解刨野豬，其實江小燁才是村裏手藝最好的，不過這年頭家家戶戶不管是老人還是大人，甚至是孩子，都是會做飯的，根本輪不到他動手。
江小燁把最肥的兩個後豬腿和半截豬身搬到屋裏了，還有就是豬胃。
看村裏幾個老人對這豬胃讚不絕口，大姐都忍不住來看看。
“小燁，這豬胃上麵怎麽好像是疙瘩啊，這能吃嗎？”大姐不知道野豬胃的價值。
“不但能吃，還很好吃，而且這豬胃拿去賣的話都能賣一個好價錢了。”
江小燁打算把這個留給大姐補補身體的，營養不良加上天天疲勞工作，身體如果不管的話，現在沒什麽，等中年時候就會各種毛病不斷出來。
“能賣錢？” “野豬是什麽都吃的，不管是竹筍草藥還是鳥蛋蘑菇，甚至連山裏的野兔山鼠毒蛇蜈蚣這種它們也是遇到就吃，隻要是能吃的，它們都會吃掉的，豬胃有一定的毒素免疫，可以說是百毒不侵的，看到這些疙瘩了嗎，這叫疔，老獵人都知道野豬喜歡吃蛇，不管是毒蛇還是無毒蛇，毒蛇的毒牙它無法消化的，到了豬肚就
會咬住胃壁，長期的各種草藥進肚，就會自動療傷，傷口愈合，長出疔，這藥用價值是非常高的，特別是胃不好的，吃了這一個，肯定能好。” 江小燁看了下這野豬的胃，裏麵類似於疔的多大數百，畢竟這老野豬王活了不知道多少年，山裏最多的就是毒蛇了，對於野豬而言，毒蛇就是美味，遇到自
然會吃掉。
“小燁你懂的真不少啊，這個叫疔啊？村裏的老瘸子之前給俺媳婦看病的時候，還說過這東西可以治胃病的，要是有這個，也不用花幾十塊錢買草藥喝了。”
有老人看的眼饞，懂的懂盯上這豬胃的，隻是沒想到江小燁懂。
一聽是好東西，大姐趕緊斷進屋裏了。
外麵熱鬧非凡。
“這麽多豬血要不分分？”張青遠過來詢問江小燁。
“要不先弄成豬血塊吧，不然分也不好分。”
江小燁看看滿滿的一盆豬血。
“豬血塊誰會弄？”
張青遠見過豬血塊，但怎麽弄他不懂。
“用點鹽巴加點水就行的，就交給村裏的廚子們弄吧，到時候直接分了就行。”村裏人知道分肉很難分到，能分點豬血就已經很滿足了。
豬血做成凝塊，反而量更多一些。
很快就有老人來接手了，至於鹽巴，大隊還有一些存活，倒是可以用一些的。
“大鍋架好了，去挑水了。”張青遠好久沒看到村裏人這麽熱情了，一個個的，一些小孩已經端著家裏的大碗來了，眼巴巴的抱著碗看著，等著分肉湯喝。
“誰家有岩菜啊，拿一把來！”
“都靠後點，餓死鬼啊！”
村裏的老人們這個時候很願意出來指揮指揮，效果倒是可以。
一說挑水，江小燁想起村裏的井水不夠喝，今年夏天雨水少，過一年更是喝水都要去別的村挑，需要自己打井了。
“書記，我們村得多打兩口井預備著了，今年的雨水太少，明年要是還這樣，喝水都要成問題了。”江小燁提醒一下。 “咱們麓穀村老井還行，村裏老人都去看了，不用擔心吃水問題，不過確實裏麵水位下降了一些。”對此張青遠不以為意，畢竟村裏的老井是百年老井，當年
的祖先來到這裏以後，花了幾個月時間才挖好，一點點壘起來的。
找石頭壘都找了一個月，完美的一口老井，一直供應水到現在。
村裏人對老井依賴度太高，江小燁也沒有多說，兩口大鍋前，有豬內髒，有豬肉，還有就是豬骨頭。
老人們已經開始烤鍋。
小丫回家抱了最大的一個老碗出來，眼巴巴的看著，完全忘記了自己家裏的豬肉吃半年都吃不完。
“小燁，這豬肉還剩那麽多，你留著！”
除了豬頭和半截豬身，還有一些內髒，一部分給了幫忙的廚子獵人，一部分準備下鍋，還有兩個前豬腿和兩個豬耳朵。
張青遠示意。
“吃不了的，回頭包個豬腿回去，豬耳朵帶回去下酒。”
江小燁叫大姐提回去，小聲示意。
“不用不用，這讓村裏人知道還不戳我脊梁骨啊，還不如你做好了，我來你這裏吃呢。”
張青遠確實是饞肉，但他真不敢拿回去，好不容易弄了點威信，如果因為這個被亂傳，到時候他臉上也掛不住。 “那就少提一點回去，家裏人吃，晚上來我這裏，我把豬耳朵爆炒一下，弄瓶好酒喝！”這一次江小燁打算幫助一下這個穩如狗的書記，之前對他的膽小怕事
有點不喜歡，不過現在看來，這樣不正是一個好書記嗎？
“好，好！”
張青遠滿臉喜色。 “六塘叔，晚上你也早點過來，好久沒一起吃飯了，一起來我家吃個飯。”江小燁來到許六塘麵前，一身傲骨的許六塘終究是被生活壓垮了，他現在就沒有一
天不是挨餓的狀態。
“小，小燁……”許六塘愣了下，想了想還是點點頭。
書生的傲氣也被餓沒了。
“倒水！”
“大火熬！”
“媽呀，饞死人了！”
“等會誰掌勺啊，去問問你爺爺，你爺爺要是掌勺，讓他多撈兩塊下麵的豬肉給你吃。”
烈火滾滾，兩口大鍋很快飄出了熱氣。
“有香味了！”
“媽呀，真香啊，還得熬多久啊！”
“早著呢，先回去拿兩個窩窩頭去！”
熬肉湯不像以後，現在就是煮熟了，一鍋盛出來，然後加上水繼續熬，什麽時候連豬骨頭的骨髓都熬光了，熬的湯都沒有什麽肉味了，才會放棄繼續熬。
這要是在幾十年後，熬兩頓就倒掉了，著實是浪費。
“小燁，家裏的這些豬肉怎麽辦啊？”大姐心裏慌得很，這麽多的肉。
“你拿刀割一些肉下來，找繩子捆好了，等小丫喝完了豬骨頭湯你就帶她去平日裏幫我們的親戚家送點肉。” 家裏受親戚關照可不少，不然單靠大姐是很難熬到現在的。
江小燁把最肥的兩個後豬腿和半截豬身搬到屋裏了，還有就是豬胃。
看村裏幾個老人對這豬胃讚不絕口，大姐都忍不住來看看。
“小燁，這豬胃上麵怎麽好像是疙瘩啊，這能吃嗎？”大姐不知道野豬胃的價值。
“不但能吃，還很好吃，而且這豬胃拿去賣的話都能賣一個好價錢了。”
江小燁打算把這個留給大姐補補身體的，營養不良加上天天疲勞工作，身體如果不管的話，現在沒什麽，等中年時候就會各種毛病不斷出來。
“能賣錢？” “野豬是什麽都吃的，不管是竹筍草藥還是鳥蛋蘑菇，甚至連山裏的野兔山鼠毒蛇蜈蚣這種它們也是遇到就吃，隻要是能吃的，它們都會吃掉的，豬胃有一定的毒素免疫，可以說是百毒不侵的，看到這些疙瘩了嗎，這叫疔，老獵人都知道野豬喜歡吃蛇，不管是毒蛇還是無毒蛇，毒蛇的毒牙它無法消化的，到了豬肚就
會咬住胃壁，長期的各種草藥進肚，就會自動療傷，傷口愈合，長出疔，這藥用價值是非常高的，特別是胃不好的，吃了這一個，肯定能好。” 江小燁看了下這野豬的胃，裏麵類似於疔的多大數百，畢竟這老野豬王活了不知道多少年，山裏最多的就是毒蛇了，對於野豬而言，毒蛇就是美味，遇到自
然會吃掉。
“小燁你懂的真不少啊，這個叫疔啊？村裏的老瘸子之前給俺媳婦看病的時候，還說過這東西可以治胃病的，要是有這個，也不用花幾十塊錢買草藥喝了。”
有老人看的眼饞，懂的懂盯上這豬胃的，隻是沒想到江小燁懂。
一聽是好東西，大姐趕緊斷進屋裏了。
外麵熱鬧非凡。
“這麽多豬血要不分分？”張青遠過來詢問江小燁。
“要不先弄成豬血塊吧，不然分也不好分。”
江小燁看看滿滿的一盆豬血。
“豬血塊誰會弄？”
張青遠見過豬血塊，但怎麽弄他不懂。
“用點鹽巴加點水就行的，就交給村裏的廚子們弄吧，到時候直接分了就行。”村裏人知道分肉很難分到，能分點豬血就已經很滿足了。
豬血做成凝塊，反而量更多一些。
很快就有老人來接手了，至於鹽巴，大隊還有一些存活，倒是可以用一些的。
“大鍋架好了，去挑水了。”張青遠好久沒看到村裏人這麽熱情了，一個個的，一些小孩已經端著家裏的大碗來了，眼巴巴的抱著碗看著，等著分肉湯喝。
“誰家有岩菜啊，拿一把來！”
“都靠後點，餓死鬼啊！”
村裏的老人們這個時候很願意出來指揮指揮，效果倒是可以。
一說挑水，江小燁想起村裏的井水不夠喝，今年夏天雨水少，過一年更是喝水都要去別的村挑，需要自己打井了。
“書記，我們村得多打兩口井預備著了，今年的雨水太少，明年要是還這樣，喝水都要成問題了。”江小燁提醒一下。 “咱們麓穀村老井還行，村裏老人都去看了，不用擔心吃水問題，不過確實裏麵水位下降了一些。”對此張青遠不以為意，畢竟村裏的老井是百年老井，當年
的祖先來到這裏以後，花了幾個月時間才挖好，一點點壘起來的。
找石頭壘都找了一個月，完美的一口老井，一直供應水到現在。
村裏人對老井依賴度太高，江小燁也沒有多說，兩口大鍋前，有豬內髒，有豬肉，還有就是豬骨頭。
老人們已經開始烤鍋。
小丫回家抱了最大的一個老碗出來，眼巴巴的看著，完全忘記了自己家裏的豬肉吃半年都吃不完。
“小燁，這豬肉還剩那麽多，你留著！”
除了豬頭和半截豬身，還有一些內髒，一部分給了幫忙的廚子獵人，一部分準備下鍋，還有兩個前豬腿和兩個豬耳朵。
張青遠示意。
“吃不了的，回頭包個豬腿回去，豬耳朵帶回去下酒。”
江小燁叫大姐提回去，小聲示意。
“不用不用，這讓村裏人知道還不戳我脊梁骨啊，還不如你做好了，我來你這裏吃呢。”
張青遠確實是饞肉，但他真不敢拿回去，好不容易弄了點威信，如果因為這個被亂傳，到時候他臉上也掛不住。 “那就少提一點回去，家裏人吃，晚上來我這裏，我把豬耳朵爆炒一下，弄瓶好酒喝！”這一次江小燁打算幫助一下這個穩如狗的書記，之前對他的膽小怕事
有點不喜歡，不過現在看來，這樣不正是一個好書記嗎？
“好，好！”
張青遠滿臉喜色。 “六塘叔，晚上你也早點過來，好久沒一起吃飯了，一起來我家吃個飯。”江小燁來到許六塘麵前，一身傲骨的許六塘終究是被生活壓垮了，他現在就沒有一
天不是挨餓的狀態。
“小，小燁……”許六塘愣了下，想了想還是點點頭。
書生的傲氣也被餓沒了。
“倒水！”
“大火熬！”
“媽呀，饞死人了！”
“等會誰掌勺啊，去問問你爺爺，你爺爺要是掌勺，讓他多撈兩塊下麵的豬肉給你吃。”
烈火滾滾，兩口大鍋很快飄出了熱氣。
“有香味了！”
“媽呀，真香啊，還得熬多久啊！”
“早著呢，先回去拿兩個窩窩頭去！”
熬肉湯不像以後，現在就是煮熟了，一鍋盛出來，然後加上水繼續熬，什麽時候連豬骨頭的骨髓都熬光了，熬的湯都沒有什麽肉味了，才會放棄繼續熬。
這要是在幾十年後，熬兩頓就倒掉了，著實是浪費。
“小燁，家裏的這些豬肉怎麽辦啊？”大姐心裏慌得很，這麽多的肉。
“你拿刀割一些肉下來，找繩子捆好了，等小丫喝完了豬骨頭湯你就帶她去平日裏幫我們的親戚家送點肉。” 家裏受親戚關照可不少，不然單靠大姐是很難熬到現在的。