朱珍上了街，先是去割了兩斤鹵好的豬頭肉，又去打了二斤黃酒。想了想，又去買了隻活雞，一條草魚，這才返家。
回來的時候，蒼術和唐林還守在前堂，朱珍估摸著是不會有人了，囑咐蒼術招呼唐大夫關了店門，整個人就朝著灶台去了。
蒼術幫著唐大夫關了店，又麻溜的去灶台那邊打下手。正巧趕上朱珍在院子裏殺雞，朱珍不愧是殺豬匠家的姑娘，拿著明晃晃的菜刀，就衝著草籠子裏的雞去了。
利索的把活雞掏出來，把雞脖子上的毛拔幹淨。瞧著蒼術過來，喊蒼術去廚房裏拿來一個碗。
拿好了碗以後，幹淨利落在雞脖子上就是一刀，雞用力的掙紮著，但是朱珍的手很穩，雞血全部流到碗裏，雞除了有氣無力的撲哧兩下翅膀，就再也不動了。
“去把灶台上的火升上。”朱珍指揮道。“燒上一鍋熱水，好把雞毛給收拾幹淨了。”
蒼術連忙去灶台那邊，拿著火石點了火，又在大缸裏舀出水，這是要燒水拔雞毛了。
朱珍這邊又去收拾魚，刮掉魚鱗，剪開魚肚子，把苦膽內髒淘了出去，又放了些麵粉把整條魚裹上。
這邊收拾好魚，鍋裏的水也燒開了。朱珍這邊也倒出空來，一邊收拾手裏的活，一邊和蒼術說起話來。
“一會去拿個大點的盆子過來，把雞直接扔到盆子裏就成。幫我打個下手就成。”
蒼術連忙應了，去廚房裏找了個大點的盆子，能把整隻雞都放進去。端到灶台那邊，朱珍拿著水舀子（盛水的器皿，多用空心葫蘆製成），從大鍋裏舀出燒開的熱水，淋在雞身上，一股子燒雞毛的味道就傳了出來，熱氣騰騰的，還帶著股子雞糞味道。朱珍手腳也麻利，水舀子盛了熱水，均勻又快速的把整隻雞都淋好了。
朱珍去廚房挑了些蘑菇和菜出來，交給蒼術，吩咐他洗幹淨。“要是怕水涼，就摻和點鍋裏的熱水。”
這蘑菇都是山裏藥農過來賣藥材的時候，一起送過來的。別看個頭小，長的也不咋起眼，但是味道卻是實實在在的正，用大鍋燉了，別提有多好吃了。
那邊蒼術在洗菜，這邊朱珍已經開始拔雞毛了。熱水燙過以後，雞毛就容易處理多了，就瞧著朱珍來來回回幾下子，整隻雞竟然快要處理完了，露出了黃黃的雞身子。上麵的一些絨毛了，不好弄的地方，朱珍就倒了點白酒，點上火，慢慢的燎幹淨。
等到下一步，就是要處理雞內髒了，需要把雞脖子下麵的囊袋（雞胗）收拾幹淨，把裏麵的食物殘渣擠出來，好好洗幹淨。至於雞內髒的心肝肺，能吃的扔到一個碗裏麵，不能吃的就直接和雞毛扔做一堆。收拾好內髒，剩下的就是把雞大卸八塊了，掄起菜刀，手上一定要使勁，不然這雞骨頭也不是那麽容易剁碎的。
把大鍋收拾幹淨，在填上一些水，放上花椒大料桂皮，把處理好的雞肉塊一股腦的放到大鍋裏，在放上洗幹淨的小蘑菇，撒了一把細鹽，蓋上大鍋蓋子。朱珍這才拍拍手，囑咐蒼術：“先大火燒著，一定要把這些湯水靠（相等於煮）幹淨，味道才好。你就在這看著火，等這鍋裏的水少了一半，就小些火，慢火出味道。”
那魚裹著麵粉，又被撒了一層粗鹽粒子，魚肚子裏麵放好了蔥段薑料。朱珍拿起來掂量一下，估摸著這功夫味道能進去不少，因為大鍋裏麵正燉著雞肉，朱珍也不打算燉魚了，直接蒸上去就好。
找了個粗瓷盤子，整條魚放了上去，淋上多些黃酒，加了點點子醬油，又在魚身附近切了兩段薑，等著鍋裏的雞肉燉到一半，就把裝了魚的盤子放到裏麵，這魚和雞肉就能一起出了鍋。
把買好的豬頭肉切了，在小灶台上用炒了些花生米，花生米炒的香香的，又在花生米上淋了一點細鹽。剛抄好的花生米是有些軟的，需要放上一會才好吃。
灶台這邊魚肉的鮮味，小雞蘑菇的香味，勾的蒼術肚子叫了起來。這蒼術除了早上吃的餅子，一直到這時候還是沒有吃過飯的。
朱珍瞧了一眼蒼術，對這個話不多，但是手腳麻利有眼力的小娃，有那麽兩分喜歡。
“肚子餓了？”朱珍笑道。
蒼術臉一紅，其實這朱珍的年紀也不大，放到上輩子還是一朵花的年紀。
“一會就能開飯，一會我給你和團團多留些在灶台上。”
這古代，在家裏來客的情況下，女人和小孩一般是不上桌的，都是底下留了點東西，在灶台那吃了。朱珍怕大人說話，讓孩子聽了不好，就連唐林也不準備讓他上桌吃了。
唐林從朱珍殺雞的時候，就被朱老三抱到屋子裏去了。
一直到朱珍端著菜上來，才被朱珍趕到外麵，“去找你蒼術哥哥，娘在那給你們留了好吃的。”
朱珍一共做了四道菜，一份小雞燉蘑菇，一份蒸魚，一份豬頭肉，又炒了一份青菜雞蛋。把黃酒都溫好了，這才一一端上來。
朱老三笑道：“妹子這手藝是越來越好了，聞著這肚子裏的饞蟲都在打架。”
朱珍瞪了一眼朱老三：“三哥，就連著吃的都堵不上你那張嘴。”
唐大夫笑道：“快些把碗筷放好，吃飯吧。三舅哥隻怕要等不及了。”
朱老三沒看到唐林，問道：“團團咧？一眨眼就沒了人。”
朱珍道：“讓他去廚房吃了，大人說話，讓小孩子聽什麽。”
朱老三道：“妹子，咱這都一家人，講究這個幹嗎？快把團團叫回來。”
朱珍道：“用不著，正巧今兒來了一夥計，倆人年歲差不多，總有話說，這好讓倆娃子親近親近。”
朱老三一聽，問道：“那個小娃子啊？要我說，那麽個小娃子，能當啥子夥計。白白浪費了米錢。”
唐大夫這個時候道：“舅哥不知道，珍珠也是想著找個人給團團作伴，再說這夥計要是從小看在眼裏，以後也多長不歪。”
朱老三歎了一口氣：“妹婿，要我說，你倆趁著年輕，再多要個孩子才是正經事兒。男人啊，還是要兒子多，以後才行。”
唐大夫搖搖頭，“今兒不說這事兒，咱吃飯，我陪舅哥多喝上兩杯。”
朱珍在灶台上，給倆個小娃留了冒尖一海碗的雞肉蘑菇，兩個高粱麵的大饅頭，還有一疊青菜雞蛋，旁邊還放了七八片的豬頭肉。
唐林正坐在蒼術旁邊，一手拿著筷子，一手拿著饅頭。
唐林是個不怎麽愛吃飯的家夥，動了兩個筷子，就不想吃了。
蒼術是不好意思吃太多，瞧著唐林放下筷子，問道：“你這也沒有吃幾口。一會不怕餓肚子？”
唐林嘟嘴道：“我不吃雞皮，娘總忘記我不愛吃這個。”
蒼術聽了，撈出一塊雞肉，把雞皮扯了下來扔到自己碗裏，又把雞肉從骨頭上拆了，把雞肉放到唐林碗裏，道：“雞皮我吃了，你吃肉好不好？你多吃點，以後才長的高。”
唐林瞧著了，心裏也高興，又拿起筷子，大口吃起肉來。
雖說這唐家生活也不差，但也不是沒事兒就能吃到這麽實實在在的雞肉的。
蒼術瞧著唐林吃的小嘴油花花的，手上也沒有停，把好肉都撕下來，唐林隻管吃就好。
蒼術看著唐林吃的高興，也往嘴裏放了塊雞肉。
一口咬下去，蒼術激動的都要哭了，這實實在在的口感，這噴香噴香的味道，好吃的巴不得連舌頭都跟著咽進去。
唐林看著蒼術一直自己夾東西，也拿起筷子，往蒼術碗裏夾了兩塊豬頭肉。
“蒼術哥哥，這個也好吃。”
蒼術這個時候也顧不得初到主人家的謹慎了，夾了豬頭肉一口就吃掉了。高粱麵的饅頭蒸的實實在在，比蒼術的手還大上一圈。這讓吃慣了米湯，野菜餅子的蒼術，激動的差點掉下來眼淚。倒不是蒼術沒出息，上輩子蒼術比唐林還挑食了，什麽雞皮不吃，內髒不吃，蔥花要酌情之類的。到了如今，活了這些年都忘了肉是啥滋味的人，忽然能吃上這些，其中滋味，也隻有當事人才能體會。
這倆小娃，你一筷子我一筷子，最後都吃的肚子圓圓的，才住了手。
唐林甚至很不文雅的打了一個響亮的飽嗝，羞紅了一張小臉。蒼術也沒有比唐林好到哪裏去，肚子已經徹底鼓起來，張嘴就是肉味，站起來走兩步，一連串的飽嗝。笑的唐林捧著肚子直打滾。
蒼術不好意思的撓撓頭，兩個小家夥的關係至此密切起來。
作者有話要說：
回來的時候，蒼術和唐林還守在前堂，朱珍估摸著是不會有人了，囑咐蒼術招呼唐大夫關了店門，整個人就朝著灶台去了。
蒼術幫著唐大夫關了店，又麻溜的去灶台那邊打下手。正巧趕上朱珍在院子裏殺雞，朱珍不愧是殺豬匠家的姑娘，拿著明晃晃的菜刀，就衝著草籠子裏的雞去了。
利索的把活雞掏出來，把雞脖子上的毛拔幹淨。瞧著蒼術過來，喊蒼術去廚房裏拿來一個碗。
拿好了碗以後，幹淨利落在雞脖子上就是一刀，雞用力的掙紮著，但是朱珍的手很穩，雞血全部流到碗裏，雞除了有氣無力的撲哧兩下翅膀，就再也不動了。
“去把灶台上的火升上。”朱珍指揮道。“燒上一鍋熱水，好把雞毛給收拾幹淨了。”
蒼術連忙去灶台那邊，拿著火石點了火，又在大缸裏舀出水，這是要燒水拔雞毛了。
朱珍這邊又去收拾魚，刮掉魚鱗，剪開魚肚子，把苦膽內髒淘了出去，又放了些麵粉把整條魚裹上。
這邊收拾好魚，鍋裏的水也燒開了。朱珍這邊也倒出空來，一邊收拾手裏的活，一邊和蒼術說起話來。
“一會去拿個大點的盆子過來，把雞直接扔到盆子裏就成。幫我打個下手就成。”
蒼術連忙應了，去廚房裏找了個大點的盆子，能把整隻雞都放進去。端到灶台那邊，朱珍拿著水舀子（盛水的器皿，多用空心葫蘆製成），從大鍋裏舀出燒開的熱水，淋在雞身上，一股子燒雞毛的味道就傳了出來，熱氣騰騰的，還帶著股子雞糞味道。朱珍手腳也麻利，水舀子盛了熱水，均勻又快速的把整隻雞都淋好了。
朱珍去廚房挑了些蘑菇和菜出來，交給蒼術，吩咐他洗幹淨。“要是怕水涼，就摻和點鍋裏的熱水。”
這蘑菇都是山裏藥農過來賣藥材的時候，一起送過來的。別看個頭小，長的也不咋起眼，但是味道卻是實實在在的正，用大鍋燉了，別提有多好吃了。
那邊蒼術在洗菜，這邊朱珍已經開始拔雞毛了。熱水燙過以後，雞毛就容易處理多了，就瞧著朱珍來來回回幾下子，整隻雞竟然快要處理完了，露出了黃黃的雞身子。上麵的一些絨毛了，不好弄的地方，朱珍就倒了點白酒，點上火，慢慢的燎幹淨。
等到下一步，就是要處理雞內髒了，需要把雞脖子下麵的囊袋（雞胗）收拾幹淨，把裏麵的食物殘渣擠出來，好好洗幹淨。至於雞內髒的心肝肺，能吃的扔到一個碗裏麵，不能吃的就直接和雞毛扔做一堆。收拾好內髒，剩下的就是把雞大卸八塊了，掄起菜刀，手上一定要使勁，不然這雞骨頭也不是那麽容易剁碎的。
把大鍋收拾幹淨，在填上一些水，放上花椒大料桂皮，把處理好的雞肉塊一股腦的放到大鍋裏，在放上洗幹淨的小蘑菇，撒了一把細鹽，蓋上大鍋蓋子。朱珍這才拍拍手，囑咐蒼術：“先大火燒著，一定要把這些湯水靠（相等於煮）幹淨，味道才好。你就在這看著火，等這鍋裏的水少了一半，就小些火，慢火出味道。”
那魚裹著麵粉，又被撒了一層粗鹽粒子，魚肚子裏麵放好了蔥段薑料。朱珍拿起來掂量一下，估摸著這功夫味道能進去不少，因為大鍋裏麵正燉著雞肉，朱珍也不打算燉魚了，直接蒸上去就好。
找了個粗瓷盤子，整條魚放了上去，淋上多些黃酒，加了點點子醬油，又在魚身附近切了兩段薑，等著鍋裏的雞肉燉到一半，就把裝了魚的盤子放到裏麵，這魚和雞肉就能一起出了鍋。
把買好的豬頭肉切了，在小灶台上用炒了些花生米，花生米炒的香香的，又在花生米上淋了一點細鹽。剛抄好的花生米是有些軟的，需要放上一會才好吃。
灶台這邊魚肉的鮮味，小雞蘑菇的香味，勾的蒼術肚子叫了起來。這蒼術除了早上吃的餅子，一直到這時候還是沒有吃過飯的。
朱珍瞧了一眼蒼術，對這個話不多，但是手腳麻利有眼力的小娃，有那麽兩分喜歡。
“肚子餓了？”朱珍笑道。
蒼術臉一紅，其實這朱珍的年紀也不大，放到上輩子還是一朵花的年紀。
“一會就能開飯，一會我給你和團團多留些在灶台上。”
這古代，在家裏來客的情況下，女人和小孩一般是不上桌的，都是底下留了點東西，在灶台那吃了。朱珍怕大人說話，讓孩子聽了不好，就連唐林也不準備讓他上桌吃了。
唐林從朱珍殺雞的時候，就被朱老三抱到屋子裏去了。
一直到朱珍端著菜上來，才被朱珍趕到外麵，“去找你蒼術哥哥，娘在那給你們留了好吃的。”
朱珍一共做了四道菜，一份小雞燉蘑菇，一份蒸魚，一份豬頭肉，又炒了一份青菜雞蛋。把黃酒都溫好了，這才一一端上來。
朱老三笑道：“妹子這手藝是越來越好了，聞著這肚子裏的饞蟲都在打架。”
朱珍瞪了一眼朱老三：“三哥，就連著吃的都堵不上你那張嘴。”
唐大夫笑道：“快些把碗筷放好，吃飯吧。三舅哥隻怕要等不及了。”
朱老三沒看到唐林，問道：“團團咧？一眨眼就沒了人。”
朱珍道：“讓他去廚房吃了，大人說話，讓小孩子聽什麽。”
朱老三道：“妹子，咱這都一家人，講究這個幹嗎？快把團團叫回來。”
朱珍道：“用不著，正巧今兒來了一夥計，倆人年歲差不多，總有話說，這好讓倆娃子親近親近。”
朱老三一聽，問道：“那個小娃子啊？要我說，那麽個小娃子，能當啥子夥計。白白浪費了米錢。”
唐大夫這個時候道：“舅哥不知道，珍珠也是想著找個人給團團作伴，再說這夥計要是從小看在眼裏，以後也多長不歪。”
朱老三歎了一口氣：“妹婿，要我說，你倆趁著年輕，再多要個孩子才是正經事兒。男人啊，還是要兒子多，以後才行。”
唐大夫搖搖頭，“今兒不說這事兒，咱吃飯，我陪舅哥多喝上兩杯。”
朱珍在灶台上，給倆個小娃留了冒尖一海碗的雞肉蘑菇，兩個高粱麵的大饅頭，還有一疊青菜雞蛋，旁邊還放了七八片的豬頭肉。
唐林正坐在蒼術旁邊，一手拿著筷子，一手拿著饅頭。
唐林是個不怎麽愛吃飯的家夥，動了兩個筷子，就不想吃了。
蒼術是不好意思吃太多，瞧著唐林放下筷子，問道：“你這也沒有吃幾口。一會不怕餓肚子？”
唐林嘟嘴道：“我不吃雞皮，娘總忘記我不愛吃這個。”
蒼術聽了，撈出一塊雞肉，把雞皮扯了下來扔到自己碗裏，又把雞肉從骨頭上拆了，把雞肉放到唐林碗裏，道：“雞皮我吃了，你吃肉好不好？你多吃點，以後才長的高。”
唐林瞧著了，心裏也高興，又拿起筷子，大口吃起肉來。
雖說這唐家生活也不差，但也不是沒事兒就能吃到這麽實實在在的雞肉的。
蒼術瞧著唐林吃的小嘴油花花的，手上也沒有停，把好肉都撕下來，唐林隻管吃就好。
蒼術看著唐林吃的高興，也往嘴裏放了塊雞肉。
一口咬下去，蒼術激動的都要哭了，這實實在在的口感，這噴香噴香的味道，好吃的巴不得連舌頭都跟著咽進去。
唐林看著蒼術一直自己夾東西，也拿起筷子，往蒼術碗裏夾了兩塊豬頭肉。
“蒼術哥哥，這個也好吃。”
蒼術這個時候也顧不得初到主人家的謹慎了，夾了豬頭肉一口就吃掉了。高粱麵的饅頭蒸的實實在在，比蒼術的手還大上一圈。這讓吃慣了米湯，野菜餅子的蒼術，激動的差點掉下來眼淚。倒不是蒼術沒出息，上輩子蒼術比唐林還挑食了，什麽雞皮不吃，內髒不吃，蔥花要酌情之類的。到了如今，活了這些年都忘了肉是啥滋味的人，忽然能吃上這些，其中滋味，也隻有當事人才能體會。
這倆小娃，你一筷子我一筷子，最後都吃的肚子圓圓的，才住了手。
唐林甚至很不文雅的打了一個響亮的飽嗝，羞紅了一張小臉。蒼術也沒有比唐林好到哪裏去，肚子已經徹底鼓起來，張嘴就是肉味，站起來走兩步，一連串的飽嗝。笑的唐林捧著肚子直打滾。
蒼術不好意思的撓撓頭，兩個小家夥的關係至此密切起來。
作者有話要說：