下午2點左右一名，中年男子便來到了店，裏現在也沒有客人，江誠便和羅玉梅一起麵試這個男子。
羅玉梅和江誠並列的坐在這名男子對麵，隨即開口問道：“你先簡單的介紹一下你自己的情況吧。”
“我叫黃河，今年36歲，以前就是幹這一行的，都在外地上班。現在孩子要上學了，所以就跟著他們一起回來，正準備找工作。就看到你們飯店在招人，所以就給你打電話問問。”黃河笑著說道。
“那你以前是做哪一方麵的？”
黃河一聽，頓時一臉的尷尬說道：“就在一家小飯店上班，做一些家常菜而已，不過我看你老板這家店好像跟我會做的東西不太搭噶。”
“這個你不用考慮，你跟我進來廚房先展示下你的刀功？至於做菜的流程，我會親自教你的。”江誠快速的說道。
“那行。”
隨後江誠讓黃河換上了廚師服，就帶著他走進了廚房。
隨後他遞了一把小蔥，說道：“你把它切成蔥絲。”
黃河沒有猶豫，接過蔥之後破開對折直接開始切絲了。
江誠在一旁看著，雖然黃河原來上班的地方是個小餐館，但是這並不妨礙他刀功的熟練度，對於切菜的手法十分嫻熟，而且蔥絲也切得非常均勻。
隨後江誠拿出一條魚遞了過去，說把這個處理一下。
黃河也把這條鱸魚給處理好了，接著江誠說道，你就把它做個清蒸鱸魚出來吧。
“好的。”既然是來應聘黃河也沒有多少心理壓力，這家店主做小龍蝦，隻是小龍蝦，他會做，但是原來那個小菜館沒有這個菜，而且他做的也不好吃，所以他心裏已經做好了，被淘汰的準備，索性就放開手腳展示自己的廚藝。
他把殺好的鱸魚平鋪在盤子上，直接放進蒸箱裏蒸10分鍾之後，便把剛好切好的蔥絲薑絲放在上麵，在淋上熱油，一陣香味就從盤裏傳了出來。
江誠看黃河做的清蒸鱸魚，雖然沒辦法跟那些大廚對比，但相對於家常菜來說的話是綽綽有餘了。
而且基本功都還非常紮實，隻是做菜的時候沒有經過名師的指點，在火候的控製上還有一些不足。
但是這些都不是硬傷，江誠所需要的就是廚師功底紮實的人，想了想他說道。
“按照你這個水平，在小菜館裏相當不錯了，這樣吧，你留下來了，不過我這裏的做菜方式跟你原來的不太一樣，必須按照我們店的方式來。”
“你的薪資待遇暫定6000吧，等你熟練掌握之後，我們再相對應的增加，但是我們的工作會有些辛苦，不過每個月會有額外的獎金，你看行不行？”
本來就已經做好被淘汰的準備的黃河，忽然聽到江誠的話，不由得一愣，隨即狂喜的點了點頭說道：“我真的可以留下嗎？”
江誠微笑著點了點頭：“你什麽時候可以來上班？”
“隨時都行。”
“那就今天開始吧，工資也是按一天的工資給你算。”江誠開口說道。
“那行，我現在就開始上班。”黃河聽了十分高興，重重的點頭答應到。
這個時候有人進來點餐了，江誠便開始教黃河如何做菜。“我們店的主打菜是小龍蝦，但是還有其他的菜也可以做主打菜，我先做一份顧客所需要的牛蛙，你好好看一下，那你不懂的，你說一下我再教你。”
當黃河聞到鍋裏傳來那牛蛙的香味的時候，他不禁愣住了，心裏已經對江誠產生了一種佩服之意。
隨後江誠便讓黃河去處理小龍蝦，而自己則拿著那些中藥材考慮該如何去把它融合在一起。
現在這裏沒有打磨工具，他便把羅玉梅叫了進來，讓她去中藥鋪看一下有沒有研磨藥材的機器。
十幾分鍾之後，江誠邊接到了羅玉梅的電話。
“我說江大廚啊，這裏的研磨工具很多，有電動的，手動的，你說買哪一種？”
“買個電動吧，比較省力氣，速度又快。”江誠直接開口說道。
“那行，我就直接買個電動的了。”對於江誠的話，羅玉梅也沒有任何意見。
最後爽快的把單給買了，帶著電動研磨工具回到了店鋪。
江誠便把機器洗幹淨，然後將十幾種藥材都磨成粉，然後按比例添加放進鍋裏熬煮，半個小時後把藥材全部熬成糊狀，然後把它倒出來捏成一個個小球。
還好這個時間段也沒顧客，也幸虧江誠手速比較快，在做好這些小球的時候沒有人去打擾他。
當他做完小球休息一會兒的時候，就有客人來點餐了，江誠便把黃河叫過來，就開始教他如何做小龍蝦了。
黃河本來就是學這一行的，對整個做菜的流程都非常熟悉，在江誠的指導下也能做出一些味道純正的小龍蝦。
前期的生意不會太忙，接下來三天江誠又招了兩名廚師和一名收銀員。
如今玉梅小龍蝦館已經有了三名廚師，兩名服務員，一名收銀員以及一個洗碗工。
這個跟其他門店對比起來的話顯得勢單力薄，但是對於現在江誠這家店目前的生意這些，人手勉強夠用。
接下來三天江誠又把這兩名廚師好好培訓了一下，讓他們記住了整個做菜的過程。
等他們上手之後，江誠也長長的鬆了一口氣。
此時他正坐在飯店最角落的一張桌子上，打開電腦開始尋思著如何才能提高小龍蝦館的知名度，怎樣才能吸引來更多的顧客。
這時候甜甜拿了幾瓶酸奶。走到江誠麵前第一的一瓶過去說道：“叔叔你喝。”
羅玉梅怕江誠怪他亂花錢，連忙解釋道：“剛才我在甜甜去溜達的時候，看到這個就順手買了兩瓶。”
江誠對於這些本來就不太在意，他笑著摸了摸甜甜的頭，結果酸奶誇獎到：“甜甜真乖，叔叔喝。”
接過酸奶之後，江誠正準備打開喝的時候，突然微中瞄到了這酸奶的商標，心裏不由乎狠狠的一跳。
羅玉梅和江誠並列的坐在這名男子對麵，隨即開口問道：“你先簡單的介紹一下你自己的情況吧。”
“我叫黃河，今年36歲，以前就是幹這一行的，都在外地上班。現在孩子要上學了，所以就跟著他們一起回來，正準備找工作。就看到你們飯店在招人，所以就給你打電話問問。”黃河笑著說道。
“那你以前是做哪一方麵的？”
黃河一聽，頓時一臉的尷尬說道：“就在一家小飯店上班，做一些家常菜而已，不過我看你老板這家店好像跟我會做的東西不太搭噶。”
“這個你不用考慮，你跟我進來廚房先展示下你的刀功？至於做菜的流程，我會親自教你的。”江誠快速的說道。
“那行。”
隨後江誠讓黃河換上了廚師服，就帶著他走進了廚房。
隨後他遞了一把小蔥，說道：“你把它切成蔥絲。”
黃河沒有猶豫，接過蔥之後破開對折直接開始切絲了。
江誠在一旁看著，雖然黃河原來上班的地方是個小餐館，但是這並不妨礙他刀功的熟練度，對於切菜的手法十分嫻熟，而且蔥絲也切得非常均勻。
隨後江誠拿出一條魚遞了過去，說把這個處理一下。
黃河也把這條鱸魚給處理好了，接著江誠說道，你就把它做個清蒸鱸魚出來吧。
“好的。”既然是來應聘黃河也沒有多少心理壓力，這家店主做小龍蝦，隻是小龍蝦，他會做，但是原來那個小菜館沒有這個菜，而且他做的也不好吃，所以他心裏已經做好了，被淘汰的準備，索性就放開手腳展示自己的廚藝。
他把殺好的鱸魚平鋪在盤子上，直接放進蒸箱裏蒸10分鍾之後，便把剛好切好的蔥絲薑絲放在上麵，在淋上熱油，一陣香味就從盤裏傳了出來。
江誠看黃河做的清蒸鱸魚，雖然沒辦法跟那些大廚對比，但相對於家常菜來說的話是綽綽有餘了。
而且基本功都還非常紮實，隻是做菜的時候沒有經過名師的指點，在火候的控製上還有一些不足。
但是這些都不是硬傷，江誠所需要的就是廚師功底紮實的人，想了想他說道。
“按照你這個水平，在小菜館裏相當不錯了，這樣吧，你留下來了，不過我這裏的做菜方式跟你原來的不太一樣，必須按照我們店的方式來。”
“你的薪資待遇暫定6000吧，等你熟練掌握之後，我們再相對應的增加，但是我們的工作會有些辛苦，不過每個月會有額外的獎金，你看行不行？”
本來就已經做好被淘汰的準備的黃河，忽然聽到江誠的話，不由得一愣，隨即狂喜的點了點頭說道：“我真的可以留下嗎？”
江誠微笑著點了點頭：“你什麽時候可以來上班？”
“隨時都行。”
“那就今天開始吧，工資也是按一天的工資給你算。”江誠開口說道。
“那行，我現在就開始上班。”黃河聽了十分高興，重重的點頭答應到。
這個時候有人進來點餐了，江誠便開始教黃河如何做菜。“我們店的主打菜是小龍蝦，但是還有其他的菜也可以做主打菜，我先做一份顧客所需要的牛蛙，你好好看一下，那你不懂的，你說一下我再教你。”
當黃河聞到鍋裏傳來那牛蛙的香味的時候，他不禁愣住了，心裏已經對江誠產生了一種佩服之意。
隨後江誠便讓黃河去處理小龍蝦，而自己則拿著那些中藥材考慮該如何去把它融合在一起。
現在這裏沒有打磨工具，他便把羅玉梅叫了進來，讓她去中藥鋪看一下有沒有研磨藥材的機器。
十幾分鍾之後，江誠邊接到了羅玉梅的電話。
“我說江大廚啊，這裏的研磨工具很多，有電動的，手動的，你說買哪一種？”
“買個電動吧，比較省力氣，速度又快。”江誠直接開口說道。
“那行，我就直接買個電動的了。”對於江誠的話，羅玉梅也沒有任何意見。
最後爽快的把單給買了，帶著電動研磨工具回到了店鋪。
江誠便把機器洗幹淨，然後將十幾種藥材都磨成粉，然後按比例添加放進鍋裏熬煮，半個小時後把藥材全部熬成糊狀，然後把它倒出來捏成一個個小球。
還好這個時間段也沒顧客，也幸虧江誠手速比較快，在做好這些小球的時候沒有人去打擾他。
當他做完小球休息一會兒的時候，就有客人來點餐了，江誠便把黃河叫過來，就開始教他如何做小龍蝦了。
黃河本來就是學這一行的，對整個做菜的流程都非常熟悉，在江誠的指導下也能做出一些味道純正的小龍蝦。
前期的生意不會太忙，接下來三天江誠又招了兩名廚師和一名收銀員。
如今玉梅小龍蝦館已經有了三名廚師，兩名服務員，一名收銀員以及一個洗碗工。
這個跟其他門店對比起來的話顯得勢單力薄，但是對於現在江誠這家店目前的生意這些，人手勉強夠用。
接下來三天江誠又把這兩名廚師好好培訓了一下，讓他們記住了整個做菜的過程。
等他們上手之後，江誠也長長的鬆了一口氣。
此時他正坐在飯店最角落的一張桌子上，打開電腦開始尋思著如何才能提高小龍蝦館的知名度，怎樣才能吸引來更多的顧客。
這時候甜甜拿了幾瓶酸奶。走到江誠麵前第一的一瓶過去說道：“叔叔你喝。”
羅玉梅怕江誠怪他亂花錢，連忙解釋道：“剛才我在甜甜去溜達的時候，看到這個就順手買了兩瓶。”
江誠對於這些本來就不太在意，他笑著摸了摸甜甜的頭，結果酸奶誇獎到：“甜甜真乖，叔叔喝。”
接過酸奶之後，江誠正準備打開喝的時候，突然微中瞄到了這酸奶的商標，心裏不由乎狠狠的一跳。