周氏家買了八個仆人的事，第二天就如一陣風傳遍了義村。驚歎的，不可置信的，羨慕的，嫉妒的，都有。
“周氏家真是發達了，居然一次性買了八個下人。”
“從來隻聽說過大富人家有仆從的，還是頭一次見到農門小戶也使喚起丫鬟了。”
“聽說周氏是大戶出身，現在手裏有銀錢了，買丫鬟也不奇怪。”
“這才一個多月，他們家變化可真不小，怕是來年得搬去鎮上裏了。”
“大富人家飛出的鳳凰，咱們這窮鄉僻壤的鄉村，關不住。”
村民們正在議論，村口又熱鬧起來，原來是桃花村的人送鴨子來了，好幾百隻鴨子，烏泱泱一大群，來到周氏家。
“這一批鴨子比前幾天的還多吧？”
“可不是，聽說阿菀做那個醬板鴨，賣得可火了，鎮裏那些富人家，喜歡得不得了。”
“這幾百隻鴨子，賣出去又是一大筆錢。”
一共六百隻鴨，清點沒問題後，季菀把剩下的十六兩尾款給了桃花村的楊裏正。
“麻煩您還親自跑一趟。”
“你幫了我們村一個大忙，該是我道謝。”
楊裏正滿麵感激誠懇，“我們村年年給大酒樓裏提供家禽，都是有經驗的，姑娘如果要得多，我便讓他們來年每家再多養二十隻鴨，加起來有近兩千隻。”
季菀在心裏算了算，現在已經和八個村商定了收購鴨的生意，再加上義村和桃花村，就是十個。每個村按兩千隻鴨算，就有兩萬。
“如果他們願意，多養幾隻，我也全都收了。”
最遲明年要在縣裏買房，到時候建一個地窖，用來存放食物。
楊裏正大喜，“行，我回去就跟他們說。”
“您慢走。”
六百隻鴨子，光是處理都不是個輕鬆的活兒，就算家裏有仆人也忙不過來，季菀便又還請了季海一家和馮家幫忙。
男的負責殺鴨子，苗氏高氏等婦人就給鴨子拔毛取內髒，馮月馮梅以及胡家姐妹幫著清洗鴨子，洗完了就拿到廚房。
季菀教黃氏和四個丫鬟怎麽醃製鴨子，然後放入地窖之中。這個時代還不懂得人工造冰術，她會啊，地窖裏全是冰，鴨子放在冰窖裏存放一晚上，明天再烤。
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鴨子都醃製完。第二天一大早起來，就開始烤，下午拿到鎮上去賣了，六百隻鴨子賣了三百兩銀子，再加上先前賣的三百五十隻，一百七十五量，總共五百二十五兩銀子。鴨子的成本，人工，調料，柴火，牛車的磨損等等費用加起來最多六十兩銀子。
淨賺四百六十五兩。
這可比臘腸臘肉的利潤高多了。
晚上季菀把這段時間賺的所有錢跟母親一起數了兩遍，除掉所有開支和聖上所賜的百兩黃金，總共有八百五十四兩銀子。
周氏對這個數字也感到很震驚。
八百多兩，放在富貴門第不過九牛一毛，但在這偏遠鄉村裏，已是普通人幾輩子都求不來的巨額財產。
“娘，咱們家不是還有聖上所賜的五十畝良田嗎？等明年開春後，全都租給佃農，上交的白麵都不賣了，咱們自己留著。雖說近年來風調雨順，但北地苦寒，也保不齊什麽時候就幹旱寸草不生，或者雪災，咱們多存些吃的，也能防患於未然。”
七十多畝地，能打將近一萬斤白麵。
周氏點點頭，“好，都聽你的。”
季菀臉上帶笑，“我想好了，去縣裏買套二進的宅子，再加上改建園子置辦家具等等，得準備五百兩銀子。我還想在附近開個醬板鴨作坊，您說好不好？”
“家裏的生意都是你在操持，這些事你做主就行。”周氏目光寵溺而疼惜，“錢是掙不完的，你別太累著自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在這個世界感受到了前世從未得到過的親情，心中溫暖又滿足，“到時候我還打算多買幾個人，因為以後每年咱要做的醬板鴨數量增大，肯定會有其他商客大量購買，所以我要準備足夠的貨量。”
“行。”
家裏的買賣一日比一日好，周氏自然全力支持女兒，“多買幾個人，你也不必事事親力親為。”
她拉過長女的手，原本嬌嫩的手因為長期做粗活而長出了薄薄的繭子，“我讓管家去打聽過了，登縣西郊那邊有家奶牛場。年後買兩頭奶牛回來，以後你們姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而後笑得眉眼彎彎。
“好，我都聽您的。”
不過說起牛奶，她又想到了許多好吃的，一年四季都能賣。
“對了。”周氏想到一件事，“你怎麽不想著開一家臘腸作坊？雖然你把臘腸的方子給了那位陸小將軍，但他也說過不會將此方子泄露，也不會用以售賣。你可以從各地收豬做臘腸臘肉，再把豬下水和豬蹄都賣給醉仙居，和他們保持長期生意往來。”
“娘，我明白您的意思。”季菀笑著說道：“像醉仙居這樣的大酒樓，背後肯定是有靠山的，不然咱們往醉仙居送貨還給他們提供菜譜，早就有人找上門明搶了。”
其實煎餅果子大賣以後，就有人模仿，直接從她這裏購買火腿。但沒有麻辣醬，也沒有薄脆，做出來的煎餅果子味道大打折扣，就算便宜，買的人也不多。
至於火腿腸的方子，也有人花錢高價買。季菀不鬆口，就連醉仙居都隻能買到成品，那些眼饞的人，也隻能打消了念頭。這足以證明，醉仙居的靠山很強，一般人招惹不起。
“但我想先把醬板鴨作坊開起來再說。”季菀道：“做事情得一步一步來，反正就算養豬，也得下半年。明年咱們早一點收鴨，等買來的人做熟了，再開臘腸作坊，省得生手什麽都不會，反出亂子。”
“嗯，你想得周到。”
周氏欣慰的摸摸她的頭，“時間不早了，回去休息吧，明天就是除夕了，今年咱們好好過個年。”
“好。”
“周氏家真是發達了，居然一次性買了八個下人。”
“從來隻聽說過大富人家有仆從的，還是頭一次見到農門小戶也使喚起丫鬟了。”
“聽說周氏是大戶出身，現在手裏有銀錢了，買丫鬟也不奇怪。”
“這才一個多月，他們家變化可真不小，怕是來年得搬去鎮上裏了。”
“大富人家飛出的鳳凰，咱們這窮鄉僻壤的鄉村，關不住。”
村民們正在議論，村口又熱鬧起來，原來是桃花村的人送鴨子來了，好幾百隻鴨子，烏泱泱一大群，來到周氏家。
“這一批鴨子比前幾天的還多吧？”
“可不是，聽說阿菀做那個醬板鴨，賣得可火了，鎮裏那些富人家，喜歡得不得了。”
“這幾百隻鴨子，賣出去又是一大筆錢。”
一共六百隻鴨，清點沒問題後，季菀把剩下的十六兩尾款給了桃花村的楊裏正。
“麻煩您還親自跑一趟。”
“你幫了我們村一個大忙，該是我道謝。”
楊裏正滿麵感激誠懇，“我們村年年給大酒樓裏提供家禽，都是有經驗的，姑娘如果要得多，我便讓他們來年每家再多養二十隻鴨，加起來有近兩千隻。”
季菀在心裏算了算，現在已經和八個村商定了收購鴨的生意，再加上義村和桃花村，就是十個。每個村按兩千隻鴨算，就有兩萬。
“如果他們願意，多養幾隻，我也全都收了。”
最遲明年要在縣裏買房，到時候建一個地窖，用來存放食物。
楊裏正大喜，“行，我回去就跟他們說。”
“您慢走。”
六百隻鴨子，光是處理都不是個輕鬆的活兒，就算家裏有仆人也忙不過來，季菀便又還請了季海一家和馮家幫忙。
男的負責殺鴨子，苗氏高氏等婦人就給鴨子拔毛取內髒，馮月馮梅以及胡家姐妹幫著清洗鴨子，洗完了就拿到廚房。
季菀教黃氏和四個丫鬟怎麽醃製鴨子，然後放入地窖之中。這個時代還不懂得人工造冰術，她會啊，地窖裏全是冰，鴨子放在冰窖裏存放一晚上，明天再烤。
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鴨子都醃製完。第二天一大早起來，就開始烤，下午拿到鎮上去賣了，六百隻鴨子賣了三百兩銀子，再加上先前賣的三百五十隻，一百七十五量，總共五百二十五兩銀子。鴨子的成本，人工，調料，柴火，牛車的磨損等等費用加起來最多六十兩銀子。
淨賺四百六十五兩。
這可比臘腸臘肉的利潤高多了。
晚上季菀把這段時間賺的所有錢跟母親一起數了兩遍，除掉所有開支和聖上所賜的百兩黃金，總共有八百五十四兩銀子。
周氏對這個數字也感到很震驚。
八百多兩，放在富貴門第不過九牛一毛，但在這偏遠鄉村裏，已是普通人幾輩子都求不來的巨額財產。
“娘，咱們家不是還有聖上所賜的五十畝良田嗎？等明年開春後，全都租給佃農，上交的白麵都不賣了，咱們自己留著。雖說近年來風調雨順，但北地苦寒，也保不齊什麽時候就幹旱寸草不生，或者雪災，咱們多存些吃的，也能防患於未然。”
七十多畝地，能打將近一萬斤白麵。
周氏點點頭，“好，都聽你的。”
季菀臉上帶笑，“我想好了，去縣裏買套二進的宅子，再加上改建園子置辦家具等等，得準備五百兩銀子。我還想在附近開個醬板鴨作坊，您說好不好？”
“家裏的生意都是你在操持，這些事你做主就行。”周氏目光寵溺而疼惜，“錢是掙不完的，你別太累著自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在這個世界感受到了前世從未得到過的親情，心中溫暖又滿足，“到時候我還打算多買幾個人，因為以後每年咱要做的醬板鴨數量增大，肯定會有其他商客大量購買，所以我要準備足夠的貨量。”
“行。”
家裏的買賣一日比一日好，周氏自然全力支持女兒，“多買幾個人，你也不必事事親力親為。”
她拉過長女的手，原本嬌嫩的手因為長期做粗活而長出了薄薄的繭子，“我讓管家去打聽過了，登縣西郊那邊有家奶牛場。年後買兩頭奶牛回來，以後你們姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而後笑得眉眼彎彎。
“好，我都聽您的。”
不過說起牛奶，她又想到了許多好吃的，一年四季都能賣。
“對了。”周氏想到一件事，“你怎麽不想著開一家臘腸作坊？雖然你把臘腸的方子給了那位陸小將軍，但他也說過不會將此方子泄露，也不會用以售賣。你可以從各地收豬做臘腸臘肉，再把豬下水和豬蹄都賣給醉仙居，和他們保持長期生意往來。”
“娘，我明白您的意思。”季菀笑著說道：“像醉仙居這樣的大酒樓，背後肯定是有靠山的，不然咱們往醉仙居送貨還給他們提供菜譜，早就有人找上門明搶了。”
其實煎餅果子大賣以後，就有人模仿，直接從她這裏購買火腿。但沒有麻辣醬，也沒有薄脆，做出來的煎餅果子味道大打折扣，就算便宜，買的人也不多。
至於火腿腸的方子，也有人花錢高價買。季菀不鬆口，就連醉仙居都隻能買到成品，那些眼饞的人，也隻能打消了念頭。這足以證明，醉仙居的靠山很強，一般人招惹不起。
“但我想先把醬板鴨作坊開起來再說。”季菀道：“做事情得一步一步來，反正就算養豬，也得下半年。明年咱們早一點收鴨，等買來的人做熟了，再開臘腸作坊，省得生手什麽都不會，反出亂子。”
“嗯，你想得周到。”
周氏欣慰的摸摸她的頭，“時間不早了，回去休息吧，明天就是除夕了，今年咱們好好過個年。”
“好。”