銅質廚具的造型類似於地球儀,上部球形部位是中空的,盛放菜品,下部圓盤部位,用來存火。


    球體分為兩截,上部翻開後可與下部重疊,“天下第一”的紅燒肉終於露了出來。


    擺盤方式和東坡肉一樣,肉是倒扣著的,直觀看,顏色顯黑,和東坡肉油亮的暗紅色相比,“色”上就輸了一籌。


    再說香,這肉確實很香,可就是紅燒肉的香味,沒什麽特別之處。


    王不滅有點失望,大老遠跑來,就為這麽一碗毫無特色的紅燒肉,也太浪費時間了。


    李大華道:“二位,拍仔細點,別漏了。”


    王不滅心說:還能漏什麽?


    李大華小心翼翼把“菜罩子”扣好,端出棺材,輕輕放在桌上,好像擺著的是一件價值連城的古董。


    真是“貨不咋滴”,樣子不少。


    他還嫌裝的不夠,將門窗全部關上道:“我邊說,您邊吃,才能明白其中的特殊。”說罷,再次將蓋子打開。


    說也奇怪,剛才看還黑黝黝的肉塊,已經變了,湯汁變的更加濃稠,猶如蜂蜜一般均勻的黏滿肉塊,緩慢的流淌著,表麵一層油光,在燈光下閃閃發光。


    “這肉見風變色啊。”霧影城道。


    “您一定拍好了,這可不是普通的紅燒肉,這是一塊活著的紅燒肉。”


    李大華將門窗打開,拍了拍手道:“現在是見證奇跡的時刻,咱們走起來。”


    話音未落,銅盆裏的紅燒肉,居然真的微微抖動起來,而且很有節奏,一會往左動幾下、一會兒往右動幾下,配上音樂,那就是在跳舞。


    “還真動起來了,是什麽原理?”王不滅好奇的問。


    “我說是被風吹的,你信嗎?”


    “風吹的?這裏哪有風?”


    “空氣是流動的。”


    “我去,那才多大點風量?”


    “這就是我燒的紅燒肉,與眾不同之處。”李大華笑道。


    “我不相信,菜盆子肯定有機關。”


    李大華也沒解釋,把門窗關上。


    紅燒肉果然不動了。


    接著,他用雙手在菜盤上輕輕一拍,肉塊抖動兩下、再拍,又抖了幾下。


    “我去,還真是風吹的。”王不滅驚訝的道。


    “為什麽一點小風,就能吹動肉塊?”


    “隻有嫩到極致的肉,才能感受到周圍環境細致的變化。”說罷,他有用手指,在桌麵輕輕一彈,幾塊肉又抖動起來。


    王不滅忍不住吞了口口水道:“這肉得嫩到什麽程度?”


    “您開眼。”他取出一把瓷勺,小心翼翼在紅燒肉上挖了一下。


    瓷勺子的邊緣又厚又鈍,切豆腐都不穩,但紅燒肉的切麵卻平整光滑、猶如被龍泉寶劍切開一般。


    “您問這肉有多嫩,別的不敢比,肯定比水豆腐要嫩。”


    “我能試試嘛?”


    王不滅實在受不了了,主動提出“試吃”要求。


    “當然,這就是請您的。”


    接過瓷勺,他迫不及待塞進嘴裏,沒想到,紅燒肉比泥鰍都滑,還沒來得及咬,肉塊就順著喉嚨滑了下去。


    “臥槽,都沒嚐出味,這肉嫩滑的程度,也太誇張了。”


    李大華得意的道:“你說東坡肉很難被超越,現在還這麽看嗎?”


    “肉的味道不說,畢竟做的再好,材料都是五花肉,但,口感太絕了,天下無雙。”


    李大華撕了張紙條,寫了個“好”字道:“但願這塊肉的好,設備能拍出來。”


    接著,他將有紙條有字的一麵貼在肥肉上,轉了個麵道:“你看,這肉是透明的。”


    二人湊到肉塊前,眯著眼仔細看,還真能看到“好”字。


    “太牛逼了,我服。”wap.


    手持雲台的分辨率極高,也隻能勉強拍出模糊的字體,但也足夠震撼了。


    “您做的紅燒肉,要說天下第一,不算吹牛,如果可以,能大致說一下製作的過程嗎?”


    王不滅認為他不會說,但李大華並不保守,他指著器物下方的炭火道:“老李家燉肉,不放一滴水,所以火勢隻能到剛燙手的程度,這叫‘熥’(teng)肉,連熥兩個整天,肉就會熟而不爛、又嫩又滑。”


    “所以,功夫全在火頭上?”


    “這種火,隻能用碳齏(ji)燒,是我們家自製的燃料,上好的煤塊砸碎了,再用糯米汁攪拌,曬幹後就是碳齏,點燃後,火勢隻有小拇指加蓋一點大,但不會熄滅,巴掌大一塊碳齏,正好可以燒兩天不滅。”


    “用慢火熥燒,肉塊從外由內慢慢熟透、肉汁不會流失、調味料不會粘鍋底,所有味道都被封鎖在肉塊中,肉的每一絲纖維,全部熟透,所以才能嫩到這種程度。”


    “那棺材呢,有起到什麽作用?”


    他壓低嗓門,神秘兮兮道:“我們家的紅燒肉,不光人能聞著味兒,神仙古怪都會被吸引,棺材,是隔絕的辦法,否則,熥出來的紅燒肉,沒有一點味道。”


    “神仙鬼怪也吃紅燒肉呢?”王不滅笑道。


    “你們肯定覺得我在吹牛逼,但這是真的。”李大華滿臉的驕傲。


    “你應該知道,我們是什麽人?鬼神之說,哄得了普通人,可糊弄不了我們。”


    “請你們二位來,為的就是這個。”


    “為的什麽?”


    “我想要天下所有的修煉者知道,這碗紅燒肉,就是能夠引來仙人下凡。”


    李大華說這句話時,周身金光隱隱,內心的憤怒,簡直要噴湧而出。


    “說真的,我從二十歲就跟修煉者打交道,也見過不少真有本領的人,不過這仙人,也隻是存在於傳說中,我可從來沒見過。”霧影城道。


    不等李大華開口,王不滅直接問:“你就直說吧,這碗紅燒肉到底有什麽內情。”


    “你們都是道士,應該知道青龍師太了?”


    “當然,她是我們茅山宗閣輩分最尊、年紀最大的,怎麽,師太得罪你了?”


    “早在十八年前,這個老乞婆,就因為這碗紅燒肉,把我家老爺子踩在腳下侮辱,這口氣,我們家至今也沒咽下肚子。”


    “道門中人,幹涉你家這一碗紅燒肉,為什麽?”霧影城奇道。


    “她的目標,很有可能是這個東西。”說罷,王不滅拍了拍身前的棺材。

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