三千弱水,我隻取其一。
縱然有三千種鮮蝦的品種,其中隻有一種是製成蝦條最好的原料,並不是說最貴的帝王蝦,做出來的蝦條就是最好吃的。
不可否認,帝王蝦的味道在林小躍看來確實是蝦中的極品,隻是製成蝦粉的過程中,原料的味道會隨著加工工序的進程發生或大或小的改變,人力能夠做到的,就是盡善盡美。
從父親手中接手了這個小破廠子之後,林小躍的氣質發生了一絲改變,有些天賦是與生俱來的,隻是有些領域,需要踏足之後,才會心有所感。
上一世的林大胖,對於吃隻在其中的表麵,沒有分析這裏麵為什麽這樣做好吃,就像為什麽樂事就比可比克味道要好。如今,進一步接觸食品的研發,其中的奧妙不足為外人道也。
“小胖小胖,這要花多久時間才能篩選出來最好的那一種啊?”王莉雅自從從爹地那裏知道林小躍居然有了一個食品廠之後,每天就纏著林小躍說說裏麵好玩的事情,對她來說,這一個領域看起來非常刺激的樣子,還能看海鮮!
“我也不知道哇……”林小躍看著這個一直纏著他的小魔女,雖然腦殼有點疼,但是內心裏還是比較歡喜的,畢竟有美相伴,心情能愉悅不少。
錢多多和錢霓裳去過廠子之後,錢多多仍然充滿著對“秘方”的渴望,因為沒有人比他更明白林小躍對“吃”的理解了,到時候要是全世界最好吃的零食都是他的……
那感覺……嘶!
錢多多的眼睛裏就像寫了“蝦條”兩個字一樣,每一天都會來問問這裏麵的進程。
關於實驗室研究的事情,一林小躍和錢多多的年紀自然不會親自動手,一是兩個小不點,一個雖然胖了點,但是還是夠不到桌上的儀器,再加上使用這些儀器還得要點經驗,所以破落小廠又找回了幾個老員工,開始了蝦粉的探索旅途。
和錢霓裳一樣,並不是所有人都對這個廠有信心,例如林父林母,以及錢多多的爸爸錢鑫鑫,在他們眼裏,小孩子的胡鬧而已,就算廠子又倒閉了,也不會虧多少,既然他們要玩,就隨他們玩去吧……
當然了,表麵上的樣子還是要做一做的,什麽時候關心一下,什麽時候給點意見,畢竟接手一個破落廠子的是自家的孩子,要是其他人,qnmd,才懶得管呢!
“這裏麵要注意一下麵粉的硬度啊,不要膨化出來的時候咬都咬不動……”林小躍現在坐在廠子裏地位最高的一張凳子上,美其名曰,林廠長,小林廠長。
誒,身邊還坐著一個,錢副廠長。
林廠長仔細地說,錢副廠長在旁邊偷偷地吃零食,那畫麵簡直不要太違和。
“對對對,到時候做出來硬的咬不動,我可不會吃!”錢多多總結性發言,小眼睛眯起來,喜滋滋的,覺得自己講的不錯,於是又獎勵了自己一塊巧克力,嗷一口吃了下去……
在這個辦公室裏的人不多,除了兩個不靠譜的一正一副廠長,還有一個非常靠譜的管家,以及六個廠子老員工。
在這次會議之前,管家早就和老員工們提前說了,找他們回來幹活的正主就在裏麵,不要看他們年紀小就輕視,就算是說錯了什麽,他們也得在後麵提出來,不能打斷領導的講話……
林小躍覺得自己第一次主持會議的效果還不錯,下麵的大人們一個個認真記筆記的樣子,那感覺還是很爽的,或許這就是當領導的感覺?
錢多多還是一副沒心沒肺的樣子,對於他來說,沒有什麽比安安心心“看戲”並且一邊吃零食更爽的了,說不定眼前這些員工們會給他一份大禮,比如說蝦條提前出現……
“市場上的麵粉最好的是蘭心麵粉,如果拿來做這個蝦條的話綽綽有餘,但是成本就會上升很多……”老員工餘澤思索了一下,現在廠裏的這個零食產品定位還沒有明確,是目標高端市場,還是下麵的低端市場。
“次級一點的麵粉,安德、麗城、中星三個品牌,其他的雜牌麵粉雖然做出來符合廠長你說的那種效果,但是吃起來就沒那麽好的。”老員工金李補充了一句。
他們在食品廠裏接觸的原料非常廣,之前廠裏的明星產品就使用了蘭心麵粉,對於這個品牌的麵粉自然相當了解,可惜後來和蘭心的合作不知道怎麽停了,就沒有辦法做出原來味道的食品了……
“成本最低的大量地做,成本最高的也做,質量要把關好,高端蝦條不需要最貴,一定要最合適,用最合適的麵粉和最合適的蝦原料。”林小躍提出了要求,高端的一定要自己留著,說不定到時候就能派上用場了呢?
這在前世的上下五千年文化裏,都有這樣的安排,高端產品打開高端市場,交換人情、增進合作友誼,例如香煙領域利群的“富春山居”,酒水領域拉菲古堡生產的“82年拉菲”等等等等。
既然做了,那就有兩個標準,一個頂級,一個平民,最好的蝦條當然是他和錢多多一起分享啦,說不定到時候還能作為身份的象征呢。
林小躍想到了什麽,既然有82年的拉菲,是不是應該做一個24年的蝦條作為紀念?
現在藍星2024年,這一年即將誕生的蝦條,或許會成為小林子……食品廠,到時候應該換個名字,看起來確實有點像太監食品廠……這個食品廠的第一批產品,值得紀念!
“先這樣做吧,麻煩大家辛苦一點,說不定等到年底還能給你們多發一點煙酒的錢……”林小躍輕輕拍了拍桌子,老員工能給一個廠留下非常多的寶貴的財富。
雖然這個食品廠如同麻雀一般小,但是五髒俱全,等到蝦條真正出現的那一刻,那些還在待業的員工們,就能回來了……
林小躍的想法並不多,他知道這事不是一蹴而就的,這麽多味道的蝦條,到時候他還得品嚐品嚐呢……隻是到時候一定要拉上錢多多和王莉雅……
至於為什麽要拉上王莉雅呢……
古話說得好,那個身為額滴娃娃親那啥,也得學會吃,要不然走出去,我林小躍都不好意思說你是額滴那啥了,這個要學會品嚐……
“哈哈哈哈……”
“小林廠長說得好啊!”
“那就謝謝小林廠長了……”
老員工哈哈大笑起來,對他們來說,一份安穩的工作,能讓他們安心養老就好了,有多大的能耐他們自己也清楚,既然小林廠長把他們召回來繼續幹活了,至少比失業要好上不少,更何況這個小廠子看起來很和藹,比之前那個林扒皮要好的多……
小林子食品廠,現在看上去還有些破落,但是後麵的事,誰知道呢?
縱然有三千種鮮蝦的品種,其中隻有一種是製成蝦條最好的原料,並不是說最貴的帝王蝦,做出來的蝦條就是最好吃的。
不可否認,帝王蝦的味道在林小躍看來確實是蝦中的極品,隻是製成蝦粉的過程中,原料的味道會隨著加工工序的進程發生或大或小的改變,人力能夠做到的,就是盡善盡美。
從父親手中接手了這個小破廠子之後,林小躍的氣質發生了一絲改變,有些天賦是與生俱來的,隻是有些領域,需要踏足之後,才會心有所感。
上一世的林大胖,對於吃隻在其中的表麵,沒有分析這裏麵為什麽這樣做好吃,就像為什麽樂事就比可比克味道要好。如今,進一步接觸食品的研發,其中的奧妙不足為外人道也。
“小胖小胖,這要花多久時間才能篩選出來最好的那一種啊?”王莉雅自從從爹地那裏知道林小躍居然有了一個食品廠之後,每天就纏著林小躍說說裏麵好玩的事情,對她來說,這一個領域看起來非常刺激的樣子,還能看海鮮!
“我也不知道哇……”林小躍看著這個一直纏著他的小魔女,雖然腦殼有點疼,但是內心裏還是比較歡喜的,畢竟有美相伴,心情能愉悅不少。
錢多多和錢霓裳去過廠子之後,錢多多仍然充滿著對“秘方”的渴望,因為沒有人比他更明白林小躍對“吃”的理解了,到時候要是全世界最好吃的零食都是他的……
那感覺……嘶!
錢多多的眼睛裏就像寫了“蝦條”兩個字一樣,每一天都會來問問這裏麵的進程。
關於實驗室研究的事情,一林小躍和錢多多的年紀自然不會親自動手,一是兩個小不點,一個雖然胖了點,但是還是夠不到桌上的儀器,再加上使用這些儀器還得要點經驗,所以破落小廠又找回了幾個老員工,開始了蝦粉的探索旅途。
和錢霓裳一樣,並不是所有人都對這個廠有信心,例如林父林母,以及錢多多的爸爸錢鑫鑫,在他們眼裏,小孩子的胡鬧而已,就算廠子又倒閉了,也不會虧多少,既然他們要玩,就隨他們玩去吧……
當然了,表麵上的樣子還是要做一做的,什麽時候關心一下,什麽時候給點意見,畢竟接手一個破落廠子的是自家的孩子,要是其他人,qnmd,才懶得管呢!
“這裏麵要注意一下麵粉的硬度啊,不要膨化出來的時候咬都咬不動……”林小躍現在坐在廠子裏地位最高的一張凳子上,美其名曰,林廠長,小林廠長。
誒,身邊還坐著一個,錢副廠長。
林廠長仔細地說,錢副廠長在旁邊偷偷地吃零食,那畫麵簡直不要太違和。
“對對對,到時候做出來硬的咬不動,我可不會吃!”錢多多總結性發言,小眼睛眯起來,喜滋滋的,覺得自己講的不錯,於是又獎勵了自己一塊巧克力,嗷一口吃了下去……
在這個辦公室裏的人不多,除了兩個不靠譜的一正一副廠長,還有一個非常靠譜的管家,以及六個廠子老員工。
在這次會議之前,管家早就和老員工們提前說了,找他們回來幹活的正主就在裏麵,不要看他們年紀小就輕視,就算是說錯了什麽,他們也得在後麵提出來,不能打斷領導的講話……
林小躍覺得自己第一次主持會議的效果還不錯,下麵的大人們一個個認真記筆記的樣子,那感覺還是很爽的,或許這就是當領導的感覺?
錢多多還是一副沒心沒肺的樣子,對於他來說,沒有什麽比安安心心“看戲”並且一邊吃零食更爽的了,說不定眼前這些員工們會給他一份大禮,比如說蝦條提前出現……
“市場上的麵粉最好的是蘭心麵粉,如果拿來做這個蝦條的話綽綽有餘,但是成本就會上升很多……”老員工餘澤思索了一下,現在廠裏的這個零食產品定位還沒有明確,是目標高端市場,還是下麵的低端市場。
“次級一點的麵粉,安德、麗城、中星三個品牌,其他的雜牌麵粉雖然做出來符合廠長你說的那種效果,但是吃起來就沒那麽好的。”老員工金李補充了一句。
他們在食品廠裏接觸的原料非常廣,之前廠裏的明星產品就使用了蘭心麵粉,對於這個品牌的麵粉自然相當了解,可惜後來和蘭心的合作不知道怎麽停了,就沒有辦法做出原來味道的食品了……
“成本最低的大量地做,成本最高的也做,質量要把關好,高端蝦條不需要最貴,一定要最合適,用最合適的麵粉和最合適的蝦原料。”林小躍提出了要求,高端的一定要自己留著,說不定到時候就能派上用場了呢?
這在前世的上下五千年文化裏,都有這樣的安排,高端產品打開高端市場,交換人情、增進合作友誼,例如香煙領域利群的“富春山居”,酒水領域拉菲古堡生產的“82年拉菲”等等等等。
既然做了,那就有兩個標準,一個頂級,一個平民,最好的蝦條當然是他和錢多多一起分享啦,說不定到時候還能作為身份的象征呢。
林小躍想到了什麽,既然有82年的拉菲,是不是應該做一個24年的蝦條作為紀念?
現在藍星2024年,這一年即將誕生的蝦條,或許會成為小林子……食品廠,到時候應該換個名字,看起來確實有點像太監食品廠……這個食品廠的第一批產品,值得紀念!
“先這樣做吧,麻煩大家辛苦一點,說不定等到年底還能給你們多發一點煙酒的錢……”林小躍輕輕拍了拍桌子,老員工能給一個廠留下非常多的寶貴的財富。
雖然這個食品廠如同麻雀一般小,但是五髒俱全,等到蝦條真正出現的那一刻,那些還在待業的員工們,就能回來了……
林小躍的想法並不多,他知道這事不是一蹴而就的,這麽多味道的蝦條,到時候他還得品嚐品嚐呢……隻是到時候一定要拉上錢多多和王莉雅……
至於為什麽要拉上王莉雅呢……
古話說得好,那個身為額滴娃娃親那啥,也得學會吃,要不然走出去,我林小躍都不好意思說你是額滴那啥了,這個要學會品嚐……
“哈哈哈哈……”
“小林廠長說得好啊!”
“那就謝謝小林廠長了……”
老員工哈哈大笑起來,對他們來說,一份安穩的工作,能讓他們安心養老就好了,有多大的能耐他們自己也清楚,既然小林廠長把他們召回來繼續幹活了,至少比失業要好上不少,更何況這個小廠子看起來很和藹,比之前那個林扒皮要好的多……
小林子食品廠,現在看上去還有些破落,但是後麵的事,誰知道呢?