江誠的這一句話，讓這個幾個女的直勾勾地看著他。
一時間覺得心裏發毛啊！他歎了口氣說道：“好啦，好啦，不要這樣看著我，看的人心虛。”
“現在找個人去廖海大酒樓，把他們現在的主打菜，特色菜每種都打包一份回來。記得給點小費，讓他們的總廚做。”
幾個女當然知道江誠這話的意思，但是對於江誠要模仿別人的特色菜，她們都非常的懷疑。
馨姨聽了直接開口說道：“還是我去吧，我很少出麵走動的，比較陌生，他們認不出我來的，這事情就交給我去辦吧。”
半個小時之後，馨姨打包好了，滿滿的兩大袋的主打菜，回到了酒店。
江誠就帶著陳詩念，馨姨，檀彩霞和張莉一起走進了後廚。
廚房裏的廚師，看到酒店所有的管理層都來了，心裏不禁一顫。
徐泉作為後廚的總廚，看到酒店的高層管理，原來的率先開口問道：“各位老總，怎麽有時間來後廚逛啊？有什麽事情嗎？”
江誠笑了笑說道：“沒什麽大事情，我是來嚐幾道菜而已。”
說完之後，張莉將餐車推了進來，餐車上放滿了馨姨打包回來的。
所有人看著餐車上的那些菜，都無比的好奇。
隻是誰也沒在意，當看到這些菜的時候，徐泉的身體微微一顫，雙眼裏增加了不少的亮光。
江誠熟練的穿起廚師服，戴上廚師帽，從餐車拿起一套菜放在案板上。
夾起一塊牛肉放在嘴巴裏，慢慢的品嚐了一下，隨後吐掉。接著漱口，占了一些料汁。也放進了嘴巴裏細細的品嚐。
所有人看到江誠這個動作，都不禁放慢的手裏的。活。
最初的五個人知道江誠的廚藝，現在新招來的大部分沒見過他下過廚。
看著江誠這副架勢，顯然就是要下廚，他們都不禁瞪大了眼睛，做過那麽多年的廚師，還沒真正見過一個老板會下廚的。
就連徐泉也是如此，他隻是見過江誠切好的豆腐，這隻能代表他刀工不錯，但是要上灶炒菜那可真的是沒見識過。
江誠找好了配料，直接點火，倒水入鍋。
這一番操作動作十分的麻利，看的這些人眼花繚亂。多少剛入職的廚師建見江誠還沒切菜就開火，原本那驚訝的表情，瞬間變得像看白癡一般，心想著這老板是來來作秀的。
江誠子健拿出一塊神戶牛肉放在案板上就開刀了。
手起刀落，廚師們明明看著牛肉被切開了，但是卻沒有看到他散開的樣子。
江誠切好牛肉之後，鍋裏的水也開了，仿佛是已經計算好時間，他直接把牛肉放到鍋裏。
到時候牛肉在鍋裏已經完全散開了，大家都可以看得出鍋裏牛肉已經完全散開了。就一片片如同小樹葉一樣的薄片。
這時候在場的說是都不禁瞪大的眼睛，就連徐泉也不例外。
徐泉雖然看到江誠切的那個豆腐花，自認為自己做不到那種程度，現在看他切牛肉那種行雲流水般的動作，仿佛就是天生一般。
這些廚師雖然也可以去做江誠那樣的薄片，但是這一套動作依舊是非常的養眼，都自愧不如。
這時候江誠隻見江誠打開旁邊一個灶台，把砂鍋放了上去。
砂鍋底鋪上配料，隨後他將牛肉上麵的血脂全部撇清，直接起鍋倒入了砂鍋之中，加上配料，蓋好了蓋子。
接下來又是獨法炮製的，進行第二道菜第三道菜的嚐試。
第一套菜出來之後，江誠看了旁邊的徐泉笑到：“總廚，過來嚐一下，這兩道菜有啥區別？”
徐泉當然想知道江誠的廚藝嘍！他也就不客氣地想江誠一樣，先品嚐著打包回來的菜，然後漱完口哦，又嚐了一下江誠剛剛做好的菜。
過了好一會而，他忍住內心那滔天的激動，問道：“江總，這是你第一次做這一道菜嗎？”
“是啊！味道如何，差距在哪裏？”江誠認真的說道。
“不知道是不是我心裏作用。江總做了這道牛肉，比打包回來的要更上一籌。不知道江總你是怎麽做到的？”徐泉如實的說道。
“其實也沒什麽，做菜的原料就是這些東西。一道食材所放的配料，隻要細細品嚐，都可以品嚐出來。如果對方放了一些比較秘密的材料，那可能需要花費一些時間，照樣能夠推斷出來。隻不過這個時間會比較長，如果大家有興趣的話，平時可以我往這方麵注意。”
聽了江誠的話之後，這裏的廚師無一不對他有一種佩服了心態。
陳詩念聽了徐泉的話，你連忙拿起筷子來嚐了一下，驚喜的說道：“我嚐不出來有多大區別，江誠，你真的把他試出來啦。”
“謝謝誇獎，我要再試試其他幾道菜。”江誠說到。
陳詩念邊吃邊說道：“這些菜雖然很不錯，但是你搗鼓這些，還不如去整點自己的特色菜出來。”
江誠沒有直接回答他的話：“等我把這些菜都是完之後，你再嚐一嚐吧。”
一個半小時之後，江誠終於把這十幾道菜全部做得出來。
當他最後一道菜出鍋的時候，長長的伸了一下懶腰，說道：“總廚，還剩最後一道菜，你也嚐一嚐。”
徐泉聽了江誠的話，並沒有動筷子，他繞有深意的看著眼前這兩波菜肴，再也忍不住激動說道：“江總，你做的這些菜是冠碩大酒樓和廖海大酒樓的主打菜吧。”
“是的！有什麽問題嗎？”江誠點了點頭，眼光露出了一絲的讚許。
“什麽？”聽了這一番話之後，在場的人都忍不住驚呼的起來。
徐泉得到了江誠的肯定，他說道：“這些菜我知道，但是江總能夠做出來，而且口感還比他更勝一籌，我確實服了。”
“單憑自己嚐一嚐，就能推斷出對方做菜的方法，身為特級大廚，大部分都可以做到這一點。但是能把特色再給藏著做出來，而且味道還比他們更好。江總你可是第一個。”
“廖海大酒樓的主打菜我不知道，但是冠碩大酒樓的這些主打菜我都會做，江總，你做菜的步驟是一分不差，我心悅誠服了。”說著徐泉不禁豎起了大拇指。
一時間覺得心裏發毛啊！他歎了口氣說道：“好啦，好啦，不要這樣看著我，看的人心虛。”
“現在找個人去廖海大酒樓，把他們現在的主打菜，特色菜每種都打包一份回來。記得給點小費，讓他們的總廚做。”
幾個女當然知道江誠這話的意思，但是對於江誠要模仿別人的特色菜，她們都非常的懷疑。
馨姨聽了直接開口說道：“還是我去吧，我很少出麵走動的，比較陌生，他們認不出我來的，這事情就交給我去辦吧。”
半個小時之後，馨姨打包好了，滿滿的兩大袋的主打菜，回到了酒店。
江誠就帶著陳詩念，馨姨，檀彩霞和張莉一起走進了後廚。
廚房裏的廚師，看到酒店所有的管理層都來了，心裏不禁一顫。
徐泉作為後廚的總廚，看到酒店的高層管理，原來的率先開口問道：“各位老總，怎麽有時間來後廚逛啊？有什麽事情嗎？”
江誠笑了笑說道：“沒什麽大事情，我是來嚐幾道菜而已。”
說完之後，張莉將餐車推了進來，餐車上放滿了馨姨打包回來的。
所有人看著餐車上的那些菜，都無比的好奇。
隻是誰也沒在意，當看到這些菜的時候，徐泉的身體微微一顫，雙眼裏增加了不少的亮光。
江誠熟練的穿起廚師服，戴上廚師帽，從餐車拿起一套菜放在案板上。
夾起一塊牛肉放在嘴巴裏，慢慢的品嚐了一下，隨後吐掉。接著漱口，占了一些料汁。也放進了嘴巴裏細細的品嚐。
所有人看到江誠這個動作，都不禁放慢的手裏的。活。
最初的五個人知道江誠的廚藝，現在新招來的大部分沒見過他下過廚。
看著江誠這副架勢，顯然就是要下廚，他們都不禁瞪大了眼睛，做過那麽多年的廚師，還沒真正見過一個老板會下廚的。
就連徐泉也是如此，他隻是見過江誠切好的豆腐，這隻能代表他刀工不錯，但是要上灶炒菜那可真的是沒見識過。
江誠找好了配料，直接點火，倒水入鍋。
這一番操作動作十分的麻利，看的這些人眼花繚亂。多少剛入職的廚師建見江誠還沒切菜就開火，原本那驚訝的表情，瞬間變得像看白癡一般，心想著這老板是來來作秀的。
江誠子健拿出一塊神戶牛肉放在案板上就開刀了。
手起刀落，廚師們明明看著牛肉被切開了，但是卻沒有看到他散開的樣子。
江誠切好牛肉之後，鍋裏的水也開了，仿佛是已經計算好時間，他直接把牛肉放到鍋裏。
到時候牛肉在鍋裏已經完全散開了，大家都可以看得出鍋裏牛肉已經完全散開了。就一片片如同小樹葉一樣的薄片。
這時候在場的說是都不禁瞪大的眼睛，就連徐泉也不例外。
徐泉雖然看到江誠切的那個豆腐花，自認為自己做不到那種程度，現在看他切牛肉那種行雲流水般的動作，仿佛就是天生一般。
這些廚師雖然也可以去做江誠那樣的薄片，但是這一套動作依舊是非常的養眼，都自愧不如。
這時候江誠隻見江誠打開旁邊一個灶台，把砂鍋放了上去。
砂鍋底鋪上配料，隨後他將牛肉上麵的血脂全部撇清，直接起鍋倒入了砂鍋之中，加上配料，蓋好了蓋子。
接下來又是獨法炮製的，進行第二道菜第三道菜的嚐試。
第一套菜出來之後，江誠看了旁邊的徐泉笑到：“總廚，過來嚐一下，這兩道菜有啥區別？”
徐泉當然想知道江誠的廚藝嘍！他也就不客氣地想江誠一樣，先品嚐著打包回來的菜，然後漱完口哦，又嚐了一下江誠剛剛做好的菜。
過了好一會而，他忍住內心那滔天的激動，問道：“江總，這是你第一次做這一道菜嗎？”
“是啊！味道如何，差距在哪裏？”江誠認真的說道。
“不知道是不是我心裏作用。江總做了這道牛肉，比打包回來的要更上一籌。不知道江總你是怎麽做到的？”徐泉如實的說道。
“其實也沒什麽，做菜的原料就是這些東西。一道食材所放的配料，隻要細細品嚐，都可以品嚐出來。如果對方放了一些比較秘密的材料，那可能需要花費一些時間，照樣能夠推斷出來。隻不過這個時間會比較長，如果大家有興趣的話，平時可以我往這方麵注意。”
聽了江誠的話之後，這裏的廚師無一不對他有一種佩服了心態。
陳詩念聽了徐泉的話，你連忙拿起筷子來嚐了一下，驚喜的說道：“我嚐不出來有多大區別，江誠，你真的把他試出來啦。”
“謝謝誇獎，我要再試試其他幾道菜。”江誠說到。
陳詩念邊吃邊說道：“這些菜雖然很不錯，但是你搗鼓這些，還不如去整點自己的特色菜出來。”
江誠沒有直接回答他的話：“等我把這些菜都是完之後，你再嚐一嚐吧。”
一個半小時之後，江誠終於把這十幾道菜全部做得出來。
當他最後一道菜出鍋的時候，長長的伸了一下懶腰，說道：“總廚，還剩最後一道菜，你也嚐一嚐。”
徐泉聽了江誠的話，並沒有動筷子，他繞有深意的看著眼前這兩波菜肴，再也忍不住激動說道：“江總，你做的這些菜是冠碩大酒樓和廖海大酒樓的主打菜吧。”
“是的！有什麽問題嗎？”江誠點了點頭，眼光露出了一絲的讚許。
“什麽？”聽了這一番話之後，在場的人都忍不住驚呼的起來。
徐泉得到了江誠的肯定，他說道：“這些菜我知道，但是江總能夠做出來，而且口感還比他更勝一籌，我確實服了。”
“單憑自己嚐一嚐，就能推斷出對方做菜的方法，身為特級大廚，大部分都可以做到這一點。但是能把特色再給藏著做出來，而且味道還比他們更好。江總你可是第一個。”
“廖海大酒樓的主打菜我不知道，但是冠碩大酒樓的這些主打菜我都會做，江總，你做菜的步驟是一分不差，我心悅誠服了。”說著徐泉不禁豎起了大拇指。