同在馮峰對麵比賽的戈力,似乎並沒有吸睛多少,直到將拚盤擺出怪異的形狀之後,台下的學生方才將注意力轉移到了戈力的拚盤之中。
“戈力將香蕉切成一段一段的,然後豎著擺在盤中,搭配一些裝飾,要說好看是好看,但圖案顯得格外地奇怪,也不知要表達出什麽意思出來?”
“好像還有下一步,他還沒有油炸呢!”
“給香蕉塗上麵包糠,這是油炸香蕉的步驟,怎麽他都沒有炸,就裝盤子了?”
“並不知道,往下看吧!”
“對啊,剛剛馮峰也是,起初並沒有什麽驚豔的地方,結果這紅色的雪梨從鍋中出來之後,場麵用驚世駭俗來講,也完全不過啊!”
......
熱鍋中,將油燒沸之後,戈力便用炒勺舀來滿滿一勺子油,淋澆在擺好香蕉的盤中。
滾燙的油溫落在香蕉上的那一刻,瞬間湧出濃濃的煙霧。與此同時,油溫流進事先順著香蕉長度切開的小口子中,受到高溫,小口子不斷地向外彎曲,如同花苞綻放一樣。等到最後一朵花瓣綻放開來,整體的香蕉果然是被戈力雕刻成了含苞的花。
金黃色的香蕉花,也漸漸讓台下的女學生沉淪。
“當那朵象征友情與祝福的黃色玫瑰綻放的時候,我就感覺自己徹底喜歡上這每個人都不會陌生的味道。或許,與橘子的酸甜多汁不同,它少了清爽;與蘋果的甘脆媲比,它又少了果敢;甚至,不起眼的西柚那難以拒絕的芳香也完全挫敗了香蕉自身帶著不適味道的軀體。眾多的水果中,香蕉似乎沒那麽獨特,可也偏偏因為這樣的不偏不倚,讓人對其深深產生了好感。”
“抑鬱時,幻想著自己與世界產生隔膜,即使饑餓感來臨,也沒有絲毫動力產生與‘食物’這兩個索然無味的字產生聯係。低落的情緒讓孤獨的我更加孤獨,可我時常又會不自覺地尷尬起來。而這時,香蕉便會成為我的救命稻草,我會儀式性的剝皮,然後一口一口咬下,在嘴裏壓成可消化的狀態之後吞下。於是,它帶著憐憫進入我的身體,好像也變成麵向我自己的安撫了。它的香甜伴隨著一起滑進身體,那一刻,孤單感被驅逐了。”
女學生的聲情並茂總會讓周圍的男生感覺女生的脆弱,更不會想到,讓她們如此多愁善感起來,源頭隻是一盤看起來驚豔實則不登大雅之堂的油炸香蕉。
二人準備好甜湯後,便端著菜肴來到了評委席,準備接受著權威的審判。
“隱約能夠聞到香蕉的味道,這一盤是油炸的香蕉嗎?”嶽關大師醒了醒鼻頭,聞到。似乎香蕉的味道,早已經透過嶽關濃密的胡須,滲透進其體內的每一寸肌膚裏了。
“是的,大師!另外,搭配油炸香蕉的,是酸梅湯。因為油炸香蕉的熱量過大,用油過多,吃過之後會顯油膩,所以適當地來上一碗酸梅湯,也能夠很有效地緩解油膩。而且炎熱的大伏天裏飲用,也可達到除煩安神的效果。像今明兩天的比賽,大師必定會勞費心神,一碗解膩安神的酸梅湯,是再好不過了。”
“想不到,你居然還有這一層意思在裏麵,不錯!”嶽關大師露出滿意的微笑,旋即點了點頭,夾來一口香蕉,很是細微地放入口中。
“油炸香蕉是甜點小吃,外脆裏嫩,清香不上火,因為有麵包糠,所以裏麵的香蕉肉質仍然保持著軟、甜、糯的特點。香蕉的味道,是需要細細品味的,經過油炸過後的香蕉,更是如此,每次吃起來總能品出非同一般的香味和甜味,那種香,是那麽好聞,那種甜,也是那麽地自然和特別。”嶽關大師再一次點了點頭,蠕動的嘴唇裏,發出徐徐的“嗯”聲。
旋即,嶽關大師的目光被一旁新奇的紅色雪梨吸引了,而且雪梨上還帶著醇厚的陳年佳釀獨有的澀味。
“這是雪梨嗎?”嶽關大師問道,這道菜的出現讓他感覺到新奇。
“是的,大師!雪梨經過陳年葡萄酒的水煮之後,不僅吸收了葡萄酒的香醇,花香和果香,也讓梨子呈現出不同的色彩。因為這道菜要涉及到了酒,所以我也特意為大師和評委們搭配了可以醒酒的銀耳湯。這兩天是學院的月賽,作為評委的大師,一定會吃到過多油膩的食物,胃腸必定會有影響。我聽說,嶽關大師素來注重養生,而銀耳湯在養生學中也是很受歡迎的甜湯。”
“看來,你也是細心呐!哈哈!”嶽關大師笑了笑。
“竊取別人的話,難道嶽關大師看不出來嗎?”坐在嶽關旁邊的石安利,心裏不禁說道。
筷子輕輕戳動血紅的梨子,梨子便脫落出一塊方形的丁狀,肉質也已經被葡萄酒染得鮮紅。
吃到口中,不一樣的味道瞬間從嶽關的心裏湧出。
“這簡直太出乎我的意料了,想不到葡萄酒用來做甜品竟能夠達到這種程度的美味,第一次吃到這樣味道的食物。”嶽關仿佛被雷電擊中了一樣,全身上下,所有的細胞幾乎都被這道菜帶動得活躍了起來,身心從未有過的舒暢,宛如動脈中壓抑不動的血液,在頃刻間隨著動脈的舒張完全釋放。
“葡萄酒個性溫柔婉細,就像是個內向的姑娘,而不像同於白酒的剛強個性。吸收了酒香的梨子,除了清純的口感之外,味道也是格外地芳醇柔順。僅僅利用舌頭,就完全能夠感覺得到梨子肉的層次。從肉裏麵流出的汁液,也變成了甜蜜的酒,芳香十足!”
“這裏麵隱藏的芳香,是什麽?”嶽關又問道。
“是玫瑰花,在煮梨子的時候,我放了玫瑰花。”馮峰說道。
“原來如此,將常見的花卉當成不常見的食材,手法新穎獨特。梨子的味道也超越了我所有的見識,這道點心,未嚐不稱得上是突破,不知道各位有什麽意見?”嶽關大師自作主張地問道。
“我們的意思,也全是大師的意思。”八長老為首的閔長老說道。
“既然如此,那麽這一場比賽,這道紅酒梨子更好一點。”嶽關說道。
結果一出,台下瞬間沸騰了起來,首當其衝就是百味園的學生。似乎眾人皆已經將這場比賽全當成了正常最重要的比賽,獲得了勝利也就是整個學院獲得了勝利。但不管如何,畢竟這一場勝利給百味園帶來的,是又一次突破。
“戈力將香蕉切成一段一段的,然後豎著擺在盤中,搭配一些裝飾,要說好看是好看,但圖案顯得格外地奇怪,也不知要表達出什麽意思出來?”
“好像還有下一步,他還沒有油炸呢!”
“給香蕉塗上麵包糠,這是油炸香蕉的步驟,怎麽他都沒有炸,就裝盤子了?”
“並不知道,往下看吧!”
“對啊,剛剛馮峰也是,起初並沒有什麽驚豔的地方,結果這紅色的雪梨從鍋中出來之後,場麵用驚世駭俗來講,也完全不過啊!”
......
熱鍋中,將油燒沸之後,戈力便用炒勺舀來滿滿一勺子油,淋澆在擺好香蕉的盤中。
滾燙的油溫落在香蕉上的那一刻,瞬間湧出濃濃的煙霧。與此同時,油溫流進事先順著香蕉長度切開的小口子中,受到高溫,小口子不斷地向外彎曲,如同花苞綻放一樣。等到最後一朵花瓣綻放開來,整體的香蕉果然是被戈力雕刻成了含苞的花。
金黃色的香蕉花,也漸漸讓台下的女學生沉淪。
“當那朵象征友情與祝福的黃色玫瑰綻放的時候,我就感覺自己徹底喜歡上這每個人都不會陌生的味道。或許,與橘子的酸甜多汁不同,它少了清爽;與蘋果的甘脆媲比,它又少了果敢;甚至,不起眼的西柚那難以拒絕的芳香也完全挫敗了香蕉自身帶著不適味道的軀體。眾多的水果中,香蕉似乎沒那麽獨特,可也偏偏因為這樣的不偏不倚,讓人對其深深產生了好感。”
“抑鬱時,幻想著自己與世界產生隔膜,即使饑餓感來臨,也沒有絲毫動力產生與‘食物’這兩個索然無味的字產生聯係。低落的情緒讓孤獨的我更加孤獨,可我時常又會不自覺地尷尬起來。而這時,香蕉便會成為我的救命稻草,我會儀式性的剝皮,然後一口一口咬下,在嘴裏壓成可消化的狀態之後吞下。於是,它帶著憐憫進入我的身體,好像也變成麵向我自己的安撫了。它的香甜伴隨著一起滑進身體,那一刻,孤單感被驅逐了。”
女學生的聲情並茂總會讓周圍的男生感覺女生的脆弱,更不會想到,讓她們如此多愁善感起來,源頭隻是一盤看起來驚豔實則不登大雅之堂的油炸香蕉。
二人準備好甜湯後,便端著菜肴來到了評委席,準備接受著權威的審判。
“隱約能夠聞到香蕉的味道,這一盤是油炸的香蕉嗎?”嶽關大師醒了醒鼻頭,聞到。似乎香蕉的味道,早已經透過嶽關濃密的胡須,滲透進其體內的每一寸肌膚裏了。
“是的,大師!另外,搭配油炸香蕉的,是酸梅湯。因為油炸香蕉的熱量過大,用油過多,吃過之後會顯油膩,所以適當地來上一碗酸梅湯,也能夠很有效地緩解油膩。而且炎熱的大伏天裏飲用,也可達到除煩安神的效果。像今明兩天的比賽,大師必定會勞費心神,一碗解膩安神的酸梅湯,是再好不過了。”
“想不到,你居然還有這一層意思在裏麵,不錯!”嶽關大師露出滿意的微笑,旋即點了點頭,夾來一口香蕉,很是細微地放入口中。
“油炸香蕉是甜點小吃,外脆裏嫩,清香不上火,因為有麵包糠,所以裏麵的香蕉肉質仍然保持著軟、甜、糯的特點。香蕉的味道,是需要細細品味的,經過油炸過後的香蕉,更是如此,每次吃起來總能品出非同一般的香味和甜味,那種香,是那麽好聞,那種甜,也是那麽地自然和特別。”嶽關大師再一次點了點頭,蠕動的嘴唇裏,發出徐徐的“嗯”聲。
旋即,嶽關大師的目光被一旁新奇的紅色雪梨吸引了,而且雪梨上還帶著醇厚的陳年佳釀獨有的澀味。
“這是雪梨嗎?”嶽關大師問道,這道菜的出現讓他感覺到新奇。
“是的,大師!雪梨經過陳年葡萄酒的水煮之後,不僅吸收了葡萄酒的香醇,花香和果香,也讓梨子呈現出不同的色彩。因為這道菜要涉及到了酒,所以我也特意為大師和評委們搭配了可以醒酒的銀耳湯。這兩天是學院的月賽,作為評委的大師,一定會吃到過多油膩的食物,胃腸必定會有影響。我聽說,嶽關大師素來注重養生,而銀耳湯在養生學中也是很受歡迎的甜湯。”
“看來,你也是細心呐!哈哈!”嶽關大師笑了笑。
“竊取別人的話,難道嶽關大師看不出來嗎?”坐在嶽關旁邊的石安利,心裏不禁說道。
筷子輕輕戳動血紅的梨子,梨子便脫落出一塊方形的丁狀,肉質也已經被葡萄酒染得鮮紅。
吃到口中,不一樣的味道瞬間從嶽關的心裏湧出。
“這簡直太出乎我的意料了,想不到葡萄酒用來做甜品竟能夠達到這種程度的美味,第一次吃到這樣味道的食物。”嶽關仿佛被雷電擊中了一樣,全身上下,所有的細胞幾乎都被這道菜帶動得活躍了起來,身心從未有過的舒暢,宛如動脈中壓抑不動的血液,在頃刻間隨著動脈的舒張完全釋放。
“葡萄酒個性溫柔婉細,就像是個內向的姑娘,而不像同於白酒的剛強個性。吸收了酒香的梨子,除了清純的口感之外,味道也是格外地芳醇柔順。僅僅利用舌頭,就完全能夠感覺得到梨子肉的層次。從肉裏麵流出的汁液,也變成了甜蜜的酒,芳香十足!”
“這裏麵隱藏的芳香,是什麽?”嶽關又問道。
“是玫瑰花,在煮梨子的時候,我放了玫瑰花。”馮峰說道。
“原來如此,將常見的花卉當成不常見的食材,手法新穎獨特。梨子的味道也超越了我所有的見識,這道點心,未嚐不稱得上是突破,不知道各位有什麽意見?”嶽關大師自作主張地問道。
“我們的意思,也全是大師的意思。”八長老為首的閔長老說道。
“既然如此,那麽這一場比賽,這道紅酒梨子更好一點。”嶽關說道。
結果一出,台下瞬間沸騰了起來,首當其衝就是百味園的學生。似乎眾人皆已經將這場比賽全當成了正常最重要的比賽,獲得了勝利也就是整個學院獲得了勝利。但不管如何,畢竟這一場勝利給百味園帶來的,是又一次突破。