孫景臉上微微一驚,竟然能在一口之下,品嚐出了自己做這道秘製醬板鴨的工序和材料,這些美食評論家都與以往的評委有很大差別,這是真正的大師。
想到這裏他立刻正色了起來,還好自己使用了最為拿手的菜品,不然真的可能在這場落敗。
“香橙味道不純。”
端坐在評論台後的美女唐婉,淡然說了一句之後,便不再發聲。
周圍的幾個評論家一聽到這句話,暗自點了點頭,不過這道菜品規格已經很高了,值得脫穎而出。
“來自上一屆十六強的孫景選手獲得了七十六分的高分,讓我們掌聲慶賀一下,順便也歡迎下一位選手上台。”
主持人麗麗在說出這句話的時候,突然意識到,七十六分在這場比賽中就算高分了,還真是有點詭異。
“那麽接下來,登場的是天水市鳳羽酒樓的主廚,羅鳳羽,是個少有的美女廚師哦,她的菜品又會是多少分呢。”
隨著主持人麗麗的聲音,羅鳳羽端著菜盤,從人群中走了出來,將菜品放在了評委席上。
揭開銀色的蓋子,頓時五碗肉湯出現在眾人眼前,那五碗肉湯成鮮豔的紅色,一看之下就讓人充滿了食欲。”
“是青杏梅肉湯。”
一看到這碗湯品,那幾個廚師眼前一亮,都知道青杏果酸,入湯之後,難免控製不住酸味,讓整個菜品的味道走騙,沒想到這十六個人中唯一的女性廚師,竟然敢如此大膽的,做出這麽一道菜品。
滿身肥肉的錢天川率先拿起湯勺,品嚐了一下眼前的青杏梅肉湯。
下一秒,他整個人愣了愣。
入口清爽,讓人感覺舌苔在跳舞的奇妙之感。
“這梅肉中竟然別有洞天,每一塊肉中竟然還夾在著蜂蜜凍,在烹煮之前,每一道梅肉都被切了五刀,使肉體內部中空,塞入蜂蜜凍,並將梅肉再次封口,讓蜂蜜無從泄漏,這還真是精湛的刀工啊。”
“講真的,妹子你做的菜品,真的是超級美味啊。”一時之間,場上的幾個評委紛紛誇讚。
“成績出來了,是七十九分,力壓全國十六強一分,目前位列第一。”主持人激動的大喊出聲。
能再次出現一個高分,對於她來說簡直是一種解脫啊。
一聽到這個分數,現場也是騷動了起來,對舞台上這個美女有些刮目相看。
“全國十六強選手竟然被力壓一籌。這美女還真是有幾分實力啊。”
“看來這一次咱們蜀川又要出現一位很厲害的選手了,而且還是少見的美女。哈哈。”
在眾人的歡呼聲和口哨聲中,羅鳳羽退到了一旁。
而接下來走上台來的,是一個肥胖的身影,這個身影一出現,現場頓時安靜了下來。
“是,上一屆全國美食榜排行第七的廚王蘇胖子。”
舞台下的人頓時激動的顫抖了起來,上一屆,蘇胖子可是以蜀川第一名的身份出線參加全國廚王爭霸賽的,四年過去了,蘇胖子的實力恐怕會更高一籌,不知道他能在這些豪華陣容的美食評論家手裏,獲得什麽樣的高分。
是否能超過八十分,甚至九十分。
舞台下的那些美食愛好者,頓時將目光落在了這個胖子身上。
蘇胖子臉上帶著笑容,端著一個碩大的盤子走上了評委席。
“蘇胖子,可別讓我失望啊。”
在蘇胖子將菜品放在了評委席上的時候,蜀川美食協會的林宴會長低語了一句。
“哈哈,嚐嚐看嘍。”
蘇胖子也不多說,直接揭開了蓋子,頓時一陣濃鬱的飄香蔓延開來。
整個會場仿佛都瞬間彌漫起了肉香。
“哇,好香啊。”
任夢佳閉著眼睛,瓊鼻嗅了嗅,很是享受的表情。
楊雪舞也是淡淡的聞了一下。
“切,味道是不錯,不過跟唐風哥哥的差遠了。”
“唐風做飯,真的那麽好吃麽?”
一旁的蘇安希突然好奇的看向楊雪舞問了出來。
她雖然聽過唐風不止一次的說過他是一名廚師,不過到目前為止,她還沒有品嚐過唐風的廚藝,自然不知道唐風的真實廚藝如何。
“那是當然嘍,唐風哥哥做的菜品,在場沒有一人能夠比得過。”
楊雪舞倔強的仰起了頭,她就是唐風最強大的支援團。
蘇安希笑了笑,她雖然也對唐風充滿了信心,不過還是覺得楊雪舞的評價應該呆著個人主義。
‘唐風,你的廚藝到底如何,讓我好好看一看吧。’“這是,東坡肉?不對,是東坡肉造型的麻辣豆腐。也不對,這道菜是……”
放在眼前的是一盤紅豔無比的東坡肉造型的豆腐。隻是濃鬱粘稠的紅色湯汁躺在盤底,如同靜止的火山熔岩般讓人感到火熱。”
“這是我自創的,火焰豆腐。”
蘇胖子臉上帶著如大肚彌勒佛的笑容,抬手示意眾人品嚐。
林宴顯然與蘇胖子是老相識,拿起筷子輕輕觸碰了一下這個所謂的火焰豆腐。
一觸之下,豆腐原地顫了顫,如同果凍一般凝實。
而他此時也算明白了這豆腐身上的紅色湯汁使用什麽做的了。
“番茄汁,你用的是大量的番茄汁?”
林宴疑惑出聲。
蘇胖子點了點頭。
“把番茄壓扁,在熱鍋裏翻炒,可以壓榨出很多的番茄汁,再加上各種醬汁的調配,更加凸顯番茄獨特的味道同時,還可以用來潤色。”
“嗚嗚,咀嚼時除了滑嫩的口感外,還有這濃鬱的番茄芳香。簡直是絕配。培根,青椒,香菇,使用藍莓果醬代替的原本醬料。”
一旁的錢天川也忍不住讚歎了起來,“這濃鬱的口感是怎麽回事。”坐在末位的洪老微微動容,看著紅岩的湯汁,再次品嚐了一次,這一下臉上的表情更加欣喜了起來。
“把牛小腿和雞骨頭熬成的高湯裏,加入了茴香和綠豆蔻增添香氣。味道直衝鼻腔。其中的藍莓味道更是有著點睛之筆。”
幾個美食家對視一眼,都從對方的眼中流露出了讚許的神色。
紛紛打出了三個十八,一個十九的高分。
隻有唐婉還未打分。
“哇,現在就已經是七十三分了,而那個唐婉還未打分呢。”
“那個刁鑽的大美女能給蘇胖子打多少分呢。”
眾多現場觀眾與電視機前的觀眾目光都匯聚在了唐婉的身上,等著她的分數。
想到這裏他立刻正色了起來,還好自己使用了最為拿手的菜品,不然真的可能在這場落敗。
“香橙味道不純。”
端坐在評論台後的美女唐婉,淡然說了一句之後,便不再發聲。
周圍的幾個評論家一聽到這句話,暗自點了點頭,不過這道菜品規格已經很高了,值得脫穎而出。
“來自上一屆十六強的孫景選手獲得了七十六分的高分,讓我們掌聲慶賀一下,順便也歡迎下一位選手上台。”
主持人麗麗在說出這句話的時候,突然意識到,七十六分在這場比賽中就算高分了,還真是有點詭異。
“那麽接下來,登場的是天水市鳳羽酒樓的主廚,羅鳳羽,是個少有的美女廚師哦,她的菜品又會是多少分呢。”
隨著主持人麗麗的聲音,羅鳳羽端著菜盤,從人群中走了出來,將菜品放在了評委席上。
揭開銀色的蓋子,頓時五碗肉湯出現在眾人眼前,那五碗肉湯成鮮豔的紅色,一看之下就讓人充滿了食欲。”
“是青杏梅肉湯。”
一看到這碗湯品,那幾個廚師眼前一亮,都知道青杏果酸,入湯之後,難免控製不住酸味,讓整個菜品的味道走騙,沒想到這十六個人中唯一的女性廚師,竟然敢如此大膽的,做出這麽一道菜品。
滿身肥肉的錢天川率先拿起湯勺,品嚐了一下眼前的青杏梅肉湯。
下一秒,他整個人愣了愣。
入口清爽,讓人感覺舌苔在跳舞的奇妙之感。
“這梅肉中竟然別有洞天,每一塊肉中竟然還夾在著蜂蜜凍,在烹煮之前,每一道梅肉都被切了五刀,使肉體內部中空,塞入蜂蜜凍,並將梅肉再次封口,讓蜂蜜無從泄漏,這還真是精湛的刀工啊。”
“講真的,妹子你做的菜品,真的是超級美味啊。”一時之間,場上的幾個評委紛紛誇讚。
“成績出來了,是七十九分,力壓全國十六強一分,目前位列第一。”主持人激動的大喊出聲。
能再次出現一個高分,對於她來說簡直是一種解脫啊。
一聽到這個分數,現場也是騷動了起來,對舞台上這個美女有些刮目相看。
“全國十六強選手竟然被力壓一籌。這美女還真是有幾分實力啊。”
“看來這一次咱們蜀川又要出現一位很厲害的選手了,而且還是少見的美女。哈哈。”
在眾人的歡呼聲和口哨聲中,羅鳳羽退到了一旁。
而接下來走上台來的,是一個肥胖的身影,這個身影一出現,現場頓時安靜了下來。
“是,上一屆全國美食榜排行第七的廚王蘇胖子。”
舞台下的人頓時激動的顫抖了起來,上一屆,蘇胖子可是以蜀川第一名的身份出線參加全國廚王爭霸賽的,四年過去了,蘇胖子的實力恐怕會更高一籌,不知道他能在這些豪華陣容的美食評論家手裏,獲得什麽樣的高分。
是否能超過八十分,甚至九十分。
舞台下的那些美食愛好者,頓時將目光落在了這個胖子身上。
蘇胖子臉上帶著笑容,端著一個碩大的盤子走上了評委席。
“蘇胖子,可別讓我失望啊。”
在蘇胖子將菜品放在了評委席上的時候,蜀川美食協會的林宴會長低語了一句。
“哈哈,嚐嚐看嘍。”
蘇胖子也不多說,直接揭開了蓋子,頓時一陣濃鬱的飄香蔓延開來。
整個會場仿佛都瞬間彌漫起了肉香。
“哇,好香啊。”
任夢佳閉著眼睛,瓊鼻嗅了嗅,很是享受的表情。
楊雪舞也是淡淡的聞了一下。
“切,味道是不錯,不過跟唐風哥哥的差遠了。”
“唐風做飯,真的那麽好吃麽?”
一旁的蘇安希突然好奇的看向楊雪舞問了出來。
她雖然聽過唐風不止一次的說過他是一名廚師,不過到目前為止,她還沒有品嚐過唐風的廚藝,自然不知道唐風的真實廚藝如何。
“那是當然嘍,唐風哥哥做的菜品,在場沒有一人能夠比得過。”
楊雪舞倔強的仰起了頭,她就是唐風最強大的支援團。
蘇安希笑了笑,她雖然也對唐風充滿了信心,不過還是覺得楊雪舞的評價應該呆著個人主義。
‘唐風,你的廚藝到底如何,讓我好好看一看吧。’“這是,東坡肉?不對,是東坡肉造型的麻辣豆腐。也不對,這道菜是……”
放在眼前的是一盤紅豔無比的東坡肉造型的豆腐。隻是濃鬱粘稠的紅色湯汁躺在盤底,如同靜止的火山熔岩般讓人感到火熱。”
“這是我自創的,火焰豆腐。”
蘇胖子臉上帶著如大肚彌勒佛的笑容,抬手示意眾人品嚐。
林宴顯然與蘇胖子是老相識,拿起筷子輕輕觸碰了一下這個所謂的火焰豆腐。
一觸之下,豆腐原地顫了顫,如同果凍一般凝實。
而他此時也算明白了這豆腐身上的紅色湯汁使用什麽做的了。
“番茄汁,你用的是大量的番茄汁?”
林宴疑惑出聲。
蘇胖子點了點頭。
“把番茄壓扁,在熱鍋裏翻炒,可以壓榨出很多的番茄汁,再加上各種醬汁的調配,更加凸顯番茄獨特的味道同時,還可以用來潤色。”
“嗚嗚,咀嚼時除了滑嫩的口感外,還有這濃鬱的番茄芳香。簡直是絕配。培根,青椒,香菇,使用藍莓果醬代替的原本醬料。”
一旁的錢天川也忍不住讚歎了起來,“這濃鬱的口感是怎麽回事。”坐在末位的洪老微微動容,看著紅岩的湯汁,再次品嚐了一次,這一下臉上的表情更加欣喜了起來。
“把牛小腿和雞骨頭熬成的高湯裏,加入了茴香和綠豆蔻增添香氣。味道直衝鼻腔。其中的藍莓味道更是有著點睛之筆。”
幾個美食家對視一眼,都從對方的眼中流露出了讚許的神色。
紛紛打出了三個十八,一個十九的高分。
隻有唐婉還未打分。
“哇,現在就已經是七十三分了,而那個唐婉還未打分呢。”
“那個刁鑽的大美女能給蘇胖子打多少分呢。”
眾多現場觀眾與電視機前的觀眾目光都匯聚在了唐婉的身上,等著她的分數。