序章 主餐是醃炸山藥
誰是最強鑒定士？～吃飽喝足的異世界生活～ 作者：港瀨つかさ 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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少年釘宮悠利有點獨特，他的興趣與特技是所有家務。悠利在某天放學途中突然被傳送到異世界，培育新手冒險者的戰隊《深紅的山貓》收容了他。結果戰隊隊長亞力成為他的監護人，他也開始在異世界生活。
至於現在的悠利在做些什麽呢…………他勤奮地進行他被分配到的工作，也就是準備基地的晚餐。悠利就這樣過著「想家？那是什麽？能吃嗎？」的生活，盡情享受他的煮夫人生。
「嗄？山藥？」
屋魯格斯聽到悠利的話之後露出了嫌惡的表情，應該說他好像有點失望，而悠利點點頭，對屋魯格斯的反應完全不以為意。悠利拿著備料盆，盆裏裝的是浸泡在某種液體中的大量山藥圓片。
「今天的主餐就是這個山藥喔。」
「主餐是山藥到底是怎麽回事……沒有肉類或魚類嗎？」
「我覺得偶爾沒魚沒肉也不錯啊。應該說因為我們收到了一大堆山藥，必須先消化掉才行，不然會壞嘛。」
堆滿盆的山藥相當搶戲。屋魯格斯也不是討厭山藥，隻是他是個發育期的十幾歲少年，自然會覺得隻有山藥好像差強人意。主餐竟然沒有肉類或魚類，這是要他怎麽把主食吃完呢？屋魯格斯覺得實在太強人所難了。
而且今天的主食是米飯，因為米還有剩。老媽子悠利的決斷標準基本上就是不但要好吃，而且不能浪費食材。因此隻要有賞味期限近在眼前的食材，悠利就會優先使用。咦？你問他不在乎營養是否均衡或者菜色是否重複嗎？比起這些問題，他還是最重視食材會不會浪費。
「沒問題的，我做的這道山藥料理也很下飯，就像在吃魚吃肉的時候一樣。」
「嗄？」
「今天要做的是醃炸山藥喔。」
悠利不顧半信半疑的屋魯格斯，迅速開始動手做。山藥浸泡的液體讓屋魯格覺得很神秘，悠利小心翼翼把山藥挪到其他備料盆中瀝乾醬汁。這個醃炸用的醬汁主要是以醬油、酒、薑汁調製而成，除此之外悠利還隨興加了少許高湯和胡椒鹽，這部分是他個人偏好的改良，所以各位就別追究了。
山藥從中午前就已經浸泡在醬汁中泡到入味，原本是白色的山藥，到現在已經明顯染成醬油的基底色咖啡色。屋魯格斯雖然一臉狐疑，但還是乖乖地繼續幫忙。
「可以請你倒油嗎？」
「好。」
悠利看到屋魯格斯在微深的平底鍋中倒油、點燃爐火，此時他也忙於從醬汁中取出山藥並挪到別的備料盆中。全數完成後，他把太白粉倒進另一個備料盆，趁著油熱好之前把一個個瀝乾的山藥裹上太白粉，並抖落過多的粉。在熱油的期間，屋魯格斯也從平底鍋前走回來協助悠利，兩人不斷地把山藥片裹上太白粉。
油熱好了之後就隻需要下鍋油炸了，悠利把山藥貼著鍋緣緩緩地放入油鍋。他想先試炸一片，除了要試油溫，也想讓屋魯格斯試吃。
悠利很有信心。這個確實是山藥，山藥毋庸置疑是蔬菜類配菜，但是醃炸山藥下飯的程度不會輸給肉類。這是他的經驗談，他在家裏端出這道菜後，家人也一如往常配了非常多飯，才會讓他覺得山藥沒有問題，畢竟這裏的人與他們的味覺大同小異。
「好，完成了，你嚐嚐看。」
悠利把炸得酥脆的山藥放在盤子上對半切，自己吃了其中一半，並把另一半遞給屋魯格斯。屋魯格斯也不排斥，他直接吃下山藥，接著震驚地瞪大了眼睛。他一定是以為山藥不過是炸過而已，味道會跟炸薯條差不多。
不過可惜的是，醃炸山藥和炸薯條截然不同。薯條的重頭戲是馬鈴薯的甘味與鹽巴，醃炸山藥的重頭戲是入味的醬汁。山藥浸泡在以醬油為基底的醬汁中，不但吸飽了醬汁的精華，下鍋炸得酥脆之後味道會更有層次，沒道理不好吃。
「……咦？這個真的是山藥嗎？」
「對啊，醃炸之後很好吃吧？」
「……嗯。」
屋魯格斯弟弟外表雖然是個小霸王，內在卻是在家教好的家庭中長大的小少爺，他的個性意外直率，所以他欣然同意了悠利。他為自己見識淺薄而堅稱蔬菜不可能是一道主餐的事情坦然道歉。悠利本意也不是要他道歉，所以他們繼續將一個個山藥下鍋炸。
在這個過程中，饑餓兒童集團受到美味香氣吸引來到了廚房，並獲得了形狀不好看的醃炸山藥。但是他們卻覺得吃不夠而拍著桌子要求再來幾片，屋魯格斯便大喊「吵死了！這樣晚餐會沒東西吃！」，以大道理堵住他們的嘴。
……但是他們還是一副嘴饞的樣子，於是悠利給了他們他之前用變硬的吐司做的點心（吐司細條下鍋炸後裹上砂糖）讓他們安靜。老媽子今天也很寵饑餓兒童集團。
到了晚餐時間，悠利看到大家一如往常邊吃邊說好吃的模樣，自己也笑咪咪的。男生麵前放了一大堆醃炸的山藥，不過女生麵前的盤子不太一樣。喜愛油炸食品的蕾萊加入男生之中吃醃炸山藥，但是不愛炸物的女生與傑克吃的是悠利用同樣的山藥做的醃煎山藥。
醃煎山藥隻要用相同醬汁把山藥醃到入味，瀝乾醬汁後再下鍋煎，過程相當簡單。山藥沒有裹太白粉，所以不會吸油；加上不是用炸的而是用煎的，有比較不容易飽脹的優點。而且醃煎版與醃炸版相同，味道都比較濃鬱一些，因此一樣很下飯。
「悠利，你是為了我們特地做煎山藥的嗎？」
「咦？不是啊，如果都吃炸的，我也很容易脹啊。」
「是喔。」
悠利聽到蒂法娜的問題後詫異地回答。雖然他也喜歡醃炸版，但是全都吃油炸的實在很脹。悠利理所當然地回答後，喝了他的洋蔥菇菇湯。悠利呆呆地想著「今天的蔬菜和菇類也都很好吃」，他今天也正常運轉中。
當初大家站在堆積如山的山藥麵前都在煩惱不知道該怎麽辦，隻有悠利毫不在意。山藥有很多用途。盡管如此，大家還是以為山藥隻能做配菜，因此悠利今天就試做了一堆醃炸山藥；還有一個原因是他很久沒吃，突然很想吃。他大概都是用這種方式決定菜色，除了食材和食欲之外別無他想。
「混蛋馬可！你從剛剛就一直在吃山藥啊啊啊啊！」
「就是啊，馬可！你也要吃飯和其他配菜啦！」
「……拒絕。」
「「拒你個頭啦啊啊啊啊啊！」」
馬可鎮守在醃炸山藥盤前，一口接一口吃個不停。雖然他並沒有什麽吃貨屬性，但是隻要看到自己愛的餐點，他就會變成這副德性。屋魯格斯和克雷修想把他拉開，但是他淡定地拒絕之後繼續開吃。馬可明明很嬌小，不知道為什麽在這種時候卻力大無窮，真是個謎，大概是所謂的狗急會跳牆吧。
悠利出餐的方式通常是一開始先提供一人份的餐點，每個人都會有主食、配菜與湯，他又考量到有些人會吃不夠，所以每道配菜都會用大盤子裝滿滿一盤供大家自取，湯品也讓大家自由盛。
現在鎮守在大盤子前的馬可也是在吃自由夾取的醃炸山藥，他已經吃了悠利一開始提供的「必須吃完的一人份餐」，所以應該是想再吃到滿意為止。自由夾取的份沒有什麽限製，悠利也不會多加幹涉，畢竟他根本無從想像饑餓兒童集團的胃袋到底有多深。
盡管如此，悠利看到這個景象還是相當納悶，他不懂馬可為什麽會執意要吃醃炸山藥，他完全無法參透到底是什麽東西正中了馬可的好球帶。
「悠利小弟，你醃山藥的醬汁中有加高湯嗎？」
「……加是加了，但是隻有少
許喔。」
「高湯可能就是主因吧……」
「咦……我用的量沒有多到可以讓人吃得出來啊，馬可也太誇張了……」
傑克以學者的方式分析現況後，悠利的雙眼變成兩個黑點，接著詫異地咕噥。他確實在醃炸的醬汁裏加了高湯，他隻是想帶出鮮味才加了一點點，醃炸肉或魚的話自然就會有魚或肉的鮮味，但是他覺得山藥的鮮味不夠，才會以高湯來補足。他不認為自己的判斷有誤，而且大家也都說好吃，所以沒有什麽問題。
隻是他實在不想相信馬可是吃出了微乎其微的高湯味，才啟動了饑餓兒童集團的超級模式。應該說他真想問問馬可為什麽吃得出來。
「馬可的味覺好像愈來愈敏銳了呢。」
「芙拉舞，馬可應該已經不在那個次元了……」
「我吃得出薑味，但是吃不出高湯味啊……」
「請放心，芙拉舞姊，你就算問加了高湯的本人我有沒有高湯味，我的回答也是否定的。」
芙拉舞將醃炸山藥送入口中時感慨萬千地低語，悠利則揮了揮手回答。高湯的量少到連做菜的悠利本人都吃不出來，馬可卻吃了出來，還幾乎是以霸占醃炸山藥的方式狂吃，也難怪大家都在想「他是不是獲得了什麽奇怪的技能？」。
「反正真的很好吃嘛，當然會想吃啊。」
「可是傑克啊，隻吃醃炸山藥也不太好吧？」
「就是啊，其他人都吃不到了，你看那張桌子已經殺氣騰騰了。」
「不管是不是殺氣騰騰，反正飯廳也不至於會陷入大亂鬥啦……」
聽到傑克少根筋的回答，芙拉舞和蒂法娜歎了口氣撇開了視線。飯廳是大家齊聚一堂用餐的地方，理所當然不會發生亂鬥，應該說在引爆亂鬥的前夕保證會……
「你們不知道怎麽乖乖吃飯嗎！我把你們全都攆出去！」
大概就像這樣，監護人代表亞力會先吼他們。饑餓兒童集團聽到後倏地全身僵硬，但是馬可還是在大盤子前紋風不動；他還緊緊抱著自己的取菜碟，想要護住自己夾到的醃炸山藥，從各種意義來看，他真的都是不為所動。
悠利繼續用餐，同時悠哉地想著「亞力哥真是辛苦」，與他坐在同桌的其他人也都有同樣的想法。亞力本來和布魯克一起在遠離騷動的地方喝酒享用美食，可是饑餓兒童集團實在鬧得太凶，逼得亞力不得不出麵。老爸今天也很辛苦。
而且在亞力懲戒並對饑餓兒童集團進行教育指導時沒有人會來幫忙。如果是威脅人身安全的情況，其他指導員也會出麵幫忙，但是用餐時有人吵鬧這點事沒有人會插手。也可說是因為這種情況已經是家常便飯了。
饑餓兒童集團相當愛吃醃炸山藥，他們強烈要求「下次做肉的！」，於是悠利日後也做了醃炸肉。
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少年釘宮悠利有點獨特，他的興趣與特技是所有家務。悠利在某天放學途中突然被傳送到異世界，培育新手冒險者的戰隊《深紅的山貓》收容了他。結果戰隊隊長亞力成為他的監護人，他也開始在異世界生活。
至於現在的悠利在做些什麽呢…………他勤奮地進行他被分配到的工作，也就是準備基地的晚餐。悠利就這樣過著「想家？那是什麽？能吃嗎？」的生活，盡情享受他的煮夫人生。
「嗄？山藥？」
屋魯格斯聽到悠利的話之後露出了嫌惡的表情，應該說他好像有點失望，而悠利點點頭，對屋魯格斯的反應完全不以為意。悠利拿著備料盆，盆裏裝的是浸泡在某種液體中的大量山藥圓片。
「今天的主餐就是這個山藥喔。」
「主餐是山藥到底是怎麽回事……沒有肉類或魚類嗎？」
「我覺得偶爾沒魚沒肉也不錯啊。應該說因為我們收到了一大堆山藥，必須先消化掉才行，不然會壞嘛。」
堆滿盆的山藥相當搶戲。屋魯格斯也不是討厭山藥，隻是他是個發育期的十幾歲少年，自然會覺得隻有山藥好像差強人意。主餐竟然沒有肉類或魚類，這是要他怎麽把主食吃完呢？屋魯格斯覺得實在太強人所難了。
而且今天的主食是米飯，因為米還有剩。老媽子悠利的決斷標準基本上就是不但要好吃，而且不能浪費食材。因此隻要有賞味期限近在眼前的食材，悠利就會優先使用。咦？你問他不在乎營養是否均衡或者菜色是否重複嗎？比起這些問題，他還是最重視食材會不會浪費。
「沒問題的，我做的這道山藥料理也很下飯，就像在吃魚吃肉的時候一樣。」
「嗄？」
「今天要做的是醃炸山藥喔。」
悠利不顧半信半疑的屋魯格斯，迅速開始動手做。山藥浸泡的液體讓屋魯格覺得很神秘，悠利小心翼翼把山藥挪到其他備料盆中瀝乾醬汁。這個醃炸用的醬汁主要是以醬油、酒、薑汁調製而成，除此之外悠利還隨興加了少許高湯和胡椒鹽，這部分是他個人偏好的改良，所以各位就別追究了。
山藥從中午前就已經浸泡在醬汁中泡到入味，原本是白色的山藥，到現在已經明顯染成醬油的基底色咖啡色。屋魯格斯雖然一臉狐疑，但還是乖乖地繼續幫忙。
「可以請你倒油嗎？」
「好。」
悠利看到屋魯格斯在微深的平底鍋中倒油、點燃爐火，此時他也忙於從醬汁中取出山藥並挪到別的備料盆中。全數完成後，他把太白粉倒進另一個備料盆，趁著油熱好之前把一個個瀝乾的山藥裹上太白粉，並抖落過多的粉。在熱油的期間，屋魯格斯也從平底鍋前走回來協助悠利，兩人不斷地把山藥片裹上太白粉。
油熱好了之後就隻需要下鍋油炸了，悠利把山藥貼著鍋緣緩緩地放入油鍋。他想先試炸一片，除了要試油溫，也想讓屋魯格斯試吃。
悠利很有信心。這個確實是山藥，山藥毋庸置疑是蔬菜類配菜，但是醃炸山藥下飯的程度不會輸給肉類。這是他的經驗談，他在家裏端出這道菜後，家人也一如往常配了非常多飯，才會讓他覺得山藥沒有問題，畢竟這裏的人與他們的味覺大同小異。
「好，完成了，你嚐嚐看。」
悠利把炸得酥脆的山藥放在盤子上對半切，自己吃了其中一半，並把另一半遞給屋魯格斯。屋魯格斯也不排斥，他直接吃下山藥，接著震驚地瞪大了眼睛。他一定是以為山藥不過是炸過而已，味道會跟炸薯條差不多。
不過可惜的是，醃炸山藥和炸薯條截然不同。薯條的重頭戲是馬鈴薯的甘味與鹽巴，醃炸山藥的重頭戲是入味的醬汁。山藥浸泡在以醬油為基底的醬汁中，不但吸飽了醬汁的精華，下鍋炸得酥脆之後味道會更有層次，沒道理不好吃。
「……咦？這個真的是山藥嗎？」
「對啊，醃炸之後很好吃吧？」
「……嗯。」
屋魯格斯弟弟外表雖然是個小霸王，內在卻是在家教好的家庭中長大的小少爺，他的個性意外直率，所以他欣然同意了悠利。他為自己見識淺薄而堅稱蔬菜不可能是一道主餐的事情坦然道歉。悠利本意也不是要他道歉，所以他們繼續將一個個山藥下鍋炸。
在這個過程中，饑餓兒童集團受到美味香氣吸引來到了廚房，並獲得了形狀不好看的醃炸山藥。但是他們卻覺得吃不夠而拍著桌子要求再來幾片，屋魯格斯便大喊「吵死了！這樣晚餐會沒東西吃！」，以大道理堵住他們的嘴。
……但是他們還是一副嘴饞的樣子，於是悠利給了他們他之前用變硬的吐司做的點心（吐司細條下鍋炸後裹上砂糖）讓他們安靜。老媽子今天也很寵饑餓兒童集團。
到了晚餐時間，悠利看到大家一如往常邊吃邊說好吃的模樣，自己也笑咪咪的。男生麵前放了一大堆醃炸的山藥，不過女生麵前的盤子不太一樣。喜愛油炸食品的蕾萊加入男生之中吃醃炸山藥，但是不愛炸物的女生與傑克吃的是悠利用同樣的山藥做的醃煎山藥。
醃煎山藥隻要用相同醬汁把山藥醃到入味，瀝乾醬汁後再下鍋煎，過程相當簡單。山藥沒有裹太白粉，所以不會吸油；加上不是用炸的而是用煎的，有比較不容易飽脹的優點。而且醃煎版與醃炸版相同，味道都比較濃鬱一些，因此一樣很下飯。
「悠利，你是為了我們特地做煎山藥的嗎？」
「咦？不是啊，如果都吃炸的，我也很容易脹啊。」
「是喔。」
悠利聽到蒂法娜的問題後詫異地回答。雖然他也喜歡醃炸版，但是全都吃油炸的實在很脹。悠利理所當然地回答後，喝了他的洋蔥菇菇湯。悠利呆呆地想著「今天的蔬菜和菇類也都很好吃」，他今天也正常運轉中。
當初大家站在堆積如山的山藥麵前都在煩惱不知道該怎麽辦，隻有悠利毫不在意。山藥有很多用途。盡管如此，大家還是以為山藥隻能做配菜，因此悠利今天就試做了一堆醃炸山藥；還有一個原因是他很久沒吃，突然很想吃。他大概都是用這種方式決定菜色，除了食材和食欲之外別無他想。
「混蛋馬可！你從剛剛就一直在吃山藥啊啊啊啊！」
「就是啊，馬可！你也要吃飯和其他配菜啦！」
「……拒絕。」
「「拒你個頭啦啊啊啊啊啊！」」
馬可鎮守在醃炸山藥盤前，一口接一口吃個不停。雖然他並沒有什麽吃貨屬性，但是隻要看到自己愛的餐點，他就會變成這副德性。屋魯格斯和克雷修想把他拉開，但是他淡定地拒絕之後繼續開吃。馬可明明很嬌小，不知道為什麽在這種時候卻力大無窮，真是個謎，大概是所謂的狗急會跳牆吧。
悠利出餐的方式通常是一開始先提供一人份的餐點，每個人都會有主食、配菜與湯，他又考量到有些人會吃不夠，所以每道配菜都會用大盤子裝滿滿一盤供大家自取，湯品也讓大家自由盛。
現在鎮守在大盤子前的馬可也是在吃自由夾取的醃炸山藥，他已經吃了悠利一開始提供的「必須吃完的一人份餐」，所以應該是想再吃到滿意為止。自由夾取的份沒有什麽限製，悠利也不會多加幹涉，畢竟他根本無從想像饑餓兒童集團的胃袋到底有多深。
盡管如此，悠利看到這個景象還是相當納悶，他不懂馬可為什麽會執意要吃醃炸山藥，他完全無法參透到底是什麽東西正中了馬可的好球帶。
「悠利小弟，你醃山藥的醬汁中有加高湯嗎？」
「……加是加了，但是隻有少
許喔。」
「高湯可能就是主因吧……」
「咦……我用的量沒有多到可以讓人吃得出來啊，馬可也太誇張了……」
傑克以學者的方式分析現況後，悠利的雙眼變成兩個黑點，接著詫異地咕噥。他確實在醃炸的醬汁裏加了高湯，他隻是想帶出鮮味才加了一點點，醃炸肉或魚的話自然就會有魚或肉的鮮味，但是他覺得山藥的鮮味不夠，才會以高湯來補足。他不認為自己的判斷有誤，而且大家也都說好吃，所以沒有什麽問題。
隻是他實在不想相信馬可是吃出了微乎其微的高湯味，才啟動了饑餓兒童集團的超級模式。應該說他真想問問馬可為什麽吃得出來。
「馬可的味覺好像愈來愈敏銳了呢。」
「芙拉舞，馬可應該已經不在那個次元了……」
「我吃得出薑味，但是吃不出高湯味啊……」
「請放心，芙拉舞姊，你就算問加了高湯的本人我有沒有高湯味，我的回答也是否定的。」
芙拉舞將醃炸山藥送入口中時感慨萬千地低語，悠利則揮了揮手回答。高湯的量少到連做菜的悠利本人都吃不出來，馬可卻吃了出來，還幾乎是以霸占醃炸山藥的方式狂吃，也難怪大家都在想「他是不是獲得了什麽奇怪的技能？」。
「反正真的很好吃嘛，當然會想吃啊。」
「可是傑克啊，隻吃醃炸山藥也不太好吧？」
「就是啊，其他人都吃不到了，你看那張桌子已經殺氣騰騰了。」
「不管是不是殺氣騰騰，反正飯廳也不至於會陷入大亂鬥啦……」
聽到傑克少根筋的回答，芙拉舞和蒂法娜歎了口氣撇開了視線。飯廳是大家齊聚一堂用餐的地方，理所當然不會發生亂鬥，應該說在引爆亂鬥的前夕保證會……
「你們不知道怎麽乖乖吃飯嗎！我把你們全都攆出去！」
大概就像這樣，監護人代表亞力會先吼他們。饑餓兒童集團聽到後倏地全身僵硬，但是馬可還是在大盤子前紋風不動；他還緊緊抱著自己的取菜碟，想要護住自己夾到的醃炸山藥，從各種意義來看，他真的都是不為所動。
悠利繼續用餐，同時悠哉地想著「亞力哥真是辛苦」，與他坐在同桌的其他人也都有同樣的想法。亞力本來和布魯克一起在遠離騷動的地方喝酒享用美食，可是饑餓兒童集團實在鬧得太凶，逼得亞力不得不出麵。老爸今天也很辛苦。
而且在亞力懲戒並對饑餓兒童集團進行教育指導時沒有人會來幫忙。如果是威脅人身安全的情況，其他指導員也會出麵幫忙，但是用餐時有人吵鬧這點事沒有人會插手。也可說是因為這種情況已經是家常便飯了。
饑餓兒童集團相當愛吃醃炸山藥，他們強烈要求「下次做肉的！」，於是悠利日後也做了醃炸肉。