“據說,慈禧太後有一日夢見自己吃了一個夾肉的燒餅, 非常好吃。而恰巧, 第二日廚房給她送過去的剛好就是肉沫燒餅。慈溪覺得自己圓了夢,便重重賞賜了那個廚師, 而這道肉沫燒餅也被作為圓夢的寓意傳開。”
“太後是什麽?”
“感覺自己是文盲的懵逼……”
“華夏曆史學的我終於有了用武之地!放著我來!太後……”
“長姿勢長姿勢了……”
“小姐姐咱們專業, 專業一點好不好, qaq,明明是個大廚, 怎麽比我們遠古曆史學的還要專業……”
這頭,蘇裏已經拿出醃製好的肉沫, 道,“今天做的肉沫和之前肉沫土豆泥做的肉沫沒有太大的區別,隻不過為了更鮮和口感,我們加了少許的筍丁。”
正宗的肉沫燒餅裏麵的肉沫加的是玉蘭片,不過蘇裏這會也沒有時間製作,隻能用了筍丁代替。
此時的蘇裏又準備了另一個小鍋,“肉餡炒好,等著燒餅出鍋, 就可以吃。現在再來一碗湯。”
“千萬不要偷吃肉沫, 不然一會兒我們的燒餅可就沒有這麽好吃了。”蘇裏看著彈幕減少, 忍不住又笑了。
“我, 我不是偷吃!我隻是嚐嚐味道!萬一不合適現在加料也還來得及對不對?”
“就是就是就是!我也沒有偷吃, 好香……”
“又鮮又嫩又香, 我, 我可以不吃燒餅!隻吃這個肉沫啊!”
“……”靳之呈收回手,哪怕周圍一個人都沒有,他也忍不住幹咳兩聲清清嗓子。
蘇裏早已經摸清楚這些粉絲的套路,臉上的笑意越發明顯,“有現成的冬筍,今天就做個簡單的‘冬筍香菇湯’。”
“香菇……冬筍……聽著就好鮮啊……想喝……”
“真的簡單嗎?默默不相信,小主播跟我們的觀念都是不一樣的……”
蘇裏嘴角扯了扯,“這次的是真的簡單!”
她將香菇切成,竹筍切成差不多的細絲,齊齊擺著,又備了些薑絲。
取了剛剛燒開的高湯,“這是之前熬製的高湯。”
“高湯燒開,裏麵放上筍絲和薑絲略煮個十來分鍾……”
高湯……瞬間打敗了所有粉絲,就回憶一下之前蘇裏介紹這高湯的做法,他們頭都大了。
所以,這哪裏簡單了!
烤箱封閉性十分好,燒餅的味道半點都溢不出來,高湯的香味氤氳其中,也讓人聞不到味道。
唯一剩下散發著濃濃香味誘惑他們的就是炒好的肉沫,好香……
不吃燒餅,隻吃肉沫,不也是十分好吃?
肉沫就已經好吃了,為什麽還要加上燒餅?
他們可以不加燒餅啊,隻吃肉沫也挺好的啊……
高湯內加入了筍絲,香味逐漸溢出,粉絲們口水嘩嘩得往下流著。
“再等一分鍾!燒餅再不好!我就拋棄它了!”
“就半分鍾!不出來的話,我,我就真的不要她了!”
“哇,憋不住了!小姐姐到底還要多久。”
其實燒餅已經烤的差不多,蘇裏嘴角勾著笑將香菇放入湯裏,卻道,“佛曰:不可說。”
所有人都覺得心裏像是有一隻爪子在撓,喉嚨裏麵更是如此。
那香味也像是帶著勾子一樣,不斷誘惑著人。
終於有人憋不住了,“!吃了!”
“人家說,今朝有酒今朝醉!肉沫就已經很好吃,我聽到肉沫跟我說已經沒有人可以配得上它!”
“就是就是!沒有!沒有人能夠配得上它!隻吃肉沫!”
湯裏不斷滾動,香味也逐漸溢出來,湯是喝不成,烤爐裏的燒餅也沒有動靜,越來越多的粉絲忍不住,直接對肉沫下了筷子。
蘇裏看了看時候,覺得差不多了,燒餅時間也夠了,該早早吃掉肉餡的粉絲應該也都吃光了,遍關掉烤箱,“燒餅好啦。”
剛剛吃完肉沫的粉絲,“……”
“我覺得小主播變壞了……”
“我也覺得有人把小主播教壞了……收手,我什麽都沒幹!還好沒有來得及吃……”
“哇的一聲大哭!怎麽可以這樣!我……我……我都吃完了!”
“誰,到底是誰教壞了小主播!”
其實很顯然,燒餅需要的時間很短暫,如果蘇裏當時給一個明確的時間絕大多數的粉絲其實都可以忍住。
但是蘇裏偏偏不吭聲,故意做了個提醒就任由粉絲吃光了所有的肉沫。
蘇裏忍不住哈哈哈大笑出聲。
她的確是故意的啊。
但是看著觀眾這麽懊惱的樣子,的確是十分有趣。
蘇裏笑彎了腰,聽著這笑聲,眾粉絲突然覺得“算了算了……能讓小主播這麽開心,值得了值得了!”
“哇,小姐姐的笑聲好好聽,嘻嘻。”
“小姐姐高興就好 qaq,我,我,我不吃也可以的……”
“人家說遠古時期的帝王烽火戲將軍,為求美人一笑,我這算什麽……”
“樓上!是戲諸侯!”
……
靳之呈聽著蘇裏的笑聲,仿佛能想到她眉目舒展的樣子,忍不住也展了眉,勾了唇。
蘇裏將燒餅全部拿出來的一瞬間,滿室香味。
那種隻是聞一聞,仿佛就知道到底有多酥脆,有多美味。
帶著一些芝麻,香油的味道,混合著酥酥脆脆幹餅的味道。
粉絲們隻覺得整個人都振奮了,“從來不知道麵食竟然這麽好聞!”
“哇,聞起來就好香,好脆,好餓!”
……
蘇裏再一次提醒,“先別下手哦。”
被燙的縮回手的眾人又一次假裝自己什麽都沒有做,心裏仿佛有一直怨念蟲不停的翻滾,已經這麽香了,還不可以吃嗎?
蘇裏用刀鋒劃過燒餅,酥脆的邊緣不斷掉出渣渣。
心疼的粉絲們都快哭了。
隻是這麽一看,就知道燒餅有多酥脆,多好吃,為什麽要拿刀割啊!掉了好多渣渣呢,“偷偷撿起渣渣,好脆,酥酥得……”
蘇裏從燒餅裏麵取出了一團饅頭一樣的東西,然後用刀麵取了些許肉沫塞進了燒餅肚子,“現在好了,大家來嚐嚐吧。”
瞬間將粉絲看懵了。
“沒看懂,這是把燒餅寶寶取出來,然後塞進去了一些其他的東西?”
“樓上說的我都不敢吃了……”
“我才不管為什麽……隻是真的好好吃啊!外酥裏嫩,表皮又酥又脆,帶著濃濃的芝麻香味,然後肚子裏是滿滿的肉沫,濃濃的肉香卻有冬筍的鮮香……我怕是要樂瘋了!”
“真好吃!好吃!好吃!燒餅寶寶,燒餅媽媽我都吃!!”
“這取出來的就是我們剛剛在裏麵放的那一塊小麵團,放這塊小麵團,就是為了讓燒餅內部留有一定的空間,這樣才能裝入更多的餡。”蘇裏看了看鍋裏的湯,“湯也好了,喝口湯,再來吃燒餅,更舒服喲。”
高湯的味道有多鮮,老粉們哪裏還需要提醒,聽到蘇裏說湯好了,就直接往口中倒,湯得合不攏嘴都舍不得吐出來。
孫忠剛剛做完今天的訓練,看到直播,衣服都沒換,直接爬上星網。
先是一口高湯煮出來的冬筍蘑菇湯,燙得渾身都服服帖帖,毛孔似乎都在這瞬間張開,繃緊的神經也在瞬間展開,剛剛訓練之中的疲勞幾乎瞬間掃空,孫忠舒服的直接歎息一聲。
幾乎是牛嚼牡丹一般的兩口喝完了碗裏的湯,這才對蘇裏早已經夾好的肉沫燒餅下手。
燒餅握在手裏,稍微用了點勁兒,那酥脆的表皮立馬就有了裂開掉落的意思。
嚇得孫忠連忙雙手捧著,輕輕舉到了嘴邊,燒餅的酥香和內裏的肉香瞬間衝上鼻尖。
剛剛那碗湯像是沒喝一般,不,應該說那碗湯下肚,頓時徹底打開了他的胃口,他使勁咽了咽口水,真的是太餓了。
這一會兒他眼睛都快紅了,一口咬下去,生生咬沒了小半。
酥脆的外表帶著芝麻的香,又酥又脆,內裏的麵餅包裹著濃濃鮮香肉味的肉沫,稍微咀嚼一下,外層的脆混著內裏的嫩,肉沫的勁,偶一下還有驚喜咬到脆脆卻並不堅硬的筍丁,讓孫忠幸福的要飄起來。
一個簡單燒餅麵食,怎麽能好吃到這樣的程度?
孫忠怎麽都想不明白,又是兩口,那巴掌大的燒餅就全下了肚。
可憐巴巴的看著直播,“怎麽就沒了?”
“一口湯,就這麽一滑,就下了肚子,我……我……我還沒有來得及回味呢!”
“燒餅太小了 ,我都還沒有咬兩下呢!”
“這,這燒餅也太嬌氣了,怎麽這麽經不住咬?我才咬了幾口?”
“這就很過分了……我剛剛打開胃口呢!”
“小主播……小主播……我還想吃…”
“打滾撒嬌,人家沒有吃夠夠……”是
“樓上你夠了……小姐姐小姐姐,人家也沒有吃夠夠……”
“你們太惡心了,如果撒嬌有用的話,小姐姐,倫家好餓,還要要……”
把別人嫌棄的不行不行,但是他們卻是把節奏跟的比什麽都快。
滿屏都是撒嬌,打滾,求繼續。
靳之呈抿了抿嘴,空空的胃似乎一點東西都沒有填進去。
被他們撒嬌的樣子嚇得渾身雞皮疙瘩都起來了,蘇裏迅速打了湯,又夾了三個燒餅,“快吃,別說話……”
“太後是什麽?”
“感覺自己是文盲的懵逼……”
“華夏曆史學的我終於有了用武之地!放著我來!太後……”
“長姿勢長姿勢了……”
“小姐姐咱們專業, 專業一點好不好, qaq,明明是個大廚, 怎麽比我們遠古曆史學的還要專業……”
這頭,蘇裏已經拿出醃製好的肉沫, 道,“今天做的肉沫和之前肉沫土豆泥做的肉沫沒有太大的區別,隻不過為了更鮮和口感,我們加了少許的筍丁。”
正宗的肉沫燒餅裏麵的肉沫加的是玉蘭片,不過蘇裏這會也沒有時間製作,隻能用了筍丁代替。
此時的蘇裏又準備了另一個小鍋,“肉餡炒好,等著燒餅出鍋, 就可以吃。現在再來一碗湯。”
“千萬不要偷吃肉沫, 不然一會兒我們的燒餅可就沒有這麽好吃了。”蘇裏看著彈幕減少, 忍不住又笑了。
“我, 我不是偷吃!我隻是嚐嚐味道!萬一不合適現在加料也還來得及對不對?”
“就是就是就是!我也沒有偷吃, 好香……”
“又鮮又嫩又香, 我, 我可以不吃燒餅!隻吃這個肉沫啊!”
“……”靳之呈收回手,哪怕周圍一個人都沒有,他也忍不住幹咳兩聲清清嗓子。
蘇裏早已經摸清楚這些粉絲的套路,臉上的笑意越發明顯,“有現成的冬筍,今天就做個簡單的‘冬筍香菇湯’。”
“香菇……冬筍……聽著就好鮮啊……想喝……”
“真的簡單嗎?默默不相信,小主播跟我們的觀念都是不一樣的……”
蘇裏嘴角扯了扯,“這次的是真的簡單!”
她將香菇切成,竹筍切成差不多的細絲,齊齊擺著,又備了些薑絲。
取了剛剛燒開的高湯,“這是之前熬製的高湯。”
“高湯燒開,裏麵放上筍絲和薑絲略煮個十來分鍾……”
高湯……瞬間打敗了所有粉絲,就回憶一下之前蘇裏介紹這高湯的做法,他們頭都大了。
所以,這哪裏簡單了!
烤箱封閉性十分好,燒餅的味道半點都溢不出來,高湯的香味氤氳其中,也讓人聞不到味道。
唯一剩下散發著濃濃香味誘惑他們的就是炒好的肉沫,好香……
不吃燒餅,隻吃肉沫,不也是十分好吃?
肉沫就已經好吃了,為什麽還要加上燒餅?
他們可以不加燒餅啊,隻吃肉沫也挺好的啊……
高湯內加入了筍絲,香味逐漸溢出,粉絲們口水嘩嘩得往下流著。
“再等一分鍾!燒餅再不好!我就拋棄它了!”
“就半分鍾!不出來的話,我,我就真的不要她了!”
“哇,憋不住了!小姐姐到底還要多久。”
其實燒餅已經烤的差不多,蘇裏嘴角勾著笑將香菇放入湯裏,卻道,“佛曰:不可說。”
所有人都覺得心裏像是有一隻爪子在撓,喉嚨裏麵更是如此。
那香味也像是帶著勾子一樣,不斷誘惑著人。
終於有人憋不住了,“!吃了!”
“人家說,今朝有酒今朝醉!肉沫就已經很好吃,我聽到肉沫跟我說已經沒有人可以配得上它!”
“就是就是!沒有!沒有人能夠配得上它!隻吃肉沫!”
湯裏不斷滾動,香味也逐漸溢出來,湯是喝不成,烤爐裏的燒餅也沒有動靜,越來越多的粉絲忍不住,直接對肉沫下了筷子。
蘇裏看了看時候,覺得差不多了,燒餅時間也夠了,該早早吃掉肉餡的粉絲應該也都吃光了,遍關掉烤箱,“燒餅好啦。”
剛剛吃完肉沫的粉絲,“……”
“我覺得小主播變壞了……”
“我也覺得有人把小主播教壞了……收手,我什麽都沒幹!還好沒有來得及吃……”
“哇的一聲大哭!怎麽可以這樣!我……我……我都吃完了!”
“誰,到底是誰教壞了小主播!”
其實很顯然,燒餅需要的時間很短暫,如果蘇裏當時給一個明確的時間絕大多數的粉絲其實都可以忍住。
但是蘇裏偏偏不吭聲,故意做了個提醒就任由粉絲吃光了所有的肉沫。
蘇裏忍不住哈哈哈大笑出聲。
她的確是故意的啊。
但是看著觀眾這麽懊惱的樣子,的確是十分有趣。
蘇裏笑彎了腰,聽著這笑聲,眾粉絲突然覺得“算了算了……能讓小主播這麽開心,值得了值得了!”
“哇,小姐姐的笑聲好好聽,嘻嘻。”
“小姐姐高興就好 qaq,我,我,我不吃也可以的……”
“人家說遠古時期的帝王烽火戲將軍,為求美人一笑,我這算什麽……”
“樓上!是戲諸侯!”
……
靳之呈聽著蘇裏的笑聲,仿佛能想到她眉目舒展的樣子,忍不住也展了眉,勾了唇。
蘇裏將燒餅全部拿出來的一瞬間,滿室香味。
那種隻是聞一聞,仿佛就知道到底有多酥脆,有多美味。
帶著一些芝麻,香油的味道,混合著酥酥脆脆幹餅的味道。
粉絲們隻覺得整個人都振奮了,“從來不知道麵食竟然這麽好聞!”
“哇,聞起來就好香,好脆,好餓!”
……
蘇裏再一次提醒,“先別下手哦。”
被燙的縮回手的眾人又一次假裝自己什麽都沒有做,心裏仿佛有一直怨念蟲不停的翻滾,已經這麽香了,還不可以吃嗎?
蘇裏用刀鋒劃過燒餅,酥脆的邊緣不斷掉出渣渣。
心疼的粉絲們都快哭了。
隻是這麽一看,就知道燒餅有多酥脆,多好吃,為什麽要拿刀割啊!掉了好多渣渣呢,“偷偷撿起渣渣,好脆,酥酥得……”
蘇裏從燒餅裏麵取出了一團饅頭一樣的東西,然後用刀麵取了些許肉沫塞進了燒餅肚子,“現在好了,大家來嚐嚐吧。”
瞬間將粉絲看懵了。
“沒看懂,這是把燒餅寶寶取出來,然後塞進去了一些其他的東西?”
“樓上說的我都不敢吃了……”
“我才不管為什麽……隻是真的好好吃啊!外酥裏嫩,表皮又酥又脆,帶著濃濃的芝麻香味,然後肚子裏是滿滿的肉沫,濃濃的肉香卻有冬筍的鮮香……我怕是要樂瘋了!”
“真好吃!好吃!好吃!燒餅寶寶,燒餅媽媽我都吃!!”
“這取出來的就是我們剛剛在裏麵放的那一塊小麵團,放這塊小麵團,就是為了讓燒餅內部留有一定的空間,這樣才能裝入更多的餡。”蘇裏看了看鍋裏的湯,“湯也好了,喝口湯,再來吃燒餅,更舒服喲。”
高湯的味道有多鮮,老粉們哪裏還需要提醒,聽到蘇裏說湯好了,就直接往口中倒,湯得合不攏嘴都舍不得吐出來。
孫忠剛剛做完今天的訓練,看到直播,衣服都沒換,直接爬上星網。
先是一口高湯煮出來的冬筍蘑菇湯,燙得渾身都服服帖帖,毛孔似乎都在這瞬間張開,繃緊的神經也在瞬間展開,剛剛訓練之中的疲勞幾乎瞬間掃空,孫忠舒服的直接歎息一聲。
幾乎是牛嚼牡丹一般的兩口喝完了碗裏的湯,這才對蘇裏早已經夾好的肉沫燒餅下手。
燒餅握在手裏,稍微用了點勁兒,那酥脆的表皮立馬就有了裂開掉落的意思。
嚇得孫忠連忙雙手捧著,輕輕舉到了嘴邊,燒餅的酥香和內裏的肉香瞬間衝上鼻尖。
剛剛那碗湯像是沒喝一般,不,應該說那碗湯下肚,頓時徹底打開了他的胃口,他使勁咽了咽口水,真的是太餓了。
這一會兒他眼睛都快紅了,一口咬下去,生生咬沒了小半。
酥脆的外表帶著芝麻的香,又酥又脆,內裏的麵餅包裹著濃濃鮮香肉味的肉沫,稍微咀嚼一下,外層的脆混著內裏的嫩,肉沫的勁,偶一下還有驚喜咬到脆脆卻並不堅硬的筍丁,讓孫忠幸福的要飄起來。
一個簡單燒餅麵食,怎麽能好吃到這樣的程度?
孫忠怎麽都想不明白,又是兩口,那巴掌大的燒餅就全下了肚。
可憐巴巴的看著直播,“怎麽就沒了?”
“一口湯,就這麽一滑,就下了肚子,我……我……我還沒有來得及回味呢!”
“燒餅太小了 ,我都還沒有咬兩下呢!”
“這,這燒餅也太嬌氣了,怎麽這麽經不住咬?我才咬了幾口?”
“這就很過分了……我剛剛打開胃口呢!”
“小主播……小主播……我還想吃…”
“打滾撒嬌,人家沒有吃夠夠……”是
“樓上你夠了……小姐姐小姐姐,人家也沒有吃夠夠……”
“你們太惡心了,如果撒嬌有用的話,小姐姐,倫家好餓,還要要……”
把別人嫌棄的不行不行,但是他們卻是把節奏跟的比什麽都快。
滿屏都是撒嬌,打滾,求繼續。
靳之呈抿了抿嘴,空空的胃似乎一點東西都沒有填進去。
被他們撒嬌的樣子嚇得渾身雞皮疙瘩都起來了,蘇裏迅速打了湯,又夾了三個燒餅,“快吃,別說話……”