聽到周春生的回答，秦淮連忙問道：“二舅，你跟我說說，到底是怎麽一回事啊！”
“是這樣的……”拉著秦淮坐下，周春生說道：“我們周家釀的酒之所以好喝，最大的秘訣就在釀造工藝上！而這釀造工藝上最重要的一點就是酒引子。”
“酒引子？”秦淮有些奇怪的問道。
點點頭，周春生解釋道：“酒引子相當於酒曲。我們周家釀酒雖然也用酒曲，但如果沒有老酒做酒引子，這酒的口感就會大打折扣。這也是為什麽我這些年釀的酒不對外賣的原因，我是怕砸了我們老周家的招牌啊！沒有老酒做酒引子，釀出的酒根本就不配稱之為周家精釀！”
聽到那兩壇老酒對周家酒坊的重要性，秦淮不由得有些猶豫了，“二舅，這兩壇老酒你還是留下吧，我不能因為自己的一點私心，就斷了周家釀酒技藝的傳承！”
“算了，你拿走吧。”無奈的歎了口氣，周春生幽幽的說道：“我家那口子說得對，現在誰還喝散裝酒啊！就算周家酒坊重新開張，恐怕也沒什麽生意了！我啊……隻是心有不甘罷了，其實我心裏比誰都清楚，現在小作坊釀酒根本沒活路！”
“二舅，你釀的酒沒用老酒做酒引子都這麽好喝，我相信等你拿回酒廠，釀造真正的周家精釀時，肯定比市麵上任何一種白酒都好喝！”看向周春生，秦淮用一種不容置疑的語氣說道：“俗話說的好，酒香不怕巷子深。二舅你家的酒這麽好喝，一定能得到市場的認可，重新紅火起來的！”
“算了，你就別勸我了。”苦笑著擺擺手，周春生歎了口氣說道：“再說了，就家裏現在這情況，也沒錢重開酒坊！我現在也不想別的，就想消消停停的把新房子蓋起來，再給我家那二小子娶個媳婦……”
“秦淮，你就別勸他了。”李桂琴見秦淮還準備勸說周春生，連忙開口說道：“就他現在這身子骨，也沒法釀酒了！老大和老二在縣城工作，肯定不願意回來接手酒坊的事情……”
“怎麽了這是？”黃娟熱好飯菜，端出來的時候，見二舅他們幾個人的神情有些奇怪，不由得好奇的問道：“出什麽事了？”
“沒什麽。”擺擺手，周春生說道：“行了，不說這事了，咱爺倆兒再喝兩杯！”
“行了，你少喝點兒。”見周春生還要喝酒，李桂琴連忙勸阻，“一會兒娟子跟秦淮還得趕回江城呢，不許再喝了！”
“沒事兒，二舅高興，我陪他再喝兩杯！”秦淮說著，主動給周春生和自己倒上酒，陪著周春生喝了起來。
喝酒的時候，秦淮旁敲側擊的詢問起周家釀酒的曆史。聽到周家祖輩曾經是皇宮裏的禦用釀酒師，秦淮更是大為震驚！怪不得周春生釀的酒這麽好喝，原來是這麽一回事！
“秦淮，不是我跟你吹。如果用周家老酒當酒引子，這酒要好喝一百倍！”端著酒杯，周春生苦笑著說道：“換成當年，這種白酒我周春生根本不屑於去喝！隻可惜造化弄人，這些年我別無選擇，隻能喝這種難以下咽的酒……”
“難以下咽你還喝那麽多！”瞪了周春生一眼，李桂琴說道：“一年三百六十五天，你哪天沒喝？”
“好了，二舅媽……”怕李桂琴跟周春生吵起來，黃娟連忙勸說李桂清，把她拉到一邊去聊天了。
苦笑著搖搖頭，周春生喝完杯中酒，說道：“秦淮，你就別勸我了。一會兒你們走的時候，就把最後那兩壇老酒帶走吧。”
“二舅……”看了周春生一眼，秦淮還是不死心，說道：“二舅，要不你再想想！周家釀酒技術傳承這麽多年，要是就這麽斷了，實在是太可惜了！你要是缺錢的話，我可以投資你的酒坊……”
擺了擺手，周春生有些心灰意冷的說道：“你給我投資，那也是拿錢打水漂！現在外麵的瓶裝白酒那麽便宜，散裝酒根本沒市場！而且，我們周家精釀因為釀造技術對原材料的要求很高，所以本身價格就偏貴，這樣一來，更沒人願意買我們周家釀的酒！”
“二舅，你聽我說……”打斷周春生的話，秦淮說道：“我投資你家的酒坊不為賺錢，我就想把咱們老祖宗留下來的技藝傳承下去！哪怕酒坊每年都賠錢，我也願意一直投資下去，咱不能讓老祖宗這點兒技藝都失傳了啊！”
“你……你真這麽想？”聽到秦淮這番話，周春生格外的震驚！在一切向錢看的年代，秦淮能說出這番話著實讓周春生感動！
鄭重的點點頭，秦淮說道：“如果二舅不信的話，我可以跟你簽個協議！隻要我秦淮一天不死，我就絕不讓周家酒坊因為缺錢開不下去！”
“不說這不吉利的話！”連忙拉著秦淮的手，周春生心裏五味雜陳，“秦淮，有你這話，我周春生就算是拚上這條老命，也一定要把周家酒坊重新開起來！我絕不能讓老祖宗的釀酒工藝在我手裏斷了傳承！”
“二舅，咱就這麽說定了！”抓著周春生的手，秦淮說道：“一會兒咱們就去酒坊看看。酒坊關了這麽多年，也不知道裏麵的設備還能不能用？”
“行，咱們現在就去。”秦淮的話徹底激起了周春生心底裏的鬥誌，讓他一下子年輕了十幾歲！
周春生這輩子最害怕的事情就是周家的釀酒技術在他手裏失傳，現在有了秦淮的承諾，他心裏的一塊石頭總算是落地了。
見周春生帶著秦淮急匆匆朝外走去，黃娟連忙追了出去，“二舅、秦淮，你們幹嘛啊？剛剛喝了那麽多酒，別到處跑！”
“我們到酒坊去看看。”回頭看了黃娟一眼，見黃娟臉上掛著擔憂的神情，秦淮連忙說道：“放心吧，我們沒事的！”
“這老東西，怎麽又把秦淮給拉去酒坊了！”聽到秦淮和周春生要去酒坊，李桂琴急的直跺腳，“娟子，你趕緊跟過去看看，他們都喝了酒，別再摔著碰著的！”
“二舅媽，我這就去。”黃娟也擔心他們的安全，跟李桂琴說了一聲，就朝秦淮和周春生追了過去……
“是這樣的……”拉著秦淮坐下，周春生說道：“我們周家釀的酒之所以好喝，最大的秘訣就在釀造工藝上！而這釀造工藝上最重要的一點就是酒引子。”
“酒引子？”秦淮有些奇怪的問道。
點點頭，周春生解釋道：“酒引子相當於酒曲。我們周家釀酒雖然也用酒曲，但如果沒有老酒做酒引子，這酒的口感就會大打折扣。這也是為什麽我這些年釀的酒不對外賣的原因，我是怕砸了我們老周家的招牌啊！沒有老酒做酒引子，釀出的酒根本就不配稱之為周家精釀！”
聽到那兩壇老酒對周家酒坊的重要性，秦淮不由得有些猶豫了，“二舅，這兩壇老酒你還是留下吧，我不能因為自己的一點私心，就斷了周家釀酒技藝的傳承！”
“算了，你拿走吧。”無奈的歎了口氣，周春生幽幽的說道：“我家那口子說得對，現在誰還喝散裝酒啊！就算周家酒坊重新開張，恐怕也沒什麽生意了！我啊……隻是心有不甘罷了，其實我心裏比誰都清楚，現在小作坊釀酒根本沒活路！”
“二舅，你釀的酒沒用老酒做酒引子都這麽好喝，我相信等你拿回酒廠，釀造真正的周家精釀時，肯定比市麵上任何一種白酒都好喝！”看向周春生，秦淮用一種不容置疑的語氣說道：“俗話說的好，酒香不怕巷子深。二舅你家的酒這麽好喝，一定能得到市場的認可，重新紅火起來的！”
“算了，你就別勸我了。”苦笑著擺擺手，周春生歎了口氣說道：“再說了，就家裏現在這情況，也沒錢重開酒坊！我現在也不想別的，就想消消停停的把新房子蓋起來，再給我家那二小子娶個媳婦……”
“秦淮，你就別勸他了。”李桂琴見秦淮還準備勸說周春生，連忙開口說道：“就他現在這身子骨，也沒法釀酒了！老大和老二在縣城工作，肯定不願意回來接手酒坊的事情……”
“怎麽了這是？”黃娟熱好飯菜，端出來的時候，見二舅他們幾個人的神情有些奇怪，不由得好奇的問道：“出什麽事了？”
“沒什麽。”擺擺手，周春生說道：“行了，不說這事了，咱爺倆兒再喝兩杯！”
“行了，你少喝點兒。”見周春生還要喝酒，李桂琴連忙勸阻，“一會兒娟子跟秦淮還得趕回江城呢，不許再喝了！”
“沒事兒，二舅高興，我陪他再喝兩杯！”秦淮說著，主動給周春生和自己倒上酒，陪著周春生喝了起來。
喝酒的時候，秦淮旁敲側擊的詢問起周家釀酒的曆史。聽到周家祖輩曾經是皇宮裏的禦用釀酒師，秦淮更是大為震驚！怪不得周春生釀的酒這麽好喝，原來是這麽一回事！
“秦淮，不是我跟你吹。如果用周家老酒當酒引子，這酒要好喝一百倍！”端著酒杯，周春生苦笑著說道：“換成當年，這種白酒我周春生根本不屑於去喝！隻可惜造化弄人，這些年我別無選擇，隻能喝這種難以下咽的酒……”
“難以下咽你還喝那麽多！”瞪了周春生一眼，李桂琴說道：“一年三百六十五天，你哪天沒喝？”
“好了，二舅媽……”怕李桂琴跟周春生吵起來，黃娟連忙勸說李桂清，把她拉到一邊去聊天了。
苦笑著搖搖頭，周春生喝完杯中酒，說道：“秦淮，你就別勸我了。一會兒你們走的時候，就把最後那兩壇老酒帶走吧。”
“二舅……”看了周春生一眼，秦淮還是不死心，說道：“二舅，要不你再想想！周家釀酒技術傳承這麽多年，要是就這麽斷了，實在是太可惜了！你要是缺錢的話，我可以投資你的酒坊……”
擺了擺手，周春生有些心灰意冷的說道：“你給我投資，那也是拿錢打水漂！現在外麵的瓶裝白酒那麽便宜，散裝酒根本沒市場！而且，我們周家精釀因為釀造技術對原材料的要求很高，所以本身價格就偏貴，這樣一來，更沒人願意買我們周家釀的酒！”
“二舅，你聽我說……”打斷周春生的話，秦淮說道：“我投資你家的酒坊不為賺錢，我就想把咱們老祖宗留下來的技藝傳承下去！哪怕酒坊每年都賠錢，我也願意一直投資下去，咱不能讓老祖宗這點兒技藝都失傳了啊！”
“你……你真這麽想？”聽到秦淮這番話，周春生格外的震驚！在一切向錢看的年代，秦淮能說出這番話著實讓周春生感動！
鄭重的點點頭，秦淮說道：“如果二舅不信的話，我可以跟你簽個協議！隻要我秦淮一天不死，我就絕不讓周家酒坊因為缺錢開不下去！”
“不說這不吉利的話！”連忙拉著秦淮的手，周春生心裏五味雜陳，“秦淮，有你這話，我周春生就算是拚上這條老命，也一定要把周家酒坊重新開起來！我絕不能讓老祖宗的釀酒工藝在我手裏斷了傳承！”
“二舅，咱就這麽說定了！”抓著周春生的手，秦淮說道：“一會兒咱們就去酒坊看看。酒坊關了這麽多年，也不知道裏麵的設備還能不能用？”
“行，咱們現在就去。”秦淮的話徹底激起了周春生心底裏的鬥誌，讓他一下子年輕了十幾歲！
周春生這輩子最害怕的事情就是周家的釀酒技術在他手裏失傳，現在有了秦淮的承諾，他心裏的一塊石頭總算是落地了。
見周春生帶著秦淮急匆匆朝外走去，黃娟連忙追了出去，“二舅、秦淮，你們幹嘛啊？剛剛喝了那麽多酒，別到處跑！”
“我們到酒坊去看看。”回頭看了黃娟一眼，見黃娟臉上掛著擔憂的神情，秦淮連忙說道：“放心吧，我們沒事的！”
“這老東西，怎麽又把秦淮給拉去酒坊了！”聽到秦淮和周春生要去酒坊，李桂琴急的直跺腳，“娟子，你趕緊跟過去看看，他們都喝了酒，別再摔著碰著的！”
“二舅媽，我這就去。”黃娟也擔心他們的安全，跟李桂琴說了一聲，就朝秦淮和周春生追了過去……