請大家點擊晉江文學城支持正版, 作者已經窮的快要喝風了 自打那信發出去之後, 金月寶便沒再多關注了, 倒不是她不想, 而是這後院裏的蝦子繁殖的也太速度了, 不知道是不是空間泉水的原因, 這些小家夥們隻要有口吃得,就開始迅速長大, 剛開始還挺高興, 但到後麵就發愁了。
先前挖好的三個兩平方的蝦槽已經盛不下了,後來又拓展了兩個才能裝得下。
“本大佬親自調配的海鮮營養液, 靈氣充足, 豈是這些凡蝦俗蟹能夠承受的起?”
喵大佬滿不在乎地吹了吹胡子, 側著身子靠在躺椅上,仔細看兩條小後腿兒還交叉疊在一起, 別說, 這二郎腿翹得還挺像!
“閉嘴吧!”
金月寶沒好氣地瞪了他一眼,然後將槽子裏的水全部換成清水,又擔心這些蝦離了靈泉會死掉,所以特意用小勺子滴了兩滴。
終於在一次又一次的嚐試之後,蝦子的生長和繁殖都控製在一個較低的水平,饒是如此,也比正常的速度要快上一些, 剛好夠吃又不會被發現。
同時, 以後的天氣會越來越冷, 維持蝦房的最適溫度也是個很麻煩的事情,畢竟這裏不像是空間,四季恒溫。
這般想著,金月寶便從小叔那裏借來了紙筆,沒事的時候便躲在蝦房裏寫寫畫畫,“最好是既能取暖又能節能!”仿照古時候有錢人家建地龍也可以,不過太浪費了,倒是可以改良一下。
“二嫂,好消息,村子裏要通電了!”
傍晚的時候,沈澤林回來了,還沒進門便開心的大叫,“大隊上來了人,正在鋪設電線呢,周隊長說,國家下發了幫扶政策,要在今年年底之前讓全國的兩千多個小村子鎮通上電,看上電視機呢。”
“真的嗎?”
金月寶已經知道了,但還是很配合地做出驚訝開心的表情。她倒不是因為電視機開心,而是覺得通電之後晚上做事就方便了,也不用聞那個難聞的煤油燈味兒了。
“那當然,二嫂你不知道,這電視機可神奇了呢,就那麽四四方方一個鐵疙瘩,裏麵就能出現人,還有聲音,跟咱們平時的生活,一模一樣呢!”
沈澤林接過自家嫂子遞過來的毛巾,一邊擦汗一邊滔滔不絕地說著,“以前二哥偷偷帶我去縣城耍,就見過呢,一台電視機,圍著三四十個人看,演的是……”
“行了,待會兒給你倆侄兒講吧,嫂子得去做飯了。”
金月寶哭笑不得地打斷他,她是擔心就這麽放任他說下去,得說到明年去。
這段時間來,由於家裏的蝦子泛濫,所以大家已經吃了整整一個多星期的蝦子了,變著花樣做,鹽水蝦,油燜大蝦,麻辣小龍蝦等等,雖然孩子們每次見到都止不住流口水,但金月寶還是擔心他們吃傷了,所以這次便打算正正經經做個肉菜。
正好家裏還有曬幹的梅幹菜,上午又買了新鮮的五花肉,所以這麽一琢磨,她便打算做一個梅幹菜扣肉。
肥瘦相間,鹹香誘人,光是想想就讓人流口水。
將帶皮的五花肉洗淨焯水,切大塊放入加了桂皮、茴香、生薑片的滾水中煮八分熟,接著瀝幹水,在豬皮上反複塗抹調製好的醬料,接著放到加了蒜末煸香的油鍋中,豬皮朝下煎到皮皺起紗狀為佳,撈出後控油切成薄厚均勻的片狀,放入加了料酒,鹽,醬料的鍋中略微煮幾分鍾。
利用這個空檔衝洗浸泡梅幹菜,肉片撈出碼在碗底,再將梅幹菜擰幹放到原鍋中翻炒,再碼到肉片上,因為準備的食材比較多,所以金月寶碼了一層梅幹菜之後,又放了一層肉片,然後再放梅幹菜……如此,一共放了三層肉片,三層梅幹菜。
最後直接上籠蒸上四十分鍾,直到肉香和梅幹菜的香味兒完美融合之後,起鍋。
一個字!
香!
幫忙燒火的倆小娃定定的望著金月寶,被自家二嬸這行雲流水般的神操作徹底折服了,做飯費勁是真的,但是香那也是真的!
光是聞著就口水直流三千尺了!
做完這麽一道菜,金月寶也累出了一身汗,可是看著蒸籠裏又內向外裹挾著香味兒的美食就立刻滿足了。
沈澤林進門連書包都沒來得及脫,便直奔廚房去了,接替倆小娃燒火的工作。
“嫂子,你這是做的什麽菜?好香啊!”
看著忙碌的人兒,還是忍不住問出口。
“梅幹菜扣肉!”金月寶道:“你回來的正好,可以起鍋了。”
“哎!”
沈澤林喜不自勝,忙拿了抹布將籠屜裏的肉菜端出來,金月寶原本擔心他會燙到呢,結果後來發現人家端得還挺穩當,果然無論是誰,遇到吃這件事,都會變得很能幹!
張菊芳帶著閨女去給穀場守夜的爺們送晚飯,回家的途中,便聞到了那香噴噴的肉味兒。
這年頭人人肚子裏沒有油水,那肉味兒聞著比見了祖宗還要親,饞的張菊芳連路都走不動了。
大熱天的,她們累了吧唧的幹一天活,連晚飯都沒吃上呢!
“娘,咱快回家吧。”
王小英拉了拉張氏的袖子,這是誰家她一清二楚,這是誰在做飯她也有所耳聞,原來隻聽著人家說沈家有錢,倆兄弟都是賺高工資的人,但也沒想到人家能天天吃肉的啊。
要早知道是這樣,別說照顧兩三個孩子,就是照顧全村的孩子她也願意,可是現在,一切都晚了。
沈江遠已經娶媳婦了,她也已經嫁人了。
“你慌什麽?”
張菊芳不滿的拽出自己的袖子,“當初他大嫂在的時候,咱們兩家可沒少往來,眼下雖然她大嫂走了,也不就這麽絕交不是?”
“走,咱們進去瞧瞧!”
這般說著,張菊芳便扭著屁股往裏走去。
王小英的臉已經紅的快要滴血了,當時兩家想結親,自然走得近,現在這親事都告吹了,還走那麽近不是叫人戳脊梁骨嘛?
“沈家的,在幹嘛啊?老婆子我來看看幾個娃兒有飯吃沒有啊!”,張菊芳大言不慚,“沒吃飯的話,正好跟大娘上我們家吃去!”
沈澤林正準備起立唱歌,聽見這聲音,立馬走出去,把人擋在門口,“多謝張大娘關心,我們幾個有飯吃,不用您費心。”
金月寶看過去的時候,就見小叔子跟小姑當天的神情一模一樣,顯然都是對這個張氏煩不勝煩。
“有的吃就好”,張氏訕笑,“來讓大娘瞧瞧,這都是吃得什麽,幾個娃都長身體呢,可不能隨便對付。”說著便往裏走,眼看沈澤林氣得臉都紅了。
“大娘”,金月寶低笑著喊人,不疾不徐地道:“我們家今天吃得是梅幹菜扣肉,足足用了一斤五花肉,先過油炸,再過油炒,最後上籠屜裏蒸四十分鍾起鍋,可香了呢,哦,還炒了兩個素菜,煮了雞蛋湯……”
聽她這麽數著,張氏的心思不由自主地跟著她的思路算計,一斤肉,四兩油,一捆柴……天哪,這用料她連想都不敢想,小娘們兒也忒敗家了!
王小英遠遠地站在門外,既羞愧又羨慕。
“做辣麽多,你們……”吃得完嗎?
張氏極力抿嘴包著口水,饞的吐字都不清楚了。
“當然能吃完,我還擔心不夠呢”,金月寶知道她想蹭飯,立刻堵她的話頭,“我家小叔正在長身體,一頓兩碗飯八兩肉才剛七分飽,還有兩個小的,吃得也憨著呢,哪個都不省口糧。”
沈江遠踏著月色趕回家的時候,就見到自家院子門口有個身形孱弱的人影,瞅著像個女人。
不過他倒是沒多注意,隻是聞著空氣中那誘人的香味,聽著熟悉的聲音,就不自覺的加快了腳步,小女人那聲音像是受了委屈。
“哪能……”
“我回來了!”
張氏嘴裏的"哪能吃那麽多"還沒來得及說完,就被一個雄厚沉穩的聲音給打斷了。
“沈二,你,你不是在部隊嗎?”
張菊芳倆腿一哆嗦,頓時傻眼了,當初沈二去家裏提親被她嚴詞拒絕的情景還曆曆在目。
金月寶驀地瞅見那進門的漢子,頓時有些興致盎然,饒有趣味地看著自家漢子和前未來丈母娘周旋。
沈江遠神色一冷,“大娘,我沈二本不是小心眼的人,且有什麽話當初也說明白了,您可是親口表決咱們兩家老死不相往來的,今天出現在這裏,又是什麽意思?”
“我,我沒什麽意思啊!”
張氏登時底氣不足,心虛的說:“就,就是來看看你家孩子,吃的好不好?”
先前挖好的三個兩平方的蝦槽已經盛不下了,後來又拓展了兩個才能裝得下。
“本大佬親自調配的海鮮營養液, 靈氣充足, 豈是這些凡蝦俗蟹能夠承受的起?”
喵大佬滿不在乎地吹了吹胡子, 側著身子靠在躺椅上,仔細看兩條小後腿兒還交叉疊在一起, 別說, 這二郎腿翹得還挺像!
“閉嘴吧!”
金月寶沒好氣地瞪了他一眼,然後將槽子裏的水全部換成清水,又擔心這些蝦離了靈泉會死掉,所以特意用小勺子滴了兩滴。
終於在一次又一次的嚐試之後,蝦子的生長和繁殖都控製在一個較低的水平,饒是如此,也比正常的速度要快上一些, 剛好夠吃又不會被發現。
同時, 以後的天氣會越來越冷, 維持蝦房的最適溫度也是個很麻煩的事情,畢竟這裏不像是空間,四季恒溫。
這般想著,金月寶便從小叔那裏借來了紙筆,沒事的時候便躲在蝦房裏寫寫畫畫,“最好是既能取暖又能節能!”仿照古時候有錢人家建地龍也可以,不過太浪費了,倒是可以改良一下。
“二嫂,好消息,村子裏要通電了!”
傍晚的時候,沈澤林回來了,還沒進門便開心的大叫,“大隊上來了人,正在鋪設電線呢,周隊長說,國家下發了幫扶政策,要在今年年底之前讓全國的兩千多個小村子鎮通上電,看上電視機呢。”
“真的嗎?”
金月寶已經知道了,但還是很配合地做出驚訝開心的表情。她倒不是因為電視機開心,而是覺得通電之後晚上做事就方便了,也不用聞那個難聞的煤油燈味兒了。
“那當然,二嫂你不知道,這電視機可神奇了呢,就那麽四四方方一個鐵疙瘩,裏麵就能出現人,還有聲音,跟咱們平時的生活,一模一樣呢!”
沈澤林接過自家嫂子遞過來的毛巾,一邊擦汗一邊滔滔不絕地說著,“以前二哥偷偷帶我去縣城耍,就見過呢,一台電視機,圍著三四十個人看,演的是……”
“行了,待會兒給你倆侄兒講吧,嫂子得去做飯了。”
金月寶哭笑不得地打斷他,她是擔心就這麽放任他說下去,得說到明年去。
這段時間來,由於家裏的蝦子泛濫,所以大家已經吃了整整一個多星期的蝦子了,變著花樣做,鹽水蝦,油燜大蝦,麻辣小龍蝦等等,雖然孩子們每次見到都止不住流口水,但金月寶還是擔心他們吃傷了,所以這次便打算正正經經做個肉菜。
正好家裏還有曬幹的梅幹菜,上午又買了新鮮的五花肉,所以這麽一琢磨,她便打算做一個梅幹菜扣肉。
肥瘦相間,鹹香誘人,光是想想就讓人流口水。
將帶皮的五花肉洗淨焯水,切大塊放入加了桂皮、茴香、生薑片的滾水中煮八分熟,接著瀝幹水,在豬皮上反複塗抹調製好的醬料,接著放到加了蒜末煸香的油鍋中,豬皮朝下煎到皮皺起紗狀為佳,撈出後控油切成薄厚均勻的片狀,放入加了料酒,鹽,醬料的鍋中略微煮幾分鍾。
利用這個空檔衝洗浸泡梅幹菜,肉片撈出碼在碗底,再將梅幹菜擰幹放到原鍋中翻炒,再碼到肉片上,因為準備的食材比較多,所以金月寶碼了一層梅幹菜之後,又放了一層肉片,然後再放梅幹菜……如此,一共放了三層肉片,三層梅幹菜。
最後直接上籠蒸上四十分鍾,直到肉香和梅幹菜的香味兒完美融合之後,起鍋。
一個字!
香!
幫忙燒火的倆小娃定定的望著金月寶,被自家二嬸這行雲流水般的神操作徹底折服了,做飯費勁是真的,但是香那也是真的!
光是聞著就口水直流三千尺了!
做完這麽一道菜,金月寶也累出了一身汗,可是看著蒸籠裏又內向外裹挾著香味兒的美食就立刻滿足了。
沈澤林進門連書包都沒來得及脫,便直奔廚房去了,接替倆小娃燒火的工作。
“嫂子,你這是做的什麽菜?好香啊!”
看著忙碌的人兒,還是忍不住問出口。
“梅幹菜扣肉!”金月寶道:“你回來的正好,可以起鍋了。”
“哎!”
沈澤林喜不自勝,忙拿了抹布將籠屜裏的肉菜端出來,金月寶原本擔心他會燙到呢,結果後來發現人家端得還挺穩當,果然無論是誰,遇到吃這件事,都會變得很能幹!
張菊芳帶著閨女去給穀場守夜的爺們送晚飯,回家的途中,便聞到了那香噴噴的肉味兒。
這年頭人人肚子裏沒有油水,那肉味兒聞著比見了祖宗還要親,饞的張菊芳連路都走不動了。
大熱天的,她們累了吧唧的幹一天活,連晚飯都沒吃上呢!
“娘,咱快回家吧。”
王小英拉了拉張氏的袖子,這是誰家她一清二楚,這是誰在做飯她也有所耳聞,原來隻聽著人家說沈家有錢,倆兄弟都是賺高工資的人,但也沒想到人家能天天吃肉的啊。
要早知道是這樣,別說照顧兩三個孩子,就是照顧全村的孩子她也願意,可是現在,一切都晚了。
沈江遠已經娶媳婦了,她也已經嫁人了。
“你慌什麽?”
張菊芳不滿的拽出自己的袖子,“當初他大嫂在的時候,咱們兩家可沒少往來,眼下雖然她大嫂走了,也不就這麽絕交不是?”
“走,咱們進去瞧瞧!”
這般說著,張菊芳便扭著屁股往裏走去。
王小英的臉已經紅的快要滴血了,當時兩家想結親,自然走得近,現在這親事都告吹了,還走那麽近不是叫人戳脊梁骨嘛?
“沈家的,在幹嘛啊?老婆子我來看看幾個娃兒有飯吃沒有啊!”,張菊芳大言不慚,“沒吃飯的話,正好跟大娘上我們家吃去!”
沈澤林正準備起立唱歌,聽見這聲音,立馬走出去,把人擋在門口,“多謝張大娘關心,我們幾個有飯吃,不用您費心。”
金月寶看過去的時候,就見小叔子跟小姑當天的神情一模一樣,顯然都是對這個張氏煩不勝煩。
“有的吃就好”,張氏訕笑,“來讓大娘瞧瞧,這都是吃得什麽,幾個娃都長身體呢,可不能隨便對付。”說著便往裏走,眼看沈澤林氣得臉都紅了。
“大娘”,金月寶低笑著喊人,不疾不徐地道:“我們家今天吃得是梅幹菜扣肉,足足用了一斤五花肉,先過油炸,再過油炒,最後上籠屜裏蒸四十分鍾起鍋,可香了呢,哦,還炒了兩個素菜,煮了雞蛋湯……”
聽她這麽數著,張氏的心思不由自主地跟著她的思路算計,一斤肉,四兩油,一捆柴……天哪,這用料她連想都不敢想,小娘們兒也忒敗家了!
王小英遠遠地站在門外,既羞愧又羨慕。
“做辣麽多,你們……”吃得完嗎?
張氏極力抿嘴包著口水,饞的吐字都不清楚了。
“當然能吃完,我還擔心不夠呢”,金月寶知道她想蹭飯,立刻堵她的話頭,“我家小叔正在長身體,一頓兩碗飯八兩肉才剛七分飽,還有兩個小的,吃得也憨著呢,哪個都不省口糧。”
沈江遠踏著月色趕回家的時候,就見到自家院子門口有個身形孱弱的人影,瞅著像個女人。
不過他倒是沒多注意,隻是聞著空氣中那誘人的香味,聽著熟悉的聲音,就不自覺的加快了腳步,小女人那聲音像是受了委屈。
“哪能……”
“我回來了!”
張氏嘴裏的"哪能吃那麽多"還沒來得及說完,就被一個雄厚沉穩的聲音給打斷了。
“沈二,你,你不是在部隊嗎?”
張菊芳倆腿一哆嗦,頓時傻眼了,當初沈二去家裏提親被她嚴詞拒絕的情景還曆曆在目。
金月寶驀地瞅見那進門的漢子,頓時有些興致盎然,饒有趣味地看著自家漢子和前未來丈母娘周旋。
沈江遠神色一冷,“大娘,我沈二本不是小心眼的人,且有什麽話當初也說明白了,您可是親口表決咱們兩家老死不相往來的,今天出現在這裏,又是什麽意思?”
“我,我沒什麽意思啊!”
張氏登時底氣不足,心虛的說:“就,就是來看看你家孩子,吃的好不好?”