“難怪見你對我無所畏懼，這盛世天下般的氣勢果然是令我膽顫了幾份。不過，廚藝比試，氣場就算是再強大，最終的輸贏還都是在菜肴之上。”段文常心裏暗暗打著算盤，是以開始烹飪自己的菜肴。
銀光鋥亮的菜刀將取出的食材片成兩條，再以飛快的刀法，將兩條菜葉切成同樣粗細長短的菜段。銀刀落下，刀刃嵌入砧板，彈起砧板上的菜段。霎時，隻見段文常食指武動兩圈，懸空的菜段竟像是受到控製般飛入備好的盤中。
緊接著，段文常食指逆向一揮，隻見從不遠處的水缸中流出一注水流，並且水流不斷隨著段文常手指的擺動而在空中表現出不同的圖形。
“這麽激烈的比賽，段文常居然還在秀恩愛，看他對自己的廚藝還真是有十足的把握啊。”馮峰看著懸空的水流形成一圈愛心的形狀，不忍吐槽了兩句。
同時，段文常一個媚眼兒，撥向人群中的柳葉玫，柳葉玫亦是示好地給段文常做出一副鬼臉，惹得段文常會心一笑，將水流控製瀉下，清洗備用的連皮五花。
......
京蘇備好菜末，盡管處理食材的方式並沒有段文常那般花裏胡哨。不過，這也是京蘇的一種策略，那般花裏胡哨處理食材的方法，分外吸睛，眾人目光全部聚焦在段文常身上，也省得京蘇被人矚目後，心裏一慌亂，就怯了場。
同樣也是連皮五花，京蘇將肉切成片後，逐一清洗。
雖然食材在使用之前就被清洗過，但是經過切片後再清洗，京蘇還是洗出了一碗淺色的紅水。
利用在改刀房中所學的技巧，這樣一道繁複的菜，在對食材的準備上，京蘇到底是節約了不少的功夫。但繁複終究是繁複，即使在有些地方可以節約時間，但在烹煮的過程中，卻不能在時間上大打折扣，因為要確保成品的菜肴達到極致的口感，時間是最為關鍵的因素，過短與過長都不會讓食物達到最佳。
梅菜扣肉便是如此，一道菜就需要經曆煮、炸、炒、燜和蒸這五道大工序。而在大工序中，亦有不勝數的小工序，另外在調料的放置順序上都極為講究，大火、中火和小火，也需要在不同時期進行相應的控製。所以說，這道容易出錯的菜肴，在學生之中，並不是一道受歡迎的菜肴。不過，如果成功地作出這樣一道菜來，效果卻也是跟付出呈正比例相關的。
與之相同類似的一道菜，名曰幹菜燜肉，所用食材雖然大同小異，各種調味料也是分先後加入其中，但是所花的功夫卻遠不及梅菜扣肉老費心神，因為燜肉，自始至終都隻是圍繞一個“燜”字而展開。
很快，段文常的幹菜燜肉盛入碗中，隨即倒置盤中。隱隱從碗與盤子的縫隙間漬出粘稠的湯汁，香甜撲鼻的氣息簡直是誘惑般地存在，哪怕眼前的菜肴是毒藥，聞香垂涎的食客也願以身試毒。
“我已經完成了，你的...”段文常閉上眼睛，輕吸縈繞在鍋子上的熱氣，便斷言道：“你的梅菜扣肉，看樣子距離完成還需要很長一段時間呐！”
“你已經聞出來了，就說明我的菜，已經快好了。不會讓你等待太長時間的。不過，你倒是可以先讓他們嚐嚐你的菜，等嚐完了，我的梅菜扣肉也就好了。”京蘇目光挪向群聚在不遠處，眼睛皆已經被幹菜燜肉誘惑得迷離的學生們。
段文常搖了搖頭：“你的菜跟我的菜並無太大差別，等吃完我的，再吃你，你梅菜扣肉的味道便會蓋過先前的幹菜燜肉，這並不是一個明智者應該同意的決定。”
當然，段文常並不會太過看好京蘇，因為要製成梅菜扣肉，至少也要花上兩個時辰的時間。現在距離剛剛的比賽，過去也僅僅一個半時辰而已。
“我可以了！”
段文常的心裏話，還沒有說完，撐著下巴的京蘇便站了起來，從鍋中直接取出盤子。
“居然這樣，事先將食材擺放在盤中，讓入鍋中蒸製。不過，就算是這樣，也根本節約不了多少時間，不是嗎？”段文常斜過頭，饒有興致地說道。
“當然，在蒸肉方麵，時間容不得有半點折扣，所以我是保證蒸肉的過程有超過一個時辰的。但是，在起初片肉的時候，先對肉進行蒸製，同時一邊燒熱油。等到油沸騰的時候，將熱油倒入蒸鍋的肉皮之上，這樣本來分開的兩道工序可以合並為一道。另外，蒸鍋中有了熱油的存在，鍋中溫度也會上升很快，起初的目的隻需要將肉蒸熟即可，所以這方麵我並沒有花費多少時間。”京蘇解釋道。
“雖然你的理論不錯，但味道如何，我看還是讓他們評定吧。”說著，段文常便將蓋在盤子上的碗掀開，頓時圓形的幹菜燜肉閃起耀眼的金色光芒，不斷刺激的周圍人的眼睛。
京蘇揉了揉作痛的雙眼，亦將自己麵前的碗掀開，轉瞬消逝的金光再一次閃起，但是卻柔和了不少。睜著眼睛的看客，冥冥之中看到兩條相互環繞的遊龍從盤中飛向半空，最終化成一縷長長的青煙，持續地滲透進每個人的體內。
“這味道，竟會這麽香？是我所認識的梅幹菜扣肉嗎？”
金色光芒之外，不斷地學生說道。
同時，話音之外亦能夠聽到拚命用鼻子吸氣的“咻咻”聲音，這樣的味道簡直可以勝過香水。
就連段文常，在輕嗅梅菜扣肉的香氣時，都忍不住感歎：“他的這道梅菜扣肉，氣息已經蓋過了我的幹菜燜肉，而且透過這股誘人的香氣，足以看得出他手藝的非凡。區區二星廚師，手藝是絕對達不到如此精湛的程度的，他到底是誰？”
段文常說道，目光滯留在京蘇身上，已然料定了自己此番比賽的結果。隻不過，對於結果，或者對於他手上的菜，段文常早已經漠不關心，而真正讓他在意的，還是京蘇這樣一個人。
銀光鋥亮的菜刀將取出的食材片成兩條，再以飛快的刀法，將兩條菜葉切成同樣粗細長短的菜段。銀刀落下，刀刃嵌入砧板，彈起砧板上的菜段。霎時，隻見段文常食指武動兩圈，懸空的菜段竟像是受到控製般飛入備好的盤中。
緊接著，段文常食指逆向一揮，隻見從不遠處的水缸中流出一注水流，並且水流不斷隨著段文常手指的擺動而在空中表現出不同的圖形。
“這麽激烈的比賽，段文常居然還在秀恩愛，看他對自己的廚藝還真是有十足的把握啊。”馮峰看著懸空的水流形成一圈愛心的形狀，不忍吐槽了兩句。
同時，段文常一個媚眼兒，撥向人群中的柳葉玫，柳葉玫亦是示好地給段文常做出一副鬼臉，惹得段文常會心一笑，將水流控製瀉下，清洗備用的連皮五花。
......
京蘇備好菜末，盡管處理食材的方式並沒有段文常那般花裏胡哨。不過，這也是京蘇的一種策略，那般花裏胡哨處理食材的方法，分外吸睛，眾人目光全部聚焦在段文常身上，也省得京蘇被人矚目後，心裏一慌亂，就怯了場。
同樣也是連皮五花，京蘇將肉切成片後，逐一清洗。
雖然食材在使用之前就被清洗過，但是經過切片後再清洗，京蘇還是洗出了一碗淺色的紅水。
利用在改刀房中所學的技巧，這樣一道繁複的菜，在對食材的準備上，京蘇到底是節約了不少的功夫。但繁複終究是繁複，即使在有些地方可以節約時間，但在烹煮的過程中，卻不能在時間上大打折扣，因為要確保成品的菜肴達到極致的口感，時間是最為關鍵的因素，過短與過長都不會讓食物達到最佳。
梅菜扣肉便是如此，一道菜就需要經曆煮、炸、炒、燜和蒸這五道大工序。而在大工序中，亦有不勝數的小工序，另外在調料的放置順序上都極為講究，大火、中火和小火，也需要在不同時期進行相應的控製。所以說，這道容易出錯的菜肴，在學生之中，並不是一道受歡迎的菜肴。不過，如果成功地作出這樣一道菜來，效果卻也是跟付出呈正比例相關的。
與之相同類似的一道菜，名曰幹菜燜肉，所用食材雖然大同小異，各種調味料也是分先後加入其中，但是所花的功夫卻遠不及梅菜扣肉老費心神，因為燜肉，自始至終都隻是圍繞一個“燜”字而展開。
很快，段文常的幹菜燜肉盛入碗中，隨即倒置盤中。隱隱從碗與盤子的縫隙間漬出粘稠的湯汁，香甜撲鼻的氣息簡直是誘惑般地存在，哪怕眼前的菜肴是毒藥，聞香垂涎的食客也願以身試毒。
“我已經完成了，你的...”段文常閉上眼睛，輕吸縈繞在鍋子上的熱氣，便斷言道：“你的梅菜扣肉，看樣子距離完成還需要很長一段時間呐！”
“你已經聞出來了，就說明我的菜，已經快好了。不會讓你等待太長時間的。不過，你倒是可以先讓他們嚐嚐你的菜，等嚐完了，我的梅菜扣肉也就好了。”京蘇目光挪向群聚在不遠處，眼睛皆已經被幹菜燜肉誘惑得迷離的學生們。
段文常搖了搖頭：“你的菜跟我的菜並無太大差別，等吃完我的，再吃你，你梅菜扣肉的味道便會蓋過先前的幹菜燜肉，這並不是一個明智者應該同意的決定。”
當然，段文常並不會太過看好京蘇，因為要製成梅菜扣肉，至少也要花上兩個時辰的時間。現在距離剛剛的比賽，過去也僅僅一個半時辰而已。
“我可以了！”
段文常的心裏話，還沒有說完，撐著下巴的京蘇便站了起來，從鍋中直接取出盤子。
“居然這樣，事先將食材擺放在盤中，讓入鍋中蒸製。不過，就算是這樣，也根本節約不了多少時間，不是嗎？”段文常斜過頭，饒有興致地說道。
“當然，在蒸肉方麵，時間容不得有半點折扣，所以我是保證蒸肉的過程有超過一個時辰的。但是，在起初片肉的時候，先對肉進行蒸製，同時一邊燒熱油。等到油沸騰的時候，將熱油倒入蒸鍋的肉皮之上，這樣本來分開的兩道工序可以合並為一道。另外，蒸鍋中有了熱油的存在，鍋中溫度也會上升很快，起初的目的隻需要將肉蒸熟即可，所以這方麵我並沒有花費多少時間。”京蘇解釋道。
“雖然你的理論不錯，但味道如何，我看還是讓他們評定吧。”說著，段文常便將蓋在盤子上的碗掀開，頓時圓形的幹菜燜肉閃起耀眼的金色光芒，不斷刺激的周圍人的眼睛。
京蘇揉了揉作痛的雙眼，亦將自己麵前的碗掀開，轉瞬消逝的金光再一次閃起，但是卻柔和了不少。睜著眼睛的看客，冥冥之中看到兩條相互環繞的遊龍從盤中飛向半空，最終化成一縷長長的青煙，持續地滲透進每個人的體內。
“這味道，竟會這麽香？是我所認識的梅幹菜扣肉嗎？”
金色光芒之外，不斷地學生說道。
同時，話音之外亦能夠聽到拚命用鼻子吸氣的“咻咻”聲音，這樣的味道簡直可以勝過香水。
就連段文常，在輕嗅梅菜扣肉的香氣時，都忍不住感歎：“他的這道梅菜扣肉，氣息已經蓋過了我的幹菜燜肉，而且透過這股誘人的香氣，足以看得出他手藝的非凡。區區二星廚師，手藝是絕對達不到如此精湛的程度的，他到底是誰？”
段文常說道，目光滯留在京蘇身上，已然料定了自己此番比賽的結果。隻不過，對於結果，或者對於他手上的菜，段文常早已經漠不關心，而真正讓他在意的，還是京蘇這樣一個人。