乳母一樣的韓氏一直照顧他,可是小的時候燦民多是住在祖宅,還是她照顧的比較多的。
燦民倔強又成熟,一直讓人又欣慰又心疼,這會兒看著宗婦全心全意的都是燦民,兩個人的關係也十分不錯,就更是滿意了。
“仁雅,今天的任務完成了嗎?若是完成了就出來吧,咱們摘些梅花,做梅花茶。”
裴氏祖宅有十幾株梅。一到雪天,枝枝條條,沸沸揚揚,雪停了,紅潤潤、白瑩瑩的梅花便開得更盛了。
春節時的俗節祭和薦新祭都已經準備的差不多了,想著裴仁雅一天在家裏閑著發黴,敏舒也就想起了上次說要教裴仁雅做梅花茶的,看著梅花開得很好,雪又剛停,就朝著屋子裏喊了一聲兒。
“大嫂,等等我,我的任務都完成了。大嫂,等等哈,我這就來。”
屋子裏的裴仁雅卻是正跟康康大眼瞪小眼,她是想彈彈琵琶的,可是隻要她一拿起琵琶來,康康就做出了一副憋著嘴要哭的樣子,等到她放下了琵琶,康康就又咧著嘴,流著口水做那無齒小人狀了。
裴仁雅身上穿著敏舒新給她做的韓服,粉白色的上襖,下麵是亮藍色的裙子,袖子卻是用了赤橙黃綠青藍紫的七彩彩虹顏色,白色的衣厙盎構易乓豢榘駝拚蟮難蛑衽澹饈敲羰嫻募拮薄
衣服通體沒有繡一朵花,一株草,看起來幹淨又清爽,最是適合剛剛十六七歲的女孩子。
裴仁雅一手拽著一件棉服,另一隻手緊緊的抱著康康,猛地推開了曾祖父的房門,把對她很是不滿的康康往自家曾祖父的手裏一放,瞬間就沒了影子。
“哎······,仁雅啊,這孩子!”
老人家輕輕的拍了拍被放到手裏的康康,語氣縱容又帶著點點的寵溺,當然,裴仁雅也是有數的,並沒因為過來的匆忙而對康康造成什麽疏忽和傷害,裴仁雅也是極喜歡康康的,雖說看起來毛躁,還是十分注意的。
“我們康康不喜歡姑姑了吧?姑姑都這麽大了,還跟個孩子似的,一點兒也不記得我們康康的年紀還小,是不是啊?”
老人家想也不用想就知道這兩人又因為琵琶這一事件起了衝突了,明明其中一個還不會說話,另一個已經即將十七歲了,可是還是鬧得不可開交,隻要跟琵琶扯上關係,不是你死就是我活,家裏人都被這兩個人弄怕了。
一個人非要弄出拉木鋸似的吱吱嘎嘎的聲音,另一個緊接著就會給你表演魔音穿耳的鬼哭狼嚎,要不是家裏還有能鎮住這兩人的宗婦在,大家都快要的神經衰弱了。
“呀呀啊。”
“我們康康還是喜歡姑姑的啊?!高祖就知道,康康是個好孩子,咱們不跟姑姑計較哈。”
一老一小說著誰也聽不明白的話雞同鴨講,可是兩個人呢卻是都十分高興,一直笑眯眯,樂嗬嗬的。
“大嫂,雪才剛停了沒一會兒,咱們要摘帶著雪的梅花嗎?”
裴仁雅出得門來,就看見了站在落雪紅梅間的她的大嫂。
人人都說她的大嫂並不漂亮,因為除了那雙圓潤潤的眼睛,沒有一個地方是精致的,鼻子不夠挺,嘴巴不夠小,甚至嘴唇還有些厚,臉盤兒圓圓的,不是大家都想要擁有的那種完美的瓜子臉,甚至都不是鵝蛋臉。
人人也說她的大嫂配不上她的大哥,因為她的大嫂不過是畢業於梨花女子大學,甚至還是複讀了一年才吊車尾考上的,雖然也出身於尊貴的世家,可是安東金氏早就已經敗落了,甚至都漸漸的維持不了宗家的規矩了。
可是在她看來,不管她的大嫂漂亮與否,不管她的大嫂娘家尊貴與否,她隻知道,這樣的大嫂是最適合大哥的,沒有人比她更適合做裴氏宗婦,沒有人比她更適合做裴氏二十八代宗孫的妻子。
“恩,就是要采摘帶著雪花的雪梅花,這樣帶著雪氣的梅花做出來的茶才會好喝。”
敏舒分給小跑兒過來的裴仁雅一個小瓷盤子,裴仁雅帶著點點好奇的看著這一片年年開開落落的梅花。
這一小片梅花長的極好,甚至在來年春天的時候還能結些青梅,到時候醃梅子,或是做成梅子酒都是好的,可是裴氏卻是因為好些年沒有正經女主人,從來沒人利用這一片梅花,也是多虧了傭人們不曾偷懶,長勢還是很好。
落雪之後在繁盛的梅花樹下,采梅花。一朵一朵含雪梅花摘下來,放在白棉布上,攤開,在屋內陰晾。雪梅花是不能在太陽下曬的,若是經太陽一曬,雪氣跑了,將來泡出來的茶不好喝。
過些時候雪梅花就晾好了。原先一瓣一瓣白瑩瑩,紅潤潤開放著的花朵,經受雪水滋潤,一朵朵將雪氣與香氣收斂起,縮攏了,包藏進裏麵。
然而,這個時候的雪梅花是不大幹的,甚至還有些潮。等到太陽正好,須要拿出去曬。掃幹淨一片初雪浸濕過的地,最好泥土地。
在泥土地上的梅花經了雪浸,再染上土氣,泡茶喝起來,味道裏會添一絲綿厚。當然,這個時候也是不能曝於太陽底下直曬的,最好在梅枝影下曬。似有似無的陽光打到上麵,與梅影,小風,初春寒氣,和乍冷乍暖的泥土香,一並侵潤了,梅花便慢慢幹枯。拿上好的鈞瓷罐收了,蓋上蓋子,能泡得一年好茶喝。
敏舒也穿著一身兒顏色清雅嬌嫩的韓服,一點兒看不出來是個生過孩子的大嬸兒,跟敏舒站在一起,像極了兩姐妹。
兩人手裏都端著個小小的瓷盤,仔細的摘下一朵朵沾了雪的梅花,你來我往說說笑笑的十分開心。
當裴燦民下了車,三步並作兩步的進了門來的時候,看見的就是這樣笑顏如花的妻子。
她穿著傳統服裝,手裏端著白皙瓷白的小瓷盤子,穿梭在一小片梅林之中,腳步輕快,身姿聘婷,當她轉過身來,朝他露出笑容來的時候,他甚至聽見了花開的聲音。
“老公,你回來了~”
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