第714章 另請高明吧
重生七零,神醫媳婦有點凶 作者:丁嘉樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這叫饑餓營銷,越是限量,食客就越想嚐嚐味道。
這一嚐,了不得,客人們眾口一詞地稱讚,好吃,鮮美鮮香麻辣,味道絕美。
鴛鴦火鍋受歡迎程度不如豬肚雞火鍋,畢竟豬肚雞用料豐富,但也相對較貴,魚羊鮮極受歡迎,羊肉和魚肉鮮美,用砂鍋小火慢燉,送上桌的時候,鍋子裏還咕嘟咕嘟著,看著就讓人食指大動。
一時之間,八仙閣裏食客滿座。
這客人的數量,總歸也就那麽多,八仙閣的生意爆棚了,那麽蓬萊苑的客人自然會下降。
趙美鳳好不容易靠坑蒙拐騙的手段拉攏了不少食客,這才沒幾天呢,食客又變少了。
她就知道,一定是八仙閣那邊又有動作了。
她差人去打聽了一下,果然,說是八仙閣那邊推出的豬肚雞火鍋和魚羊鮮,很受食客歡迎。
這又是年根了,大家都想吃點熱乎的,他們完全是投其所好,牢牢掌握住了食客的心。
趙美鳳氣得咬牙。
隔天,又讓人偷偷去打包了兩份回來,又讓她這邊的總廚過來嚐味道,這回她那總廚拍著胸脯保證:“這個味道,我應該是能配出來。”
趙美鳳一聽,便讓他趕緊調配。
總廚有點不高興:“老板,咱們總不能八仙閣出什麽,咱就跟著出什麽吧,到時候外麵都傳,八仙閣是正品,咱是贗品,對咱們蓬萊苑的聲譽不好啊,我的意思是,我們就坐我們擅長的,你看咱們飯店生意也不算差是不是啊?”
趙美鳳不悅:“我追求的難道就隻是生意不差嗎?我要做的是,幹掉八仙閣,讓我們蓬萊苑一家獨大。”
人家老板這麽說了,他這個總廚也不好置喙什麽。
隻能著手開始配火鍋和魚羊鮮的湯底。
兩個多鍾頭後,成品出鍋,趙美鳳嚐了一口,皺眉:“不行,這比八仙閣的味道可差遠了。”
蘇總廚有些不太高興,但替人家做事,總得聽老板的不是?
老板說不行,他隻能再改進。
就這麽一直搞到淩晨兩點,熬了五六鍋,趙美鳳早就沒了耐心:“你看你做的這些都是什麽味道?你是沒嚐過八仙閣的魚羊鮮嗎?是沒吃過八仙閣的豬肚雞嗎?你們兩的水平,根本不在一個層次。”
蘇總廚有些惱:“所以我的意思是,咱們就做咱們擅長的菜,總有食客喜歡吃我們的菜,為什麽一定要和八仙閣比呢?”
趙美鳳耐心盡失:“行了,明天繼續,熬不出八仙閣一樣的味道,你就不要做其他事。”
說完,摔門離去。
蘇總廚歎了口氣,看著灶台上放著的好幾大鍋湯,隻能望而興歎。
隔天,趙美鳳又強迫蘇總廚繼續熬製八仙閣同款湯底,蘇總廚性子溫和,照著她的吩咐,又弄了一整天,真的是整整一天,趙美鳳左右嫌棄。
弄得蘇總廚火了,扔了手中的湯勺:“那不好意思了,我幹不了這差事,趙老板您另請高明吧。”
趙美鳳一下子懵了。
這一嚐,了不得,客人們眾口一詞地稱讚,好吃,鮮美鮮香麻辣,味道絕美。
鴛鴦火鍋受歡迎程度不如豬肚雞火鍋,畢竟豬肚雞用料豐富,但也相對較貴,魚羊鮮極受歡迎,羊肉和魚肉鮮美,用砂鍋小火慢燉,送上桌的時候,鍋子裏還咕嘟咕嘟著,看著就讓人食指大動。
一時之間,八仙閣裏食客滿座。
這客人的數量,總歸也就那麽多,八仙閣的生意爆棚了,那麽蓬萊苑的客人自然會下降。
趙美鳳好不容易靠坑蒙拐騙的手段拉攏了不少食客,這才沒幾天呢,食客又變少了。
她就知道,一定是八仙閣那邊又有動作了。
她差人去打聽了一下,果然,說是八仙閣那邊推出的豬肚雞火鍋和魚羊鮮,很受食客歡迎。
這又是年根了,大家都想吃點熱乎的,他們完全是投其所好,牢牢掌握住了食客的心。
趙美鳳氣得咬牙。
隔天,又讓人偷偷去打包了兩份回來,又讓她這邊的總廚過來嚐味道,這回她那總廚拍著胸脯保證:“這個味道,我應該是能配出來。”
趙美鳳一聽,便讓他趕緊調配。
總廚有點不高興:“老板,咱們總不能八仙閣出什麽,咱就跟著出什麽吧,到時候外麵都傳,八仙閣是正品,咱是贗品,對咱們蓬萊苑的聲譽不好啊,我的意思是,我們就坐我們擅長的,你看咱們飯店生意也不算差是不是啊?”
趙美鳳不悅:“我追求的難道就隻是生意不差嗎?我要做的是,幹掉八仙閣,讓我們蓬萊苑一家獨大。”
人家老板這麽說了,他這個總廚也不好置喙什麽。
隻能著手開始配火鍋和魚羊鮮的湯底。
兩個多鍾頭後,成品出鍋,趙美鳳嚐了一口,皺眉:“不行,這比八仙閣的味道可差遠了。”
蘇總廚有些不太高興,但替人家做事,總得聽老板的不是?
老板說不行,他隻能再改進。
就這麽一直搞到淩晨兩點,熬了五六鍋,趙美鳳早就沒了耐心:“你看你做的這些都是什麽味道?你是沒嚐過八仙閣的魚羊鮮嗎?是沒吃過八仙閣的豬肚雞嗎?你們兩的水平,根本不在一個層次。”
蘇總廚有些惱:“所以我的意思是,咱們就做咱們擅長的菜,總有食客喜歡吃我們的菜,為什麽一定要和八仙閣比呢?”
趙美鳳耐心盡失:“行了,明天繼續,熬不出八仙閣一樣的味道,你就不要做其他事。”
說完,摔門離去。
蘇總廚歎了口氣,看著灶台上放著的好幾大鍋湯,隻能望而興歎。
隔天,趙美鳳又強迫蘇總廚繼續熬製八仙閣同款湯底,蘇總廚性子溫和,照著她的吩咐,又弄了一整天,真的是整整一天,趙美鳳左右嫌棄。
弄得蘇總廚火了,扔了手中的湯勺:“那不好意思了,我幹不了這差事,趙老板您另請高明吧。”
趙美鳳一下子懵了。