第12章：做兔肉
重生90：學霸農女火辣辣 作者：花溪baby 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第12章：做兔肉
喬凡凡帶著黎辰奶奶回去以後，喬媽已經將兔子皮剝好了，她將兔子皮晾在牆上，想等兔皮晾幹以後，給凡凡做一頂帽子。
喬凡凡小小的手抓住兔子在盆裏洗著，然後在喬媽的幫助下，她將一半的兔子斬段，加入適量的豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、幹澱粉、生抽、白糖攪拌均勻，放在盆裏醃製，這一半兔子在中午做成香辣兔。
她又拿了另外一半兔子，用一根竹簽在兔子身上紮了許多小孔，同樣用剛才那些調料將兔子醃製放好，這一半兔子，是要在晚上的時候，做成香辣烤兔肉。
這時，最開始醃製的兔肉段已經醃了二十分鍾左右，黎辰奶奶燒火，喬凡凡站在小板凳上刷鍋，喬媽在一旁洗蘑菇。
喬凡凡將油倒入鍋中，她喊到：“媽，幫我將小蔥和幹紅辣椒切段，青辣椒切塊，大蒜剝皮。”
“成！”
喬媽不時看向喬凡凡，生怕她從凳子上摔下來，可是當她看見喬凡凡稚嫩的臉上，小大人一般的神情，又總能讓她放心。
油燒熱以後，她將幹辣椒、花椒以及大蒜放入鍋中爆香，然後倒入兔肉快炒，沒一會兒，一股勾人饞蟲的香味飄了出來。她又將青辣椒塊倒入兔肉中，再次翻炒，等到兔肉熟了，加入雞精，起鍋。
喬媽看著喬凡凡嫻熟的手法，她有些驚呆了，喬凡凡什麽時候會做這些了？
沒等喬媽想明白這個問題，她又刷了鍋，做了一個蘑菇湯，炒了一個小白菜。
飯菜被端上桌子，黎辰奶奶笑得臉上的皺紋更深了，“凡凡真是太能幹了，做出來的菜，聞著就香哩！喬媽，你教孩子可教得真好。”
喬媽笑得有些尷尬，這些可不是她教的。
“奶奶，還有一半兔子，我晚上要做烤兔肉，晚上我們也一起吃。”
“過來吃了一頓已經夠了，哪裏還能連著吃兩頓。”
“黎辰說，今天放學要來給我講作業，你就留下來吃吧！我也想多聽他講一些呢！”
“那就好吧！我看你門邊放著的小背簍破了，待會兒奶奶吃了飯，替你補上。”
“好咧！多謝奶奶。”
這一頓飯，她們吃得很開心，在壩子村，最好的家庭也不可能天天吃肉，一周能吃上一頓肉，那就是相當不錯的家庭了，而一般家庭，隻有逢年過節的時候才能吃上一頓肉，所以肉對於她們來說，是非常珍貴的食物。
吃了飯以後，黎辰奶奶坐在門口替喬凡凡補她的小背簍，喬媽在洗碗，她不時地看向坐在凳子上的喬凡凡，眼中的狐疑更加多了。
最後，她還是沒有忍住，問了出來，“凡凡，你是怎麽抓住兔子？又是怎麽知道兔子的做法？”
該來的，總是會來，而她早在抓住兔子的時候，就想好了這些說詞。
“媽，我們學校有一個小的圖書館，裏麵有一些書，捕捉兔子的陷阱以及兔子的作法，我都是在書上看見了。其實做之前，我也不知道能不能抓到兔子，但是沒想到我運氣好，竟然成功了。”
看吧！她將她的成功歸功於運氣，這下喬媽應該不懷疑了吧！
喬凡凡帶著黎辰奶奶回去以後，喬媽已經將兔子皮剝好了，她將兔子皮晾在牆上，想等兔皮晾幹以後，給凡凡做一頂帽子。
喬凡凡小小的手抓住兔子在盆裏洗著，然後在喬媽的幫助下，她將一半的兔子斬段，加入適量的豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、幹澱粉、生抽、白糖攪拌均勻，放在盆裏醃製，這一半兔子在中午做成香辣兔。
她又拿了另外一半兔子，用一根竹簽在兔子身上紮了許多小孔，同樣用剛才那些調料將兔子醃製放好，這一半兔子，是要在晚上的時候，做成香辣烤兔肉。
這時，最開始醃製的兔肉段已經醃了二十分鍾左右，黎辰奶奶燒火，喬凡凡站在小板凳上刷鍋，喬媽在一旁洗蘑菇。
喬凡凡將油倒入鍋中，她喊到：“媽，幫我將小蔥和幹紅辣椒切段，青辣椒切塊，大蒜剝皮。”
“成！”
喬媽不時看向喬凡凡，生怕她從凳子上摔下來，可是當她看見喬凡凡稚嫩的臉上，小大人一般的神情，又總能讓她放心。
油燒熱以後，她將幹辣椒、花椒以及大蒜放入鍋中爆香，然後倒入兔肉快炒，沒一會兒，一股勾人饞蟲的香味飄了出來。她又將青辣椒塊倒入兔肉中，再次翻炒，等到兔肉熟了，加入雞精，起鍋。
喬媽看著喬凡凡嫻熟的手法，她有些驚呆了，喬凡凡什麽時候會做這些了？
沒等喬媽想明白這個問題，她又刷了鍋，做了一個蘑菇湯，炒了一個小白菜。
飯菜被端上桌子，黎辰奶奶笑得臉上的皺紋更深了，“凡凡真是太能幹了，做出來的菜，聞著就香哩！喬媽，你教孩子可教得真好。”
喬媽笑得有些尷尬，這些可不是她教的。
“奶奶，還有一半兔子，我晚上要做烤兔肉，晚上我們也一起吃。”
“過來吃了一頓已經夠了，哪裏還能連著吃兩頓。”
“黎辰說，今天放學要來給我講作業，你就留下來吃吧！我也想多聽他講一些呢！”
“那就好吧！我看你門邊放著的小背簍破了，待會兒奶奶吃了飯，替你補上。”
“好咧！多謝奶奶。”
這一頓飯，她們吃得很開心，在壩子村，最好的家庭也不可能天天吃肉，一周能吃上一頓肉，那就是相當不錯的家庭了，而一般家庭，隻有逢年過節的時候才能吃上一頓肉，所以肉對於她們來說，是非常珍貴的食物。
吃了飯以後，黎辰奶奶坐在門口替喬凡凡補她的小背簍，喬媽在洗碗，她不時地看向坐在凳子上的喬凡凡，眼中的狐疑更加多了。
最後，她還是沒有忍住，問了出來，“凡凡，你是怎麽抓住兔子？又是怎麽知道兔子的做法？”
該來的，總是會來，而她早在抓住兔子的時候，就想好了這些說詞。
“媽，我們學校有一個小的圖書館，裏麵有一些書，捕捉兔子的陷阱以及兔子的作法，我都是在書上看見了。其實做之前，我也不知道能不能抓到兔子，但是沒想到我運氣好，竟然成功了。”
看吧！她將她的成功歸功於運氣，這下喬媽應該不懷疑了吧！