辛苦是值得的。
青箏就是靠著原主強悍的身體素質和一口氣撐著, 硬是堅持下來的。
蔥蒜收獲的時候, 所有人都認為不會掙錢，青箏也不在意。
掙不掙錢的，試試看唄。
反正成本一共投進去不到兩百塊錢, 遠沒到傷筋動骨的程度，賠了又能怎麽樣呢。
賠了嗎？
當然不會。
三畝毛蔥三畝大蒜，青箏掙回來三千快錢，蒜相對好賣，因為家家得吃蒜，但是不見得家家都吃毛蔥。就是蒜, 也沒有全部都賣掉, 毛蔥還剩下兩千多斤，蒜剩了不到一千斤。
蔥蒜地裏收完之後，還來得有種大白菜，等到白菜也都種完之後, 辣椒就可以賣了，辣椒跟蔥蒜不一樣，隻要不砍苗, 就可以一直長，一直摘。
青箏沒買到朝天椒的苗，種的就是東北最常見的尖椒。
“剩下這麽些蔥得蒜, 給家裏親戚全分了, 也送不完呢, 這可怎麽整。我看那辣椒也夠嗆能全賣了, 還是得剩。來年可不能種這麽些了。太浪費了。”看著還剩那麽些賣不掉，給任母心疼的啊。雖然家裏人都知道，青箏是掙了錢了，幾個哥哥也都後悔沒有跟著種，都計劃著明年也種上幾種蔥蒜。但是看著剩的這些，還是心疼。
“沒事兒，娘，等到秋白菜下來的時候，用它們做鹹菜唄。我去城裏賣菜的時候也打聽了，還真有不會醃鹹菜的，醃出來的感菜都不味兒。到時候我把剩下這些菜醃成鹹菜進城去賣，掙點兒是點兒唄。”青箏早想好了，她才不著急呢。後世各大超市的鹹菜品種沒有一百也有八十種了，如果不掙錢，還能有那麽多人做？不會醃鹹菜的人多了去了，這可是門大生意。
“就你花樣兒多。我也不管你，受咋折騰咋折騰吧。別把你那點家底折騰沒了讓我和你爹養活你們娘倆就行。”因為青箏這兩次種菜的建議讓家裏都跟著受益了，任母對青箏也就隻是日常嘮叨一下，實際，已經不怎麽管了。
如果按照原主的經驗，青箏是不會做鹹菜的，會做的，也隻是現今農村每一家的主婦都會做的，醬鹹菜。就是把各種各樣秋天園子裏吃不完的菜都放在一個鹹菜口袋裏，然後再放大醬缸裏，半個月之後，鹹菜就可以吃了，足足可以吃上大半年。
就像是每一家的大醬味道都不一樣是一個道理的，每一家的鹹菜，味道也不一樣。內容當然也不一樣，有些手不那麽巧的農婦，隻是做一些非常常規的芥菜疙瘩，蘿卜纓子而已，或者再加一點兒蘿卜幹頂多了。而手巧一些，更有生活的農婦們，會把鹹菜做出各種各樣的內容，菜園子裏幾乎所有的蔬菜都能在鹹菜口袋裏找到。
像是任家，因為物質相對豐富一點點，家裏沒有挨餓，任母的鹹菜口袋裏就會豐富一些，會加些大蔥啦，蒜什麽的，還可能會有南瓜，角瓜出現。等到幾個嫂子嫁進任家，年輕人嘛，總是更有創造力一些，上凍時還沒有吃完的嫩茄子，豆角，黃瓜，辣椒什麽的全都往醬缸裏放。任母她們那一代的，可舍不得把這些好東西做鹹菜的。
這種做法的鹹菜很簡單，也不費鹽，壞處就是，醃過鹹菜的大醬真的很難吃，都是鹹菜湯味兒。青箏一點都沒有在醬裏吃出純手工的豆瓣醬的味道。明明沒放鹹菜之前的醬，是很多吃的。
這時候，還沒有人，會奢侈的單獨做鹹菜來吃，太浪費了。
青箏想試試。
什麽東西，都得有人先開始做嘛。
如果縣城裏賣不動，那就去省城賣。
相信，隻要東西真的好吃，一定會有買主的。
有了這個相法，秋天白菜收割之後，幾家的菜一起進城賣，青箏就特意留下了一部分。
村子裏好些人都知道任家去年賣白菜掙了不少錢，今年種白的人就多，大家都在差不多的時間進城裏賣菜。菜價兒都是一樣的，自然賣的就沒有去年快。
青箏沒跟著進城賣菜，而是在家裏，做鹹菜。
秋收過了，家裏都沒什麽事兒，算是進入農閑的時間了。幾位嫂子都來幫她的幫。
大哥家園子裏種了半畝芥菜，說好了，今年各家的芥菜鹹菜都是他家出的，青箏沒打算做醬缸鹹菜，就把那些芥菜都要過來，芥菜纓子曬成了幹，打算冬天吃幹菜，芥菜嘛，打算都切成絲，也做成新鮮的鹹菜。
大白菜，加上芥菜。就先做這兩樣了。
其實做法簡單得不行，還是青箏很早以前到農村郊遊的時候，跟農家院的大嫂學的。因為實在沒什麽技術含量，大嫂也就沒藏私。
不過就是把白菜切成段，芥菜切成絲，加上大量的蒜末和適量的辣椒末，再加上鹽和少量的糖調味就好了。簡單得不能更簡單了。
青箏為了讓鹹菜好看一點兒，還特意到二哥家裏要了些胡蘿卜回來，切成絲，調色。
做法是很簡單，麻煩的就是切菜得蒜末辣椒末的製作過程了。累不說，還辣眼睛。幾百斤的大蒜和辣椒，真不是開玩笑的。
遊輪空間裏有廚房用的粉碎機，可是又不能拿出來用。青箏特意到縣城裏找了一趟，也沒有賣的，別說是縣城裏了，就是省城裏，人家也說了，誰會特意做那樣的東西啊，賣給誰啊。
所以，隻能是靠人工。
很悲崔。
要麽說，創業之初，總是要吃一些常人吃不動的苦，受一些常人受不到的罪。
沒有人能隨隨便便成功，真不是隨便說說的。
半個月之後，足足兩大缸的鹹菜做好了。
家裏人的評價相當高。已經每一餐都離不了。
青箏還特意給村裏的親戚臨居們都送了些，一樣的好評如潮。隻是，要問人家會不會花錢買這樣的鹹菜吃，卻沒有一個肯買的。
好吧。
還是得去城裏開發市場。
任大哥借了一輛馬車回來，青箏把鹹菜裝在兩個小缸裏。
兄妹倆天還沒亮就從家裏出發，到縣城裏賣鹹菜。都快要入冬了，室外的溫度早降到零度以下了，車上放著兩床舊被子禦寒，身上穿著棉襖棉褲，可還是凍得不行。
因為沒有合適的稱，青箏的鹹菜是按勺賣的，一分錢一勺。足夠四口之家一天吃的了。一點兒都算不上貴。
“哥，咱們去縣委大院兒邊兒上賣吧，那邊兒上班的人多，有錢。”青箏直接就跟任大哥說，找有鐵飯碗的人多的地方去賣。普通老百姓，不會比農村的更奢侈，日子都差不多，能舍得買鹹菜的應該也不多。
果然，掙工資的人就是不一樣。
青箏的鹹菜足夠的好吃，又不貴。對一個月三十幾塊錢工資的上班族來說，特別是雙職工的家庭來說，一天花上一分錢買一小碟鹹菜，改善下家裏的夥食，實在算不上負擔。是個很不錯的選擇。
“這不是任隊長嗎？你這是？”任大哥跟青箏一起忙活著打鹹菜，也沒有打頭看，聽到有人認出他，才抬頭，居然是縣裏的大領導。
“陳書記？您也來買鹹菜啊？”任大哥就看著陳書記笑，沒想到大書記也會親自來買鹹菜吃。
“我可是聽說了好幾天，家屬院兒邊上來了一家賣鹹菜的，特別好吃。我們家裏這兩天都離不了。就是沒想到，居然是你呀。剛才我從邊兒上過，看著像你，還不太敢認，就過來看看。還真是你呀。怎麽，開發了副業？”陳書記很平易近人，一點兒沒有大領導的高高在上。
“是啊，這不是地裏莊稼收完了，沒幹了嘛。起著幹點兒啥，多掙點是點兒唄。”任大哥很靦腆的笑，他是連續多少年的先進了，並不是做了啥了不起的成績，就是老實本分，肯幹。經常到縣裏開會啥的，領導會認識他很正常。
“好，知道開動腦筋掙錢就好。不管黑貓白貓，能抓到老鼠就是好貓，隻要肯幹，肯動腦，一準兒錯不了。好好兒幹。”領導很會鼓勵人，周圍買鹹菜的有認識的領導的，已經開始議論了，他就沒再待，說了幾句就離開了。
青箏拿了中午她跟任大哥帶飯的鋁飯盒，吃過午飯之後，已經借邊上一戶人家的井水，把飯盒刷幹淨了。正好，順手就打了滿滿一飯盒的鹹菜，讓任大哥給陳書記送過去。向分錢的東西，連送禮都算不上，不過是個心意罷了。書記也真的沒客氣，收下了飯盒。
沒過多久，就有一個大姐過來還飯盒。
“大姐，原來你跟陳書記是一家的啊。”這大姐青箏也認識，之前每天都會來買鹹菜，每次都買上幾分錢的，也會跟青箏聊上幾句，沒想到居然是領導家屬，真是一點兒也看不出來。
“是啊。今兒個占了你們家便宜啦，不過，明兒再買，可得按原價算。”大嫂笑嗬嗬的把飯盒還給青箏，已經刷得幹幹淨淨的。
“大姐，鹹菜今兒個就賣完啦，家裏就做了這麽多。再賣得過上半個月了。明兒個回就才醃新的。”青箏報歉的說著，兩大缸鹹菜，過還沒傳太開呢，沒到十天，也都賣完了。家裏的幾個嫂子和任母，這些天一直在扒蒜，切辣椒，準備做第二批了。
“哎喲，這樣啊。那我得回去拿個大點兒的盆來，多買點兒存著。妹子，你可給我留著點哈，我馬上就過來。我們家老陳現在天天早上喝粥可都離不了你這鹹菜了。”大姐一聽要賣完了，也不多說，馬上回家拿大容器去了。她這一說，邊兒上的老主顧們，可不就都跟著行動嘛。
好嘛，原本還能再賣一回兒的，這下好了，沒一會兒，缸底兒的湯都被要走了。
青箏就是靠著原主強悍的身體素質和一口氣撐著, 硬是堅持下來的。
蔥蒜收獲的時候, 所有人都認為不會掙錢，青箏也不在意。
掙不掙錢的，試試看唄。
反正成本一共投進去不到兩百塊錢, 遠沒到傷筋動骨的程度，賠了又能怎麽樣呢。
賠了嗎？
當然不會。
三畝毛蔥三畝大蒜，青箏掙回來三千快錢，蒜相對好賣，因為家家得吃蒜，但是不見得家家都吃毛蔥。就是蒜, 也沒有全部都賣掉, 毛蔥還剩下兩千多斤，蒜剩了不到一千斤。
蔥蒜地裏收完之後，還來得有種大白菜，等到白菜也都種完之後, 辣椒就可以賣了，辣椒跟蔥蒜不一樣，隻要不砍苗, 就可以一直長，一直摘。
青箏沒買到朝天椒的苗，種的就是東北最常見的尖椒。
“剩下這麽些蔥得蒜, 給家裏親戚全分了, 也送不完呢, 這可怎麽整。我看那辣椒也夠嗆能全賣了, 還是得剩。來年可不能種這麽些了。太浪費了。”看著還剩那麽些賣不掉，給任母心疼的啊。雖然家裏人都知道，青箏是掙了錢了，幾個哥哥也都後悔沒有跟著種，都計劃著明年也種上幾種蔥蒜。但是看著剩的這些，還是心疼。
“沒事兒，娘，等到秋白菜下來的時候，用它們做鹹菜唄。我去城裏賣菜的時候也打聽了，還真有不會醃鹹菜的，醃出來的感菜都不味兒。到時候我把剩下這些菜醃成鹹菜進城去賣，掙點兒是點兒唄。”青箏早想好了，她才不著急呢。後世各大超市的鹹菜品種沒有一百也有八十種了，如果不掙錢，還能有那麽多人做？不會醃鹹菜的人多了去了，這可是門大生意。
“就你花樣兒多。我也不管你，受咋折騰咋折騰吧。別把你那點家底折騰沒了讓我和你爹養活你們娘倆就行。”因為青箏這兩次種菜的建議讓家裏都跟著受益了，任母對青箏也就隻是日常嘮叨一下，實際，已經不怎麽管了。
如果按照原主的經驗，青箏是不會做鹹菜的，會做的，也隻是現今農村每一家的主婦都會做的，醬鹹菜。就是把各種各樣秋天園子裏吃不完的菜都放在一個鹹菜口袋裏，然後再放大醬缸裏，半個月之後，鹹菜就可以吃了，足足可以吃上大半年。
就像是每一家的大醬味道都不一樣是一個道理的，每一家的鹹菜，味道也不一樣。內容當然也不一樣，有些手不那麽巧的農婦，隻是做一些非常常規的芥菜疙瘩，蘿卜纓子而已，或者再加一點兒蘿卜幹頂多了。而手巧一些，更有生活的農婦們，會把鹹菜做出各種各樣的內容，菜園子裏幾乎所有的蔬菜都能在鹹菜口袋裏找到。
像是任家，因為物質相對豐富一點點，家裏沒有挨餓，任母的鹹菜口袋裏就會豐富一些，會加些大蔥啦，蒜什麽的，還可能會有南瓜，角瓜出現。等到幾個嫂子嫁進任家，年輕人嘛，總是更有創造力一些，上凍時還沒有吃完的嫩茄子，豆角，黃瓜，辣椒什麽的全都往醬缸裏放。任母她們那一代的，可舍不得把這些好東西做鹹菜的。
這種做法的鹹菜很簡單，也不費鹽，壞處就是，醃過鹹菜的大醬真的很難吃，都是鹹菜湯味兒。青箏一點都沒有在醬裏吃出純手工的豆瓣醬的味道。明明沒放鹹菜之前的醬，是很多吃的。
這時候，還沒有人，會奢侈的單獨做鹹菜來吃，太浪費了。
青箏想試試。
什麽東西，都得有人先開始做嘛。
如果縣城裏賣不動，那就去省城賣。
相信，隻要東西真的好吃，一定會有買主的。
有了這個相法，秋天白菜收割之後，幾家的菜一起進城賣，青箏就特意留下了一部分。
村子裏好些人都知道任家去年賣白菜掙了不少錢，今年種白的人就多，大家都在差不多的時間進城裏賣菜。菜價兒都是一樣的，自然賣的就沒有去年快。
青箏沒跟著進城賣菜，而是在家裏，做鹹菜。
秋收過了，家裏都沒什麽事兒，算是進入農閑的時間了。幾位嫂子都來幫她的幫。
大哥家園子裏種了半畝芥菜，說好了，今年各家的芥菜鹹菜都是他家出的，青箏沒打算做醬缸鹹菜，就把那些芥菜都要過來，芥菜纓子曬成了幹，打算冬天吃幹菜，芥菜嘛，打算都切成絲，也做成新鮮的鹹菜。
大白菜，加上芥菜。就先做這兩樣了。
其實做法簡單得不行，還是青箏很早以前到農村郊遊的時候，跟農家院的大嫂學的。因為實在沒什麽技術含量，大嫂也就沒藏私。
不過就是把白菜切成段，芥菜切成絲，加上大量的蒜末和適量的辣椒末，再加上鹽和少量的糖調味就好了。簡單得不能更簡單了。
青箏為了讓鹹菜好看一點兒，還特意到二哥家裏要了些胡蘿卜回來，切成絲，調色。
做法是很簡單，麻煩的就是切菜得蒜末辣椒末的製作過程了。累不說，還辣眼睛。幾百斤的大蒜和辣椒，真不是開玩笑的。
遊輪空間裏有廚房用的粉碎機，可是又不能拿出來用。青箏特意到縣城裏找了一趟，也沒有賣的，別說是縣城裏了，就是省城裏，人家也說了，誰會特意做那樣的東西啊，賣給誰啊。
所以，隻能是靠人工。
很悲崔。
要麽說，創業之初，總是要吃一些常人吃不動的苦，受一些常人受不到的罪。
沒有人能隨隨便便成功，真不是隨便說說的。
半個月之後，足足兩大缸的鹹菜做好了。
家裏人的評價相當高。已經每一餐都離不了。
青箏還特意給村裏的親戚臨居們都送了些，一樣的好評如潮。隻是，要問人家會不會花錢買這樣的鹹菜吃，卻沒有一個肯買的。
好吧。
還是得去城裏開發市場。
任大哥借了一輛馬車回來，青箏把鹹菜裝在兩個小缸裏。
兄妹倆天還沒亮就從家裏出發，到縣城裏賣鹹菜。都快要入冬了，室外的溫度早降到零度以下了，車上放著兩床舊被子禦寒，身上穿著棉襖棉褲，可還是凍得不行。
因為沒有合適的稱，青箏的鹹菜是按勺賣的，一分錢一勺。足夠四口之家一天吃的了。一點兒都算不上貴。
“哥，咱們去縣委大院兒邊兒上賣吧，那邊兒上班的人多，有錢。”青箏直接就跟任大哥說，找有鐵飯碗的人多的地方去賣。普通老百姓，不會比農村的更奢侈，日子都差不多，能舍得買鹹菜的應該也不多。
果然，掙工資的人就是不一樣。
青箏的鹹菜足夠的好吃，又不貴。對一個月三十幾塊錢工資的上班族來說，特別是雙職工的家庭來說，一天花上一分錢買一小碟鹹菜，改善下家裏的夥食，實在算不上負擔。是個很不錯的選擇。
“這不是任隊長嗎？你這是？”任大哥跟青箏一起忙活著打鹹菜，也沒有打頭看，聽到有人認出他，才抬頭，居然是縣裏的大領導。
“陳書記？您也來買鹹菜啊？”任大哥就看著陳書記笑，沒想到大書記也會親自來買鹹菜吃。
“我可是聽說了好幾天，家屬院兒邊上來了一家賣鹹菜的，特別好吃。我們家裏這兩天都離不了。就是沒想到，居然是你呀。剛才我從邊兒上過，看著像你，還不太敢認，就過來看看。還真是你呀。怎麽，開發了副業？”陳書記很平易近人，一點兒沒有大領導的高高在上。
“是啊，這不是地裏莊稼收完了，沒幹了嘛。起著幹點兒啥，多掙點是點兒唄。”任大哥很靦腆的笑，他是連續多少年的先進了，並不是做了啥了不起的成績，就是老實本分，肯幹。經常到縣裏開會啥的，領導會認識他很正常。
“好，知道開動腦筋掙錢就好。不管黑貓白貓，能抓到老鼠就是好貓，隻要肯幹，肯動腦，一準兒錯不了。好好兒幹。”領導很會鼓勵人，周圍買鹹菜的有認識的領導的，已經開始議論了，他就沒再待，說了幾句就離開了。
青箏拿了中午她跟任大哥帶飯的鋁飯盒，吃過午飯之後，已經借邊上一戶人家的井水，把飯盒刷幹淨了。正好，順手就打了滿滿一飯盒的鹹菜，讓任大哥給陳書記送過去。向分錢的東西，連送禮都算不上，不過是個心意罷了。書記也真的沒客氣，收下了飯盒。
沒過多久，就有一個大姐過來還飯盒。
“大姐，原來你跟陳書記是一家的啊。”這大姐青箏也認識，之前每天都會來買鹹菜，每次都買上幾分錢的，也會跟青箏聊上幾句，沒想到居然是領導家屬，真是一點兒也看不出來。
“是啊。今兒個占了你們家便宜啦，不過，明兒再買，可得按原價算。”大嫂笑嗬嗬的把飯盒還給青箏，已經刷得幹幹淨淨的。
“大姐，鹹菜今兒個就賣完啦，家裏就做了這麽多。再賣得過上半個月了。明兒個回就才醃新的。”青箏報歉的說著，兩大缸鹹菜，過還沒傳太開呢，沒到十天，也都賣完了。家裏的幾個嫂子和任母，這些天一直在扒蒜，切辣椒，準備做第二批了。
“哎喲，這樣啊。那我得回去拿個大點兒的盆來，多買點兒存著。妹子，你可給我留著點哈，我馬上就過來。我們家老陳現在天天早上喝粥可都離不了你這鹹菜了。”大姐一聽要賣完了，也不多說，馬上回家拿大容器去了。她這一說，邊兒上的老主顧們，可不就都跟著行動嘛。
好嘛，原本還能再賣一回兒的，這下好了，沒一會兒，缸底兒的湯都被要走了。