這次的廚藝大賽請來了安城的廚聯會長、安城的美食協會主席、幾名知名的當地美食評論家（比如小栗尋這樣的博主）等作為評委，甚至為了彰顯這場盛世，連副市長和食藥監的局長也位列評審席，當然還有狗蛋大廚也是其中之一。
電視台這次特意把食堂關閉，用來做比賽場地，就在比賽場地旁邊打了桌子椅子，架了攝像，做現場直播。
因為評委和參賽者們離得不遠，參賽隊伍當中的喧嘩聲當然也引起了人們的注意。
“那邊是什麽情況？”廚聯會長張汝山隨意問了一句，馬上就有人去打探了，不一會兒工作人員回來，一臉恭敬回答道，“是玉龍酒家和天涯小館的兩支參賽隊伍，他們彼此之間有點爭執。”
狗蛋大廚露出一個莊嚴而深沉的微笑，“這些人想要嶄露頭角，不難理解。”隨後臉色又突然嚴肅起來，“但是這裏是廚房，廚師來這裏應該比賽他們的廚藝，而不是像菜市場裏爭吵的小販那樣。爭吵不會讓他們成為更出色的廚師，再吵就讓他們回家去。”
一連串的洋文說完之後，身後的女翻譯又流利地翻譯了出來，眾人一副深以為然的樣子。
於是就有幾名工作人員上前製止雙方的爭執，“評審席說了，如果再爭吵的話，就取消參賽資格。”
玉龍酒家的那個幫廚聽到了這句話，就隻是再輕蔑的瞪了平安他們一眼，不再說話。
自始至終還沒來得及發表任何意見的天涯小館眾人一臉懵逼，繼續保持沉默。
平安：“……”
易牙：“……”
白君易：“……”
拎著鴨子的阿萬：“……”
……
很快，記者們也紛紛到場，工作人員獲得授意之後，就宣布比賽開始了。
主持人是電台一哥，能恰如其分的熱情做了開場白。
然後照例請了幾位市領導給了發言，接著又請狗蛋大廚起身發表意見。
“一個好的廚師，應該精通與刀功火功調味，將美味菜肴用完美的形態展示出來，所以，我希望你們用自己的菜品，展示一道你們認為可以用來詮釋[完美]的菜肴，任何料理，都可以。時間的話，一個半小時吧。”
說完之後，他重回了評審席。
十幾支參賽隊伍一起開動，聲勢頗為浩大。
不知道是不是主辦方別有用心，剛才和天涯小館有過節的玉龍酒家被安排在了他們旁邊。
幫廚動作流利地開始進行洗菜，切菜的步驟，因為動作非常嫻熟，引起了記者們的一陣驚歎。
“不愧是五星級的酒店，哪怕是這種切菜小工手也很好！”主持人充滿熱情的高度讚揚了玉龍酒家的團隊。
他們的手藝確實是在所有參賽隊伍中可以脫穎而出的。
參賽團隊基本上都是四個人一組的，一人負責清洗暖鍋等工作，一個人負責切菜，一個人負責火功和調味，最後一個人負責裝盤。
玉龍酒家顯然是最為懂得團隊協作的，整個流程如同生產線一般。
幾個美食評論員已經開始互相交頭接耳了。
鏡頭轉向了平安他們。
“說起來，天涯小館是今年意外殺出一匹黑馬，不知道他們是否會成為突破入圍賽的熱門呢？憑借出色的點心和口碑獲得無數讚譽，這家店昨天在電視節目上的一道鴨湯麵讓人黯然銷魂，聲淚俱下，不知道他們今天又會給我們什麽樣的驚喜呢？”
這時主持人的目光隨著鏡頭移動，定在了易牙的身上，他注意到這位在昨天的電視節目上非常高冷的，雙手抱胸說沒那個必要的老伯正在拔鴨毛。
“哦，看來他是打算和昨天一樣如法炮製，用那道能令人流淚的鴨湯麵來感動觀眾嗎？”主持人略帶遲疑，不知道他是不是這麽打算的。
如果真的是這樣，那麽對於天涯小館來說，這場比賽就比別家要缺乏很多的競爭力。
一道已經見過廬山真麵目的菜，尤其是昨天才在電視節目裏出現過，多少會影響它的神秘感和期待感。
易牙架起了一口大鍋，並不多話，隻是輕聲說道，“一個廚師不需要太多的幫工，從頭到尾都自己做，才是完整的，屬於自己的菜。從前期準備到後期裝盤，我一個人就能搞定。一個半小時一道菜，這麽多時間足夠了。”
平安、阿萬和白君易麵麵相覷，三個人反應了一會兒。平安代替問了一句，“那我們幹啥？”
易牙把拔光了毛的鴨子丟到開水裏燙了燙，一臉淡漠道，“阿萬負責一路替我拎著鴨子，等下阿白負責替我把菜品端出去，他長得好看，能為菜色增分。至於阿安……你是老板，什麽也不用做。”
emmm，平安心裏一陣激動，“大佬，你這是肯定我們幾個小夥伴了嗎？”
易牙斜著眼睛看了平安一眼，神色更為高冷，盡顯大佬傲嬌本色。
這時，有一陣尖叫聲響起，原來是隔壁玉龍酒家的大廚開始展露自己的刀工了。一整套非常精良的刀具擺在案子上，被不停的替換著，用來刮魚鱗、切羊腿、然後是蔥段芋頭等等，動作行雲流水非常熟練。
主持人忍不住驚歎，“這麽厲害的刀工，即使放眼全國也是少見的水準了，玉龍酒家真不愧是我們安城餐飲界的中流砥柱！”
“嗯，不錯。”狗蛋大廚點點頭，“很熟練的手藝。”
反觀天涯小館這邊，易牙原來除了鴨子，還讓阿萬帶了一大堆幹樹枝。他沒有用灶台，而是直接在地上架了個火堆。引起了全場嘩然。
主持人幽默風趣調侃道，“看來天涯小館是想要以複古的料理方式來烹飪菜品！目前他們用的似乎隻有鴨子？沒錯！隻有鴨子！這大概是bj烤鴨的新吃法？”
觀眾席上有些嘩然，平安聽到有人輕聲戲謔道，“還是回你們村子裏燒炕去吧，電視台廚房這麽多的裝備，居然tmd自帶樹枝，怕不是個原始人吧？”
玉龍酒家的幫廚忍不住又白了平安他們一眼，“就憑你們這麽亂來的一隻鴨子也想獲勝？看見我們大廚的功力了嗎？”
平安昂首回應，“不需要！我們專業做鴨三十年！外行！不懂別瞎說！”
說歸說，平安還是有些不安地看向了易牙，低聲在他耳邊叨咕道，“大佬，實在不行，我給你召一群別的名廚來，給你打下手。”
易牙嘴角一扯，更顯得倨傲，“沒那個必要。”
說話間，樹枝堆的火已經升起來了，易牙把鴨子用錫紙裹好，往火堆裏一塞，擦擦手，轉身去忙別的了。
鴨子或者是錫紙，在火中發出畢畢剝剝的聲音。
電視台這次特意把食堂關閉，用來做比賽場地，就在比賽場地旁邊打了桌子椅子，架了攝像，做現場直播。
因為評委和參賽者們離得不遠，參賽隊伍當中的喧嘩聲當然也引起了人們的注意。
“那邊是什麽情況？”廚聯會長張汝山隨意問了一句，馬上就有人去打探了，不一會兒工作人員回來，一臉恭敬回答道，“是玉龍酒家和天涯小館的兩支參賽隊伍，他們彼此之間有點爭執。”
狗蛋大廚露出一個莊嚴而深沉的微笑，“這些人想要嶄露頭角，不難理解。”隨後臉色又突然嚴肅起來，“但是這裏是廚房，廚師來這裏應該比賽他們的廚藝，而不是像菜市場裏爭吵的小販那樣。爭吵不會讓他們成為更出色的廚師，再吵就讓他們回家去。”
一連串的洋文說完之後，身後的女翻譯又流利地翻譯了出來，眾人一副深以為然的樣子。
於是就有幾名工作人員上前製止雙方的爭執，“評審席說了，如果再爭吵的話，就取消參賽資格。”
玉龍酒家的那個幫廚聽到了這句話，就隻是再輕蔑的瞪了平安他們一眼，不再說話。
自始至終還沒來得及發表任何意見的天涯小館眾人一臉懵逼，繼續保持沉默。
平安：“……”
易牙：“……”
白君易：“……”
拎著鴨子的阿萬：“……”
……
很快，記者們也紛紛到場，工作人員獲得授意之後，就宣布比賽開始了。
主持人是電台一哥，能恰如其分的熱情做了開場白。
然後照例請了幾位市領導給了發言，接著又請狗蛋大廚起身發表意見。
“一個好的廚師，應該精通與刀功火功調味，將美味菜肴用完美的形態展示出來，所以，我希望你們用自己的菜品，展示一道你們認為可以用來詮釋[完美]的菜肴，任何料理，都可以。時間的話，一個半小時吧。”
說完之後，他重回了評審席。
十幾支參賽隊伍一起開動，聲勢頗為浩大。
不知道是不是主辦方別有用心，剛才和天涯小館有過節的玉龍酒家被安排在了他們旁邊。
幫廚動作流利地開始進行洗菜，切菜的步驟，因為動作非常嫻熟，引起了記者們的一陣驚歎。
“不愧是五星級的酒店，哪怕是這種切菜小工手也很好！”主持人充滿熱情的高度讚揚了玉龍酒家的團隊。
他們的手藝確實是在所有參賽隊伍中可以脫穎而出的。
參賽團隊基本上都是四個人一組的，一人負責清洗暖鍋等工作，一個人負責切菜，一個人負責火功和調味，最後一個人負責裝盤。
玉龍酒家顯然是最為懂得團隊協作的，整個流程如同生產線一般。
幾個美食評論員已經開始互相交頭接耳了。
鏡頭轉向了平安他們。
“說起來，天涯小館是今年意外殺出一匹黑馬，不知道他們是否會成為突破入圍賽的熱門呢？憑借出色的點心和口碑獲得無數讚譽，這家店昨天在電視節目上的一道鴨湯麵讓人黯然銷魂，聲淚俱下，不知道他們今天又會給我們什麽樣的驚喜呢？”
這時主持人的目光隨著鏡頭移動，定在了易牙的身上，他注意到這位在昨天的電視節目上非常高冷的，雙手抱胸說沒那個必要的老伯正在拔鴨毛。
“哦，看來他是打算和昨天一樣如法炮製，用那道能令人流淚的鴨湯麵來感動觀眾嗎？”主持人略帶遲疑，不知道他是不是這麽打算的。
如果真的是這樣，那麽對於天涯小館來說，這場比賽就比別家要缺乏很多的競爭力。
一道已經見過廬山真麵目的菜，尤其是昨天才在電視節目裏出現過，多少會影響它的神秘感和期待感。
易牙架起了一口大鍋，並不多話，隻是輕聲說道，“一個廚師不需要太多的幫工，從頭到尾都自己做，才是完整的，屬於自己的菜。從前期準備到後期裝盤，我一個人就能搞定。一個半小時一道菜，這麽多時間足夠了。”
平安、阿萬和白君易麵麵相覷，三個人反應了一會兒。平安代替問了一句，“那我們幹啥？”
易牙把拔光了毛的鴨子丟到開水裏燙了燙，一臉淡漠道，“阿萬負責一路替我拎著鴨子，等下阿白負責替我把菜品端出去，他長得好看，能為菜色增分。至於阿安……你是老板，什麽也不用做。”
emmm，平安心裏一陣激動，“大佬，你這是肯定我們幾個小夥伴了嗎？”
易牙斜著眼睛看了平安一眼，神色更為高冷，盡顯大佬傲嬌本色。
這時，有一陣尖叫聲響起，原來是隔壁玉龍酒家的大廚開始展露自己的刀工了。一整套非常精良的刀具擺在案子上，被不停的替換著，用來刮魚鱗、切羊腿、然後是蔥段芋頭等等，動作行雲流水非常熟練。
主持人忍不住驚歎，“這麽厲害的刀工，即使放眼全國也是少見的水準了，玉龍酒家真不愧是我們安城餐飲界的中流砥柱！”
“嗯，不錯。”狗蛋大廚點點頭，“很熟練的手藝。”
反觀天涯小館這邊，易牙原來除了鴨子，還讓阿萬帶了一大堆幹樹枝。他沒有用灶台，而是直接在地上架了個火堆。引起了全場嘩然。
主持人幽默風趣調侃道，“看來天涯小館是想要以複古的料理方式來烹飪菜品！目前他們用的似乎隻有鴨子？沒錯！隻有鴨子！這大概是bj烤鴨的新吃法？”
觀眾席上有些嘩然，平安聽到有人輕聲戲謔道，“還是回你們村子裏燒炕去吧，電視台廚房這麽多的裝備，居然tmd自帶樹枝，怕不是個原始人吧？”
玉龍酒家的幫廚忍不住又白了平安他們一眼，“就憑你們這麽亂來的一隻鴨子也想獲勝？看見我們大廚的功力了嗎？”
平安昂首回應，“不需要！我們專業做鴨三十年！外行！不懂別瞎說！”
說歸說，平安還是有些不安地看向了易牙，低聲在他耳邊叨咕道，“大佬，實在不行，我給你召一群別的名廚來，給你打下手。”
易牙嘴角一扯，更顯得倨傲，“沒那個必要。”
說話間，樹枝堆的火已經升起來了，易牙把鴨子用錫紙裹好，往火堆裏一塞，擦擦手，轉身去忙別的了。
鴨子或者是錫紙，在火中發出畢畢剝剝的聲音。