10.京醬肉絲
[娛樂圈]與權萌萌重逢的日子 作者：喵喵喵喵醬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
節目pd聽權至龍這麽一問，特別是在不知道他到底想推薦什麽‘幺蛾子’的時候，其實是有些為難的。
找藝人做嘉賓來參加《小巷餐廳》不就是為了能帶動人流量，推動小巷的複蘇嘛，找不是藝人的人來參加，小巷裏麵的店家不就是了麽？可是對上權至龍格外誠懇的眼睛，還是不由自主地問了一聲，“不知道雞德來滾xi有什麽推薦的人選呢？”才不要承認這是因為權總魅力無窮呢！
權至龍也知道自己提出這個想法也是為難了節目組了，可是一想到自己如果可以有一段時間，不需要找任何借口就能天天吃到她做的飯菜的話，那簡直就太美了，所以不試試怎麽可以呢？就是完全忽略了萬一自己上癮之後，又沒得吃，豈不是更痛苦，哪裏還能美不美了？
隻不過被眼前的幻想迷住雙眼的權至龍已經把秋蘇格在網絡發布的料理視頻找出來給pd看了，“你看，這就是我想推薦的人！”是呢，他對秋蘇格做的飯菜可真的是念念不忘啊，明明就吃過那麽兩次而已！畢竟十幾年前吃過的那些確實不能算上去啊！
就是完全沒有考慮過秋蘇格會不會同意參加這個節目，所以說呀，權先生總是這麽自信心爆棚，也是挺棒棒噠的嘛！
反倒是當視頻裏秋蘇格的聲音響起來的時候，跟著來的作家已經眼睛一亮，“這不是秋老師嗎？”讓她又愛又恨的秋老師啊！
好吧，沒想到還特別有緣分，作家竟然上過秋蘇格的料理課，在她的魔鬼訓練之下，完全辦桌都沒問題了呢！如今看到權至龍推薦她，作家不免多了幾分興奮，雖然很好奇他們是如何認識的，但她更想看到雞德來滾xi親自感受一遍秋老師的訓斥大法或者教學大法啊！
誒……這樣的想法真的對嗎？作家怕也是黑粉吧？
pd也是看過秋蘇格的視頻的，因為他家裏那位是秋蘇格的粉絲，餐桌上時不時出現的中餐正是她通過視頻學習到的，有時候還會被拉著一起觀看要求自己學習。看著秋蘇格的教學視頻，其實大部分時候他也是挺想跪的，適量、少許、燕子眼淚，這到底都是什麽鬼用量的形容詞，就不能踏踏實實說準確的調料用量嗎？
可就是在這樣的情況下，自己對料理這件事竟然也出現了些感覺，偶爾還能做出挺不錯的菜色，正是因為如此，pd才會對秋蘇格印象深刻。而作為職業病，他自然也關注到了秋蘇格的粉絲數量，確實沒有想到她的粉絲數量並不會比一般的藝人少，起碼比十八線的藝人要好很多的。隻不過pd漏算了一點，就秋蘇格的很多粉絲都是來自中國……
見權至龍推薦的人是秋蘇格，pd著實大大鬆了一口氣，無論如何也比毫無知名度的人好啊！而且她沒怎麽露過麵，以粉絲的好奇心，肯定能吸引不少的流量的，可是她沒怎麽露過麵這一點，也不由讓他憂心，秋蘇格能同意參加節目嗎？
權至龍看節目組對秋蘇格都一副知道這個人的樣子，不由在心裏打嘀咕，秋糖糖竟然是個網絡紅人之類的嗎，自己這些年到底錯過什麽了，對她竟然一無所知，該不會是自己真的落伍了吧？說好的走在時尚尖端，落伍成這樣，真可以嗎？他不由也自我審視了起來。
講真，秋蘇格跟時尚圈壓根就沒關係吧？明明就沒在意過，自然就不會知道她發生過什麽事情，消息自然是滯後，何來落伍一說呢？
節目組與權至龍又聊了會兒，探討了一下餐廳的經營方向之類的，起碼先弄個初步的框架嘛。但沒有得到秋蘇格本人的回複，他們暫時也沒辦法決定下來權至龍的搭檔是誰，畢竟他們也沒有辦法提秋蘇格做決定嘛！
不過節目組也開口表示會盡量邀請秋蘇格來參加節目的，所以權至龍也多了幾分期待，你們要加油哦！
節目組表示壓力好大啊！為什麽遇到這麽不按牌理出牌的主兒呢，不是應該自己去好好學料理嗎？
往常的藝人嘉賓基本都是會自己去學習，無論是接受白老師的訓練還是自己去找料理教室，不然就是自己本身有想法，再改進之類的，怎麽到權總就完全不按牌理出牌呢，為什麽反而要求給配個廚師呢？
但節目組也隻能認命啊，加油加油，先聯係秋蘇格xi吧！
而才吃了兩餐秋蘇格做的料理的權至龍在看過她n多料理視頻之後，不由感歎，要不是秋糖糖沒有開餐廳，自己也不用提這樣的無理的要求啊！
誒……您也知道這是無理要求啊！
節目組來到秋蘇格的料理教室的時候，她正在進行教學。他們事前已經聯係過了，節目組並不是早到或者吃到，而是特意趕在她上課的點過來，為的就是能拍攝一些素材先。還沒決定下來的事情，就先拍素材，節目組這樣的騷操作也是挺醉人的！不過基於禮貌，秋蘇格等著節目組把攝像機架設好之後，才開始了今天的教學。
vj自然是顧著攝像機拍攝出來的效果，適時地轉著鏡頭，以求拍出最佳效果，而作家已經拿起筆記本開始準備記筆記，可以趁這個機會再學一道新菜式也是很不錯的嘛！我可不是因私廢公哦，這可是到時劇本創作的素材需要！pd翻了個白眼，我可信了你的素材邪了，可是自己也不由自主認真地聽了起來，或許回家可以給媳婦兒做一下，給她一個驚喜？
秋蘇格這次準備教的料理是京醬肉絲。既然是肉絲，主食材自然是豬肉裏脊，再配上豆皮大蔥即可。
裏脊肉先改刀，先切片，再切成均勻的肉絲，加入適量的料酒、鹽、蛋清、生粉和雞粉抓勻醃製15分鍾。
當然了，這個時候難免有新來的學員舉手提問，“老師，請問適量是多少？”就是其他學員一副看好戲的樣子什麽的，讓人有些忐忑呢，難道自己問錯問題了？
果不其然，秋蘇格直接冷冷地回答，“適量呢，就是要你根據自己切的肉絲的分量多少去判斷，不可能你每次都按著這個標準的分量去做吧，所以要自己去感覺調料的用量！好了，我們繼續下一步……”
提問的學員已然陷入了人生的思考，老師說的每個字我都聽得明白，為什麽連起來就聽不懂了呢？還是旁邊的學員實在看不下去他迷茫的狀態，拍拍肩膀安慰下，當然也順便幫他加了調料，再拖延下去跟不上老師的下一步，這道菜真的就完了！
確實跟上秋蘇格的速度是一件很重要的事情，此時她已經拿起大蔥，切頭去尾隻留蔥白，接著豎切切成細細的蔥絲，鋪在盤中待用。而豆皮也切成四方小塊碼在盤子的四周，等下可以包著肉絲和蔥絲一起食用。
接著又準備了個碗，切了一些薑絲，再加上蔥絲，倒入小許的水泡上，做成蔥薑水，放在一邊，接著準備上一份生粉水，這兩樣等會兒需要用到。
熱鍋熱油，倒入豬肉絲炒散至肉色變白，盛起待用；這時油鍋繼續加熱，再添點油，加入甜麵醬略炒，再加入料酒、雞粉、白糖和剛才準備好的蔥薑水炒勻煮沸。之後再重新把豬肉絲倒進去翻炒，讓醬汁均勻地裹在肉絲上，倒入生粉水勾芡，使醬汁呈濃稠狀。
盛起豬肉絲，放在有蔥絲豆皮的盤中，這樣一道京醬肉絲就完成了。吃的時候拿起一張豆皮，按自己的喜好夾上些許蔥絲些許京醬肉絲，包起來吃就可以了。京醬肉絲的口味鹹甜適中，醬香濃鬱，風味獨特，而韓國人向來喜歡這樣包飯的吃法，所以這道菜對他們來說吃起來還是別具一格，又帶幾分得心應手的。
秋蘇格做好的京醬肉絲，在vj的鏡頭下顯得更為誘人！包裏在甜麵醬汁裏的肉絲，不像平日裏的裏脊肉看著有些幹柴，飽滿的汁液為肉絲帶來油潤的光澤，即使沒有吃，也讓人可以想象得出入口是如何的滑嫩。
淡黃的豆皮是汆過水再瀝幹的，去掉了原本的豆腥味，而淡淡的豆香也讓人開始期待了起來，跟看著味道濃厚的肉絲應該很搭吧？
被切得細幼均勻的蔥絲早已耐不住開始叫囂，還有我還有我呢！帶絲許嗆辣爽脆的蔥絲作為輔料配菜，除了帶來別樣口感，讓京醬肉絲多一份層次之外，主要取中的就是它解膩的功能。有這蔥絲，大概多吃幾份都沒問題吧？
因為要讓學員們品嚐，有對比之後也能知道自己哪裏做得不夠好，所以秋蘇格每次都會做多幾份出來。等到學員們完成了自己的菜品之後，就已經自動地拿起小碟筷子排隊，準備試吃今天的京醬肉絲。
《小巷餐廳》節目組這次來的三人也是一臉期待地跟著拿起碟筷準備試吃，那一陣陣撲鼻而來的醬香味已經讓人快要扛不住了啊！秋蘇格將其中一盤直接推到節目組幾人麵前讓他們品嚐，自然也是引得學員們一陣羨慕嫉妒恨，吼，一點也不公平，我們這麽多人分兩盤，他們是哪塊小餅幹，三人就讓分一盤！
隻不過他人羨慕嫉妒恨的眼神，也阻擋不來節目組三人大快朵頤啊，綿綿綿，超美味啊！果然要是能把秋蘇格請來參加節目，作為餐廳的主廚，我們就有口福了，工作餐就直接定她的餐廳就行啦！
誒……你們這算是徇私嗎？還有你們是不是把那誰誰都給忘了呢，他好像才是主咖吧？
學員們也是有眼色的，試吃完之後就自動收拾好東西跟秋蘇格道別離開了，這時候她也才終於空閑了下來，邀請節目組三人到隔壁自己辦公室裏坐下談項目。
雖說之前電話裏已經聊過，但是秋蘇格還有些不明白他們非要邀請自己的原因是什麽，《小巷餐廳》這個節目自己也是看過了，確實每一條小巷的複蘇都有邀請一組藝人開餐廳，可是如今請自己又算什麽，自己雖然在網絡上有點知名度，可是對比藝人確實要差許多的，這樣對節目真的有幫助嗎？
這樣的疑惑秋蘇格自然跟pd和作家提了出來，雖說自己並不抗拒上綜藝節目，可是這樣真的好嗎？
pd也不是沒有想過這個問題，其實《小巷餐廳》製作到現在也幾年了，從原本隻複蘇首爾的小巷到現在已經擴大到了其他的城市，可模式的固化，已經讓觀眾開始出現了審美疲勞，如果再不尋求其他的突破，怕是這個節目也要保不住了。
所以在權至龍提出這個建議的時候，反而讓pd開始考慮這樣藝人和廚師結合創辦餐廳的可能性，不試一試，又怎麽知道不行嗎？
看著pd堅定的眼神，秋蘇格也不由自主地點頭同意了參加最新一輯節目的錄製。當然了，要開辦什麽樣的餐廳，主打什麽樣的食物，還得後續再繼續討論，但好歹節目已經看到了雛形了嘛！
找藝人做嘉賓來參加《小巷餐廳》不就是為了能帶動人流量，推動小巷的複蘇嘛，找不是藝人的人來參加，小巷裏麵的店家不就是了麽？可是對上權至龍格外誠懇的眼睛，還是不由自主地問了一聲，“不知道雞德來滾xi有什麽推薦的人選呢？”才不要承認這是因為權總魅力無窮呢！
權至龍也知道自己提出這個想法也是為難了節目組了，可是一想到自己如果可以有一段時間，不需要找任何借口就能天天吃到她做的飯菜的話，那簡直就太美了，所以不試試怎麽可以呢？就是完全忽略了萬一自己上癮之後，又沒得吃，豈不是更痛苦，哪裏還能美不美了？
隻不過被眼前的幻想迷住雙眼的權至龍已經把秋蘇格在網絡發布的料理視頻找出來給pd看了，“你看，這就是我想推薦的人！”是呢，他對秋蘇格做的飯菜可真的是念念不忘啊，明明就吃過那麽兩次而已！畢竟十幾年前吃過的那些確實不能算上去啊！
就是完全沒有考慮過秋蘇格會不會同意參加這個節目，所以說呀，權先生總是這麽自信心爆棚，也是挺棒棒噠的嘛！
反倒是當視頻裏秋蘇格的聲音響起來的時候，跟著來的作家已經眼睛一亮，“這不是秋老師嗎？”讓她又愛又恨的秋老師啊！
好吧，沒想到還特別有緣分，作家竟然上過秋蘇格的料理課，在她的魔鬼訓練之下，完全辦桌都沒問題了呢！如今看到權至龍推薦她，作家不免多了幾分興奮，雖然很好奇他們是如何認識的，但她更想看到雞德來滾xi親自感受一遍秋老師的訓斥大法或者教學大法啊！
誒……這樣的想法真的對嗎？作家怕也是黑粉吧？
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可就是在這樣的情況下，自己對料理這件事竟然也出現了些感覺，偶爾還能做出挺不錯的菜色，正是因為如此，pd才會對秋蘇格印象深刻。而作為職業病，他自然也關注到了秋蘇格的粉絲數量，確實沒有想到她的粉絲數量並不會比一般的藝人少，起碼比十八線的藝人要好很多的。隻不過pd漏算了一點，就秋蘇格的很多粉絲都是來自中國……
見權至龍推薦的人是秋蘇格，pd著實大大鬆了一口氣，無論如何也比毫無知名度的人好啊！而且她沒怎麽露過麵，以粉絲的好奇心，肯定能吸引不少的流量的，可是她沒怎麽露過麵這一點，也不由讓他憂心，秋蘇格能同意參加節目嗎？
權至龍看節目組對秋蘇格都一副知道這個人的樣子，不由在心裏打嘀咕，秋糖糖竟然是個網絡紅人之類的嗎，自己這些年到底錯過什麽了，對她竟然一無所知，該不會是自己真的落伍了吧？說好的走在時尚尖端，落伍成這樣，真可以嗎？他不由也自我審視了起來。
講真，秋蘇格跟時尚圈壓根就沒關係吧？明明就沒在意過，自然就不會知道她發生過什麽事情，消息自然是滯後，何來落伍一說呢？
節目組與權至龍又聊了會兒，探討了一下餐廳的經營方向之類的，起碼先弄個初步的框架嘛。但沒有得到秋蘇格本人的回複，他們暫時也沒辦法決定下來權至龍的搭檔是誰，畢竟他們也沒有辦法提秋蘇格做決定嘛！
不過節目組也開口表示會盡量邀請秋蘇格來參加節目的，所以權至龍也多了幾分期待，你們要加油哦！
節目組表示壓力好大啊！為什麽遇到這麽不按牌理出牌的主兒呢，不是應該自己去好好學料理嗎？
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但節目組也隻能認命啊，加油加油，先聯係秋蘇格xi吧！
而才吃了兩餐秋蘇格做的料理的權至龍在看過她n多料理視頻之後，不由感歎，要不是秋糖糖沒有開餐廳，自己也不用提這樣的無理的要求啊！
誒……您也知道這是無理要求啊！
節目組來到秋蘇格的料理教室的時候，她正在進行教學。他們事前已經聯係過了，節目組並不是早到或者吃到，而是特意趕在她上課的點過來，為的就是能拍攝一些素材先。還沒決定下來的事情，就先拍素材，節目組這樣的騷操作也是挺醉人的！不過基於禮貌，秋蘇格等著節目組把攝像機架設好之後，才開始了今天的教學。
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秋蘇格這次準備教的料理是京醬肉絲。既然是肉絲，主食材自然是豬肉裏脊，再配上豆皮大蔥即可。
裏脊肉先改刀，先切片，再切成均勻的肉絲，加入適量的料酒、鹽、蛋清、生粉和雞粉抓勻醃製15分鍾。
當然了，這個時候難免有新來的學員舉手提問，“老師，請問適量是多少？”就是其他學員一副看好戲的樣子什麽的，讓人有些忐忑呢，難道自己問錯問題了？
果不其然，秋蘇格直接冷冷地回答，“適量呢，就是要你根據自己切的肉絲的分量多少去判斷，不可能你每次都按著這個標準的分量去做吧，所以要自己去感覺調料的用量！好了，我們繼續下一步……”
提問的學員已然陷入了人生的思考，老師說的每個字我都聽得明白，為什麽連起來就聽不懂了呢？還是旁邊的學員實在看不下去他迷茫的狀態，拍拍肩膀安慰下，當然也順便幫他加了調料，再拖延下去跟不上老師的下一步，這道菜真的就完了！
確實跟上秋蘇格的速度是一件很重要的事情，此時她已經拿起大蔥，切頭去尾隻留蔥白，接著豎切切成細細的蔥絲，鋪在盤中待用。而豆皮也切成四方小塊碼在盤子的四周，等下可以包著肉絲和蔥絲一起食用。
接著又準備了個碗，切了一些薑絲，再加上蔥絲，倒入小許的水泡上，做成蔥薑水，放在一邊，接著準備上一份生粉水，這兩樣等會兒需要用到。
熱鍋熱油，倒入豬肉絲炒散至肉色變白，盛起待用；這時油鍋繼續加熱，再添點油，加入甜麵醬略炒，再加入料酒、雞粉、白糖和剛才準備好的蔥薑水炒勻煮沸。之後再重新把豬肉絲倒進去翻炒，讓醬汁均勻地裹在肉絲上，倒入生粉水勾芡，使醬汁呈濃稠狀。
盛起豬肉絲，放在有蔥絲豆皮的盤中，這樣一道京醬肉絲就完成了。吃的時候拿起一張豆皮，按自己的喜好夾上些許蔥絲些許京醬肉絲，包起來吃就可以了。京醬肉絲的口味鹹甜適中，醬香濃鬱，風味獨特，而韓國人向來喜歡這樣包飯的吃法，所以這道菜對他們來說吃起來還是別具一格，又帶幾分得心應手的。
秋蘇格做好的京醬肉絲，在vj的鏡頭下顯得更為誘人！包裏在甜麵醬汁裏的肉絲，不像平日裏的裏脊肉看著有些幹柴，飽滿的汁液為肉絲帶來油潤的光澤，即使沒有吃，也讓人可以想象得出入口是如何的滑嫩。
淡黃的豆皮是汆過水再瀝幹的，去掉了原本的豆腥味，而淡淡的豆香也讓人開始期待了起來，跟看著味道濃厚的肉絲應該很搭吧？
被切得細幼均勻的蔥絲早已耐不住開始叫囂，還有我還有我呢！帶絲許嗆辣爽脆的蔥絲作為輔料配菜，除了帶來別樣口感，讓京醬肉絲多一份層次之外，主要取中的就是它解膩的功能。有這蔥絲，大概多吃幾份都沒問題吧？
因為要讓學員們品嚐，有對比之後也能知道自己哪裏做得不夠好，所以秋蘇格每次都會做多幾份出來。等到學員們完成了自己的菜品之後，就已經自動地拿起小碟筷子排隊，準備試吃今天的京醬肉絲。
《小巷餐廳》節目組這次來的三人也是一臉期待地跟著拿起碟筷準備試吃，那一陣陣撲鼻而來的醬香味已經讓人快要扛不住了啊！秋蘇格將其中一盤直接推到節目組幾人麵前讓他們品嚐，自然也是引得學員們一陣羨慕嫉妒恨，吼，一點也不公平，我們這麽多人分兩盤，他們是哪塊小餅幹，三人就讓分一盤！
隻不過他人羨慕嫉妒恨的眼神，也阻擋不來節目組三人大快朵頤啊，綿綿綿，超美味啊！果然要是能把秋蘇格請來參加節目，作為餐廳的主廚，我們就有口福了，工作餐就直接定她的餐廳就行啦！
誒……你們這算是徇私嗎？還有你們是不是把那誰誰都給忘了呢，他好像才是主咖吧？
學員們也是有眼色的，試吃完之後就自動收拾好東西跟秋蘇格道別離開了，這時候她也才終於空閑了下來，邀請節目組三人到隔壁自己辦公室裏坐下談項目。
雖說之前電話裏已經聊過，但是秋蘇格還有些不明白他們非要邀請自己的原因是什麽，《小巷餐廳》這個節目自己也是看過了，確實每一條小巷的複蘇都有邀請一組藝人開餐廳，可是如今請自己又算什麽，自己雖然在網絡上有點知名度，可是對比藝人確實要差許多的，這樣對節目真的有幫助嗎？
這樣的疑惑秋蘇格自然跟pd和作家提了出來，雖說自己並不抗拒上綜藝節目，可是這樣真的好嗎？
pd也不是沒有想過這個問題，其實《小巷餐廳》製作到現在也幾年了，從原本隻複蘇首爾的小巷到現在已經擴大到了其他的城市，可模式的固化，已經讓觀眾開始出現了審美疲勞，如果再不尋求其他的突破，怕是這個節目也要保不住了。
所以在權至龍提出這個建議的時候，反而讓pd開始考慮這樣藝人和廚師結合創辦餐廳的可能性，不試一試，又怎麽知道不行嗎？
看著pd堅定的眼神，秋蘇格也不由自主地點頭同意了參加最新一輯節目的錄製。當然了，要開辦什麽樣的餐廳，主打什麽樣的食物，還得後續再繼續討論，但好歹節目已經看到了雛形了嘛！