萬貴已經急不可耐的出去參加蕩秋千節,萬福和他媳婦兒也已經出去參加各種活動。
村長他媳婦兒熬完了奶製品也放在一個盤子裏麵,然後家家戶戶去送。
隻剩下村長一個人開始準備各種食材,然後好來應對晚上的打圍爐。
我原本還以為那圍爐究竟是什麽東西,最後一看才明白,有一些像大中華的火鍋,卻又跟火鍋並不是完全一樣。
咱們大中華的火鍋分為兩種,一種應該是南方的那種牛油紅湯,熱辣辣,吃起來十分的巴適爽口,底料主要用的是香油。北方的火鍋也是紅湯辣鍋,隻不過底料用的是芝麻醬。北方還有涮羊肉,用的是清湯鍋,也就是同鍋裏麵燒了一大鍋,滿滿的清水,配料也是芝麻醬,那樣涮出來的羊肉十分的鮮嫩可口。
據說在更加南方,更加熱帶的位置,也就是大中華那邊,也會有用什麽椰子雞,做火鍋底料的。據說味道十分的清甜,但是我並沒有吃過。
而這個小村子裏的打圍爐,其實也就相當於火鍋的一種,有一個小小的可以生柴火的爐子,支在院子裏麵。隻不過裏麵用的底湯不是紅油,不是清水,也不是什麽椰子雞湯,更不是什麽豬骨,牛骨高湯,用的竟然是駱駝奶。
把一大鍋駱駝奶燒的奶香四溢,旁邊準備上各種食材,什麽水果,蔬菜,各種肉食,駱駝,駝峰。
穿著還一個勁兒的對我們說,用這個駱駝奶涮駝峰,味道十分的不錯。而我看了一眼他們鎮裏吃的蘸料,有點兒像發酵的酸奶。
別說第一次吃酸奶的東西,還是在北平城。那是我和張大哥,我們一些人一起去用了北平城參加訓練。就是前一陣子,大約也就一個半月之前。
剛下了火車,就有在火車站旁邊兒,賣北平特色小食品,就有賣酸奶的。我們一人買了一瓶,誰知道大家一人喝了一口,全都說賣東西的小販太歹毒,竟然把壞了的東西賣給我們。
後來我們這些人又舍不得扔,更是一個個的攥在手中,拿到了我們的訓練基地,後來在那個灰色小樓的大食堂,我們每個人把這酸奶裏麵和上了不少綿白糖,最後蘸饅頭片兒吃了,酸酸甜甜的,當時我們還生怕吃了拉肚子,後來也沒有什麽太多的反應。
直到後來我們跟大隊長聊起這些事兒,大隊長才跟我們說北平的特產就是那個味道,那就說奶是發酵了的東西。
不過仔細一尋思這邊的特色,也真的是讓我們虎軀一震。駝峰的玩意兒,不就是一塊碩大的肥肉嗎,放眼看過去,全都是白白的脂肪,駱駝奶裏麵涮脂肪,那樣的味道真的是讓人難以想象。
忽然我就此想到了一首詩。煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本自同根生,相煎何太急。駱駝要是知道,等自己死了之後,自己的奶會用來煮自己的駝峰,一定這輩子都不會讓自己產奶。
大約等到中午的時候,我們隊伍的所有人全部都在村長的家中集合了。這是我們昨天就說好的,村長十分熱烈的邀請我們所有人,在他的家中吃打圍爐。
外麵所有的村民們都在過節,熱熱鬧鬧。我們一個個坐在村長的家中,等著村長他媳婦兒送完奶製品回來,我們所有人就準備開飯。
期間,金剛兄弟就跟我們說。
“咱們大家誰講個笑話啥的,或者故事什麽熱鬧,熱鬧氣氛呀!過節嘛,大家一個個愣在這裏,也沒意思。”
於是當真有人響應國金剛的號召,一個珎墓司的小兄弟開始說道。
“我先說一個,我給大家講一個關於米店的事兒!”
於是我們所有人紛紛鼓掌,隻聽那個小夥子對我們說道。
“這年春天,一家米店在上京的一條小弄子裏悄然開張,米店背後,是當地著名的錢莊,大通票號的總店所在。
這天晌午,米店老板黃浩正伏在櫃台邊打瞌睡,一個一臉傲慢的老頭兒攏著手慢慢踱進店中。
“掌櫃的可在?小老兒有一筆大生意,不知掌櫃可否接下?”一進店門,那老頭兒便囂張地大聲嚷嚷起來。
村長他媳婦兒熬完了奶製品也放在一個盤子裏麵,然後家家戶戶去送。
隻剩下村長一個人開始準備各種食材,然後好來應對晚上的打圍爐。
我原本還以為那圍爐究竟是什麽東西,最後一看才明白,有一些像大中華的火鍋,卻又跟火鍋並不是完全一樣。
咱們大中華的火鍋分為兩種,一種應該是南方的那種牛油紅湯,熱辣辣,吃起來十分的巴適爽口,底料主要用的是香油。北方的火鍋也是紅湯辣鍋,隻不過底料用的是芝麻醬。北方還有涮羊肉,用的是清湯鍋,也就是同鍋裏麵燒了一大鍋,滿滿的清水,配料也是芝麻醬,那樣涮出來的羊肉十分的鮮嫩可口。
據說在更加南方,更加熱帶的位置,也就是大中華那邊,也會有用什麽椰子雞,做火鍋底料的。據說味道十分的清甜,但是我並沒有吃過。
而這個小村子裏的打圍爐,其實也就相當於火鍋的一種,有一個小小的可以生柴火的爐子,支在院子裏麵。隻不過裏麵用的底湯不是紅油,不是清水,也不是什麽椰子雞湯,更不是什麽豬骨,牛骨高湯,用的竟然是駱駝奶。
把一大鍋駱駝奶燒的奶香四溢,旁邊準備上各種食材,什麽水果,蔬菜,各種肉食,駱駝,駝峰。
穿著還一個勁兒的對我們說,用這個駱駝奶涮駝峰,味道十分的不錯。而我看了一眼他們鎮裏吃的蘸料,有點兒像發酵的酸奶。
別說第一次吃酸奶的東西,還是在北平城。那是我和張大哥,我們一些人一起去用了北平城參加訓練。就是前一陣子,大約也就一個半月之前。
剛下了火車,就有在火車站旁邊兒,賣北平特色小食品,就有賣酸奶的。我們一人買了一瓶,誰知道大家一人喝了一口,全都說賣東西的小販太歹毒,竟然把壞了的東西賣給我們。
後來我們這些人又舍不得扔,更是一個個的攥在手中,拿到了我們的訓練基地,後來在那個灰色小樓的大食堂,我們每個人把這酸奶裏麵和上了不少綿白糖,最後蘸饅頭片兒吃了,酸酸甜甜的,當時我們還生怕吃了拉肚子,後來也沒有什麽太多的反應。
直到後來我們跟大隊長聊起這些事兒,大隊長才跟我們說北平的特產就是那個味道,那就說奶是發酵了的東西。
不過仔細一尋思這邊的特色,也真的是讓我們虎軀一震。駝峰的玩意兒,不就是一塊碩大的肥肉嗎,放眼看過去,全都是白白的脂肪,駱駝奶裏麵涮脂肪,那樣的味道真的是讓人難以想象。
忽然我就此想到了一首詩。煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本自同根生,相煎何太急。駱駝要是知道,等自己死了之後,自己的奶會用來煮自己的駝峰,一定這輩子都不會讓自己產奶。
大約等到中午的時候,我們隊伍的所有人全部都在村長的家中集合了。這是我們昨天就說好的,村長十分熱烈的邀請我們所有人,在他的家中吃打圍爐。
外麵所有的村民們都在過節,熱熱鬧鬧。我們一個個坐在村長的家中,等著村長他媳婦兒送完奶製品回來,我們所有人就準備開飯。
期間,金剛兄弟就跟我們說。
“咱們大家誰講個笑話啥的,或者故事什麽熱鬧,熱鬧氣氛呀!過節嘛,大家一個個愣在這裏,也沒意思。”
於是當真有人響應國金剛的號召,一個珎墓司的小兄弟開始說道。
“我先說一個,我給大家講一個關於米店的事兒!”
於是我們所有人紛紛鼓掌,隻聽那個小夥子對我們說道。
“這年春天,一家米店在上京的一條小弄子裏悄然開張,米店背後,是當地著名的錢莊,大通票號的總店所在。
這天晌午,米店老板黃浩正伏在櫃台邊打瞌睡,一個一臉傲慢的老頭兒攏著手慢慢踱進店中。
“掌櫃的可在?小老兒有一筆大生意,不知掌櫃可否接下?”一進店門,那老頭兒便囂張地大聲嚷嚷起來。