對於龍蝦小霸王舉行的打折活動,對於羅玉梅小龍蝦的營業額造成了極大的影響。
江誠正苦惱著是否要做活動,但是羅玉梅的一席話讓他茅塞頓開。
最後他下定決心也要做打折活動。
聽到江誠那種堅定的口氣,羅玉梅開口問道:“那我們什麽時候開始做這個活動?”
“目前還不行,競爭對手在做打折活動,我們也跟著打折,這隻是安撫顧客的手段。如果這個打字活動師出無名,那就會讓人產生一種跟風的感覺,在氣勢上我們就輸了。所以想做這個活動,必須找出一個適當的理由。”江誠緩緩說道。
“我們新的店鋪已經開始裝修了,按照裝修進度來看的話,一周的時間內就可以搞定開業了。我們現在就要開始招人馬,采購,服務員以及初試都要盡快的招齊,然後我進行統一的培訓。”江誠開口說道。
“難道你是準備用新店開業大酬賓這個理由來進行活動嗎?”羅玉梅似乎想到了什麽開口問道。
“是的。”
“真有你的,不過今天也不早了,我們明天再去做這些事情吧。”
看著那一臉含情脈脈的羅玉梅,江誠心裏不由的一蕩,也重重的點頭的答應了下來,隨後拉著羅玉梅快速的回家了。
第2天一大早江誠立刻給裝修公司打電話,讓他們加快裝修的進度。
隨後又撥通了其他公司,讓他們定做自己龍蝦館所要的必需品。
最後打開電腦在網上發布了一枚小龍蝦的招聘信息。
在這種二線城市裏麵,服務員2000的工資已經不算低了,廚師保底6000的工資也很不錯,而且另外還有獎金,所以在玉梅小龍蝦管理上班的所有人員,每人拿到的工資都要高於自己的基礎工資。
在如此好的待遇下,招人工作也很快的就招滿了。
江誠就開始對他們進行一係列的培訓,服務員這一塊由羅玉梅去教他們基本的禮儀方麵的,廚師這一塊就由江誠親自培訓如何做菜。
一周時間轉眼就過去了,天壇街這邊的分店也已經裝修完畢,玉梅小龍蝦館的招牌也在今天掛了起來,隻需要把桌椅擺好就可以正式營業了。
江誠一大早就聯係好了這些公司,讓他們今天務必把所有的東西都送過來,他要爭取在今天把它全部安排妥當。
把這些事情都做好之後,江誠回到了家裏,開始聯係本地的一些網站和營銷號。
之前江誠也跟他們有過合作,所以對於江誠的要求他們也十分的熱情,很快這些人就開始為玉梅小龍蝦館做宣傳了。
江誠自己策劃的這一次活動分兩個方麵進行。
一個是玉梅小龍蝦館,三種主打口味的小龍蝦一律打6折,活動時間為一個月。
第2個就是雇傭了一批水軍從食材到口感這一塊,對玉梅小龍蝦和龍蝦天地的小龍蝦進行評論。
當然啦,在評論之中,對玉梅小龍蝦館的小龍蝦大肆的吹捧。
龍蝦小霸王的活動已經過去了10天,而且他們在廣告投放的力度也降了許多。
就在這個時候江誠散發的廣告,突然鋪天蓋地的占據了本地的各大營銷號以及網站。,隨著這些廣告的發出q市的那些蝦粉,頓時又熱鬧了起來。
“玉梅小龍蝦館的小龍蝦味道確實非常不錯,以前價格就不高,沒想到現在居然打了6折啊,這實在是太劃算了。”
“我是玉梅小龍蝦館的忠實顧客,上一次活動我沒吃到夠,沒想到這一次活動又來了,絕對要吃到自己爽為止。”
……
龍蝦小霸王的小龍蝦的味道確實非常不錯,但是吃過可以讓人留下印象深刻的還是要數玉門小龍蝦館的小龍蝦。
第2天上午10點,江誠在天壇街玉梅小龍蝦館門口擺好了開業花籃,隨著劈裏啪啦的鞭炮響聲,玉梅小龍蝦館第一家分店,天壇店正式開業了。
而此時,羅玉梅和江誠坐在店裏,靜靜的等待著新店開業的情況。
也許是因為折扣帶來的效應,開業不到5分鍾,飯店就已經開始有人進來點餐了,而且人數越來越多,看到這樣的情況,兩人欣喜的對視了一眼。
看來玉梅小龍蝦館的小龍蝦還是有許多蝦粉認同它的存在。
雖然這裏是新店剛剛開業,但是因為占地麵積足夠大,所以從開門到打烊的這一段時間都呈現出一種火爆的狀態。
按以前的情況來,看晚上10點應該就可以正常下班了,但是現在這個店裏依舊有不少客人,所以今天第1天上班的那些員就要加班,他們感覺到無比的倒黴。
對於這樣的情況,江誠也隻能跟他們說聲抱歉,一直營業到11點,玉梅小龍蝦館才正式打烊。
等所有人都走了之後,江誠和羅玉梅開始清點起今天的營業額。
今天的客人很多,兩家店的總名額加起來已經突破了20萬,而且今天是打著開業的第1天。
看到這樣的營業額,兩人不禁都非常驚訝。
羅玉梅忍不住大聲叫道:“今天怎麽那麽多的營業額?”
“今天是我們做活動的第1天,台灣街那家的營業額稍微恢複了一點點去,已經達到了8萬多,我之前已經被打到快見底的營業額對比,已經算是非常的不錯了。”江誠笑著說道。
“天壇街分店畢竟是第1天營業,雖然麵積很大,但是仍有12萬的營業額,也大大出乎了我的意料,不過我仔細觀察了一下,那這點似乎還有極大的潛力,我感覺接下來的幾天,營業額才會達到一個真正的高峰期。”
聽了江誠的話,羅玉梅皺著眉頭問道:“那麽我們今天有那麽高的營業額,是賺錢了嗎?”
江誠聽了笑了笑說道:“咱們這次打的是6折,所以小龍蝦這一塊有點利潤,但是非常低,其他菜品都是不打折的,利潤還是可以。扣除一些成本,然後小龍蝦的價格按批發價來算,我們的利潤還有7萬。”
聽到這個數字,羅一梅的臉上露出了許久未有的笑容說道:“這個確實不錯,我們再觀察幾天看一下會有什麽樣的驚喜給我們。”
聽了羅玉梅的話,江誠也十分期待接下來的營業額到底會增長到哪那樣的程度。
江誠正苦惱著是否要做活動,但是羅玉梅的一席話讓他茅塞頓開。
最後他下定決心也要做打折活動。
聽到江誠那種堅定的口氣,羅玉梅開口問道:“那我們什麽時候開始做這個活動?”
“目前還不行,競爭對手在做打折活動,我們也跟著打折,這隻是安撫顧客的手段。如果這個打字活動師出無名,那就會讓人產生一種跟風的感覺,在氣勢上我們就輸了。所以想做這個活動,必須找出一個適當的理由。”江誠緩緩說道。
“我們新的店鋪已經開始裝修了,按照裝修進度來看的話,一周的時間內就可以搞定開業了。我們現在就要開始招人馬,采購,服務員以及初試都要盡快的招齊,然後我進行統一的培訓。”江誠開口說道。
“難道你是準備用新店開業大酬賓這個理由來進行活動嗎?”羅玉梅似乎想到了什麽開口問道。
“是的。”
“真有你的,不過今天也不早了,我們明天再去做這些事情吧。”
看著那一臉含情脈脈的羅玉梅,江誠心裏不由的一蕩,也重重的點頭的答應了下來,隨後拉著羅玉梅快速的回家了。
第2天一大早江誠立刻給裝修公司打電話,讓他們加快裝修的進度。
隨後又撥通了其他公司,讓他們定做自己龍蝦館所要的必需品。
最後打開電腦在網上發布了一枚小龍蝦的招聘信息。
在這種二線城市裏麵,服務員2000的工資已經不算低了,廚師保底6000的工資也很不錯,而且另外還有獎金,所以在玉梅小龍蝦管理上班的所有人員,每人拿到的工資都要高於自己的基礎工資。
在如此好的待遇下,招人工作也很快的就招滿了。
江誠就開始對他們進行一係列的培訓,服務員這一塊由羅玉梅去教他們基本的禮儀方麵的,廚師這一塊就由江誠親自培訓如何做菜。
一周時間轉眼就過去了,天壇街這邊的分店也已經裝修完畢,玉梅小龍蝦館的招牌也在今天掛了起來,隻需要把桌椅擺好就可以正式營業了。
江誠一大早就聯係好了這些公司,讓他們今天務必把所有的東西都送過來,他要爭取在今天把它全部安排妥當。
把這些事情都做好之後,江誠回到了家裏,開始聯係本地的一些網站和營銷號。
之前江誠也跟他們有過合作,所以對於江誠的要求他們也十分的熱情,很快這些人就開始為玉梅小龍蝦館做宣傳了。
江誠自己策劃的這一次活動分兩個方麵進行。
一個是玉梅小龍蝦館,三種主打口味的小龍蝦一律打6折,活動時間為一個月。
第2個就是雇傭了一批水軍從食材到口感這一塊,對玉梅小龍蝦和龍蝦天地的小龍蝦進行評論。
當然啦,在評論之中,對玉梅小龍蝦館的小龍蝦大肆的吹捧。
龍蝦小霸王的活動已經過去了10天,而且他們在廣告投放的力度也降了許多。
就在這個時候江誠散發的廣告,突然鋪天蓋地的占據了本地的各大營銷號以及網站。,隨著這些廣告的發出q市的那些蝦粉,頓時又熱鬧了起來。
“玉梅小龍蝦館的小龍蝦味道確實非常不錯,以前價格就不高,沒想到現在居然打了6折啊,這實在是太劃算了。”
“我是玉梅小龍蝦館的忠實顧客,上一次活動我沒吃到夠,沒想到這一次活動又來了,絕對要吃到自己爽為止。”
……
龍蝦小霸王的小龍蝦的味道確實非常不錯,但是吃過可以讓人留下印象深刻的還是要數玉門小龍蝦館的小龍蝦。
第2天上午10點,江誠在天壇街玉梅小龍蝦館門口擺好了開業花籃,隨著劈裏啪啦的鞭炮響聲,玉梅小龍蝦館第一家分店,天壇店正式開業了。
而此時,羅玉梅和江誠坐在店裏,靜靜的等待著新店開業的情況。
也許是因為折扣帶來的效應,開業不到5分鍾,飯店就已經開始有人進來點餐了,而且人數越來越多,看到這樣的情況,兩人欣喜的對視了一眼。
看來玉梅小龍蝦館的小龍蝦還是有許多蝦粉認同它的存在。
雖然這裏是新店剛剛開業,但是因為占地麵積足夠大,所以從開門到打烊的這一段時間都呈現出一種火爆的狀態。
按以前的情況來,看晚上10點應該就可以正常下班了,但是現在這個店裏依舊有不少客人,所以今天第1天上班的那些員就要加班,他們感覺到無比的倒黴。
對於這樣的情況,江誠也隻能跟他們說聲抱歉,一直營業到11點,玉梅小龍蝦館才正式打烊。
等所有人都走了之後,江誠和羅玉梅開始清點起今天的營業額。
今天的客人很多,兩家店的總名額加起來已經突破了20萬,而且今天是打著開業的第1天。
看到這樣的營業額,兩人不禁都非常驚訝。
羅玉梅忍不住大聲叫道:“今天怎麽那麽多的營業額?”
“今天是我們做活動的第1天,台灣街那家的營業額稍微恢複了一點點去,已經達到了8萬多,我之前已經被打到快見底的營業額對比,已經算是非常的不錯了。”江誠笑著說道。
“天壇街分店畢竟是第1天營業,雖然麵積很大,但是仍有12萬的營業額,也大大出乎了我的意料,不過我仔細觀察了一下,那這點似乎還有極大的潛力,我感覺接下來的幾天,營業額才會達到一個真正的高峰期。”
聽了江誠的話,羅玉梅皺著眉頭問道:“那麽我們今天有那麽高的營業額,是賺錢了嗎?”
江誠聽了笑了笑說道:“咱們這次打的是6折,所以小龍蝦這一塊有點利潤,但是非常低,其他菜品都是不打折的,利潤還是可以。扣除一些成本,然後小龍蝦的價格按批發價來算,我們的利潤還有7萬。”
聽到這個數字,羅一梅的臉上露出了許久未有的笑容說道:“這個確實不錯,我們再觀察幾天看一下會有什麽樣的驚喜給我們。”
聽了羅玉梅的話,江誠也十分期待接下來的營業額到底會增長到哪那樣的程度。