食材分級,是很普遍很常見的現象,不同的食材,不同的國家分級都有差異,比如說日本和牛等級分為a1~a5,b1~b5,c1~c5,而美國牛肉的質量級依據牛肉的品質(以大理石紋為代表)和生理成熟度(年齡)將牛肉分為:特優(prie)、優選(select)、標準(standard)、商用mercial)、可用(utility)、切碎(cutter)和製罐(canner)八個級別。
紫山美食對食材的分級與外界的分級有很大的區別,首先以食用是否安全為最先分級標準,分為不安全級和安全級。
然後在安全級之上,根據是否使用農藥、化肥的情況,把完全不使用化肥和農藥,且食材的品相和口味有基礎保障的劃分為綠色級。
綠色級之上的優良級、極品級和特供級三個等級則都是根據食材的品相、味道、口感、新鮮程度等多個方麵來劃分。
在紫山美食自己定製的食材級別裏,別的生態農場出來的產品一般都是綠色級,極少一部分特選產品可以達到優良級。而能達到極品級的食材,在外麵隻有那些聞名世界的最高等級食材,比如說最高等級的神戶牛肉,最高等級的意大利阿爾巴白鬆露,最高等級的艾瑪斯魚子醬這些才能夠上極品級食材。
紫山村培育的食材,因為有蘇北布置的釋靈陣在,有靈氣的滋養,出產的食材一般都能達到優良級!不少能達到極品級!特供級食材,暫時還極其稀有,等將來培育技術穩定之後,特供級產品會陸續增多。
這個食材級別劃分標準,蘇北是出了力的,在他的參考標準裏,拿韓國北岸牧場的韓牛和神戶牛肉做比較。北岸韓牛吃的是靈氣培育出來的牧草,一般的牛肉就能媲美最高等級的韓牛!也就是相當於極品級!裏麵少數特選出來的牛肉品質是要比最好的神戶牛肉還要高一個級別的,所以蘇別在極品級上麵再加了一個特供級。
也就是說,特供級食材,全世界隻有蘇北的農場牧場才有!
即便是在養殖技術成熟,又有釋靈陣的北岸牧場,特供級牛肉的產量也不是很低的。不過北岸牧場的牛肉,因為有蘇歸那個元嬰期妖怪用心管理,隻要出欄的牛肉,都能達到極品級,媲美最好的神戶牛肉,所以才能在半年多之內揚名韓國,為蘇北帶來了幾筆不錯的收入!
紫山村培育的食材,因為是初期,養殖和種植技術還在磨合,所以出產的食材普遍在優良級,少數是極品級。等以後技術提上來了,出產的食材自然會普遍提升到極品級。
這些食材分級標準暫時還是紫山美食自己內部使用,還麽打算把自己的分級標準進行推廣,就算是在《紫山指南》上麵,也不會發表出來。
說起《紫山指南》,第一期的樣刊也出來了,負責這方麵的李立祺把樣刊交到蘇北手裏,道:“三哥,你看看,要是可以的話,我就通知下麵的人立即準備印刷。”
幾道紫山飯店的特色菜讓蘇北吃的肚圓,最後心滿意足地喝了一口鮮美無比的鯽魚湯,才抹了抹嘴,接過樣刊看了起來。
第一期的《紫山指南》隻收集了南方五省的特色餐廳旅遊指南,從文字到圖片,再到實際內容,都做的很精致,蘇北大致翻閱了一下,便覺得很滿意,比自己想象的還要好。
如今《紫山指南》雜誌社已經組成了一個整齊的專業團隊,從李立祺這個總編,到下麵的主編、責編、美編等等,足足有二十多人,所有內容都是經過嚴格審核之後出現在樣刊上的。
蘇北滿意地點點頭,合上樣刊,剛想說話,忽然手機響了,拿起來一看,是自家老娘。
“小北,你在哪呢?怎麽不在家?是不是回紫山村了?”電話一接通,那頭蘇母的聲音就急切地傳來。
“媽,怎麽了?我現在在省城,有點事要忙。”蘇北有些疑惑地回答道:“以前宿舍的哥們結婚,我來參加婚禮。”
“你宿舍的同學都結婚了啊?果然,就你還單著……也沒其他什麽事,是這樣呀,今天你不是來醫院找過我嗎,我們醫院的一個醫生見了之後問你的情況,想給你介紹一個對象,照片我看了,挺漂亮的,年齡也合適,比你小兩歲。”蘇母不待蘇北回答,繼續說道:“你看看你,都二十八九的人了,也該談對象結婚了,不說別的,看你的大學同學,你去參加別人的婚禮,難道就不考慮一下自己?媽也不是催你,隻是你的年紀真的不小了。”
蘇母一連串的話讓蘇北有點沒反應過來。
自己這是被母親催婚了?
二十八九歲,按照普通人的來看,的確不算小了,是該到了找對象結婚的年紀,以前讀大學的時候,和同學們聊人生規劃的時候,也想著三十歲以前把婚給結了……可是,自己現在還是一般的普通人嗎?
自從得到準聖傳承之後,蘇北腦子裏就沒有自己年紀不小了的這個概念,對於他而言,二十多歲,隻能算是剛出生的嬰兒……因為,即便他不努力修煉,隨便練練,以他的傳承,活個幾十萬年也是輕而易舉的事。
二十多歲,相對於幾十萬年……或許連嬰兒時期都算不上吧,所以,年齡這個概念被他給直接忽視了!
現在被自己老娘提起來,要去相親,一下子,蘇北真不知道說什麽。
“媽,我心裏有數,您就別操心了,相親的事就推了吧。”
電話那頭的蘇母反駁道:“不行,我都答應別人了,怎麽著你也得抽空去見個麵,再說,人家姑娘的確不錯,大學畢業後一直在縣政府上班,不管是樣子還是家裏背景都挺好的。”
蘇北忍不住翻白眼,心想,我的老娘誒,我蘇北是看人家庭背景的人嗎?
不過見自己老娘已經答應了別人,蘇北也不好推脫,那樣會失了母親的麵子和信譽。隻得無奈地說道:“那你約到兩天之後吧,我大後天才能回漓縣,媽,以後再有這樣的事,您就別答應了,你害怕您兒子找不到對象啊?”
又說了幾句,才掛了電話。
抬頭一看安老大他們,都在偷笑。
紫山美食對食材的分級與外界的分級有很大的區別,首先以食用是否安全為最先分級標準,分為不安全級和安全級。
然後在安全級之上,根據是否使用農藥、化肥的情況,把完全不使用化肥和農藥,且食材的品相和口味有基礎保障的劃分為綠色級。
綠色級之上的優良級、極品級和特供級三個等級則都是根據食材的品相、味道、口感、新鮮程度等多個方麵來劃分。
在紫山美食自己定製的食材級別裏,別的生態農場出來的產品一般都是綠色級,極少一部分特選產品可以達到優良級。而能達到極品級的食材,在外麵隻有那些聞名世界的最高等級食材,比如說最高等級的神戶牛肉,最高等級的意大利阿爾巴白鬆露,最高等級的艾瑪斯魚子醬這些才能夠上極品級食材。
紫山村培育的食材,因為有蘇北布置的釋靈陣在,有靈氣的滋養,出產的食材一般都能達到優良級!不少能達到極品級!特供級食材,暫時還極其稀有,等將來培育技術穩定之後,特供級產品會陸續增多。
這個食材級別劃分標準,蘇北是出了力的,在他的參考標準裏,拿韓國北岸牧場的韓牛和神戶牛肉做比較。北岸韓牛吃的是靈氣培育出來的牧草,一般的牛肉就能媲美最高等級的韓牛!也就是相當於極品級!裏麵少數特選出來的牛肉品質是要比最好的神戶牛肉還要高一個級別的,所以蘇別在極品級上麵再加了一個特供級。
也就是說,特供級食材,全世界隻有蘇北的農場牧場才有!
即便是在養殖技術成熟,又有釋靈陣的北岸牧場,特供級牛肉的產量也不是很低的。不過北岸牧場的牛肉,因為有蘇歸那個元嬰期妖怪用心管理,隻要出欄的牛肉,都能達到極品級,媲美最好的神戶牛肉,所以才能在半年多之內揚名韓國,為蘇北帶來了幾筆不錯的收入!
紫山村培育的食材,因為是初期,養殖和種植技術還在磨合,所以出產的食材普遍在優良級,少數是極品級。等以後技術提上來了,出產的食材自然會普遍提升到極品級。
這些食材分級標準暫時還是紫山美食自己內部使用,還麽打算把自己的分級標準進行推廣,就算是在《紫山指南》上麵,也不會發表出來。
說起《紫山指南》,第一期的樣刊也出來了,負責這方麵的李立祺把樣刊交到蘇北手裏,道:“三哥,你看看,要是可以的話,我就通知下麵的人立即準備印刷。”
幾道紫山飯店的特色菜讓蘇北吃的肚圓,最後心滿意足地喝了一口鮮美無比的鯽魚湯,才抹了抹嘴,接過樣刊看了起來。
第一期的《紫山指南》隻收集了南方五省的特色餐廳旅遊指南,從文字到圖片,再到實際內容,都做的很精致,蘇北大致翻閱了一下,便覺得很滿意,比自己想象的還要好。
如今《紫山指南》雜誌社已經組成了一個整齊的專業團隊,從李立祺這個總編,到下麵的主編、責編、美編等等,足足有二十多人,所有內容都是經過嚴格審核之後出現在樣刊上的。
蘇北滿意地點點頭,合上樣刊,剛想說話,忽然手機響了,拿起來一看,是自家老娘。
“小北,你在哪呢?怎麽不在家?是不是回紫山村了?”電話一接通,那頭蘇母的聲音就急切地傳來。
“媽,怎麽了?我現在在省城,有點事要忙。”蘇北有些疑惑地回答道:“以前宿舍的哥們結婚,我來參加婚禮。”
“你宿舍的同學都結婚了啊?果然,就你還單著……也沒其他什麽事,是這樣呀,今天你不是來醫院找過我嗎,我們醫院的一個醫生見了之後問你的情況,想給你介紹一個對象,照片我看了,挺漂亮的,年齡也合適,比你小兩歲。”蘇母不待蘇北回答,繼續說道:“你看看你,都二十八九的人了,也該談對象結婚了,不說別的,看你的大學同學,你去參加別人的婚禮,難道就不考慮一下自己?媽也不是催你,隻是你的年紀真的不小了。”
蘇母一連串的話讓蘇北有點沒反應過來。
自己這是被母親催婚了?
二十八九歲,按照普通人的來看,的確不算小了,是該到了找對象結婚的年紀,以前讀大學的時候,和同學們聊人生規劃的時候,也想著三十歲以前把婚給結了……可是,自己現在還是一般的普通人嗎?
自從得到準聖傳承之後,蘇北腦子裏就沒有自己年紀不小了的這個概念,對於他而言,二十多歲,隻能算是剛出生的嬰兒……因為,即便他不努力修煉,隨便練練,以他的傳承,活個幾十萬年也是輕而易舉的事。
二十多歲,相對於幾十萬年……或許連嬰兒時期都算不上吧,所以,年齡這個概念被他給直接忽視了!
現在被自己老娘提起來,要去相親,一下子,蘇北真不知道說什麽。
“媽,我心裏有數,您就別操心了,相親的事就推了吧。”
電話那頭的蘇母反駁道:“不行,我都答應別人了,怎麽著你也得抽空去見個麵,再說,人家姑娘的確不錯,大學畢業後一直在縣政府上班,不管是樣子還是家裏背景都挺好的。”
蘇北忍不住翻白眼,心想,我的老娘誒,我蘇北是看人家庭背景的人嗎?
不過見自己老娘已經答應了別人,蘇北也不好推脫,那樣會失了母親的麵子和信譽。隻得無奈地說道:“那你約到兩天之後吧,我大後天才能回漓縣,媽,以後再有這樣的事,您就別答應了,你害怕您兒子找不到對象啊?”
又說了幾句,才掛了電話。
抬頭一看安老大他們,都在偷笑。