王喜站在門前，抽完一支煙後，沒等到自己的客人到來，這時正好有一桌客人吃完了飯，要結帳走人了，於是王喜趕忙回到了櫃台裏麵。
“吃好了吧？”王喜一邊用計算器算帳，一邊客氣地問那個等著結帳的中年男人。
“味道還可以，就是上菜速度有點慢，有點難得等！”中年男人看樣子是一個有話直說，不喜歡拐彎抹角的性情中人。
“真是對不住，因為今天是周末，店裏的客人要比平時要多一些，所以我們有點忙不過來！”
“但也要改變一下方法呀，我看你們店裏的上菜規矩是一桌一桌地上菜，就是先來的那一桌客人點的所有菜都上齊了，才會開始給第二桌客人上菜。為什麽不能改變一下呢？比如在給第一桌客人上菜時，也順便給第二桌客人上一兩個菜，這樣也不至於讓第二桌客人等得太心急呀。”
“嗯，這個意見我們會認真考慮的，多謝你的意見和建議！”
王喜雖然嘴上這樣說，但心裏其實不以為然。
如果真的這樣做的話，那麽可能每一桌客人的用餐時間都會難於控製地延長。真的按照這種方法招待每一桌客人的話，可能到飯點結束時，店裏最多隻能接待八桌客人。
而如果按照先來先上菜，後來後上菜的規矩，等到前一桌客人點的菜全部上完後，再上下一桌客人點的菜，雖然等待時間會捎長一些，但這樣就會呈現流水席的局麵。比如第三桌或者第四桌客人的菜開始上時，第一桌甚至第二桌客人就已經吃完了，這樣就可以空出一兩張桌子，又可以迎接新的客人，這樣一晚上就可以多接待幾桌客人。
這個問題其實在小店剛開業之前，王喜就跟自己的兩個同夥人討論過了。
這種流水席式的接待方法，是三個老板共同決定的。
但是，客人如果心裏有點意見或者情緒，作為老板，還是要適當加以安撫為妙的。而最好的安撫方式無疑就是適當地給予優惠。
“先生，您總計應付486元錢，這樣吧，為了表示小店的歉意，我就給你打個折，你隻給460元就行。”
“好吧。”中年客人的情緒明顯要好了一些。他從錢包裏取出500元嶄新的鈔票，放到了櫃台上麵。
“謝謝，希望以後經常照顧我們的生意！”
“嗯，沒問題！”
“謝謝，您請走好！”
中年客人收起王喜找的40元零錢，帶著幾分酒意走出了店門。
王喜帶著職業性的微笑目送客人一行人出了大門，朝對麵的河提走去後，才收起了微笑，他正要回頭看看店裏其他幾桌客人的情況，忽見三男一女出現在自己的店門前。
這四個年輕人年齡都在二十三四歲上下。看樣子他們似乎正在找吃飯的地方，隻見他們走到王喜的店門前後，那個年輕女孩像發現了新大陸似的，舉起右手，指著店門上方那塊黑底紅字，寫著“王家洋芋飯”五個大字的招牌，對另外三個同伴小聲說著什麽。
那三個同伴雖然都沒有說話，但看樣子對女孩的提議並無異議，四個人朝店裏看了幾秒鍾後，便向店門走了過來。
不等王喜出聲招呼，站在離店門口不遠處的服務員白虹就懂事地笑迎上前，“歡迎光臨！請問你們一共四個人嗎？”
那三個男青年都不作答，隻有那個年輕女孩嗯了一聲。
“四個人的話，那就請坐右邊那張桌子吧？那張桌子坐四個人正好合適。”
白虹手指的那張桌子，客人已經吃完離開了，服務員蕭冬梅正在收拾桌子上麵一片狼藉的杯盤和碗筷。
四人相互對視一眼，沒有反對，但也沒有要走過去就座的意思。
四人中那個身材較胖的男青年微笑著走向櫃台，問王喜道：“你好，你就是王喜吧？”
王喜微微一怔，“我是，請問您是……？”
男青年沒有直接回答，哈哈笑了兩聲，隨即說出了三個字：“怪談吧！”
“哎呀，你就是色鬼……不，不，你就是李律良吧？”
“哈哈哈，大家認識了近兩年，今天總算見到真人了！”
“是呀，我剛才就注意到你們了，隻是沒想到就是你們！”
王喜看了一眼站在胖子後麵的另外三人，又小聲問李律良：“你們在電話裏不是說兩男兩女嗎？怎麽現在隻有一個女的？”
“咳咳！”李律良一邊給王喜遞眼色，一邊假裝幹咳。
見王喜還有些一臉懵逼的樣子，李律良又假借給王喜裝煙的機會，身子湊前一步，小聲說道：“你什麽眼神？那個穿牛仔衣褲的，是女的！”
王喜嘴巴張成了一個“o”形，明顯有點意外，但他畢竟是做生意的人，很善於變臉，沒有再多問一句失禮的話，滿麵堆歡地接過李律良遞過來的煙後，立即走出櫃台，招呼那三個吧友：
“你們好！大家神交了好久，今天終於見到真人了！”
三人中那個身材有些瘦，皮膚有些黑，戴著一副近視眼鏡，看上去一臉書卷氣的男青年咧嘴一笑，沒有回答。
那個剛才被王喜誤認為是男人的、頭發短得有點近似於小平頭的、身穿一身牛仔衣褲的女孩，嘴唇微微動了一下，也沒有做聲。
隻有那個長相中等偏上，在王喜的眼裏，顏值可以打個77分的女孩顯得比較熱情大方：“是呀，大家在一個壇子裏泡了兩年多，今天終於見到了廬山真麵了，王老板會不會有點小小的失望呀？”
“哪裏哪裏，你就是剛才給我打電話的崔照真吧？哎呀，見到了美女，我高興都來不及，怎麽會失望呀？”
“真的嗎？但我看王老板的表情，好像有一種看見恐龍的驚恐狀呀！哈哈哈！”
說者無心，聽者有意，旁邊那個“假小子”聽了崔照真的這句玩笑話後，神色明顯有一點尷尬。
崔照真也猛然意識到自己這話有點不合適，馬上岔開話題：“好了，大家都不要相互吹捧了！王老板，我們還是先坐下來說話吧？”
“好好好，我早已安排好了，不是這張桌子，是裏麵的一個雅間。”
在王喜的帶引下，四個喜歡怪談的網友走進了最裏麵的那個門上寫有“333”房號的雅間。
主客雙方落座後，服務員白虹就跟了進來，動作麻利地為客人們倒上了早已準備好的熱茶。
為客人倒了茶水後，她正要為王喜也倒一杯茶水，王喜卻伸手擋住了她：“不用管我，你快去催朱師傅，說我的客人已經到了，現在可以出菜了！”
“好的，”白虹知趣地退出房去，並順手將房門輕輕地關上了。
“吃好了吧？”王喜一邊用計算器算帳，一邊客氣地問那個等著結帳的中年男人。
“味道還可以，就是上菜速度有點慢，有點難得等！”中年男人看樣子是一個有話直說，不喜歡拐彎抹角的性情中人。
“真是對不住，因為今天是周末，店裏的客人要比平時要多一些，所以我們有點忙不過來！”
“但也要改變一下方法呀，我看你們店裏的上菜規矩是一桌一桌地上菜，就是先來的那一桌客人點的所有菜都上齊了，才會開始給第二桌客人上菜。為什麽不能改變一下呢？比如在給第一桌客人上菜時，也順便給第二桌客人上一兩個菜，這樣也不至於讓第二桌客人等得太心急呀。”
“嗯，這個意見我們會認真考慮的，多謝你的意見和建議！”
王喜雖然嘴上這樣說，但心裏其實不以為然。
如果真的這樣做的話，那麽可能每一桌客人的用餐時間都會難於控製地延長。真的按照這種方法招待每一桌客人的話，可能到飯點結束時，店裏最多隻能接待八桌客人。
而如果按照先來先上菜，後來後上菜的規矩，等到前一桌客人點的菜全部上完後，再上下一桌客人點的菜，雖然等待時間會捎長一些，但這樣就會呈現流水席的局麵。比如第三桌或者第四桌客人的菜開始上時，第一桌甚至第二桌客人就已經吃完了，這樣就可以空出一兩張桌子，又可以迎接新的客人，這樣一晚上就可以多接待幾桌客人。
這個問題其實在小店剛開業之前，王喜就跟自己的兩個同夥人討論過了。
這種流水席式的接待方法，是三個老板共同決定的。
但是，客人如果心裏有點意見或者情緒，作為老板，還是要適當加以安撫為妙的。而最好的安撫方式無疑就是適當地給予優惠。
“先生，您總計應付486元錢，這樣吧，為了表示小店的歉意，我就給你打個折，你隻給460元就行。”
“好吧。”中年客人的情緒明顯要好了一些。他從錢包裏取出500元嶄新的鈔票，放到了櫃台上麵。
“謝謝，希望以後經常照顧我們的生意！”
“嗯，沒問題！”
“謝謝，您請走好！”
中年客人收起王喜找的40元零錢，帶著幾分酒意走出了店門。
王喜帶著職業性的微笑目送客人一行人出了大門，朝對麵的河提走去後，才收起了微笑，他正要回頭看看店裏其他幾桌客人的情況，忽見三男一女出現在自己的店門前。
這四個年輕人年齡都在二十三四歲上下。看樣子他們似乎正在找吃飯的地方，隻見他們走到王喜的店門前後，那個年輕女孩像發現了新大陸似的，舉起右手，指著店門上方那塊黑底紅字，寫著“王家洋芋飯”五個大字的招牌，對另外三個同伴小聲說著什麽。
那三個同伴雖然都沒有說話，但看樣子對女孩的提議並無異議，四個人朝店裏看了幾秒鍾後，便向店門走了過來。
不等王喜出聲招呼，站在離店門口不遠處的服務員白虹就懂事地笑迎上前，“歡迎光臨！請問你們一共四個人嗎？”
那三個男青年都不作答，隻有那個年輕女孩嗯了一聲。
“四個人的話，那就請坐右邊那張桌子吧？那張桌子坐四個人正好合適。”
白虹手指的那張桌子，客人已經吃完離開了，服務員蕭冬梅正在收拾桌子上麵一片狼藉的杯盤和碗筷。
四人相互對視一眼，沒有反對，但也沒有要走過去就座的意思。
四人中那個身材較胖的男青年微笑著走向櫃台，問王喜道：“你好，你就是王喜吧？”
王喜微微一怔，“我是，請問您是……？”
男青年沒有直接回答，哈哈笑了兩聲，隨即說出了三個字：“怪談吧！”
“哎呀，你就是色鬼……不，不，你就是李律良吧？”
“哈哈哈，大家認識了近兩年，今天總算見到真人了！”
“是呀，我剛才就注意到你們了，隻是沒想到就是你們！”
王喜看了一眼站在胖子後麵的另外三人，又小聲問李律良：“你們在電話裏不是說兩男兩女嗎？怎麽現在隻有一個女的？”
“咳咳！”李律良一邊給王喜遞眼色，一邊假裝幹咳。
見王喜還有些一臉懵逼的樣子，李律良又假借給王喜裝煙的機會，身子湊前一步，小聲說道：“你什麽眼神？那個穿牛仔衣褲的，是女的！”
王喜嘴巴張成了一個“o”形，明顯有點意外，但他畢竟是做生意的人，很善於變臉，沒有再多問一句失禮的話，滿麵堆歡地接過李律良遞過來的煙後，立即走出櫃台，招呼那三個吧友：
“你們好！大家神交了好久，今天終於見到真人了！”
三人中那個身材有些瘦，皮膚有些黑，戴著一副近視眼鏡，看上去一臉書卷氣的男青年咧嘴一笑，沒有回答。
那個剛才被王喜誤認為是男人的、頭發短得有點近似於小平頭的、身穿一身牛仔衣褲的女孩，嘴唇微微動了一下，也沒有做聲。
隻有那個長相中等偏上，在王喜的眼裏，顏值可以打個77分的女孩顯得比較熱情大方：“是呀，大家在一個壇子裏泡了兩年多，今天終於見到了廬山真麵了，王老板會不會有點小小的失望呀？”
“哪裏哪裏，你就是剛才給我打電話的崔照真吧？哎呀，見到了美女，我高興都來不及，怎麽會失望呀？”
“真的嗎？但我看王老板的表情，好像有一種看見恐龍的驚恐狀呀！哈哈哈！”
說者無心，聽者有意，旁邊那個“假小子”聽了崔照真的這句玩笑話後，神色明顯有一點尷尬。
崔照真也猛然意識到自己這話有點不合適，馬上岔開話題：“好了，大家都不要相互吹捧了！王老板，我們還是先坐下來說話吧？”
“好好好，我早已安排好了，不是這張桌子，是裏麵的一個雅間。”
在王喜的帶引下，四個喜歡怪談的網友走進了最裏麵的那個門上寫有“333”房號的雅間。
主客雙方落座後，服務員白虹就跟了進來，動作麻利地為客人們倒上了早已準備好的熱茶。
為客人倒了茶水後，她正要為王喜也倒一杯茶水，王喜卻伸手擋住了她：“不用管我，你快去催朱師傅，說我的客人已經到了，現在可以出菜了！”
“好的，”白虹知趣地退出房去，並順手將房門輕輕地關上了。