思緒一發不可收拾,竟如脫韁之野馬,抑製不住地飄回初春,煙雨迷蒙,與他在梅園意外的邂逅,他教會她釀梅花清酒。
“梅花清酒,顧名思義,是以梅花為引,調製而成的香酒,其養身功效貴在和氣血、辟外邪、調五髒。凡有香而無毒之花皆可製酒,最常見香花譬如梅、蘭、桂、菊、玫瑰、薔薇,還有茉莉。”
他一邊講述著香酒入門,一邊手執長柄湯匙翻攪著瓷盅裏的佳釀。
“我先以花葉蒸露,入酒增味。現在,還差一些不可或缺的調味輔料。”
她問:“哪些輔料?”
他沉色道:“《楚辭·九歌》有雲:「蕙肴蒸兮蘭籍,奠桂酒兮椒漿」。很早以前的先民就已嚐試,以一些藥食同源的香料製酒,我所指的,便是像這些,鬱金、花椒、白芷、宮桂、菖蒲、牛膝芸芸。”
說時,他攤掌從案上的二十餘種香料上經過。
“香料在你手中,每個人都能調出不同的味道。”他說,“這才是品味香酒樂趣所在。”
“我曾研習過調香,所以多數香料我還是認得的,好比鬱金。”她望著那些五花八門的香料,有些無從下手,“但我是第一次調酒,這些食用香料倒並非我常用,故不甚了解,一會我自行配比,我怕用不好,糟蹋了這酒……”
他聽聞後低眉伸手,把那些盛放香料的碟子排成工整的幾排,說道:“我現將所有輔料依序放好,容後你在調酒時我會用手指比劃,提醒你。”
她疑惑望著他,見他十分優雅地將右手衣袖拉上一些,露出好看的手腕,襯托得那手更修長精致,奪人眼眸。
“我每做一個手勢,你就知道該放哪味料了。”他右手垂在左邊袖口,正對她,蓄勢待發,“待你熟悉了這裏所有的香料,記住它們的性狀,我便不再提醒。”
容後,梅自寒便一一為她解說起每種香料的特性和作用,當講解到白芷時他是這麽說的:
“白芷因香而名,也因香入藥。其香能通竅,能上達,亦能辟穢。”
按照當時的香料順序,被他放在第三位的就是白芷!
幽夢靈光一閃,豁然開朗。便在這時,蘇稚心中亦有個答案浮出水麵:白芷。
“因香而名,也因香入藥……”幽夢輕聲喃喃自語著。
沈雲卿溫和笑道:“姑娘若是不知也無妨,畢竟這與本回合的考題無關。”
幽夢卻在此時抬眸,鎮定迎上他的目光:“是白芷。”
“白芷。”觀台上,歸媛近乎與之同時地輕聲道出,幽弦和幽寂姐弟倆不約而同地側目看她。
沈雲卿心房猝然一震,笑容明顯凝滯。
“芷生於下澤,芬芳與蘭同德。”幽夢眼裏熠熠生輝,像泉水一樣透亮,“白芷因香而名,也因香入藥。其香能通竅,能上達,亦能辟穢。”她將那人傳授的知識傾倒而出。
也許沒有任何人察覺到,在她說出答案的一刻,梅自寒的臉上閃過一絲放鬆的痕跡。
“梅花清酒,顧名思義,是以梅花為引,調製而成的香酒,其養身功效貴在和氣血、辟外邪、調五髒。凡有香而無毒之花皆可製酒,最常見香花譬如梅、蘭、桂、菊、玫瑰、薔薇,還有茉莉。”
他一邊講述著香酒入門,一邊手執長柄湯匙翻攪著瓷盅裏的佳釀。
“我先以花葉蒸露,入酒增味。現在,還差一些不可或缺的調味輔料。”
她問:“哪些輔料?”
他沉色道:“《楚辭·九歌》有雲:「蕙肴蒸兮蘭籍,奠桂酒兮椒漿」。很早以前的先民就已嚐試,以一些藥食同源的香料製酒,我所指的,便是像這些,鬱金、花椒、白芷、宮桂、菖蒲、牛膝芸芸。”
說時,他攤掌從案上的二十餘種香料上經過。
“香料在你手中,每個人都能調出不同的味道。”他說,“這才是品味香酒樂趣所在。”
“我曾研習過調香,所以多數香料我還是認得的,好比鬱金。”她望著那些五花八門的香料,有些無從下手,“但我是第一次調酒,這些食用香料倒並非我常用,故不甚了解,一會我自行配比,我怕用不好,糟蹋了這酒……”
他聽聞後低眉伸手,把那些盛放香料的碟子排成工整的幾排,說道:“我現將所有輔料依序放好,容後你在調酒時我會用手指比劃,提醒你。”
她疑惑望著他,見他十分優雅地將右手衣袖拉上一些,露出好看的手腕,襯托得那手更修長精致,奪人眼眸。
“我每做一個手勢,你就知道該放哪味料了。”他右手垂在左邊袖口,正對她,蓄勢待發,“待你熟悉了這裏所有的香料,記住它們的性狀,我便不再提醒。”
容後,梅自寒便一一為她解說起每種香料的特性和作用,當講解到白芷時他是這麽說的:
“白芷因香而名,也因香入藥。其香能通竅,能上達,亦能辟穢。”
按照當時的香料順序,被他放在第三位的就是白芷!
幽夢靈光一閃,豁然開朗。便在這時,蘇稚心中亦有個答案浮出水麵:白芷。
“因香而名,也因香入藥……”幽夢輕聲喃喃自語著。
沈雲卿溫和笑道:“姑娘若是不知也無妨,畢竟這與本回合的考題無關。”
幽夢卻在此時抬眸,鎮定迎上他的目光:“是白芷。”
“白芷。”觀台上,歸媛近乎與之同時地輕聲道出,幽弦和幽寂姐弟倆不約而同地側目看她。
沈雲卿心房猝然一震,笑容明顯凝滯。
“芷生於下澤,芬芳與蘭同德。”幽夢眼裏熠熠生輝,像泉水一樣透亮,“白芷因香而名,也因香入藥。其香能通竅,能上達,亦能辟穢。”她將那人傳授的知識傾倒而出。
也許沒有任何人察覺到,在她說出答案的一刻,梅自寒的臉上閃過一絲放鬆的痕跡。