隨著廚房間裏，菜刀觸碰砧板的第一聲響起，冷鬆的周圍切菜的聲音便源源不斷地徘徊著。齊刷刷做菜的六人，形成正六邊形，紛紛忙碌，卻也神同步地進行著切菜，入鍋，燒煮的步驟，站在門口看來，那場麵好不壯觀。
很快，六個人的菜肴便做好了，各自自覺地站成一拍，手裏端著撲騰著熱氣的菜肴。有冷拚盤，有炒菜，有湯也有飯，似乎幾個人今晚的晚飯，有了著落了。
檢驗從第一道菜開始。
這是葉宇欣所做的冷拚盤——香幹豆腐。
所用的食材，就是單純的豆腐幹，佐料都已經進入了豆腐體內，僅僅留著類似番茄醬的橙紅色濃稠醬汁包裹著的香幹，但味道卻比番茄醬的味道好得多了。
冷鬆夾來一片，香幹像是在水中浸泡過一樣綿軟，絲毫不費力就可以咬斷。綿軟的香幹吃到嘴裏之後，從香幹裏溢出濃稠的香甜湯汁，嘴裏就好像是泡過沐浴一般，飽滿而且令人癡迷。
“你這裏放了什麽？反其道而行，將香幹本身的鹹味壓製住後轉而使香幹變得鮮甜，味道也變得不一樣。若不細看，真不知這吃到口中的東西原先竟是香幹！”冷鬆不禁將一整片香幹都塞進了嘴裏，從嘴角溢出澄清透亮的濃厚湯汁。
“在普通調味的醬汁裏讓入蜂蜜！”回想江若涵臉上的笑容，葉宇欣心裏亦如同是吃了蜜一般，索性在做菜的時候，下意識地放入了蜂蜜。
“整道菜，我想這湯汁是最主要的地方了吧！表麵上，這香幹並沒有什麽味道，但是吃到嘴裏之後，香味則會從這湯汁之中爆發出來，是整道冷菜顯得格外有味，甚至都不熟那些熱菜了。很不錯！”冷鬆很是滿意地點了點頭，同時葉宇欣的金盾，閃起光芒，二星廚師終於升級。
轉而來到林海麵前，這第二道菜，也便是他做得熱菜——宮保雞丁。
華夏傳統菜肴中，宮保雞丁乃是川菜係中的傳統名菜，乃是由雞丁、幹辣椒、花生米等炒製而成，入口鮮辣，口感獨特，因而很受歡迎。
隨著一塊拇指般均勻大小的雞塊入口，冷鬆的舌頭，開始滋生起一絲微麻和淺辣的感覺，轉瞬間便是一股衝擊著味蕾的甜味。而在咀嚼的時候，脆滑的肉質又給舌頭的神經帶來了一些麻麻的感覺。辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香。麻、辣、酸、甜四種味道包裹下的雞丁、蔥段和花生米，著實使人欲罷不能，徹底被眼前小小盤子中的美味折服。
“紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆，鮮辣酥香，不錯，達到了宮保雞丁的特色。”冷鬆微微淺笑，兩腮露出一絲被麻辣過後的紅暈。雖然這道菜要達到上等的宮保雞丁，還欠缺火候，但是區區三星廚師能夠完成這般要求，卻也實屬不易。
轉而，來到江若涵麵前，第三道菜肴——過油肉便是出自她的手。
金黃色澤的外表，無比驚豔，鹹鮮的味道流進鼻中，還略微帶著一絲酸酸的醋味，不薄不厚的芡汁澄清透明，如同清香寡淡的水膜附著在白裏透紅的肉片之上。
“這過油肉，是一道官府名肴，傳統特色菜肴上，過油肉也占有一席之地。想不到，你居然會做這道菜！”冷鬆笑了笑，想不到江若涵的第一道菜，便是能夠跟朝堂扯上關係，莫不是無意，那便就是給冷鬆的一個下馬威了。
“過油肉的最初形態便是官府菜肴，但是經過後來的流傳，這道菜也進入了尋常百姓的家中。所以，我會這道菜，也並不奇怪，而且會的人，應該也不隻我一人才是。”江若涵的目光落到了京蘇身上，肆無忌憚，極力解釋，似乎是在撇開自己與官府之間有什麽關係似的。
唯恐江若涵又要叨叨不絕，索性冷鬆便默不作聲，隨意其在一邊歪歪，自己則是夾來一片賣相好看的肉，送進了嘴裏，一陣超過任何肉類而存在的鮮味，如同冰塊一樣，完全凝結在瘦肉的外層的芡汁上。
“怎麽會有這種鮮味？你做了什麽？”冷鬆不敢相信自己嚐試到的味道，旋即又夾來了一片肉，似乎這樣存在的鮮味，如同一雙隱形的手，勾引著自己再吃。
“是台蘑，在勾芡的時候，我加入了台蘑，芡汁有了台蘑的味道，也讓整體的過油肉不僅僅隻有單純嗅出來的味道。”江若涵平靜地解釋，似乎看到冷鬆如此表現，也全然不震驚。
“過油肉這道菜，主要以油傳遞熱量，達到催熟食材的作用。名字，也因過油而得，因此把控油溫，對火候的要求是十分重要的，毫不誇張地說，火候的掌握，是決定這道菜成敗的關鍵。在進行烹飪的時候，過油最佳，使肉片達到平整舒展、光滑利落、不幹不硬、色澤金黃的效果。若是油溫過高，則肉片粘連、外焦裏生，油溫低了，有容易脫糊，肉片極易變形，柴老幹硬。而且在選油方麵，也需要用潔淨的熟豬板油，這樣菜肴才能夠發揮其應有的風味。”冷鬆心裏嘀咕道，這樣一道菜，尋常百姓是絕對不會達到這樣的效果的，但是江若涵卻很容易達到。
於是乎，冷鬆心裏對於江若涵的背景，也開始好奇了起來：朝堂官府，會烹飪，難不成是禦膳房的人？
“怎麽樣？師傅，我是不是通過您的考核了？”江若涵問道。
冷鬆點了點頭：“嗯，當然通過考核了。待會兒你可以跟我前去煉賦塔，檢測一下你的等級，等拿到金盾便正式成為我百味園的學生了。”
雖然轉瞬來到了柳葉玫身旁，但是冷鬆的視線，卻仍然落在江若涵的過油肉上。那道菜的美味，的確如冷鬆所說的那樣，有一雙隱形的手不斷地勾引著自己，將那道菜吃完。殊不知，隨著檢測結束，葉宇欣已然來到江若涵麵前，萬分享受地吃著菜肴，就感覺像是第一次吃到這麽好吃的過油肉一樣。
很快，六個人的菜肴便做好了，各自自覺地站成一拍，手裏端著撲騰著熱氣的菜肴。有冷拚盤，有炒菜，有湯也有飯，似乎幾個人今晚的晚飯，有了著落了。
檢驗從第一道菜開始。
這是葉宇欣所做的冷拚盤——香幹豆腐。
所用的食材，就是單純的豆腐幹，佐料都已經進入了豆腐體內，僅僅留著類似番茄醬的橙紅色濃稠醬汁包裹著的香幹，但味道卻比番茄醬的味道好得多了。
冷鬆夾來一片，香幹像是在水中浸泡過一樣綿軟，絲毫不費力就可以咬斷。綿軟的香幹吃到嘴裏之後，從香幹裏溢出濃稠的香甜湯汁，嘴裏就好像是泡過沐浴一般，飽滿而且令人癡迷。
“你這裏放了什麽？反其道而行，將香幹本身的鹹味壓製住後轉而使香幹變得鮮甜，味道也變得不一樣。若不細看，真不知這吃到口中的東西原先竟是香幹！”冷鬆不禁將一整片香幹都塞進了嘴裏，從嘴角溢出澄清透亮的濃厚湯汁。
“在普通調味的醬汁裏讓入蜂蜜！”回想江若涵臉上的笑容，葉宇欣心裏亦如同是吃了蜜一般，索性在做菜的時候，下意識地放入了蜂蜜。
“整道菜，我想這湯汁是最主要的地方了吧！表麵上，這香幹並沒有什麽味道，但是吃到嘴裏之後，香味則會從這湯汁之中爆發出來，是整道冷菜顯得格外有味，甚至都不熟那些熱菜了。很不錯！”冷鬆很是滿意地點了點頭，同時葉宇欣的金盾，閃起光芒，二星廚師終於升級。
轉而來到林海麵前，這第二道菜，也便是他做得熱菜——宮保雞丁。
華夏傳統菜肴中，宮保雞丁乃是川菜係中的傳統名菜，乃是由雞丁、幹辣椒、花生米等炒製而成，入口鮮辣，口感獨特，因而很受歡迎。
隨著一塊拇指般均勻大小的雞塊入口，冷鬆的舌頭，開始滋生起一絲微麻和淺辣的感覺，轉瞬間便是一股衝擊著味蕾的甜味。而在咀嚼的時候，脆滑的肉質又給舌頭的神經帶來了一些麻麻的感覺。辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香。麻、辣、酸、甜四種味道包裹下的雞丁、蔥段和花生米，著實使人欲罷不能，徹底被眼前小小盤子中的美味折服。
“紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆，鮮辣酥香，不錯，達到了宮保雞丁的特色。”冷鬆微微淺笑，兩腮露出一絲被麻辣過後的紅暈。雖然這道菜要達到上等的宮保雞丁，還欠缺火候，但是區區三星廚師能夠完成這般要求，卻也實屬不易。
轉而，來到江若涵麵前，第三道菜肴——過油肉便是出自她的手。
金黃色澤的外表，無比驚豔，鹹鮮的味道流進鼻中，還略微帶著一絲酸酸的醋味，不薄不厚的芡汁澄清透明，如同清香寡淡的水膜附著在白裏透紅的肉片之上。
“這過油肉，是一道官府名肴，傳統特色菜肴上，過油肉也占有一席之地。想不到，你居然會做這道菜！”冷鬆笑了笑，想不到江若涵的第一道菜，便是能夠跟朝堂扯上關係，莫不是無意，那便就是給冷鬆的一個下馬威了。
“過油肉的最初形態便是官府菜肴，但是經過後來的流傳，這道菜也進入了尋常百姓的家中。所以，我會這道菜，也並不奇怪，而且會的人，應該也不隻我一人才是。”江若涵的目光落到了京蘇身上，肆無忌憚，極力解釋，似乎是在撇開自己與官府之間有什麽關係似的。
唯恐江若涵又要叨叨不絕，索性冷鬆便默不作聲，隨意其在一邊歪歪，自己則是夾來一片賣相好看的肉，送進了嘴裏，一陣超過任何肉類而存在的鮮味，如同冰塊一樣，完全凝結在瘦肉的外層的芡汁上。
“怎麽會有這種鮮味？你做了什麽？”冷鬆不敢相信自己嚐試到的味道，旋即又夾來了一片肉，似乎這樣存在的鮮味，如同一雙隱形的手，勾引著自己再吃。
“是台蘑，在勾芡的時候，我加入了台蘑，芡汁有了台蘑的味道，也讓整體的過油肉不僅僅隻有單純嗅出來的味道。”江若涵平靜地解釋，似乎看到冷鬆如此表現，也全然不震驚。
“過油肉這道菜，主要以油傳遞熱量，達到催熟食材的作用。名字，也因過油而得，因此把控油溫，對火候的要求是十分重要的，毫不誇張地說，火候的掌握，是決定這道菜成敗的關鍵。在進行烹飪的時候，過油最佳，使肉片達到平整舒展、光滑利落、不幹不硬、色澤金黃的效果。若是油溫過高，則肉片粘連、外焦裏生，油溫低了，有容易脫糊，肉片極易變形，柴老幹硬。而且在選油方麵，也需要用潔淨的熟豬板油，這樣菜肴才能夠發揮其應有的風味。”冷鬆心裏嘀咕道，這樣一道菜，尋常百姓是絕對不會達到這樣的效果的，但是江若涵卻很容易達到。
於是乎，冷鬆心裏對於江若涵的背景，也開始好奇了起來：朝堂官府，會烹飪，難不成是禦膳房的人？
“怎麽樣？師傅，我是不是通過您的考核了？”江若涵問道。
冷鬆點了點頭：“嗯，當然通過考核了。待會兒你可以跟我前去煉賦塔，檢測一下你的等級，等拿到金盾便正式成為我百味園的學生了。”
雖然轉瞬來到了柳葉玫身旁，但是冷鬆的視線，卻仍然落在江若涵的過油肉上。那道菜的美味，的確如冷鬆所說的那樣，有一雙隱形的手不斷地勾引著自己，將那道菜吃完。殊不知，隨著檢測結束，葉宇欣已然來到江若涵麵前，萬分享受地吃著菜肴，就感覺像是第一次吃到這麽好吃的過油肉一樣。