?因為鐵釘牛肉的特殊性,九名歐陽家嫡係在比賽開始以後,沒第一時間動手,而是考慮用什麽方法來烹飪。


    在他們苦苦思考時,柳婉詩拿起兩柄菜刀,開始熟練分解,並將鐵釘牛肉砍成好幾塊。


    她從中選取七分瘦肉,三分肥肉,一頓細切粗斬,剁的碎肉如同米粒大小。


    “這是要做牛肉餃子嗎?”君常笑托著下巴道。


    不對,不對。


    餃子餡應該更碎才行。


    “莫非……”


    君常笑突然想起一道菜,暗道:“嘟嘟要做紅燒獅子頭?”


    不錯!


    柳婉詩要做紅燒獅子頭。


    這是一道淮揚名菜,又叫四喜丸子。


    刷!


    將鐵釘牛肉剁好以後,柳婉詩按照菜譜步驟,在有肥有瘦的肉裏配上各種材料,然後做成丸子狀。


    呼呼—————


    柴火升起,鍋裏倒上大量油。


    等油熱了後,開始將做好的丸子放入鍋內油炸。


    “這是什麽菜?”


    “肉包子嗎?”


    看著一個個丸子狀的牛肉,觀戰武者一臉茫然。


    歐陽家九名嫡係,在苦思冥想之後也開始了進行烹飪。


    講真。


    他們心裏一點譜沒有。


    主要是鐵定牛肉的肉質太特別,稍有差池,肯定無法做出美食來。


    ……


    再說柳婉詩。


    當牛肉丸子在油裏被炸到金黃後將其撈出。


    倒掉大部分油,留下少部分,放入油菜及胡蘿卜絲略炒,再將炸好的肉丸倒入,加入醬油、清水、料酒同燒。


    中火燜煮20分鍾後,牛肉丸子已熟透,掀開鍋蓋再繼續加材料。


    這時候,撲鼻香味從鍋裏飄出。


    諸多武者下意識的嗅了一嗅,整個人頓時陶然起來。


    “好香!”


    君常笑詫異不已。


    紅燒獅子頭他吃過,不覺著味道這麽好啊。


    莫非是因為鐵釘牛肉的緣故,才會透發出這種香氣撲鼻的味道來?


    刷!


    柳婉詩將四個牛肉丸子倒入盤內,又用明油澆在上麵,一道淮揚名菜四喜丸子出鍋了!


    所有人眼睛都在盯著那盤肉塊與汁液粘連的美食,下意識吞了一口唾沫。


    十名評審團也是眼睛發亮。


    若非另外九名參賽者還沒有結束,他們恨不得現在就去嚐一嚐。


    ……


    本來有點拘謹的柳婉詩,經過前兩次熱身後,第三次烹飪倒也放開手,所以一道四喜丸子很快出爐了。


    歐陽家嫡係的臉色異常難看。


    因為,當香味飄出來,他們心境受到了肆擾。


    尤其看到十名評審團那迫不及待的樣子,便暗暗猜測,這要吃一口,或許還得給滿分!


    武者交手,最忌分心。


    烹飪中的廚子,同樣也不能走神。


    可是。


    前有柳婉詩的美味佳肴壓著,他們想控製心態明顯很困難了。


    半個時辰後。


    九名歐陽家嫡係,在心煩意亂之下將自己的菜陸續做完,盛入盤內卻一個個垂頭喪氣。


    菜做的如何,他們心裏自己就有了答案。


    ……


    十道菜擺放在展示台上。


    沈家長老還沒說話,評審員便齊齊圍在紅燒獅子頭麵前,有的拿起筷子,有的拿起勺子。


    老者先行吃一口,身子頓然僵硬。


    每粒牛肉都包裹著汁液,咬下去不僅鮮香味美,還非常有嚼勁!


    鐵釘牛肉肉質硬,如果火候掌握不好,就會很難煮爛,甚至肉絲還會塞牙。


    柳婉詩做四喜丸子,也是充分考慮到肉的特點,將其剁碎,先炸後煮,讓汁液滲入每一粒牛肉中,從而保持食材的彈性,又能鮮香可口。


    細細品味後,老者評價道:“驚為天人!”


    “人間美味!”


    “麟肝鳳髓!”


    “玉盤珍饈!”


    “膾炙人口!”


    十名評審員紛紛給予評價,各種誇讚美食的成語也是張口就來。


    觀戰武者目光有著強烈的羨慕嫉妒恨!


    第三道菜單從飄來的香味就能看出,絕對是頂級美食,自己如果能吃上一口,肯定極其幸福啊!


    “諸位。”


    沈家長老道:“評分吧。”


    “十分!”


    “十分!”


    歐陽家嫡係真的未卜先知,柳婉詩第三道菜,仍然還是滿分!


    這無疑創造了廚藝大比新紀錄。


    三輪比試,三次滿分!


    當然,比賽還沒就此結束,因為歐陽家嫡係做的九道菜還沒評分。


    其實武者們知道,已經沒評分必要。


    既然是比賽,肯定得公平,十名評審員漱口後,開始嚐試另外九道菜。


    結果,歐陽家嫡係做的九道菜,清一色零分!


    “這……”


    當最後一人評分出來後,眾人徹底懵了。


    專注廚藝數百年的歐陽家,在廚藝大比上竟然得零分,還是九個一起,這太不可思議了吧!


    沒什麽不可思議。


    歐陽家嫡係心境被肆擾,根本無法安心烹飪。


    在火候控製和材料上也是錯誤頻出,雖然最後勉強完成,但根本就不達標。


    如果換做其他食物,就算有失誤,味道也不會太差。


    但關鍵在於,這是鐵釘牛肉,稍為的瑕疵就會影響味道,所以十名評審員隻能給0分。


    ……


    第三輪結束。


    柳婉詩再次以滿分獲得勝利,並摘得冠軍。


    上台領獎的時候,她激動不已道:“在這裏我要感謝我的掌門,感謝我的師兄師姐,沒有他們,就沒有我柳婉詩今天!”


    君常笑搖頭道:“這丫頭,還真拿我給她的獲獎感言來說呀。”


    站在旁邊的歐陽俊滿心苦澀不已。


    如果一開始對女兒多加關照,並細心培養,或許她最應該感謝的是自己吧。


    “當然。”


    柳婉詩捧著獎杯,道:“我也要感謝我的父親,是他讓我誕生在這個世界,讓我明白,將食物和材料搭配在一起,可以做出讓人回味無窮的美食來。”


    歐陽俊一怔。


    漸漸地,眼睛濕潤起來。


    我的女兒,隻要你能原諒父親曾經的過錯,是我應該感謝你才對!


    “最後,我還要感謝歐陽家。”


    “沒有他們的刁難和欺辱,我不會離開歐陽家,不會流浪在外麵,也就不會……”


    說到這裏,柳婉詩的眼淚情難自禁流出來。


    但是,臉上始終有微笑,在稍微調整情緒後,引以為豪的道:“有幸成為鐵骨錚錚派弟子!”


    “這丫頭。”


    君常笑搖搖頭,心中暗道:“本座也因為你們而自豪。”


    這一天。


    廚藝大比舉行結束。


    柳婉詩三輪滿分將成為廚藝大比不可超越的存在,歐陽家九個嫡係全部0分,也將永遠被釘在恥辱柱上。


    這一天。


    柳婉詩在領獎後,說了一段獲獎感言,深深觸動聚英堂學生。


    鐵骨錚錚派。


    到底是一個什麽樣的門派。


    可以讓廚藝非凡的女孩在喊出門派名字時,臉上浮現出濃鬱的自豪感來!


    “決定了!”


    霍靈在心中暗暗道:“我要加入鐵骨錚錚派!”


    (本章完)

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