“教主,你是說……你就是墨梅公子!”阿虎的聲音有些顫抖,夏悠悠可以看見阿虎的眼睛裏冒著亮光。
“對啊,怎麽了?很奇怪嗎?”夏悠悠撓撓頭,自己是墨梅公子有什麽好奇怪的嗎?難不成這年頭女扮男裝是被歧視的!
“媽呀!”聽到夏悠悠的回答,阿虎竟然大叫一聲,然後迅速找到紙和筆,“教主,給我簽個名吧,我們兄弟幾個都是墨梅公子的崇拜者啊~~”
“額……”夏悠悠汗顏,沒想到古代也有粉絲兒,沒想到自己也當了一回明星!“可是……我有什麽值得你崇拜的嗎?”自己做了什麽?難道就因為破壞婚禮而臭名昭著!
“教主,你是不知道,自從上次你給羅翠和柳如風兩家牽線後,大家都說你是仙女派來為眾人牽線的神,大家都很崇拜你啊!”阿虎一臉崇拜樣的看著夏悠悠,心情那叫一個激動!
“好吧!”夏悠悠暗喜,那酒樓開張後,人氣還不得爆棚啊!夏悠悠接過紙和筆,瀟灑的寫上了自己的名字,然後那張紙華麗麗的被夏悠悠那幾個大字給……毀了……
“額…。對不起啊!我毛筆字沒練好!”夏悠悠俏皮的吐吐舌頭,其實,寫這玩意兒還真是需要實力的啊!
阿虎咽了咽口水,沒想到夏悠悠寫的字真是如野馬脫韁般的…。。瀟灑啊……
“好了好了,我先準備準備開酒樓的事情,你先回去吧,另外,找幾個你們那裏做飯最好的過來一趟!”夏悠悠幹笑兩聲,然後對阿虎正色道。
“嗯!”阿虎收好夏悠悠的“簽名”點點頭。
阿虎走了後,夏悠悠坐在椅子上,思考酒樓如何吸引人。終於,在夏悠悠一番絞盡腦汁之後,夏悠悠終於有了明確的目的。
自己的酒樓就叫做墨香閣,自己唯一的對手就是龍鳳酒樓。龍鳳酒樓不僅在於年代久遠,更在於它奇特的規矩,那要想自己將墨香酒樓做好,隻能靠獨特的菜品。
羅翠給自己的酒樓裝潢不錯,所以裝飾就不用多花功夫。現在自己隻有靠自己聰明無敵的腦瓜來想想二十一世紀的菜品了。自己把墨香閣分為三層,分別為墨梅層,墨香層和墨芮層。
墨梅閣主要接待一些平民,提供比較簡單的菜品,並且每一天都會免費為就餐的客人送上相對應的菜。墨香層接代一些上層人,當然消費也是墨梅層的五倍,菜品也是比墨梅層好上許多的。墨芮層是最貴的,來這裏的肯定都需要大把大把的錢,自己那時候也是財源滾滾了~~~
至於菜譜嘛~~夏悠悠自己想了想,根據所能想到的東西,可以分為自製糕餅,主食類和清淡營養菜。
“自製糕餅,蒸豆麵糕,原料:糯米1000克,白糖300克,黃豆200克,青梅20克,碎冰糖50克,豆沙餡1500克,糖桂花10克,芝麻60克。
1, 將糯米淘洗幹淨,用涼水浸4小時,瀝淨水後碾成麵,加涼水800克和成麵團,入籠置火上蒸1小時即熟。取出放入盆中,澆入開水100克,用木棍攪打均勻,使麵與水融為一體。
2, 將黃豆去雜漂洗幹淨後放入鍋中,在微火上炒40分鍾至黃豆變成棕黃色時,取出,去皮碾成豆麵。
3, 將芝麻用微火培至金黃色,與青梅分別切成碎末,一起放入盆中,加入白糖,冰糖和糖桂花,拌勻成芝麻糖。
4, 將熟豆麵鋪在案板上,取二分之一糯米麵團放在上麵揉勻,擀成一厘米厚的橢圓形大片,放上豆沙餡750克擺平,卷成長卷,再切成3厘米長的段,即成豆麵糕。另一半熟麵團也照此法做完。食用時撒上適量的芝麻糖即可。”
“主食類,沙鍋什錦麵條,原料:麵條400克,魚丸200克,肉丸200克,煮雞蛋10個,熟豬肚150克,排骨250克,豬舌150克,水發香菇150克,油豆腐150克,卷心菜200克,雞(月屯)200克。
調料:生薑15克,蔥25克,精鹽適量,黃酒50克,味精、胡椒粉各少許,食用油75克。
1, 將雞蛋去殼,豬肚片切成長條,排骨斬成2厘米見方的塊,(火卓)熟,豬舌切成與豬肚相似的片,雞(月屯)切成蝴蝶片,(火卓)熟,香菇去蒂洗淨,卷心菜切成小塊生薑片切成指甲片,蔥切成長段。
2, 炒鍋上火,放油,下薑片、排骨、豬肚片、(月屯)片、豬舌片爆香、加入清水、黃酒、精鹽燒開,盛入大號沙鍋內,小火燉至七八成爛時,加入雞蛋、魚丸、肉丸、香菇、油豆腐,再燉20分鍾。
3, 麵條放沸水中煮熟,撈出。
4, 將卷心菜、蔥段、麵條放入沙鍋內,加上味精、胡椒粉翻拌幾下,連鍋上桌,即成。”
“清淡營養菜,香菇蘿卜球,功效:健胃補脾,助消化,豐肌,潤喉。美容引用:痰熱喉閉,失音不語,脾虛瘦弱。
材料:蘿卜12兩5錢,香菇2兩5錢,精鹽少許,味精少許,醬油少許,鮮湯適量,白糖少許,濕澱粉少許,生油適量。
做法:將蘿卜去雜洗淨,削成球形,放鍋內加鮮湯、精鹽、味精煮熟撈起。香菇去雜洗淨,浸泡香菇水濾清液待用。將香菇撕片待用。炒鍋放油燒熱,放入香菇炒幾下,加入蘿卜球、鮮湯、醬油、精鹽、白糖燒沸後,改為文火上燉燒一段時間。蘿卜球入味後,改為武火用濕澱粉勾芡,點味精、淋麻油,出鍋將盤即成。
食法:佐餐食之。
說明:《新修本草》記蘿卜有‘下大氣,去痰癖,肥健身’的作用。服之可令人白淨肌細。香菇補氣益胃,此舉具有攻邪不傷正的特點。可療脾虛瘦弱,痰熱喉閉之失音不語,或肺熱氣喘,痰嗽,或脾胃氣滯,食停不化,腹脹、反酸等症。常食還可防止脂肪在皮下堆積,起到健美的作用,亦可滋潤人得肌膚。”
夏悠悠就這樣寫啊寫,終於在每個類別的菜上各寫出了十道菜。這時候,三個人進來了。
“教主,我們是羅大,羅二,羅三!”隻見三人抱拳,半跪在地上,頭一直低著,想必他們就是阿虎派來的廚師吧,沒想到還是三兄弟!
“快起來吧!這些給你們,你們要盡快把這些做法背下來,這三十道菜就是咱們以後的主菜了,以後我還會多寫一些給你們。另外,每個星期我都會親自做幾份獨家菜給你們,每個星期限定五份。”夏悠悠把自己寫的菜譜和做法遞給羅大,雖然字有些潦草,但是上麵的做法還是讓羅大大吃一驚。
“是!”羅大收好菜譜,並抱拳,頗有些江湖氣概。
“你們退下去吧,明天我做五份宮保雞丁給你們送去!”夏悠悠點點頭,這三個人倒是有些來頭。
羅家三兄弟,你看看我,我看看你,然後一齊退出去了。
“嗯~~”夏悠悠聳聳肩膀,話說自己好久都沒去找白一飛那個老頭,自己還答應他練功來著啊~~算了,看在他給自己蛇靈果的份上,自己就勉為其難的去找他練功吧~~
來到白一飛的屋子,夏悠悠看見白一飛盤腿坐在床上,並且麵色看起來不太好。突然,白一飛吐了一口鮮血,這倒是讓夏悠悠一驚。
“喂,老頭,你怎麽啦!”夏悠悠皺皺眉,白一飛的身體到底出了什麽事情!
“沒事,隨便吐著玩玩!”白一飛一見到夏悠悠,趕緊胡亂編了個借口。
“吐著玩玩!”夏悠悠感覺自己就要暴走了,什麽叫做吐著玩玩?吐血還能玩玩,真當她夏悠悠是哄著長大的啊!!!!!!!!
“沒事,你不要管,你隻要習得我的白氏劍法就行了!”白一飛捂住心口,“記住,別將我的事情告訴白夜,一定不要告訴他!”
“喂,老頭,你說不告訴我,我就……”夏悠悠剛想說下去,卻看到白一飛眼裏的請求,於是話鋒一轉,“那我就不告訴了唄…。。”
“放心,我會沒事的,走,跟我去練白氏劍法!”白一飛下了床,拿著自己的劍,“你沒有劍,就先拿樹枝吧!”
“啊?為什麽!”夏悠悠趕緊表示自己的不滿。
“放心吧,以後總會有的~~”白一飛看了看自己的劍,說了一句神秘莫測的話。
“額……”夏悠悠歪著頭,白一飛一定有問題!
夏悠悠隨著白一飛來到一處空地,手裏拿著一個樹枝……。
“記住,白氏之法要靠心領悟。有,心無;無,心有。化虛為有,心中自有;化有為無,心中定有……”白一飛慢慢的說著,然後,夏悠悠……就睡著了。
“喂,說一遍我剛才說的!”白一飛用劍柄敲了一下夏悠悠的腦袋。
“額……。”夏悠悠迷茫了,但是又立刻清清嗓子,“有就是有,沒有就是沒有,有不能是沒有,沒有自然不能有!”夏悠悠說完,便看見了一臉黑線的白一飛,慘嘍~~~~~
“對啊,怎麽了?很奇怪嗎?”夏悠悠撓撓頭,自己是墨梅公子有什麽好奇怪的嗎?難不成這年頭女扮男裝是被歧視的!
“媽呀!”聽到夏悠悠的回答,阿虎竟然大叫一聲,然後迅速找到紙和筆,“教主,給我簽個名吧,我們兄弟幾個都是墨梅公子的崇拜者啊~~”
“額……”夏悠悠汗顏,沒想到古代也有粉絲兒,沒想到自己也當了一回明星!“可是……我有什麽值得你崇拜的嗎?”自己做了什麽?難道就因為破壞婚禮而臭名昭著!
“教主,你是不知道,自從上次你給羅翠和柳如風兩家牽線後,大家都說你是仙女派來為眾人牽線的神,大家都很崇拜你啊!”阿虎一臉崇拜樣的看著夏悠悠,心情那叫一個激動!
“好吧!”夏悠悠暗喜,那酒樓開張後,人氣還不得爆棚啊!夏悠悠接過紙和筆,瀟灑的寫上了自己的名字,然後那張紙華麗麗的被夏悠悠那幾個大字給……毀了……
“額…。對不起啊!我毛筆字沒練好!”夏悠悠俏皮的吐吐舌頭,其實,寫這玩意兒還真是需要實力的啊!
阿虎咽了咽口水,沒想到夏悠悠寫的字真是如野馬脫韁般的…。。瀟灑啊……
“好了好了,我先準備準備開酒樓的事情,你先回去吧,另外,找幾個你們那裏做飯最好的過來一趟!”夏悠悠幹笑兩聲,然後對阿虎正色道。
“嗯!”阿虎收好夏悠悠的“簽名”點點頭。
阿虎走了後,夏悠悠坐在椅子上,思考酒樓如何吸引人。終於,在夏悠悠一番絞盡腦汁之後,夏悠悠終於有了明確的目的。
自己的酒樓就叫做墨香閣,自己唯一的對手就是龍鳳酒樓。龍鳳酒樓不僅在於年代久遠,更在於它奇特的規矩,那要想自己將墨香酒樓做好,隻能靠獨特的菜品。
羅翠給自己的酒樓裝潢不錯,所以裝飾就不用多花功夫。現在自己隻有靠自己聰明無敵的腦瓜來想想二十一世紀的菜品了。自己把墨香閣分為三層,分別為墨梅層,墨香層和墨芮層。
墨梅閣主要接待一些平民,提供比較簡單的菜品,並且每一天都會免費為就餐的客人送上相對應的菜。墨香層接代一些上層人,當然消費也是墨梅層的五倍,菜品也是比墨梅層好上許多的。墨芮層是最貴的,來這裏的肯定都需要大把大把的錢,自己那時候也是財源滾滾了~~~
至於菜譜嘛~~夏悠悠自己想了想,根據所能想到的東西,可以分為自製糕餅,主食類和清淡營養菜。
“自製糕餅,蒸豆麵糕,原料:糯米1000克,白糖300克,黃豆200克,青梅20克,碎冰糖50克,豆沙餡1500克,糖桂花10克,芝麻60克。
1, 將糯米淘洗幹淨,用涼水浸4小時,瀝淨水後碾成麵,加涼水800克和成麵團,入籠置火上蒸1小時即熟。取出放入盆中,澆入開水100克,用木棍攪打均勻,使麵與水融為一體。
2, 將黃豆去雜漂洗幹淨後放入鍋中,在微火上炒40分鍾至黃豆變成棕黃色時,取出,去皮碾成豆麵。
3, 將芝麻用微火培至金黃色,與青梅分別切成碎末,一起放入盆中,加入白糖,冰糖和糖桂花,拌勻成芝麻糖。
4, 將熟豆麵鋪在案板上,取二分之一糯米麵團放在上麵揉勻,擀成一厘米厚的橢圓形大片,放上豆沙餡750克擺平,卷成長卷,再切成3厘米長的段,即成豆麵糕。另一半熟麵團也照此法做完。食用時撒上適量的芝麻糖即可。”
“主食類,沙鍋什錦麵條,原料:麵條400克,魚丸200克,肉丸200克,煮雞蛋10個,熟豬肚150克,排骨250克,豬舌150克,水發香菇150克,油豆腐150克,卷心菜200克,雞(月屯)200克。
調料:生薑15克,蔥25克,精鹽適量,黃酒50克,味精、胡椒粉各少許,食用油75克。
1, 將雞蛋去殼,豬肚片切成長條,排骨斬成2厘米見方的塊,(火卓)熟,豬舌切成與豬肚相似的片,雞(月屯)切成蝴蝶片,(火卓)熟,香菇去蒂洗淨,卷心菜切成小塊生薑片切成指甲片,蔥切成長段。
2, 炒鍋上火,放油,下薑片、排骨、豬肚片、(月屯)片、豬舌片爆香、加入清水、黃酒、精鹽燒開,盛入大號沙鍋內,小火燉至七八成爛時,加入雞蛋、魚丸、肉丸、香菇、油豆腐,再燉20分鍾。
3, 麵條放沸水中煮熟,撈出。
4, 將卷心菜、蔥段、麵條放入沙鍋內,加上味精、胡椒粉翻拌幾下,連鍋上桌,即成。”
“清淡營養菜,香菇蘿卜球,功效:健胃補脾,助消化,豐肌,潤喉。美容引用:痰熱喉閉,失音不語,脾虛瘦弱。
材料:蘿卜12兩5錢,香菇2兩5錢,精鹽少許,味精少許,醬油少許,鮮湯適量,白糖少許,濕澱粉少許,生油適量。
做法:將蘿卜去雜洗淨,削成球形,放鍋內加鮮湯、精鹽、味精煮熟撈起。香菇去雜洗淨,浸泡香菇水濾清液待用。將香菇撕片待用。炒鍋放油燒熱,放入香菇炒幾下,加入蘿卜球、鮮湯、醬油、精鹽、白糖燒沸後,改為文火上燉燒一段時間。蘿卜球入味後,改為武火用濕澱粉勾芡,點味精、淋麻油,出鍋將盤即成。
食法:佐餐食之。
說明:《新修本草》記蘿卜有‘下大氣,去痰癖,肥健身’的作用。服之可令人白淨肌細。香菇補氣益胃,此舉具有攻邪不傷正的特點。可療脾虛瘦弱,痰熱喉閉之失音不語,或肺熱氣喘,痰嗽,或脾胃氣滯,食停不化,腹脹、反酸等症。常食還可防止脂肪在皮下堆積,起到健美的作用,亦可滋潤人得肌膚。”
夏悠悠就這樣寫啊寫,終於在每個類別的菜上各寫出了十道菜。這時候,三個人進來了。
“教主,我們是羅大,羅二,羅三!”隻見三人抱拳,半跪在地上,頭一直低著,想必他們就是阿虎派來的廚師吧,沒想到還是三兄弟!
“快起來吧!這些給你們,你們要盡快把這些做法背下來,這三十道菜就是咱們以後的主菜了,以後我還會多寫一些給你們。另外,每個星期我都會親自做幾份獨家菜給你們,每個星期限定五份。”夏悠悠把自己寫的菜譜和做法遞給羅大,雖然字有些潦草,但是上麵的做法還是讓羅大大吃一驚。
“是!”羅大收好菜譜,並抱拳,頗有些江湖氣概。
“你們退下去吧,明天我做五份宮保雞丁給你們送去!”夏悠悠點點頭,這三個人倒是有些來頭。
羅家三兄弟,你看看我,我看看你,然後一齊退出去了。
“嗯~~”夏悠悠聳聳肩膀,話說自己好久都沒去找白一飛那個老頭,自己還答應他練功來著啊~~算了,看在他給自己蛇靈果的份上,自己就勉為其難的去找他練功吧~~
來到白一飛的屋子,夏悠悠看見白一飛盤腿坐在床上,並且麵色看起來不太好。突然,白一飛吐了一口鮮血,這倒是讓夏悠悠一驚。
“喂,老頭,你怎麽啦!”夏悠悠皺皺眉,白一飛的身體到底出了什麽事情!
“沒事,隨便吐著玩玩!”白一飛一見到夏悠悠,趕緊胡亂編了個借口。
“吐著玩玩!”夏悠悠感覺自己就要暴走了,什麽叫做吐著玩玩?吐血還能玩玩,真當她夏悠悠是哄著長大的啊!!!!!!!!
“沒事,你不要管,你隻要習得我的白氏劍法就行了!”白一飛捂住心口,“記住,別將我的事情告訴白夜,一定不要告訴他!”
“喂,老頭,你說不告訴我,我就……”夏悠悠剛想說下去,卻看到白一飛眼裏的請求,於是話鋒一轉,“那我就不告訴了唄…。。”
“放心,我會沒事的,走,跟我去練白氏劍法!”白一飛下了床,拿著自己的劍,“你沒有劍,就先拿樹枝吧!”
“啊?為什麽!”夏悠悠趕緊表示自己的不滿。
“放心吧,以後總會有的~~”白一飛看了看自己的劍,說了一句神秘莫測的話。
“額……”夏悠悠歪著頭,白一飛一定有問題!
夏悠悠隨著白一飛來到一處空地,手裏拿著一個樹枝……。
“記住,白氏之法要靠心領悟。有,心無;無,心有。化虛為有,心中自有;化有為無,心中定有……”白一飛慢慢的說著,然後,夏悠悠……就睡著了。
“喂,說一遍我剛才說的!”白一飛用劍柄敲了一下夏悠悠的腦袋。
“額……。”夏悠悠迷茫了,但是又立刻清清嗓子,“有就是有,沒有就是沒有,有不能是沒有,沒有自然不能有!”夏悠悠說完,便看見了一臉黑線的白一飛,慘嘍~~~~~