“我們的菜都已經做好了,因為沒有規定主題,所以就用了在酉陽酒家做的菜。你們嚐嚐看吧!”京蘇很是有禮貌地說道,自然而然地將托盤放到了冷鬆所坐得那張長椅上。
“你們誰先試?”小江少有的溫柔,目測京蘇所做的拿到蟹黃豆腐,相比自己之前所做的,味道簡直可以用遠勝來形容。對比之下,自己的炸醬麵,明顯要遜色許多。
畏懼小江那不可告人的背景,在聽到這句話後,柳葉玫、林海、葉宇欣紛紛都不願意坐吃螃蟹的第一人。螃蟹味道是美味,隻是那雙大鉗子,卻是傷人的利器。
“你先來...”
“還是你來...”
就是這樣的嘈雜,惹得小江心裏的怒火頓時爆發了起來。
隻見,小江猛地一跺腳,大聲嗬斥道:“我做的菜,我決定!你,先吃!”
目測小江纖細的食指,指著葉宇欣的鼻頭。
柳葉玫與林海頓時喘勻了一口氣,坦然地笑了笑。
而葉宇欣提著心,苦笑著抖了抖肩,揮著袖子:“還是小江知道心疼人兒呐!”
隨後,葉宇欣便蹲了下來,拿起筷子,吃了一口豆腐,又吃了一口麵條,心裏並沒有對兩種食物的味道做過多地剖析,反而跟巡撫辦案式地猜想著:“之前在酉陽酒家,京蘇做得是炸醬麵,小江做得是蟹黃豆腐,他們現在比試,以小江的性格一定會那蟹黃豆腐跟京蘇叫囂。這家夥可惹不起,還是選他吧!”
“咳咳!”葉宇欣潤了潤嗓子:“我覺得還是蟹黃豆腐好吃,我選蟹黃豆腐!”
“蟹黃豆腐,你這不是睜著眼睛說瞎話嘛!”林海聽到葉宇欣投給了蟹黃豆腐,推開葉宇欣,轉瞬拿起筷子,心裏嘀咕道:“這兩道菜味道真的不錯,我根本分辨不出來。為了京蘇獲勝,死就死吧!”
“我反對葉宇欣的說法,還是炸醬麵好吃一點!”說著,林海將筷子遞給了柳葉玫:“你嚐嚐看吧!”
接過筷子,柳葉玫俯下身子,很有味道地嗅著兩道菜肴。
“兩個人做得菜,跟在酉陽酒家一樣。但凡有點自知之明的人,都會知道我們會偏袒京蘇,所以他們做得菜,應該會換順序,也就是說蟹黃豆腐其實是京蘇做得。但是萬一給小江得罪了,會不會給百味園帶來大麻煩呢?算了,還是選京蘇吧,反正還有師傅和馮峰的票,少我一個不少!”思忖著,柳葉玫放下筷子,很是享受地說道:“我還是覺得蟹黃豆腐好吃一點。”
轉而,馮峰開始品嚐:“兩道菜味道,蟹黃豆腐更勝一籌,而且也像是京蘇的味道,這必定就是京蘇做得。不過,萬一給小江得罪了,百味園是不是就慘了?不過現在雙方是二比一,如果我投炸醬麵的話,真正的選擇權也便在師傅手中了,那就這樣吧!”馮峰緩緩地站了起來,麵無表情地說道:“我覺得還是炸醬麵更好吃一點。”
“很好!現在就隻剩下您了,百味園的冷鬆師傅!”小江笑裏藏刀,陰魂般的冷笑讓人不寒而栗。
“等等!如果你敗給了京蘇,會怎麽樣?”葉宇欣攔住,匆忙問道,唯恐冷鬆的錯誤選擇會給百味園,更多還是給自己帶來災難。索性,葉宇欣想著就算是死,也要死個明白。
“把你們通通殺了滅口!”小江攥緊了拳頭,骨骼間發出清奇的脆響。在葉宇欣聽來,這種清脆的響聲,更像是死亡的鍾聲一樣,聽得心裏咯噔咯噔的。
“師傅,求求您,做一個好的選擇吧!我還有大把的光陰,可不想這麽快死掉啊!求求您了!求求您了!”林海閉上雙眼,心裏默默祈禱著。
冷鬆微微一笑,不做過多言語,俯下頭來便開始品嚐著。
“炸醬麵雖然起源於順天府,但卻屬於魯菜係,隸屬於傳統十大麵條之一。麵條煮熟後,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵,清爽明快簡單。當然,其中清爽的特點,主要還是體現在麵碼之上,正宗的炸醬麵,有老八樣兒,即黃瓜,豆芽,白菜,芹菜,青蒜苗,甜蘿卜,泡開的黃豆再配上臘八蒜。這道炸醬麵,正好符合這樣的特點,炸醬包裹在每一根麵條之上,麵條彈性十足,口感非常好的同時也讓每一根如流水般筆直的麵條入味,鮮香脆爽,好吃不膩,確實讓人挑不出毛病。”
“再者來說這蟹黃豆腐,是一道特色京菜,說到底,這炸醬麵與蟹黃豆腐倒也有近親之關係。豆腐,需要選用嫩豆腐,這樣口感會得到極大的提升,搭配蟹黃,金黃色的蟹黃包裹著每一顆厘米見方的豆腐塊兒,最終再撒上綠蔥,這道菜在視覺上就足以讓人入味。這道菜,亦是如此,鹹中帶鮮,香鮮可口,別具風味。吃到口中,豆腐更像是活了一樣,不斷地在口中彈來彈去,讓蟹黃的味道遍布在口中的每一個角落,讓口感也十分飽滿和豐富。”
“師傅,您能不要說這麽多了嗎?這兩道菜,到底是哪道菜更加好吃?”小江有些不耐煩,竟湊近到了冷鬆的麵前,質問般地說道。
“蟹黃豆腐!”冷鬆簡單地將心目中最好的那道菜說了出來。
小江剛準備發牢騷,就被冷鬆打壓了下去:“你不要著急,我告訴你為什麽蟹黃豆腐會獲勝。”
“之前,在酉陽酒家,比賽的題目是兒時記憶的菜肴。蟹黃的成本很高,自然在尋常百姓家中是不會有的。但有些人為了能夠吃到算得上是高檔的這道菜肴,便會突發奇想,利用鹹蛋黃取代蟹黃,所以正宗蟹黃豆腐的味道,並不是真的蟹黃。這道菜,我想如果是你做的話,自然會用蟹黃,但事實是這道菜並沒有,而是用有著蟹黃味道的蛋黃,自然就是老百姓家中兒時的味道了。當然,味道上,這道菜也確實要比你的炸醬麵好吃很多!”
“你們誰先試?”小江少有的溫柔,目測京蘇所做的拿到蟹黃豆腐,相比自己之前所做的,味道簡直可以用遠勝來形容。對比之下,自己的炸醬麵,明顯要遜色許多。
畏懼小江那不可告人的背景,在聽到這句話後,柳葉玫、林海、葉宇欣紛紛都不願意坐吃螃蟹的第一人。螃蟹味道是美味,隻是那雙大鉗子,卻是傷人的利器。
“你先來...”
“還是你來...”
就是這樣的嘈雜,惹得小江心裏的怒火頓時爆發了起來。
隻見,小江猛地一跺腳,大聲嗬斥道:“我做的菜,我決定!你,先吃!”
目測小江纖細的食指,指著葉宇欣的鼻頭。
柳葉玫與林海頓時喘勻了一口氣,坦然地笑了笑。
而葉宇欣提著心,苦笑著抖了抖肩,揮著袖子:“還是小江知道心疼人兒呐!”
隨後,葉宇欣便蹲了下來,拿起筷子,吃了一口豆腐,又吃了一口麵條,心裏並沒有對兩種食物的味道做過多地剖析,反而跟巡撫辦案式地猜想著:“之前在酉陽酒家,京蘇做得是炸醬麵,小江做得是蟹黃豆腐,他們現在比試,以小江的性格一定會那蟹黃豆腐跟京蘇叫囂。這家夥可惹不起,還是選他吧!”
“咳咳!”葉宇欣潤了潤嗓子:“我覺得還是蟹黃豆腐好吃,我選蟹黃豆腐!”
“蟹黃豆腐,你這不是睜著眼睛說瞎話嘛!”林海聽到葉宇欣投給了蟹黃豆腐,推開葉宇欣,轉瞬拿起筷子,心裏嘀咕道:“這兩道菜味道真的不錯,我根本分辨不出來。為了京蘇獲勝,死就死吧!”
“我反對葉宇欣的說法,還是炸醬麵好吃一點!”說著,林海將筷子遞給了柳葉玫:“你嚐嚐看吧!”
接過筷子,柳葉玫俯下身子,很有味道地嗅著兩道菜肴。
“兩個人做得菜,跟在酉陽酒家一樣。但凡有點自知之明的人,都會知道我們會偏袒京蘇,所以他們做得菜,應該會換順序,也就是說蟹黃豆腐其實是京蘇做得。但是萬一給小江得罪了,會不會給百味園帶來大麻煩呢?算了,還是選京蘇吧,反正還有師傅和馮峰的票,少我一個不少!”思忖著,柳葉玫放下筷子,很是享受地說道:“我還是覺得蟹黃豆腐好吃一點。”
轉而,馮峰開始品嚐:“兩道菜味道,蟹黃豆腐更勝一籌,而且也像是京蘇的味道,這必定就是京蘇做得。不過,萬一給小江得罪了,百味園是不是就慘了?不過現在雙方是二比一,如果我投炸醬麵的話,真正的選擇權也便在師傅手中了,那就這樣吧!”馮峰緩緩地站了起來,麵無表情地說道:“我覺得還是炸醬麵更好吃一點。”
“很好!現在就隻剩下您了,百味園的冷鬆師傅!”小江笑裏藏刀,陰魂般的冷笑讓人不寒而栗。
“等等!如果你敗給了京蘇,會怎麽樣?”葉宇欣攔住,匆忙問道,唯恐冷鬆的錯誤選擇會給百味園,更多還是給自己帶來災難。索性,葉宇欣想著就算是死,也要死個明白。
“把你們通通殺了滅口!”小江攥緊了拳頭,骨骼間發出清奇的脆響。在葉宇欣聽來,這種清脆的響聲,更像是死亡的鍾聲一樣,聽得心裏咯噔咯噔的。
“師傅,求求您,做一個好的選擇吧!我還有大把的光陰,可不想這麽快死掉啊!求求您了!求求您了!”林海閉上雙眼,心裏默默祈禱著。
冷鬆微微一笑,不做過多言語,俯下頭來便開始品嚐著。
“炸醬麵雖然起源於順天府,但卻屬於魯菜係,隸屬於傳統十大麵條之一。麵條煮熟後,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵,清爽明快簡單。當然,其中清爽的特點,主要還是體現在麵碼之上,正宗的炸醬麵,有老八樣兒,即黃瓜,豆芽,白菜,芹菜,青蒜苗,甜蘿卜,泡開的黃豆再配上臘八蒜。這道炸醬麵,正好符合這樣的特點,炸醬包裹在每一根麵條之上,麵條彈性十足,口感非常好的同時也讓每一根如流水般筆直的麵條入味,鮮香脆爽,好吃不膩,確實讓人挑不出毛病。”
“再者來說這蟹黃豆腐,是一道特色京菜,說到底,這炸醬麵與蟹黃豆腐倒也有近親之關係。豆腐,需要選用嫩豆腐,這樣口感會得到極大的提升,搭配蟹黃,金黃色的蟹黃包裹著每一顆厘米見方的豆腐塊兒,最終再撒上綠蔥,這道菜在視覺上就足以讓人入味。這道菜,亦是如此,鹹中帶鮮,香鮮可口,別具風味。吃到口中,豆腐更像是活了一樣,不斷地在口中彈來彈去,讓蟹黃的味道遍布在口中的每一個角落,讓口感也十分飽滿和豐富。”
“師傅,您能不要說這麽多了嗎?這兩道菜,到底是哪道菜更加好吃?”小江有些不耐煩,竟湊近到了冷鬆的麵前,質問般地說道。
“蟹黃豆腐!”冷鬆簡單地將心目中最好的那道菜說了出來。
小江剛準備發牢騷,就被冷鬆打壓了下去:“你不要著急,我告訴你為什麽蟹黃豆腐會獲勝。”
“之前,在酉陽酒家,比賽的題目是兒時記憶的菜肴。蟹黃的成本很高,自然在尋常百姓家中是不會有的。但有些人為了能夠吃到算得上是高檔的這道菜肴,便會突發奇想,利用鹹蛋黃取代蟹黃,所以正宗蟹黃豆腐的味道,並不是真的蟹黃。這道菜,我想如果是你做的話,自然會用蟹黃,但事實是這道菜並沒有,而是用有著蟹黃味道的蛋黃,自然就是老百姓家中兒時的味道了。當然,味道上,這道菜也確實要比你的炸醬麵好吃很多!”