“其實在那個時代, 人們還不懂用熱力, 甚至水力都是東漢末年以水車的形式出現。”蘇裏笑了笑, “今天不討論這麽多,我們今天要用這個工具做一個遠古華夏就有的食材。”
蘇裏將泡好的豆子拿出來一點點倒入石磨的縫隙, 一邊研磨一邊開口,“據考證,遠古漢朝時期淮南王劉安追求長生不老, 苦修道教,試圖製作長生不老藥。”
“2333,又一個嫦娥的故事嗎?”
“遠古人真搞笑,怎麽會有長生不老?完全就是無稽之談。”
“到現在基因也沒有發展到那個程度……”
“哇!粗來了!白色的漿……”
蘇裏嘴角勾著笑,“遠古早期, 人均壽命不過三十多歲,越是權貴,就越是舍不得死, 遠古不少帝王都沉迷煉丹與長生不老。”
“三,三, 三……三十多歲,我, 我是不是已經死了?”
“我, 我怕是已經死了幾百年了……”
“就算是再怎麽生病,也不應該啊……”
“聯邦大學曆史係研究生在此瑟瑟發抖……主播說的是真的……”
“嚇死了……”
蘇裏看了看他們所說的話, 笑道, “劉安在煉丹的時候, 想要以豆汁培育是丹苗,但卻製作出了一種食材,‘豆腐 ’。”
“不明白……”
“不明白加一……”
“‘豆腐’是什麽?沒有聽過。”
“小姐姐知識太淵博,人家以後和小姐姐結婚的會不會因為沒有共同話題而感情破裂?”
“!!!樓上想太多!小主播跟你本來就沒有感情!不!你們不可能結婚!”
蘇裏忍不住笑出聲,“等下你們就知道了。”
過濾之後,蘇裏將豆漿研磨了三遍,足夠細膩之後,蘇裏將豆漿放入大鍋裏麵進行熬煮。
“好辛苦啊……這個磨看著很重的。”
蘇裏看到這一條留言之後道,“遠古華夏早期有這麽一句話,世上有三苦,撐船,打鐵,賣豆腐。”
蘇裏忍不住一笑,“當然,這三種職業和現在是不一樣,遠古時期科技不發達,甚至說不上科技,人們依靠的都是人力,穿梭在風浪之間,吃住都在船上,辛苦且隨時有丟掉性命的危險,打鐵,日夜在煉爐旁邊酷熱難熬,還是最體力的活。”
蘇裏頓了頓,道,“豆腐需要每日浸泡,研磨,燒煮……等等多道程序,而豆腐在遠古時代無法保存,必須在早市售賣,他們永遠都起得比所有人早,幹得比其他人多……”
“感謝科學院,覺得自己現在好幸福……”
“第一次感受到科技的偉大,怎麽會有這麽辛苦?聽說遠古時期處處都很危險,還沒有治療倉,沒有各種藥劑……不小心就死了。”
“科學院突然在我心中變得十分偉大!我我我……如果沒有科學院說不定我還要幹苦力!”
小火慢煮,鍋內的豆漿也很快沸騰,蘇裏撇去浮沫,看著溫度差不多用了個不大的木桶,將石膏粉化開。
將約莫一半豆漿倒入了那木桶之中。
這才又用了個保溫壺,在內裏裝了一些白砂糖,將豆漿倒入。
剩下的豆漿用了另一個木桶之中,依舊是化開的石膏水混合。
蘇裏抬了抬手中的保溫杯,倒出了一杯,“要不要嚐一嚐?”
乳白的液體在透明的杯子裏,飄出嫋嫋熱霧。
“這……可以喝的嗎?”
“這是什麽啊?可以喝了麽?”
“豆漿”蘇裏笑眯眯,“古言,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,驅寒暖胃,滋養進補。好處多多,味道嘛,我覺得也是不錯的。”
“好燙好燙,我要多喝一點,補補身體,嘻嘻,帶著一股說不出來的味道,香香的。”
“咦,有些奇怪的味道,不難喝。”
“有點像牛奶,但是,味道不像。”
“哈哈,還挺好喝的。”
“有點喝不慣,不過,多了一點之後怎麽覺得還挺好喝的了……”
“豆漿屬於優質蛋白,營養豐富,且易於消化吸收,豆漿含有豐富豆固醇,含鉀含鎂含鈣,可以的加強心機血管的興奮,改善心機營養。而且豆漿包容性很強,可以再其中加入紅棗,加入花生,芝麻,核桃等等混合都有不一樣的味道。”
蘇裏看著也忍不住喝了一杯,將唇角的白圈舔幹淨,“不過,身體虛弱的人最好是不要空腹喝豆漿。”
“忍不住又喝了一大口!”
“越喝越覺得好喝呢,真的好好喝呀。嘻嘻。”
“有營養,又好喝,喜歡。”
一會兒功夫,木桶裏麵的豆漿已經變了模樣,不少粉絲都看出了不一樣的地方,“咦,快看,木桶裏豆漿凝固了。”
“!!我肚子裏的豆漿會不會凝固……”
“……樓上傻了吧,杯子裏的都沒有凝固。”
蘇裏成功被逗笑了,“豆漿自己不會凝固,木桶裏麵是因為我使了個魔法,加了一點東西哦。”
蘇裏看了看狀態,將芝麻粉衝開,加糖混合,“都別吃哦。”
蘇裏那了個透明的琉璃碗,用勺子舀了幾勺放入已經成型的豆腐腦到琉璃碗裏,小心翼翼將剛剛做好的芝麻糊放在了豆腐腦上麵。
黑與白之間,涇渭分明。
底下是至白,上層是純黑。
“……是什麽?”
看著蘇裏在上麵放上了一枚勺子,他們更愣了,“可以……吃的?”
“黑芝麻豆花,嚐嚐吧。”其實蘇裏更想做的是北方澆鹵豆花,醬油,榨菜末,蔥花,香菜……再搭上一勺油潑辣子。
蘇裏吸溜一下,口水都差點掉下去。
所以說,不管什麽東西,都是越沒有,便越是想念。
平時,北方鹹豆花,南方甜豆花,蘇裏都是喜歡的,可當有一天沒有了辣椒和醬油,隻餘了甜豆花的,蘇裏就越發對鹹豆花念念不忘。
但是,對於其他的粉絲們來說,卻是越發的懵了。
湊近的嗅一嗅,濃濃的芝麻香湧上來,甜甜的。
孫忠有些糾結,怎麽又是甜的,他喜歡吃肉,吃鹹的。
甜的東西看起來就娘不兮兮的。
可剛剛豆漿加了一點點的糖,喝起來竟然恰到好處,他一下沒有忍住,一口氣便喝了幹幹淨淨。
這會兒這個怎麽又是甜的,可吧唧了一下嘴,他真的沒忍住,又要勺子挖了下去。
黑芝麻糊和豆花之間的涇渭分明徹底被打破,兩者混合在一起,被破壞了個徹徹底底。
將這一勺子放進口中,先是濃鬱的芝麻香,後似乎又感覺到絲絲豆香。
這濃鬱的香味,瞬間勾起了他的食欲,忍不住想要咽口水,可口中還有那豆花在,剛剛一遲疑,那一勺豆花就這麽直接滑入了喉嚨……
滑入……喉嚨……
那一瞬間,孫忠自己要被噎死,可這個念頭剛剛閃過,豆花已經順著喉嚨直接滑入了肚子……
孫忠瞪圓了眼,這,這不是個固體的嗎 ?
怎麽就這麽直接被吞進去了?
至於口感和味道,孫忠愣了愣……他根本沒有嚐到啊。
而此時,彈幕上早已經鋪滿了所有粉絲的留言,“好吃好吃太好吃了。”
“呀,又碎了,嚶嚶嚶,小主播,人家粗手笨腳不會吃,要你喂我!”
“樓上不要臉!豆花好嫩,好嫩好嫩喲,超級嫩。”
“嗚嗚,不敢舀起來!怕碎…… 不敢咬 ,太軟了。”
“好滑啊,太滑了,又滑又嫩……”
“嘻嘻,感覺像是瞬間年輕了好多好多。”
“布吉島為什麽,明明是黑白色,但是就覺得好嫩,好粉的樣子,嘻嘻 。”
“看著豆花,我就想到妙齡少女的肌膚,白如玉,嫩入脂……入口即化……”
……看著滿屏的彈幕,孫忠眼睛都直了,趕緊匆匆又挖了一勺,可這一次卻是不怎麽順利,一勺下去,直接讓所有的豆腐腦碎了大半。
孫忠隻覺得心疼的不行,趕緊低下頭,靠在碗邊,直接挖入一勺倒入口中。
這一次,孫忠十分小心,豆花瞬間湧入口中,便是最滑嫩的口感。
帶著濃濃芝麻香,後綴著濃鬱豆香的豆花根本不用咀嚼,隻是抿了一下,便徹底化為粉末,滑入喉嚨。
哪怕是甜的,孫忠也是忍不住一口一口的往嘴裏塞,好吃,太好吃了。
“這個口感太好了吧,好滑好滑啊!這就是豆花嗎?”
蘇裏抿著嘴忍不住笑,“這還不算,我還在找幾味材料,等找到,你們就可以品嚐一下更好吃的味道啦!”
“ 更!好!吃!”
“不敢想,好期待啊!”
“真的好嫩,從來沒有感受過這樣嫩的感覺,輕輕一碰就怕它碎了。”
蘇裏此時已經用了一個磨具,磨具上讓了塊細細密密的紗布,然後將小木桶裏的豆花倒入那木架子模具之中,倒完之後,蘇裏封住口,在上麵用了個不小的塊頭壓了上去。
眾人就看到模具的角落瞬間溢出水。
“!!!這麽嫩的豆花!怎麽能這麽壓!”
“豆花都被壓壞了!!大大!壓壞了!”
“現在這就不是豆花,我們要開始做豆腐了哦。”蘇裏笑著開口,突然惡趣味上來,“其實豆花還有一個名字,‘豆腐腦’。古言雲,豆腐新鮮鹵汁肥,一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真如腦,食罷居然鼓腹舊。”
蘇裏將泡好的豆子拿出來一點點倒入石磨的縫隙, 一邊研磨一邊開口,“據考證,遠古漢朝時期淮南王劉安追求長生不老, 苦修道教,試圖製作長生不老藥。”
“2333,又一個嫦娥的故事嗎?”
“遠古人真搞笑,怎麽會有長生不老?完全就是無稽之談。”
“到現在基因也沒有發展到那個程度……”
“哇!粗來了!白色的漿……”
蘇裏嘴角勾著笑,“遠古早期, 人均壽命不過三十多歲,越是權貴,就越是舍不得死, 遠古不少帝王都沉迷煉丹與長生不老。”
“三,三, 三……三十多歲,我, 我是不是已經死了?”
“我, 我怕是已經死了幾百年了……”
“就算是再怎麽生病,也不應該啊……”
“聯邦大學曆史係研究生在此瑟瑟發抖……主播說的是真的……”
“嚇死了……”
蘇裏看了看他們所說的話, 笑道, “劉安在煉丹的時候, 想要以豆汁培育是丹苗,但卻製作出了一種食材,‘豆腐 ’。”
“不明白……”
“不明白加一……”
“‘豆腐’是什麽?沒有聽過。”
“小姐姐知識太淵博,人家以後和小姐姐結婚的會不會因為沒有共同話題而感情破裂?”
“!!!樓上想太多!小主播跟你本來就沒有感情!不!你們不可能結婚!”
蘇裏忍不住笑出聲,“等下你們就知道了。”
過濾之後,蘇裏將豆漿研磨了三遍,足夠細膩之後,蘇裏將豆漿放入大鍋裏麵進行熬煮。
“好辛苦啊……這個磨看著很重的。”
蘇裏看到這一條留言之後道,“遠古華夏早期有這麽一句話,世上有三苦,撐船,打鐵,賣豆腐。”
蘇裏忍不住一笑,“當然,這三種職業和現在是不一樣,遠古時期科技不發達,甚至說不上科技,人們依靠的都是人力,穿梭在風浪之間,吃住都在船上,辛苦且隨時有丟掉性命的危險,打鐵,日夜在煉爐旁邊酷熱難熬,還是最體力的活。”
蘇裏頓了頓,道,“豆腐需要每日浸泡,研磨,燒煮……等等多道程序,而豆腐在遠古時代無法保存,必須在早市售賣,他們永遠都起得比所有人早,幹得比其他人多……”
“感謝科學院,覺得自己現在好幸福……”
“第一次感受到科技的偉大,怎麽會有這麽辛苦?聽說遠古時期處處都很危險,還沒有治療倉,沒有各種藥劑……不小心就死了。”
“科學院突然在我心中變得十分偉大!我我我……如果沒有科學院說不定我還要幹苦力!”
小火慢煮,鍋內的豆漿也很快沸騰,蘇裏撇去浮沫,看著溫度差不多用了個不大的木桶,將石膏粉化開。
將約莫一半豆漿倒入了那木桶之中。
這才又用了個保溫壺,在內裏裝了一些白砂糖,將豆漿倒入。
剩下的豆漿用了另一個木桶之中,依舊是化開的石膏水混合。
蘇裏抬了抬手中的保溫杯,倒出了一杯,“要不要嚐一嚐?”
乳白的液體在透明的杯子裏,飄出嫋嫋熱霧。
“這……可以喝的嗎?”
“這是什麽啊?可以喝了麽?”
“豆漿”蘇裏笑眯眯,“古言,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,驅寒暖胃,滋養進補。好處多多,味道嘛,我覺得也是不錯的。”
“好燙好燙,我要多喝一點,補補身體,嘻嘻,帶著一股說不出來的味道,香香的。”
“咦,有些奇怪的味道,不難喝。”
“有點像牛奶,但是,味道不像。”
“哈哈,還挺好喝的。”
“有點喝不慣,不過,多了一點之後怎麽覺得還挺好喝的了……”
“豆漿屬於優質蛋白,營養豐富,且易於消化吸收,豆漿含有豐富豆固醇,含鉀含鎂含鈣,可以的加強心機血管的興奮,改善心機營養。而且豆漿包容性很強,可以再其中加入紅棗,加入花生,芝麻,核桃等等混合都有不一樣的味道。”
蘇裏看著也忍不住喝了一杯,將唇角的白圈舔幹淨,“不過,身體虛弱的人最好是不要空腹喝豆漿。”
“忍不住又喝了一大口!”
“越喝越覺得好喝呢,真的好好喝呀。嘻嘻。”
“有營養,又好喝,喜歡。”
一會兒功夫,木桶裏麵的豆漿已經變了模樣,不少粉絲都看出了不一樣的地方,“咦,快看,木桶裏豆漿凝固了。”
“!!我肚子裏的豆漿會不會凝固……”
“……樓上傻了吧,杯子裏的都沒有凝固。”
蘇裏成功被逗笑了,“豆漿自己不會凝固,木桶裏麵是因為我使了個魔法,加了一點東西哦。”
蘇裏看了看狀態,將芝麻粉衝開,加糖混合,“都別吃哦。”
蘇裏那了個透明的琉璃碗,用勺子舀了幾勺放入已經成型的豆腐腦到琉璃碗裏,小心翼翼將剛剛做好的芝麻糊放在了豆腐腦上麵。
黑與白之間,涇渭分明。
底下是至白,上層是純黑。
“……是什麽?”
看著蘇裏在上麵放上了一枚勺子,他們更愣了,“可以……吃的?”
“黑芝麻豆花,嚐嚐吧。”其實蘇裏更想做的是北方澆鹵豆花,醬油,榨菜末,蔥花,香菜……再搭上一勺油潑辣子。
蘇裏吸溜一下,口水都差點掉下去。
所以說,不管什麽東西,都是越沒有,便越是想念。
平時,北方鹹豆花,南方甜豆花,蘇裏都是喜歡的,可當有一天沒有了辣椒和醬油,隻餘了甜豆花的,蘇裏就越發對鹹豆花念念不忘。
但是,對於其他的粉絲們來說,卻是越發的懵了。
湊近的嗅一嗅,濃濃的芝麻香湧上來,甜甜的。
孫忠有些糾結,怎麽又是甜的,他喜歡吃肉,吃鹹的。
甜的東西看起來就娘不兮兮的。
可剛剛豆漿加了一點點的糖,喝起來竟然恰到好處,他一下沒有忍住,一口氣便喝了幹幹淨淨。
這會兒這個怎麽又是甜的,可吧唧了一下嘴,他真的沒忍住,又要勺子挖了下去。
黑芝麻糊和豆花之間的涇渭分明徹底被打破,兩者混合在一起,被破壞了個徹徹底底。
將這一勺子放進口中,先是濃鬱的芝麻香,後似乎又感覺到絲絲豆香。
這濃鬱的香味,瞬間勾起了他的食欲,忍不住想要咽口水,可口中還有那豆花在,剛剛一遲疑,那一勺豆花就這麽直接滑入了喉嚨……
滑入……喉嚨……
那一瞬間,孫忠自己要被噎死,可這個念頭剛剛閃過,豆花已經順著喉嚨直接滑入了肚子……
孫忠瞪圓了眼,這,這不是個固體的嗎 ?
怎麽就這麽直接被吞進去了?
至於口感和味道,孫忠愣了愣……他根本沒有嚐到啊。
而此時,彈幕上早已經鋪滿了所有粉絲的留言,“好吃好吃太好吃了。”
“呀,又碎了,嚶嚶嚶,小主播,人家粗手笨腳不會吃,要你喂我!”
“樓上不要臉!豆花好嫩,好嫩好嫩喲,超級嫩。”
“嗚嗚,不敢舀起來!怕碎…… 不敢咬 ,太軟了。”
“好滑啊,太滑了,又滑又嫩……”
“嘻嘻,感覺像是瞬間年輕了好多好多。”
“布吉島為什麽,明明是黑白色,但是就覺得好嫩,好粉的樣子,嘻嘻 。”
“看著豆花,我就想到妙齡少女的肌膚,白如玉,嫩入脂……入口即化……”
……看著滿屏的彈幕,孫忠眼睛都直了,趕緊匆匆又挖了一勺,可這一次卻是不怎麽順利,一勺下去,直接讓所有的豆腐腦碎了大半。
孫忠隻覺得心疼的不行,趕緊低下頭,靠在碗邊,直接挖入一勺倒入口中。
這一次,孫忠十分小心,豆花瞬間湧入口中,便是最滑嫩的口感。
帶著濃濃芝麻香,後綴著濃鬱豆香的豆花根本不用咀嚼,隻是抿了一下,便徹底化為粉末,滑入喉嚨。
哪怕是甜的,孫忠也是忍不住一口一口的往嘴裏塞,好吃,太好吃了。
“這個口感太好了吧,好滑好滑啊!這就是豆花嗎?”
蘇裏抿著嘴忍不住笑,“這還不算,我還在找幾味材料,等找到,你們就可以品嚐一下更好吃的味道啦!”
“ 更!好!吃!”
“不敢想,好期待啊!”
“真的好嫩,從來沒有感受過這樣嫩的感覺,輕輕一碰就怕它碎了。”
蘇裏此時已經用了一個磨具,磨具上讓了塊細細密密的紗布,然後將小木桶裏的豆花倒入那木架子模具之中,倒完之後,蘇裏封住口,在上麵用了個不小的塊頭壓了上去。
眾人就看到模具的角落瞬間溢出水。
“!!!這麽嫩的豆花!怎麽能這麽壓!”
“豆花都被壓壞了!!大大!壓壞了!”
“現在這就不是豆花,我們要開始做豆腐了哦。”蘇裏笑著開口,突然惡趣味上來,“其實豆花還有一個名字,‘豆腐腦’。古言雲,豆腐新鮮鹵汁肥,一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真如腦,食罷居然鼓腹舊。”