下午飲茶賞花,夕陽之際,織田和香便提議去溫泉旅館。
櫻花和溫泉,算是扶桑的兩大的特色了,聽織田和香簡單介紹後,李悟白並沒有反對。
隻是進入旅館的時候,稍微停頓了一下,處理了一枚核彈而已。
李悟白走進旅館,織田和香和李沐穀就跟著走進了。
裴安安指著核爆那邊的天空,想要說些什麽,卻被林空雪直接推了進去。
因為害怕李悟白覺得她煩,裴安安也隻能懷揣著擔心進了旅館。
晚飯是李沐穀來做的,織田和香安排了器具,剛好這邊店裏有開放式的廚房,那種帶表演性質的。
本來扶桑這邊安排了特級廚師,但既然李沐穀在,就不需要了。
李悟白他們前腳進旅館,夏薇薇後腳就來了。
這個女人倒是蹭飯蹭得準時,如約帶來了5a級神戶牛肉和藍鰭金槍魚,都是切好了的肉磚。
不論是神戶牛肉的霜降紋還是金槍魚的平行紋,都是十分整齊和舒服的。
血色飽滿、紋路精美,這種頂級的食材,本身已經是一種藝術品了。
這樣的高級食材,最近幾年李沐穀反而處理的要少一些。當初還在901所的時候,為了驗證強化能力,倒是處理過不少。
後來去陽市過普通生活後,她接觸的大多是普通食材。
不過,既然是“廚娘”,對於食材的處理又豈會生疏?
相比於普通食材,這種特級食材需要做的處理反而不多,但卻更加考驗廚師的功底。
如果說普通食材需要大量香料和調味品和複雜的烹飪程序,才能夠體現出更加完美的味道的話。特級食材,需要做的,隻是完美的發揮食材本身的美味就可以了。
而這,就特別考驗廚師的功底了。
首先拿出金槍魚肉塊,李沐穀打算先做一道金槍魚刺身。
金槍魚肉質軟嫩,口感柔滑細膩,是做刺身的上好材料。藍鰭金槍魚更是金槍魚當中肉質口感最好的種類。
拿出一塊金槍魚肉磚,血色飽滿鮮嫩,光看著就很是誘人。
李沐穀可以判斷,這塊金槍魚肉磚從活魚身上解剖出來後剛好一個小時,魚肉與空氣接觸後的氧化,剛好使得魚肉的口感達到巔峰。
這個巔峰會持續30分鍾,在這30分鍾內,金槍魚刺身會是這塊魚肉味道最鮮美的時候,之後的時間會開始一段平穩的滑退曲線。
不需要什麽各種刀具,隻是一把中式菜刀,李沐穀就開始了金槍魚刺身的製作。
金槍魚的魚肉紋理是平行的斜線,做刺身需要逆紋路處理,由下至上,弧度切割。
光刀閃爍,拿到菜刀的李沐穀每一個動作都行雲流水,堪稱視覺的享受。
每一片被切割挑飛的魚片在燈光下晶瑩剔透,5毫米厚的魚片並不多薄,但藍鰭金槍魚超然的肉質依舊讓它產生了透光的效果。
精美的竹紋青花瓷三角盤上,被挑飛的魚片通過空中的甩飛後有著一些美妙的翻卷,翻卷的魚片一塊塊契合,最終在盤子上形成一隻精美的鳳鳥。
配合海苔絲、白蘿卜絲、黃瓜雕花、薄荷葉、綠芥末的擺盤,一隻活靈活現鳳鳥就出現了。
與其說是食物,不如說是畫卷。
絕美而充滿藝術感的金槍魚刺身,讓人都不舍得破壞這份美韻。
一共四份金槍魚刺身製作完畢,李沐穀便開始了對鰻魚和金槍魚的烤製。
牛肉和金槍魚雖然是夏薇薇帶來的,但是這裏本就有著大量高級食材,對於一個廚師來說,這應該是最幸福的時刻。
切割、烤製、調醬、烹煮、鐵板翻炒、雕花……
多項工作同時進行,簡直讓人眼花繚亂。
碳烤鰻魚、金槍魚煨蘋果燴飯,焦融肉牛,梅子醉雞,琳琅蔬凍……
織田和香再適時的送上幾瓶梅子酒,便是一場至高無上的美食體驗。
美食醉人,酒也醉人,李沐穀向所有人展現了什麽叫真正的廚藝。
裴安安這個知道喝酒不好的乖孩子,在吃迷醉後也忘記酒量的開始喝梅子酒了。結果菜都沒上完,就喝趴在了那裏。
其實她也就喝了兩杯梅子酒,酒量算不上好,也不是多差。
撲在餐桌上眼神迷離,哼唧了一會後,便懶洋洋的睡著了。嬌憨的鼾聲很是有趣,豐滿的胸脯再次發揮了枕頭的作用。
裴安安醉倒後,林空雪略帶思考的再灌了一杯酒。她有點不明白,這樣的裴安安是怎麽做到進入師傅內心的。
自從認識裴安安過後,就沒看她聰明過。
既然是喜歡師傅,卻也從未見她主動進行過攻略。隻會如同一個吉祥物一樣傻笑,人也笨手笨腳的……
反觀那個新來的扶桑女人,倒是挺厲害的。
林空雪一直覺得扶桑的藝伎妝扮有些怪異,但是織田和香在跟前表演起舞的時候,那種異樣的美感卻有種很是驚豔的感覺。
茶道、插花、歌舞……倒是一個多才多藝的女人。
夾起一塊焦融牛肉吃下,入口時的焦嫩與醬汁充盈味蕾,咬破時的枯爽,內裏溢出的鮮香和嫩滑,強烈的口感反差與封鎖到極致的鮮美,讓人吃下這塊牛肉時有種強烈的恍惚感,仿若天堂,人生完美。
這一刻,林空雪又覺得織田和香沒多大威脅了。因為,唯一能夠獲得師傅寵愛的人,正在那裏下廚啊。
這等廚藝,已然是奪天工之造化了。
一餐飯吃了很久,等到盤盡酒冷,方才收工。
作為廚師的李沐穀自然是最後吃的,她自己下了一碗麵,就著一些魚肉和蔬菜吃著,很是清淡。
李悟白有關心的問了句,李沐穀卻搖頭表示這樣就好,然後給哥哥再次斟滿了酒,兩人碰杯喝了點。
酒這種東西,對於李悟白來說,也就是一種飲料而已,喝多少都不會醉,所以李沐穀也不擔心會灌醉哥哥。
李沐穀自己也是酒量驚人,她陪著李悟白喝了兩瓶,卻也隻是臉色微微酡紅。
看得出來,李沐穀很是高興。作為一名廚娘,能夠布置一場大宴,讓自己喜歡的人吃得開心,那就一切都夠了。
一場盡興的宴飲之後,再泡泡溫泉,差不多就可以圓滿入睡了呢。
櫻花和溫泉,算是扶桑的兩大的特色了,聽織田和香簡單介紹後,李悟白並沒有反對。
隻是進入旅館的時候,稍微停頓了一下,處理了一枚核彈而已。
李悟白走進旅館,織田和香和李沐穀就跟著走進了。
裴安安指著核爆那邊的天空,想要說些什麽,卻被林空雪直接推了進去。
因為害怕李悟白覺得她煩,裴安安也隻能懷揣著擔心進了旅館。
晚飯是李沐穀來做的,織田和香安排了器具,剛好這邊店裏有開放式的廚房,那種帶表演性質的。
本來扶桑這邊安排了特級廚師,但既然李沐穀在,就不需要了。
李悟白他們前腳進旅館,夏薇薇後腳就來了。
這個女人倒是蹭飯蹭得準時,如約帶來了5a級神戶牛肉和藍鰭金槍魚,都是切好了的肉磚。
不論是神戶牛肉的霜降紋還是金槍魚的平行紋,都是十分整齊和舒服的。
血色飽滿、紋路精美,這種頂級的食材,本身已經是一種藝術品了。
這樣的高級食材,最近幾年李沐穀反而處理的要少一些。當初還在901所的時候,為了驗證強化能力,倒是處理過不少。
後來去陽市過普通生活後,她接觸的大多是普通食材。
不過,既然是“廚娘”,對於食材的處理又豈會生疏?
相比於普通食材,這種特級食材需要做的處理反而不多,但卻更加考驗廚師的功底。
如果說普通食材需要大量香料和調味品和複雜的烹飪程序,才能夠體現出更加完美的味道的話。特級食材,需要做的,隻是完美的發揮食材本身的美味就可以了。
而這,就特別考驗廚師的功底了。
首先拿出金槍魚肉塊,李沐穀打算先做一道金槍魚刺身。
金槍魚肉質軟嫩,口感柔滑細膩,是做刺身的上好材料。藍鰭金槍魚更是金槍魚當中肉質口感最好的種類。
拿出一塊金槍魚肉磚,血色飽滿鮮嫩,光看著就很是誘人。
李沐穀可以判斷,這塊金槍魚肉磚從活魚身上解剖出來後剛好一個小時,魚肉與空氣接觸後的氧化,剛好使得魚肉的口感達到巔峰。
這個巔峰會持續30分鍾,在這30分鍾內,金槍魚刺身會是這塊魚肉味道最鮮美的時候,之後的時間會開始一段平穩的滑退曲線。
不需要什麽各種刀具,隻是一把中式菜刀,李沐穀就開始了金槍魚刺身的製作。
金槍魚的魚肉紋理是平行的斜線,做刺身需要逆紋路處理,由下至上,弧度切割。
光刀閃爍,拿到菜刀的李沐穀每一個動作都行雲流水,堪稱視覺的享受。
每一片被切割挑飛的魚片在燈光下晶瑩剔透,5毫米厚的魚片並不多薄,但藍鰭金槍魚超然的肉質依舊讓它產生了透光的效果。
精美的竹紋青花瓷三角盤上,被挑飛的魚片通過空中的甩飛後有著一些美妙的翻卷,翻卷的魚片一塊塊契合,最終在盤子上形成一隻精美的鳳鳥。
配合海苔絲、白蘿卜絲、黃瓜雕花、薄荷葉、綠芥末的擺盤,一隻活靈活現鳳鳥就出現了。
與其說是食物,不如說是畫卷。
絕美而充滿藝術感的金槍魚刺身,讓人都不舍得破壞這份美韻。
一共四份金槍魚刺身製作完畢,李沐穀便開始了對鰻魚和金槍魚的烤製。
牛肉和金槍魚雖然是夏薇薇帶來的,但是這裏本就有著大量高級食材,對於一個廚師來說,這應該是最幸福的時刻。
切割、烤製、調醬、烹煮、鐵板翻炒、雕花……
多項工作同時進行,簡直讓人眼花繚亂。
碳烤鰻魚、金槍魚煨蘋果燴飯,焦融肉牛,梅子醉雞,琳琅蔬凍……
織田和香再適時的送上幾瓶梅子酒,便是一場至高無上的美食體驗。
美食醉人,酒也醉人,李沐穀向所有人展現了什麽叫真正的廚藝。
裴安安這個知道喝酒不好的乖孩子,在吃迷醉後也忘記酒量的開始喝梅子酒了。結果菜都沒上完,就喝趴在了那裏。
其實她也就喝了兩杯梅子酒,酒量算不上好,也不是多差。
撲在餐桌上眼神迷離,哼唧了一會後,便懶洋洋的睡著了。嬌憨的鼾聲很是有趣,豐滿的胸脯再次發揮了枕頭的作用。
裴安安醉倒後,林空雪略帶思考的再灌了一杯酒。她有點不明白,這樣的裴安安是怎麽做到進入師傅內心的。
自從認識裴安安過後,就沒看她聰明過。
既然是喜歡師傅,卻也從未見她主動進行過攻略。隻會如同一個吉祥物一樣傻笑,人也笨手笨腳的……
反觀那個新來的扶桑女人,倒是挺厲害的。
林空雪一直覺得扶桑的藝伎妝扮有些怪異,但是織田和香在跟前表演起舞的時候,那種異樣的美感卻有種很是驚豔的感覺。
茶道、插花、歌舞……倒是一個多才多藝的女人。
夾起一塊焦融牛肉吃下,入口時的焦嫩與醬汁充盈味蕾,咬破時的枯爽,內裏溢出的鮮香和嫩滑,強烈的口感反差與封鎖到極致的鮮美,讓人吃下這塊牛肉時有種強烈的恍惚感,仿若天堂,人生完美。
這一刻,林空雪又覺得織田和香沒多大威脅了。因為,唯一能夠獲得師傅寵愛的人,正在那裏下廚啊。
這等廚藝,已然是奪天工之造化了。
一餐飯吃了很久,等到盤盡酒冷,方才收工。
作為廚師的李沐穀自然是最後吃的,她自己下了一碗麵,就著一些魚肉和蔬菜吃著,很是清淡。
李悟白有關心的問了句,李沐穀卻搖頭表示這樣就好,然後給哥哥再次斟滿了酒,兩人碰杯喝了點。
酒這種東西,對於李悟白來說,也就是一種飲料而已,喝多少都不會醉,所以李沐穀也不擔心會灌醉哥哥。
李沐穀自己也是酒量驚人,她陪著李悟白喝了兩瓶,卻也隻是臉色微微酡紅。
看得出來,李沐穀很是高興。作為一名廚娘,能夠布置一場大宴,讓自己喜歡的人吃得開心,那就一切都夠了。
一場盡興的宴飲之後,再泡泡溫泉,差不多就可以圓滿入睡了呢。