緊隨其後，第二位參賽選手，端來了一碗養生湯。
“評委，這是養生湯，用伏龍肝做成！”名叫落落的選手，顯然對自己烹飪的這道菜，信心不足。相比於小江在評委麵前豪邁地侃侃而談，落落更像屬於婉約派的，聲音如同蚊子的嗡嗡聲。
“你這道養生湯，是用什麽做的？”林伯用勺子攪拌了一下麵前潔白濃醇得如同牛奶一樣的湯，裏麵沒有任何的雜質，甚至都見不到伏龍肝的黃色砂礫。
“不用害怕答錯，你的湯味道很不錯！”林伯舀了一口湯喝下，腹中瞬間湧出一股暖流，無比恣意。
“利用茴香，加以肉桂、茯苓、炮薑還有伏龍肝，蔥白和香豉一起熬煮出來的。”看到林伯臉上洋溢出來的表情，落落的底氣飽滿了不少。
“額嘔！”落落說完，林伯還未咽下去的湯頓時從口中噴出，滿臉紅潤的表情顯得格外地尷尬。與此同時，林伯兩側的酒家老板和縣令紛紛放下勺子。
“他們這是怎麽了？”葉宇欣看得心裏，莫名好笑的同時也是滿滿的疑問。
“這是給產婦喝的湯，醫書上說是對胎前下痢，產後不止，及元氣大虛，瘀積小腹結痛，不勝攻擊者所飲用的。”冷鬆說道。
“難怪林伯會噴！”柳葉玫嗬嗬一笑。
此時，台上，林伯擦拭著嘴角，輕輕點頭，便讓落落將眼前的湯給端下去：“可以了，後麵一位！”
“做菜講究色香味，你的這道菜，滿麵都是黃土，無論從色還是味上，都並不符合要求。”
“同樣的問題，伏龍肝雖然可以很好調劑菜肴的味道，但是你的這道菜，過度地使用了伏龍肝，以至於菜肴充斥著辛辣和土味。”
......
接連看了幾道菜後，林伯都絲毫提不起興趣，每次想著能夠看到新奇的菜肴出現在眼前，但是回回都是幻想破滅。同時，心裏回想起剛剛飲用的產後湯，就不禁有些作嘔反胃了起來。
“請您嚐嚐看，這是魚白湯！”
麵前突然出現的這樣一道菜，吸引了林伯的注意力，魚湯呈現出純淨的奶白色，但是卻飄著不一樣的香味。
“伏龍肝的味道，他很好地控製了伏龍肝的味道，以至於這樣一道魚並沒有因為太多的香料而影響整體的味道。”林伯還沒有嚐，就對眼前的魚湯給予了極高的評價。
但與林伯相反的是，酒家老板與縣令看了這道菜後，濃白的湯汁不禁回想起拿到產婦養生湯，心有餘悸而不敢妄下筷子。
“這道湯很不錯，鮮濃的魚湯並沒有充斥著魚的腥味，而且伏龍肝的味道也很好地保持在湯裏麵。但是令我好奇的是，這樣濃白色，如同牛奶一樣的湯，是怎麽做到的？”林伯喝了一口後，又情不自禁咬了口來喝，同時目光也落到了眼前參賽者的胸前寫著名字——周俊。
“在利用煎烤祛除腥味的時候，需要多煎至一會兒。當然，為了防止魚肉粘鍋，在加熱油之前，用生薑刷一下鍋底。等煎好之後，一次性加好適量的水，其間把控火的力度，加鍋蓋猛火燒開，大火先燉，小火再燉，這樣就可以保證魚湯的奶白色。出鍋之前，在碗中有布匹事先包裹住伏龍肝，然後裝入魚湯，經過熱力刺激過後的伏龍肝味道，會滲透進魚肉和魚湯裏麵，而且味道也比較鮮美。”周俊回答道，樣子甚是中和。
“嗯，很不錯！”林伯微微一笑，看著周俊身後還有幾個選手，長歎了一口氣，繼續點評。其間，目光還時不時地落到魚白湯身上，隻想著比賽結束之後，將之一飲而盡。說真，拿到魚白湯的確很美味，與第一道比翼鳥剛巧一起吃。
殊不知，林伯心裏的想法，早已經被兩邊酒家老板和縣令想到了，各自心裏紛紛盤算著比賽結束，如何處理這兩道菜肴。
隨著接連幾道黑暗料理出現，三位評委便再不見心儀的菜肴，直到京蘇最後一位出現。
“你的這道菜是？”看著碗中被切成方片形狀的肉，有些像是烤但卻聞不到烘烤的焦味。
“這是烤肉！”京蘇簡單地回答道。
隨後，林伯便夾來一片肉，肉質鬆軟細膩，豐富飽滿，脆口彈牙，嚼勁十足。近乎矛盾的口感，不料卻出現在同一片不大不小的肉裏麵，著實讓林伯感到前所未有的詫異。
但是，細細品味之下，肉的味道中，並不像前麵兩道已經合格的菜肴。因為伏龍肝的加入，菜肴的口味多少都會帶著一些不同於辣椒的辣，但是京蘇的所做的這款烤肉中，卻並沒有出現這隱隱的開胃辣。
“你的這道菜很不錯，但是我卻並沒有吃到伏龍肝的味道。你做得這肉裏麵，用到伏龍肝了嗎？如果沒有用到的話，隻怕你的這道菜，也是不合格的作品。”林伯放下筷子，細細嚼著口中已經爛開的肉，想著能不能再嚐出些味道出來。但是，味覺敏銳的他，還是沒有嚐得出來伏龍肝應有的味道。
“當然用了！”京蘇轉身出示著自己搭建出來的烘烤架。
“這隻是普通用來烘烤的烘烤架而已，並沒有什麽特別的地方啊！”縣令說道。
“架子是一樣的，但是你們看下麵，進行燃燒的柴火，是...伏龍肝！”林伯及時阻止縣令，說道。
“對，我是將伏龍肝當成柴火進行燃燒烘烤肉的。伏龍肝是灶膛裏麵的灶心土，我們知道的味道是鹹和辛辣，但是歸根結底還是由泥土做成的。我們平常所吃的叫花雞，選用的食材就有泥土，吃的時候除了感受到雞肉的鮮嫩之外，肉質中還能隱隱流出淡淡的甜香。其實，這種自然的甜香就是泥土特有的味道，是任何糖類都不能取代的。所以，在剛剛吃的烤肉中，評委們有沒有吃到這種淡淡的甜香呢？”京蘇反問道。
“甜香？”林伯踟躕了片刻，轉瞬間坐了下來，夾起一片肉又細細咀嚼了起來。果然，在肉質中隱藏著一絲甜香，這種甜香如同寶藏一樣，需要在口中深深地挖掘方能感受得到，著實也是給了林伯這第二輪比賽的驚喜。
“有，真的有！”林伯激動地說道，不禁拍起手來：“能夠發現伏龍肝中這等味道，真心不錯，也讓我這個做評委的，自愧不如啊！”
“好了，我宣布，晉級第三輪比賽的是小江的比翼鳥，周俊的魚白湯和最後這一道京蘇的烤肉！”
林伯話音一落，台下便響起了雷鳴般地掌聲。
“評委，這是養生湯，用伏龍肝做成！”名叫落落的選手，顯然對自己烹飪的這道菜，信心不足。相比於小江在評委麵前豪邁地侃侃而談，落落更像屬於婉約派的，聲音如同蚊子的嗡嗡聲。
“你這道養生湯，是用什麽做的？”林伯用勺子攪拌了一下麵前潔白濃醇得如同牛奶一樣的湯，裏麵沒有任何的雜質，甚至都見不到伏龍肝的黃色砂礫。
“不用害怕答錯，你的湯味道很不錯！”林伯舀了一口湯喝下，腹中瞬間湧出一股暖流，無比恣意。
“利用茴香，加以肉桂、茯苓、炮薑還有伏龍肝，蔥白和香豉一起熬煮出來的。”看到林伯臉上洋溢出來的表情，落落的底氣飽滿了不少。
“額嘔！”落落說完，林伯還未咽下去的湯頓時從口中噴出，滿臉紅潤的表情顯得格外地尷尬。與此同時，林伯兩側的酒家老板和縣令紛紛放下勺子。
“他們這是怎麽了？”葉宇欣看得心裏，莫名好笑的同時也是滿滿的疑問。
“這是給產婦喝的湯，醫書上說是對胎前下痢，產後不止，及元氣大虛，瘀積小腹結痛，不勝攻擊者所飲用的。”冷鬆說道。
“難怪林伯會噴！”柳葉玫嗬嗬一笑。
此時，台上，林伯擦拭著嘴角，輕輕點頭，便讓落落將眼前的湯給端下去：“可以了，後麵一位！”
“做菜講究色香味，你的這道菜，滿麵都是黃土，無論從色還是味上，都並不符合要求。”
“同樣的問題，伏龍肝雖然可以很好調劑菜肴的味道，但是你的這道菜，過度地使用了伏龍肝，以至於菜肴充斥著辛辣和土味。”
......
接連看了幾道菜後，林伯都絲毫提不起興趣，每次想著能夠看到新奇的菜肴出現在眼前，但是回回都是幻想破滅。同時，心裏回想起剛剛飲用的產後湯，就不禁有些作嘔反胃了起來。
“請您嚐嚐看，這是魚白湯！”
麵前突然出現的這樣一道菜，吸引了林伯的注意力，魚湯呈現出純淨的奶白色，但是卻飄著不一樣的香味。
“伏龍肝的味道，他很好地控製了伏龍肝的味道，以至於這樣一道魚並沒有因為太多的香料而影響整體的味道。”林伯還沒有嚐，就對眼前的魚湯給予了極高的評價。
但與林伯相反的是，酒家老板與縣令看了這道菜後，濃白的湯汁不禁回想起拿到產婦養生湯，心有餘悸而不敢妄下筷子。
“這道湯很不錯，鮮濃的魚湯並沒有充斥著魚的腥味，而且伏龍肝的味道也很好地保持在湯裏麵。但是令我好奇的是，這樣濃白色，如同牛奶一樣的湯，是怎麽做到的？”林伯喝了一口後，又情不自禁咬了口來喝，同時目光也落到了眼前參賽者的胸前寫著名字——周俊。
“在利用煎烤祛除腥味的時候，需要多煎至一會兒。當然，為了防止魚肉粘鍋，在加熱油之前，用生薑刷一下鍋底。等煎好之後，一次性加好適量的水，其間把控火的力度，加鍋蓋猛火燒開，大火先燉，小火再燉，這樣就可以保證魚湯的奶白色。出鍋之前，在碗中有布匹事先包裹住伏龍肝，然後裝入魚湯，經過熱力刺激過後的伏龍肝味道，會滲透進魚肉和魚湯裏麵，而且味道也比較鮮美。”周俊回答道，樣子甚是中和。
“嗯，很不錯！”林伯微微一笑，看著周俊身後還有幾個選手，長歎了一口氣，繼續點評。其間，目光還時不時地落到魚白湯身上，隻想著比賽結束之後，將之一飲而盡。說真，拿到魚白湯的確很美味，與第一道比翼鳥剛巧一起吃。
殊不知，林伯心裏的想法，早已經被兩邊酒家老板和縣令想到了，各自心裏紛紛盤算著比賽結束，如何處理這兩道菜肴。
隨著接連幾道黑暗料理出現，三位評委便再不見心儀的菜肴，直到京蘇最後一位出現。
“你的這道菜是？”看著碗中被切成方片形狀的肉，有些像是烤但卻聞不到烘烤的焦味。
“這是烤肉！”京蘇簡單地回答道。
隨後，林伯便夾來一片肉，肉質鬆軟細膩，豐富飽滿，脆口彈牙，嚼勁十足。近乎矛盾的口感，不料卻出現在同一片不大不小的肉裏麵，著實讓林伯感到前所未有的詫異。
但是，細細品味之下，肉的味道中，並不像前麵兩道已經合格的菜肴。因為伏龍肝的加入，菜肴的口味多少都會帶著一些不同於辣椒的辣，但是京蘇的所做的這款烤肉中，卻並沒有出現這隱隱的開胃辣。
“你的這道菜很不錯，但是我卻並沒有吃到伏龍肝的味道。你做得這肉裏麵，用到伏龍肝了嗎？如果沒有用到的話，隻怕你的這道菜，也是不合格的作品。”林伯放下筷子，細細嚼著口中已經爛開的肉，想著能不能再嚐出些味道出來。但是，味覺敏銳的他，還是沒有嚐得出來伏龍肝應有的味道。
“當然用了！”京蘇轉身出示著自己搭建出來的烘烤架。
“這隻是普通用來烘烤的烘烤架而已，並沒有什麽特別的地方啊！”縣令說道。
“架子是一樣的，但是你們看下麵，進行燃燒的柴火，是...伏龍肝！”林伯及時阻止縣令，說道。
“對，我是將伏龍肝當成柴火進行燃燒烘烤肉的。伏龍肝是灶膛裏麵的灶心土，我們知道的味道是鹹和辛辣，但是歸根結底還是由泥土做成的。我們平常所吃的叫花雞，選用的食材就有泥土，吃的時候除了感受到雞肉的鮮嫩之外，肉質中還能隱隱流出淡淡的甜香。其實，這種自然的甜香就是泥土特有的味道，是任何糖類都不能取代的。所以，在剛剛吃的烤肉中，評委們有沒有吃到這種淡淡的甜香呢？”京蘇反問道。
“甜香？”林伯踟躕了片刻，轉瞬間坐了下來，夾起一片肉又細細咀嚼了起來。果然，在肉質中隱藏著一絲甜香，這種甜香如同寶藏一樣，需要在口中深深地挖掘方能感受得到，著實也是給了林伯這第二輪比賽的驚喜。
“有，真的有！”林伯激動地說道，不禁拍起手來：“能夠發現伏龍肝中這等味道，真心不錯，也讓我這個做評委的，自愧不如啊！”
“好了，我宣布，晉級第三輪比賽的是小江的比翼鳥，周俊的魚白湯和最後這一道京蘇的烤肉！”
林伯話音一落，台下便響起了雷鳴般地掌聲。